Ha, madaniyat ham suyuqlikdir. Ispaniyaning shimoli-g'arbiy qismidagi uzumzorlar va vinolar Bu geograf Alen Huetz de Lempsning 1955-1967 yillar oralig'ida yozilgan doktorlik dissertatsiyasi bo'lib, o'n ikki yil davom etgan. Sarguzasht uni Rioja, Galisiya yoki Kastilya va Leon shimolidagi ko'plab shaharlar bo'ylab sayohat qilishga, fermerlar bilan suhbatlashishga va tushunish, kelib chiqishi, Ispaniya sharob. Bitirganidan yarim asr o'tgach, uning tashabbusi bilan uning asari to'liq ispan tilida o'qilishi mumkin Suyuq madaniyat fondi.
"Men o'zimni qanday muammoga duchor qilayotganimni bilmasdim." - deb tushuntiradi Alen Huetz de Lemps, u o'z dissertatsiyasini yozish uchun uni Ispaniya shimoliga olib boradigan sarguzashtni boshlaganida. O‘tgan iyul oyida o‘zining 95 yoshini nishonlagan tort ustidagi shamni o‘chirgan frantsuz geografi shu tariqa o‘zining sermahsul hayotidagi sarguzashtlaridan birini eslaydi: u olishi mumkin bo'lgan dissertatsiyani tayyorlash universiteti geografiya professori Bordo, va u 1992 yilda hayajonli professional martabadan so'ng nafaqaga chiqdi.
Alen Huetz de Lemps va Nikol Mendes.
Dissertatsiya asl frantsuzcha deb nomlangan. Nord-Ouest de l'Espagne vinobles va vins duva 50-60-yillarda Ispaniyaning geografiyasi, tarixi va jamiyatiga puxta va vijdonli yondashuv tufayli, uning ishi akademik chegaradan o'tib, majburiy ma'lumotnomaga aylandi.
Chunki Ispaniyaning shimoli-g'arbiy qismidagi uzumzorlar va vinolar Bu noyob kitob Alen o'n ikki yil davom etdi va bu ofisida boshlandi uning professori Rojer Dion, taniqli geograf va Frantsiyadagi uzumchilik bo'yicha yana bir yirik asar muallifi, Frantsiyadagi Histoire de la vigne et du vin. Aynan u Alenga ispan uzumzorlarini o'rganishni taklif qilgan, ma'lum bir hududni tanlash va uni tark etish, u "geografik jihatdan izchil" deb tushuntiradi.
MASHINA BILAN SAHARDAN SAHARGA
Shunday qilib, 24 yoshida va uning Renault 4/4, Ispaniyada ishlab chiqarilgan frantsuz brendining birinchi avtomobili va bu erda to'rt eshik, to'rt kvadrat va to'rt otga ega bo'lgan, keyin urushdan keyingi takomillashtirish va erkinlik ramzi bo'lgan bu nom bilan mashhur. Alen o'zini 1950-yillarning chuqur Ispaniyaga boshladi, uning so'zlariga ko'ra, "mintaqalar bo'yicha" va "shaharma-shahar".
Alen Huetz de Lemps.
Uning sayohati uni qishloq joylar va cherkovlarni o'rganishga va ko'plab munitsipal arxivlarga sho'ng'ishga olib keldi. Ba'zida ular ruxsat olish uchun boshqa yosh ispan geograflarining yordamiga muhtoj edilar va Alen kirishi mumkin edi. A ha, unga Madrid, Valyadolid yoki Simankas shahar arxivlarining eshiklari ochildi. Burjda tug'ilgan va frantsuz tilida so'zlashuvchi u Madridda tug'ilgan rafiqasi Nikol Mendes bilan o'ziga yordam berishga majbur bo'ldi. Hujjatlarni o'qish va taqdim etish, deydi Alen, "asosiy" intellektual yordam.
