Nima yangilik, Valensiya?
Orqaga burilish yo'q. Shahar munosib tan olinishini ta'minlash uchun mashaqqatli mehnatdan so'ng - nihoyat -! Valensiya yashash uchun dunyodagi eng yaxshi shaharlardan biri sifatida taqdim etilgan. Va biz buni faqat shu erdan aytmaymiz, balki yillar o'tgan sari ko'proq tadqiqotlar bizni qo'llab-quvvatlaydi va tasdiqlaydi. bizda bir muddat T-E-R-R-E-T-A bor.
Hayot sifati, barqarorligi, gastronomiyasi, sayyohlik taklifi, dizayni yoki pandemiya davrida talab katta bo'lgan masofadan ishlash imkoniyati tufayli Turiya poytaxtida bayramni nishonlash uchun juda ko'p sabablar bor. – uzoq kutilgan Fallasni unutmasdan, uning eng an’anaviy va haqiqiy festivali shu kunlarda, ehtiyotkorlik bilan, lekin har doimgidek shijoat bilan –.
Biz o'zimizni e'tiborimizga loyiq bo'lgan hamma narsani mag'lub etishga ruxsat beramizmi? Siz mahalliy yoki sayyoh bo'lasizmi ... Qattiq ushlab turing, egri chiziqlar yaqinlashmoqda!
YANGI MEHMONXONA OCHILISHI BILAN VALENSIYADA HASHAMLI VA KOMFORT YERGA OLING
Agar e'tibordan chetda qoldirib bo'lmaydigan va bugungi kunda kuchli aks-sado beradigan ochilish mavjud bo'lsa, u boshqasi emas mehmonxona tarmog'ining uzoq kutilgan qo'nishi Faqat SIZ mehmonxonalar, bu, noaniqlik va cheklovlar tufayli oylar kechikishidan so'ng, oxirida Ular 1-sentabr kuni o'zlarining birinchi besh yulduzlarini ochdilar, bu brend Madridni birinchi marta tark etishi edi. Chunki yaxshilik kutish uchun yaratilgan, lekin zo'rni undan ham ko'proq.
U buni Plaza Rodrigo Botetning 5-raqamida qiladi (Valensiyaliklar orasida Plaza de los Patos nomi bilan mashhur). Bir paytlar tarixiy Astoria Palace mehmonxonasi bo'lgan, bugungi kunda bu 191 xonali mehmonxona, O'rta er dengizidan ilhomlangan interyer dizayni nufuzli Lazaro Rosa-Violán tomonidan amalga oshirilgan.
Ammo agar ular boshidanoq nimanidir ta'kidlamoqchi bo'lishsa Faqat SIZ Valensiya mehmonxonasi Biz nafaqat chet ellik mehmonlar, balki mahalliy aholining o'zlari ham dam olishlari mumkin bo'lgan mehmonxona bilan shug'ullanamiz. bu marvarid Valensiya markazida joylashgan.
“Ushbu muassasaning mohiyati Madriddagi mehmonxonalarimiz bilan bir xil: Yagona SIZ tajribasi markazidagi mijoz; shahar ichida premium joylashuvi; sizni o'z joylaridan zavqlanishga taklif qiladigan bezak; va mehmonxona shaharning muhrlangan qutisi emas, balki butunlay o'tkazuvchan makon ekanligi haqidagi ruh, sayohatchilar va mahalliy aholi mutlaq tabiiylik bilan birga yashaydigan turli tadbirlar kun tartibiga ega”, dedi u Traveller.es saytiga. Xuan Serra, Only YOU Hotels kompaniyasining bosh direktori.
Faqat SIZ Valensiya mehmonxonasi
“Ushbu loyiha bilan biz 1959 yilda Astoriya mehmonxonasining tashkil etilishida juda dolzarb boʻlgan ikkita muhim xususiyatni tiklashga harakat qilamiz. Bir tomondan, Biz ushbu turar joy shahardagi hashamatli mehmonxonalar uchun mezon bo'lishini xohlaymiz, ammo yangi xatti-harakatlar nuqtai nazaridan, ko'proq beparvo, kamroq ko'rinadigan, tajribaning boyligi bilan chambarchas bog'liq. Va boshqa tomondan, Mehmonxona yana bayram joyiga va valensiyaliklar uchun ijtimoiy va professional uchrashuv joyiga aylanishini istaymiz”. , mehmonxona brendining bosh menejerini qo'shadi.
Bu erda farishtalar kabi uxlashdan tashqari, siz xudolar kabi EATga ham kelasiz. Guruch kabi shaharning eng ramziy ingredientlaridan birini tatib ko'ring uning guruch restorani El Mirador deb nomlangan. Yapon gastronomiyasi bilan uyg'unlik qo'lidan keladi yovvoyi guruh Bu erda uning muvaffaqiyati Mayami, Barselona yoki Madrid kabi shaharlarda undan oldinroq.
