Sherri etiklar
Men oson narsalarni yoqtirmayman. Men oxirini treylerda taxmin qilgan filmlarni yoki faqat boshlanishi, o'rtasi va oxiri bo'lgan hikoyalarni yoqtirmayman. Menga yozgi qo‘shiqlar, Yo‘qolgan yoki har bir epizod oxirida lablarimga asal qo‘yadigan teleseriallar yoqmaydi. "Davom etish". Men ahmoq emasman. Shubhasiz, men oson ayollarni yoqtirmayman, men hayotini allaqachon bilganlarni nazarda tutyapman - butun umri, men qo'shimcha qilaman - u bilan Malasanadagi barda uchrashgandan keyin bir necha soat o'tgach. Menga silikon yoqmaydi yoki “hamma menga qara” degan munosabat yoki eshikdan kirganingizda butun xona sizning shu yerda ekanligingizni biladi. Menga ular ketishingda bilishlari yoqadi.
Men har doim siz bilan nima noto'g'ri bilish nafratlanaman va sizning kartalari, chunki keyin hech qanday o'yin bor, va Men bu erga o'ynash uchun kelganman . Shunday qilib, nima uchun vinolardan farq qilishi kerak?
Har bir vino ishqibozi dastlab sensatsiyalarni izlayotgan o'smirdir . Uni sevish, unga ta'sir qilish va his qilish uchun har bir yangi sharobni izlash, shuning uchun o'sha yillarda tug'ilgan va Baxga bo'ysunish mantiqiy va hatto zarurdir. kishi "oson" vinolarni qidiradi Juftlik: jarangdor vinolar, kuchli aromatlar va silikon, ko'plab silikon. Robert Parker va (uning millionlab) yordamchilari ko'proq tuzilishga ega, pishgan mevalar, qovurilgan yog'och va boshqa otashinlar bilan ko'proq konsentrlangan vinolarni juda yaxshi ko'rishadi.
Ammo kimdir etuk bo'ladi. Sariq koshinlar, yorug‘lik signallari va karnay-surnaylarni qidirgan joydan esa hozir nafosat, she’r va shivir-shivir izlaydi. Shuning uchun sayohat har doim Bordoda - Ava Gardnerda boshlanadi va Burgundiyada tugaydi - Greys Kelli - va shuning uchun barcha vino sevuvchilar (va hamma deganda, men hammani nazarda tutaman) oxir-oqibat, ertami-kechmi Xeresga butunlay taslim bo'ladi , Jerezning sharoblariga, Jerezning sehriga. Pitu Rokadan Gerri Dous, Luis Gutierrez yoki Yansis Robinsongacha.
Pedro Domecq vino zavodi
Xeres dunyosi qiyin, boshida juda qiyin . Shuning uchun Mantel & Cuchillo (qo'lida amontilyado bilan) va maestro Fernando Angulo yordamida Xeres muhitini o'rab turgan sirni aniqlash uchun Kadisga sayohat qilishdi. O'qituvchi, do'st, "Famiglia" asoschisi va o'sha vino do'konining egasi, bu do'kon emas, bu jannatdir (sheri tanlashni o'tkazib yubormang). Bu bitta savol bilan suhbat natijasi: "Nega Xeresni sevasiz?"
- Albariza qavatida , ehtimol, eng murakkab va bir vaqtning o'zida oddiy, ozuqa moddalari, tuz va dengizni izlashda er osti qatlamiga kirib, ko'tarilgan ildizlar. Millionlab yillar oldin uzumzorlarni egallagan dengizdan kelib chiqadigan yuqori kalkerli tuproq (Kot-de-Blans de Shampandagiga o'xshash) yuqori kalkerli tuproq. albariza suvni uzoq vaqt ushlab turish xususiyatiga ega va shuning uchun qurg'oqchilik davrida o'simlikka qo'shgan hissasini o'z-o'zidan tartibga solishi mumkin.
- Chunki u sizning qalbingizga etib boradi va sizni abadiy tuzoqqa oladi, ularning haqiqati va o'z aholisining his-tuyg'ulari va xarakterini qanday etkazishlari uchun . Sanlukar de Barrameda ko'chalari Manzanillalar va Manzanillalar dengiz hidi. Va Gvadalkivirning og'zida. Bu o'z xalqidan tug'ilgan sehrli narsa va hech kim uning sababini tushuntirishni xohlamaganga o'xshaydi.
- Uning hayoti uchun, dunyoda bir nechta vinolar juda uzoq umr ko'radi Marko Xeres kabi. Amontilyados, Oloroso, Palo Kortados va Finos abadiy ko'rinadi. Ular tabiiy vinolar bo'lib, ularni himoya qilish va saqlash uchun oltingugurt qo'shilishi shart emas, ularning "paltosi" tabiiydir.
- Chunki ular quvonchni etkazishadi va ularning flamenko bilan birlashishi ichki va muhim . Chunki ular madaniy, adabiy va she'riy vinolardir, chunki ular Shekspir, Dikkens, Lord Bayron yoki Benito Peres Galdos kabi buyuk yozuvchilarni ilhomlantirgan ...
- Eduardo Ojeda va Xesus Barquin tomonidan, bizning zamonamizdan oldin bu jinnilikni yaratuvchilar Team Navazos deb atashgan. Alvaro Jiron, Manzanillas shifokori, Jamoaning ma'naviy yordami. CHunki ular Xeres borishi kerak bo'lgan yo'lni ko'rsatishadi.
Ichimlikni xohlaysizmi, to'g'rimi?
* Yangi boshlanuvchilar uchun muhim o'qish bu "Sherri vinolarining buyuk kitobi".
Xeres atrofidagi uzumzorlar