U nafaqalarda uxlardi, oddiy taomlarni iste'mol qildi va tashrif buyurgan shaharlarning odamlari bilan aralashdi. Uning tadqiqotlari uni Galisiya, Asturiya, Santander, Euskadi, Navarra, Rioxa va Kastilya va Leonning ba'zi viloyatlari uzumzorlarida, jami 300 000 gektar maydonda olib bordi. ular ispan uzumzorining beshdan bir qismini taxmin qilishgan; taxminan 155.000 kvadrat kilometr hududi Atlantika Ispaniyada, Duero mintaqasi Portugaliya bilan chegaradosh, yuqori Ebro havzasi, Rioja va Navarra, o'n sakkiztagacha turli viloyatlar.
Alain uzumzorda va vinolarning sifatlarida kontrastlarga to'la erlarni kashf etdi. Shuningdek, ijtimoiy sohada yoki U kichik vino ishlab chiqaruvchilar va ularning hunarmandchilik yoki ibtidoiy ishi va geografi prologda tasvirlanganidek, zamonaviy texnologiyalardan foydalangan holda haqiqiy "vino zavodlari" o'rtasidagi farqni ta'kidladi. Ba'zi shaharlarda sharob terida yurib, eski xachirlarga o'tirgan bo'lsa, uzoqroqda La Manchadan kelayotgan katta tankerlar uni shaharlar do'konlariga tarqatishdi.
Alen Huetz de Lemps va Nikol Mendes, bugun.
Uning uchun Ispaniyaning shimoli-g'arbiy qismidagi uzumzorlar xilma-xillikka ega bo'lib, u g'ayrioddiy deb ta'riflaydi, va uning tezis bilan maqsadi "bu qadimiy fundamental faoliyat tushkunlik bir xillik bilan bostirib oldin" eng original tomonlarini qo'lga olish edi.
1950-YILLARDA ISPANIYA Qishloq muhitiga sho'ng'in
Uzumzorlar taqsimoti, iqlim, 19-asrdagi filoksera inqirozi, egalar va ishchilar o'rtasidagi nizolar, sanoatning sharob dunyosiga kelishi, kooperativlar yoki uzumzorning tarixiy nuqtai nazardan rivojlanishi - bu kitobning ba'zi mavzulari, 50 yil o'tgach, hali ham zamonaviy. va Ispaniyada sharob kelib chiqishining ba'zi nomlari konstitutsiyasi uchun ma'lumotnoma bo'lib xizmat qilgan.
Alen muqaddimada iqlimning xilma-xilligi va murakkab tarixiy evolyutsiya Ispaniyaning shimoli-g'arbiy qismidagi uzumzorlarning o'ziga xosligini tushuntirish uchun etarli emasligini izohlaydi, va "vino yetishtiruvchilar o'z plantatsiyalarini saqlab qolish va rivojlantirish uchun ko'plab dushmanlarga qarshi kurashishga majbur bo'lishdi va tabiiy vabolar ba'zan odamlarning raqobatidan kamroq dahshatli bo'lgan" deb qo'shimcha qiladi.
Zamon va hududning imtiyozli guvohi sifatida Alen bu voqelikni unga aralashmasdan, balki inson nigohi bilan aks ettiradi. Sharob ustasi Pedro Ballesteros kitob haqida shunday deydi: "Men Alenni uchrashishdan oldin ham sevardim, chunki u ko'zlarimni ochdi" "peyzajlarda yozilgan odamlarni" tasvirlab, kitobda to'liq dolzarb bo'lgan parchalarni saqlab qolishga majbur qildi. .
Shuningdek, u o'z ishida "deyarli noma'lum, o'rganilmagan salohiyatli, uzumzorlar"ning ko'p sonli uzumzorlarini ochib berishini qo'shimcha qiladi. katta sharob maydonini ekspluatatsiya qilishga imkon bermagan tashlab ketish va izolyatsiya haqidagi hikoyalar" va ba'zi hududlarning rivojlanishi va ularning noyob uzumzorlarining qiymati "ilohiy marhamat" natijasi emas. shuningdek, ijtimoiy rivojlanish va bozorlar.