Va, albatta, Trotamundos maydoni mehmonxonaning qabulxonasida yo'qolishi mumkin emas, Bu erda ular esmorzaret kabi Valensiya xayoliy klassikasidan va aksincha, taniqli Ivan Talens tomonidan ishlab chiqilgan va boshchiligidagi ijodiy kokteyl taklifidan birlashadi.
Atelier de la Flor floristi tufayli gullar ham qahramonlardir 2001 yildan beri shaharni eng go'zal tartiblari bilan bo'yab kelayotgan va endi mehmonxonaning kirish qismidagi maydoni bilan ham xuddi shunday qiladi. Va mezzaninda? Madridning Tom Black firmasidan tikuvchilik do'koni, ipsiz tikmaslik uchun.
Yovvoyi: Venesuelalik oshpaz Fermin Azkue tomonidan yapon termoyadroviy oshxonasi
Ammo "Faqat YOU Valensiya" mehmonxonasi bu mavsumda bizning radarimizda mavjud bo'lgan yagona qo'shimcha bo'lmadi. Sant Francheskning markaziy mahallasini o'zgartirish Russafa kosmopolit tumani ular bizni Kuba ko'chasi, 19-sonda qabul qilishadi. Dafna va Vouter, YOURS Boutique Hotelning miyasi va yaratuvchilari.
Bu ga tarjima qilinadi 12 xonali butik turar joy, shuningdek, basseynli veranda va har kuni ertalab mazali nonushta tayyorlanadigan kafeterya mavjud. (Kofe shahardagi eng zamonaviy ixtisoslashgan qahvaxonalardan biri bo'lgan Bluebell tomonidan taqdim etiladi!).
Butun makon minimalizm va xonalarning har birida topilgan ob'ektlar tomonidan uzatiladigan yaxshi ta'mning odesidir. “Ushbu mehmonxona g‘oyasi mehmondo‘stlik va dizaynga bo‘lgan ishtiyoqdan kelib chiqqan. Chiroyli va doimiy narsalarni yaratish uchun. Dizayni bilan ajralib turadigan va ayni paytda taklif qiluvchi sayt ajratib oling va hamma narsa mos keladigan tajribadan zavqlaning ”, Traveller.es ga egalari juftligini bildiradi
“Biz mehmon Valensiyani biz aholisi kabi his qilishini istaymiz. Biz xonalarda sifat va qulaylikni tanladik, lekin shu bilan birga shaxsiy muomala va tafsilotlarga e'tibor biz uchun juda muhim”, deya qo'shimcha qiladi ular.
Sizning butik mehmonxonangiz
BIZ VALENSIYANI YUTMAYDIK, OG'ZIMIZNI tishlaymiz
Bu 2021 yilda Turiya shahrida basseynga sakrashga va yangi gastronomik loyihalarni ochishga qaror qilgan jasur odamlar ko'p bo'ldi. Ulardan ba'zilari allaqachon restoran sektoridan kelgan, boshqalari esa, o'z hayotlariga 180º burilish berdilar, natijada to'liq muvaffaqiyat!
Biz eslatishdan boshlashimiz mumkin Xocho, Nacho Honrubiyaning so'nggi sarguzashtlari u va uning oilasi 2020 yil oxirida Komori restoranini tark etganidan keyin. Bir necha oy o'tgach, u Paseo de la Alameda 32 raqamida ochilganida, SH Valencia Palace mehmonxonasi ichida, Bu yangi loyihada u O'rta er dengizi bilan birga Osiyo gastronomiyasining eng yaxshisini taklif qiladi.
Parallel ko'chada bizni Bar Cremaet (Avenida del Puerto, 20) o'sha Bar Mistela va La Sastrería promouterlari kutib olishadi, hozirgi Valensiya gastronomik sahnasining buyuk referentlari. Shu munosabat bilan, ular bizni an'anaviy Valensiya kremasi bilan, undan oldin yoki keyin kelgan hamma narsaning asosiy qahramoni sifatida quvontiradilar: sendvichlarning keng tanlovi bilan mashhur esmorzaretdan tortib eng yaxshi tushlik va kechki ovqatlargacha go'sht, panjara baliq, guruchli taomlar va tapaslarni baham ko'rish kun tartibidir. (Past haroratli prokat torrezno uchun ehtiyot bo'ling!).
