Afsonada shunday deyilgan Antoni va Yuliy Tsezar berdi Kleopatra bilan Brachetto d'Acqui , tezda qirolichaning sevimli sharobiga aylangan eliksir afrodizyak fazilatlari.
Bu Rim davridan beri ma'lum Piemontdan kelib chiqqan eliksir Italiya hali ham uni sinab ko'rganlarning barchasi orasida g'azablangan. aniq emas edi Brachetto d'Acqui buning nomi bor edi gazlangan sharob o'sha paytda, lekin shunday edi Vinum Acquense , bu degani "Akquidan vino", ko'rsatish ishlab chiqarilgan hudud.
La Burbujeriyadan ko'pikli vinolar.
kichik ukasi Asti Spumante, bu shirin zavq past bitiruv va gul aromalari ning bir qismidir QILING. 1969 yildan beri Asti va hisobga olinadi DOCG (nazorat qilinadigan va kafolatlangan kelib chiqishi nominatsiyasi) 96 yildan beri, uzum yili brachetto faqat xushbo'y ko'pikli sharob yaratish uchun ishlatiladi shirin, mevali va aromatik.
Yillik ishlab chiqarish bilan cheklangan gektariga sakkiz tonna , ishlab chiqarish maydoni braschetto uzum o'rtasida taqsimlanadi 26 zonasi Piedmont. O'nlab yillar davomida ishlatilmagandan so'ng tiklangan, chunki u phylloxera davrida juda ko'p azob chekkan, sodiq ishlab chiqaruvchilar endi sehrli narsalarni tiklashga muvaffaq bo'lishmoqda. eng nufuzli (va afrodizyak) sharob Rim.
Ular orasida yerto'la ham bor Martelletti uyi , Brachetto d'Acqui nusxasini tatib ko'rish mumkin yangi ochilgan Kema 7, Bubble Shop.
7-qayiq, Pufak do'koni.
PURAKLAR SHOHI
Uning nomi oshgani sayin, bu ruh bilan bo'sh joy vino qabri ichida nima kutmoqda qayiq ko'chasi , shunchaki dan bir necha metr Gran Via , pufakchalar hukm suradigan podvalga ega. Va bu yangi tikish Oshpaz Hernan Gonsales (sobiq Viridiana) bu tandemda tikish gazlangan ichimliklar + termoyadroviy oshxona.
Faqat payshanbadan yakshanbagacha ochiq, afrodizyak eliksiri Martelletti uyi faqat bittasi oltmishta havola uy o'z podvalida saqlaydi. Kavas, shampanlar, prosekkolar, korpinnat yoki krem yolg'iz yoki an'anaviy lazzatlardan tashkil topgan menyu bilan birga ichish uchun stakan yoki shisha yonida menyu tuzing. boshlanuvchilar va salatlar, kunning baliqlari, gamburgerlar va go'shtlar. va ba'zilari guruch shuningdek.
Gulkaram va brokkoli qanotlari, achchiq kajun ziravorlar xamiri va yogurtga botiriladi.
Ularning ko'p qirraliligi va shaxsiyati uchun tanlangan kichik ishlab chiqaruvchilar; maqsadi Bubble do'koni turli uslublarni aks ettirish va mijoz har doim tanlash uchun qiziqarli teglar bor, deb hisoblanadi ko'pikli sharob taklifining yarmi.
Albatta, eng klassik ham topadi gazsiz vinolarning xilma-xil tanlovi ni boshqaradi Ispaniya va dunyoning mazhablari , ba'zi kutilmagan hodisalar bilan. Saxiylarni sevuvchilar maxsus bobni topadilar.
QAMOQ MAVASI
biriga tikish mavsumiy mahsulotlar bilan menyu , yillar davomida bo'lgan oshpaz Avraam Garsiyaning o'ng qo'li bilan premyera qildi uning birinchi yakkaxon biznesi qamoqqa olish paytida kulgili tasodifdan keyin. Chunki u uchrashganida iti bilan yurgan edi Fransisko Kastro, uning sarmoyaviy hamkori.
Sigir kroketlari.
Panda va Lolaning sayrlari to'rt oydan beri davom etayotgan sarmoya bilan yakunlandi o'z ishlanmalari siz hali ham ko'rishingiz mumkin bo'lgan joyda Viridiana ta'sirini eslatadi , qandaysiz kroketlar.
Agar apriori kroketli frantsuz shampani sizga juda mos kelmasa, o'zingizni tavsiya qiling. Ernan nima haqida gapirayotganini biladi, chunki u oshpaz bo'lishdan tashqari, oshpaz bo'lgan Madrid Savdo Palatasi tomonidan reklama qilingan uchta eng yaxshi sommelierlardan biri emas.
SAN'AT ORASI
Xat kabi, qaysi o'n ikkitadan ortiq ijodni qo'shmaydi - va alohida ta'kidlash kerak bo'lganlar orasida brokkoli va gulkaram qanotlari pirojnoe xamir bilan - , bezaklari Bubble do'koni Bu oddiy, mahalladan.
Grilda pishgan mol go'shti, ajinlangan kartoshka va porteno chimichurri.
To'rtburchaklar qavat rejasi bilan binolar bilan qabul qilinadi kiraverishdagi kichik bar va o'rtasida aylanadigan uslub retro, sanoat va eskirgan chic (tozalanmagan yog'och, biroz eskirgan temir stullar va boshqalar) va bu ajoyib beradi san'atga bo'lgan e'tibor.
Darhaqiqat, uning devorlari, agar xohlasangiz, sotib olish mumkin bo'lgan tuvallarga to'la. yaxshi bu san'at galereyasining gibrididir qaysi ko'rgazmalarda mahalliy rassomlar. Bu chorak, ko'rgazmada Alen Garsiya Navarretning rasmlari.
TA'LIM JOYI
Bundan tashqari, yaqin kelajakda Bubble do'koni mezbonlik qiladi dushanbadan chorshanbagacha mahallada "hayot yaratish" uchun taqdimotlar va kurslar va takliflar, shu jumladan, kattalar uchun shaxmat, o'qish klublari, kinoforumlar, vino tatib ko'rish yoki moliyaviy matematika "qo'g'irchoqlar uchun". Bepul yoki nominal narxlarda , fikr qilishdir Bubble do'koni pufakchalar faqat bahona bo'lgan qo'shnilar va mehmonlar uchun yangi uchrashuv nuqtasi.
La Burbujeria, bu erda pufakchalar shunchaki bahona.