Alen dissertatsiyani 40 yoshida tugatgan. universitet professori sifatidagi ishini darsdan tashqari mavsumlarda ish va tadqiqot yozish bilan uyg'unlashtirish. Matnni tuzishda va ispan tilidan frantsuzchaga eñes yoki urg'u belgilari kabi xususiyatlarni moslashtirishda yordam bergan Bordolik printer tufayli asar chop etilishi mumkin edi. (uni nashr etish va sud oldida o'qish uchun muhim shart) va geograf kafedrani yutib olishdan tashqari, Tres Honorable nomini oldi.
Ispaniyaning shimoli-g'arbiy qismidagi uzumzorlar va vinolar.
ASOSIY KITOB VA QIZIQARLI HAYOT... VA UZOQ UMR
Ispaniyaning shimoli-g'arbiy qismidagi uzumzorlar va vinolar yurtimizda og'riqsiz va shon-shuhratsiz o'tdi, lekin vaqt o'tishi bilan odamlar bu haqda gapira boshladilar va uning ayrim qismlarini tarjima qilish.
Bu Alma Carraovejas tomonidan yaratilgan Suyuq Madaniyat Jamg'armasi edi, vinochilik guruhi egasi Xose Mariya Ruiz, "vino madaniyatini himoya qilish, targ'ib qilish va tarqatish, uzumchilik, madaniy va insoniy merosga hamda vinochilikni yuzaga keltiruvchi jarayonlarga hurmat bilan munosabatda bo‘lish” asariga e’tibor qaratdi va tahririyat orqali uni to‘liq tarjima qilish va tahrir qilish, o‘zgartirishni o‘zining birinchi faoliyati deb hisobladi. ichiga Jamg'arma direktori Kristina Alkala "uch yarim kilogramm og'irlikdagi bilimlar to'plami" deb qo'shimcha qiladi. Asar ikki jildlik tartibini saqlab qoladi va Alen Nikol yordamida yozgan asl jadvallar va eslatmalarni saqlab qoladi.
Alenni ishontirish va asarni nashr etish uchun Kristina Alma Carraovejas direktori Pedro Ruiz hamrohligida Bordoga sayohat qildi. Huetz de Lemps juftligi yashaydigan joyda va ikkalasi ham eshiklarini taqillatishdi go'zal do'stlik kitobni nashr etishdan tashqari, hujjatli filmni ham keltirib chiqardi Bundan kam bo'lmagan qiziqarli tadqiqotchining bu ajoyib sarguzashtlarini aks ettiruvchi ishlab chiqarishda.
Alen Huetz de Lemps, bugun.
Huetz de Lemps o'zining "uzoq, juda uzoq faoliyati"da, o'zi ta'riflaganidek, dissertatsiyani tugatgandan so'ng, tropik ekinlarni o'rganish uchun Avstraliya, Yangi Zelandiya va boshqa Tinch okeani orollariga sayohat qilishni davom ettirgan professor; ayniqsa, shakarqamish, bu uning rom bo'yicha qiziqarli asarini ham nashr etishga olib keldi, Histoire du rhum.
U Lotin Amerikasi, Marokash va boshqa Afrika mamlakatlarida missiyalarda sayohat qilishni davom ettirdi va U Ruanda va Burundidagi qirg'inlarda yaqindan yashagan, bunda u ba'zi hamkasblarini yo'qotgan. Keyin Xitoy, Hindiston... Utz de Lempsning uzoq umr ko'rishi mumkin edi frantsuz Indiana Jons, bilim yaratish va tug'ilganidan ko'ra yaxshiroq dunyoni qoldirish uchun bitmas-tuganmas kuchga ega.