Lekin bu salmorejo yaxshi ko'rinadi... La Brutadan
yerga tushdik Malasana , Madridning hipster mahallasi qaerda, bundan tashqari veganlar va salqin kokteyl barlari , biz ba'zilarini topdik kunning shunchaki ajoyib menyulari.
VERBENA BAR _(Velarde, 24) _
Malasaña moderneo anklavi haqida gapirish uchun biror narsa berishda davom etmoqda. Va bu shunchaki emas, chunki Laurin Fernandesning ijodi , "mehmonxona egasi" hech qanday cheklovga ega emas, aksincha uning uy pishirishi va mashhur kundalik menyusi uni tom ma'noda portlatib yubordi.
Kitsch va haqiqiy Verbena har juma odatda o'z ichiga olgan menyu atrofida mahallaning eng yaxshisini birlashtiradi kuchli bitta idish , uning garniturasi va shirinligi bilan. Murakkab baliq (har 2 yoki 3 haftada), yaxshi o'tlar bilan qovurilgan ko'krak, tuxum, kartoshka va romesku bilan entrecote.
Yana bir necha evroga qo'shimcha hamrohga buyurtma berishingiz mumkin. Va shirinliklar, uy qurilishi va mazali (ularning keki boshqa sayyoradan). Haqiqiy aldanish. Narxi: €9,90.
sakson daraja MALASAÑA _(Manuela Malasaña, 10) _.
Malasaña taomlarini eng ko'p zabt etgan narsa shubhasizdir kichik formatdagi katta taomlar tushunchasi , bu qiziq restoran otamiz. Biz sizning c unutmang chaqaloq kalamar raketalari va ularning gamburgerlari.
Kundalik menyu bo'lmasa, Sakson daraja ikki xil narxda ikkita taklif qiladi . Umumiy maxraj a dan tashkil topgan menyudir Sovuq mini plastinka, ikkita issiq mini-piyola va shirinlik . Bizning variantimiz avakado kremi va mango gazpacho, truffled tuxum va qo'zichoq konfit terrine bilan qizil ikra tatar edi. Shirin uchun esa tuzilmagan tiramisu. Narxlari: €12,50 va €13,80.
Sakson daraja Malasaña'dan eyiladigan kalamar sendvichi
VEGA _(Oy, 9) _
Qisqa vaqt ichida u biriga aylandi mahalla vegan referentlari , uning mazali pishirishi va jamoatchilikka beg'ubor munosabati uchun. Bu oshxona izlayotgan afzal joylardan biridir ekologik, sog'lom va uy qurilishi , tobora modaga aylanib borayotgan falsafa doirasida.
Uning juda qattiq kundalik menyusi sizni hayratda qoldirishi mumkin Sabzavotli pastalar, to'ldirilgan baqlajonlar, gumus, vegan kroketlari. Bizning menyumizga ajoyib vegan köfte va shirinlik uchun mazali shimgichli tort mavjud. Yagona kamchilik shundaki, joy topish oson emas. Narxi: €7,90
La Luna ko'chasidagi vegan menyusi
PIZZI VA DIXIE _(San-Visente Ferrer, 16) _
Biz sizga birinchi bo'lib asl nusxaning ko'rinishi haqida gapirib berdik Malasaña sabzavotli pitszeria , va biz bu haqda gapirishni to'xtata olmaymiz, hatto undan ham ko'proq kunning menyusi bo'lgan super sog'lom variant.
Sizning pizza faollashtirilgan uglerodning qora massasi , uning sabzavotli ceviches va uning kombucha kokteyllari. Ular taklif qilish tendentsiyasiga rioya qilishadi har xil kundalik menyular , chunki unda ikkita turdagi menyu mavjud, biri pizza, ikkinchisi esa birinchi, ikkinchi va shirinlik bilan an'anaviyroq.
a ni sozlash orqali ikkinchi variantni tanlaymiz sabzavotli carpaccio va mango, avakado va shitake ceviche bilan menyu . The non hunarmanddir va siz har doim ularning shaxsiy plyajida dam olishingiz mumkin. Narxi: €10 va €11,50.
mukammal romashka
SUPER SOL _(Manuela Malasaña, 11) _
Bu Malasana mahallasiga kelib, uning falsafasini vayron qilgan so'nggi ikki yildagi shov-shuvlardan yana biri. baxtli va sog'lom turmush tarzi sifatida. Uning bayrog'ida organik xom ashyo va oziq-ovqatning kimyoviy tarkibiy qismlariga qarshi maxsus kurashdan tayyorlangan xom oziq-ovqat va organik oshxona ranglari mavjud.
Sabzavotli makaron, sabzavotli chiplar, pitsa va gamburgerlar organik alkogolsiz ichimliklar bilan birlashtirilgan. Bizning kundalik menyumizga ularning allaqachon mashhur broshetlari va tana va ruhni jonlantirish uchun ekzotik va rang-barang salat kiritilgan. Narxi: €12,50
Baxtli va sog'lom
CARMENCITA BAR _(San-Visente Ferrer, 51) _
Gurme burgerni sevuvchilar uchun ziyorat Makka, Carmencita Bar 7 yildan beri Malasana mahallasida shov-shuv ko'tarib keladi . Mintaqadagi eng yaxshi nonushtalardan biriga ega bo'lishiga qaramay, Carmencita Bar bir xil narxda ikki xil menyu varianti uchun juda talab qilinadi; gamburger va salat.
Bizning ikkala variantdan iborat menyumizga bekon va ko'k pishloqli Bobo's burger va ismaloq, panjara qilingan echki pishloqi va asal va xantal vinaigrette bilan La Carmencita salatasi kiradi. Shirin uchun esa shokoladli tort. Narxi: €10
HARE KRISHNA assotsiatsiyasi _(Muqaddas Ruh, 19) _
Bir necha o'n yillar oldin deb nomlanuvchi Malasanadagi "lamalarning ovqat xonasi" a xizmat qiladi xayriya evaziga uy qurilishi kundalik menyusi bu ularga jamoatni saqlashga imkon beradi. Ovqatlanishdan tashqari, eslash va osoyishtalikni qidiradiganlar Xare Krishnada eng zo'r joyni topadilar.
Turli xil xudolarga ovqat taklif qilgandan so'ng, o'tirib va erda yeyiladi. Uning menyusi, qat'iy vegetarian, U har doim bug'da pishirilgan guruch idishlari, achchiq salatlar, sabzavotli empanadalar, dukkaklilar va bug'doy yoki quinoa kabi donli pishiriqlarni o'z ichiga oladi.
Idishlar po'latdan yasalgan patnisdir. Mazali, ma'naviy va nega bo'lmasin, eksantrik tajriba. Narxi: €7
AIO _(Quyi surma San-Pablo, 25) _
Bu mahalladagi eng ko'zga tashlanmaydigan restoranlardan biri , lekin bu uning menyusida haqiqiy toshlarni yashiradi. The Malasanadagi Sardiniya restorani halol narxda Sardiniya stolining eng yaxshisini olib keladi.
Teatro Laraga kirishdan oldin hipsterlar va boshqa gazakni izlayotganlar orasida juda mashhur.
Kunning makaronlari kundalik menyusida kam emas a, kapres salatasi va sardiniyalik pizza, garchi bu shubhasiz lazanya ma'nosini olib tashlaydi. Va barchasi yaxshi Sardiniyalik sharob bilan birlashtirilgan. Qizig'i shundaki, uning podvalida velosipedlar uchun to'xtash joyi mavjud. Narxi: €9,90
Aiodagi Sardiniya menyusi
BRUSS _(Baliq, 11) _
Almashtirish uchun paydo bo'ldi Birodarlar Campa , Pez ko'chasidagi o'sha an'anaviy mehmonxona aktyorlari Bishop teatri. shtamp bilan Aio, shafqatsiz O'rta er dengizi taomlari restoranlari orasida o'z o'rnini egallashni xohladi, bu esa o'z menyusiga tapas, sog'lom variantlar va kokteyllar haqida ajoyib ko'rinish beradi.
Uning menyusida orkinos tartar va findiq bilan sirloin allaqachon gapirish uchun etarli berdi. Uning ichida kundalik menyu biz birinchi navbatda wok sabzavotlari bilan noodle yedik ; bodom sousi bilan pishirilgan makkel ikkinchi va a shirinlik uchun stratosfera qovoq pudingi . Ularda bonus trekni qidirayotganlar uchun hunarmandlik pivolari bor. Narxi: €10,90.
La Brutadagi romantik natyurmort
LAMUCCA _(Pza. Karlos Kambronero, 4) _
Ehtimol, u Malasanya mahallasining pastki qismidagi eng gavjum teraslardan biriga ega bo'lib, u erda joy topish pichan uyasidan igna izlashdek bo'lishi mumkin.
Dunyoning turli burchaklari mijozlarni ichimlik yoki kokteyldan ko'ra ko'proq narsa uchun qolishga majbur qilgan menyuda ko'rinishga ega. Ceviches, Tailand sho'rvalari, lazanya, orkinos tatakilari va ayniqsa, ularning pizzalari ; sharning sayohati sug'urtalangan.
Uning kundalik menyuga sodiqligi bizni echki pishloqli kuskus salatasi bilan hayratda qoldirdi, ikkinchidan esa zanjabil chimichurri bilan qovurilgan ichaklar. Va, albatta, biz yaxshi kokteyl bilan stolni o'tkazish uchun terasta qoldik. Narxi: €11,90
Lamukka