Tatar sousi bilan bonito usuzukuri
Ko'proq yangiliklarni diqqat markaziga qo'yish kerakmi? Opa-singillar Laura va Marta Benitolar Capicúa Gastro taomlari bilan mashhur sevimli mashg'ulotlarini kasbga aylantirganlar, Ular 2021 yilda Casa Capicúa ochilishi bilan bu go'zal orzuga yana bir qadam tashladilar. Calle Jesús 14-raqamdagi do'kon (La Roqueta mahallasining markazida). Hech qanday kamchilik bo'lmagan qulay, innovatsion va beparvo makon uning afsonaviy pechene, fokaccia yoki Rugelach yahudiy shirinligi. Va, albatta, ajoyib maxsus qahva!
Agar biz qahva masalasida davom etsak, News & Coffee qahramonlari Doctor Collado maydonidagi kiosklardan biriga kofe ichish amaliyotini o‘rnatdilar. va ular uzoq vaqtdan beri raqamli ommaviy axborot vositalarining soyasida qolib ketgan qog'ozni tan olish muhimligini ham qaytardilar. bu yerda sotadilar Bea Bascuñán va Albert Jornet (SOLO jurnali dizaynerlari va asoschilari) , xalqaro darajadagi barcha turdagi matbuot va maxsus jurnallar.
Pablo, Gautier, Yael va Davidening asl loyihasi Barselonada 2019 yil oxirida boshlangan. va Barselonadagi to'rtta mavjud kioskdan so'ng, bu so'nggi qo'shimcha 2021 yil iyun oyi o'rtalarida Valensiyaga tushdi. “Oxir-oqibat, bu bizning kunlarimizga moslashtirilgan taklif ko'p hollarda yopilgan yoki yopilish arafasida bo'lgan matbuot stendlariga uzluksizlik bering" , deydi Traveller.es Albert Jornet.
Capicua uyi
Qahvadan esa Mes Amours bilan Calle de la Reina Na Maria, 1 (Russafa mahallasi)dagi sharobga boramiz. bag'ishlangan muqobil taklif olib, sharob stereotiplari bilan sindirish uchun kelgan bo'sh joy tabiiy vinolar bu aholi va mahalliy aholi orasida g'azabga sabab bo'ldi. Bu joyning asoschilari Sofi va Matias, Parij, Buenos-Ayres va Barselonada yashab, raqamli dunyoda ishlagan frantsuz va argentinalik, nihoyat, Valensiyaga ko'chib o'tishga va o'z biznesini ochishga qaror qildi.
"Pandemiya biz orzu qilgan o'zgarishlarga turtki bo'ldi, Valensiyaga joylashdik va o'zimizni ishtiyoqli narsalarga bag'ishladik: tabiiy vinolar, yaxshi ovqat va mezbon bo'lish" , ular Traveller.es saytiga sharh berishadi.Va vinolarga hamrohlik qilish uchunmi? Ular o'zlari kichik ishlab chiqaruvchilarning organik mahsulotlaridan tayyorlangan yangi mavsumiy taomlarni taklif qilishadi.
sevgi oyi
Farqlash nuqtasini Mochisandagi rang-barang mochislari bilan Andrea Valls qo'ydi (Marti l'Huma ko'chasi, 4), bu tashabbus qamoqqa olish vaqtida uning asoschisi pandemiya tufayli yuzaga kelgan katta noaniqlik sharoitida o'zini qayta ixtiro qilish va B rejasiga ega bo'lish zarurati tufayli paydo bo'lgan. "Bu juda shaxsiy loyiha bo'lib, men tashabbuskor yosh ayol sifatida o'zimning qum donimni qo'shish niyatidaman, hunarmandchilik mahsuloti va yaxshi ishni oqlayman" , uning yaratuvchisini bildiradi.
Va, albatta, Serxio Mendoza o'z ishini qilishda davom etmoqda. El Astronomo va El Observatoriodan keyin u o'sha mahallaga keldi, El Almacén de Patraix, xaridor futbolkalar, konservalar, vinolar, kartoshka, kolbasalardan o'zining allaqachon mashhur qora bozor kremasini topadigan "do'kon" va boshqa ko'plab variantlar! Restoran sektoridan tashqari, bir necha oy oldin u Floristería de Fulanito y Menganita (Calle Conde Altea, 3) ochilishi bilan o'zini gullar dunyosiga (oilaviy merosni davom ettirmoqda) boshladi.
Mochisan
Agar biz shahardan bir oz uzoqroqqa ko'chsak - lekin juda oz - Alboraya bog'ida biz Sequer Lo Blanch maydonini topamiz, bu erda an'analar, madaniyat, barqarorlik va gastronomiya birgalikda mavjud. Haqiqiy Valensiya horchatasini tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan joy, oziq-ovqat yuk mashinalarida ixtisosliklardan bahramand bo'ling, bozor mahsulotlarini kashf eting va quyosh botganda musiqa seanslari bilan zavqlaning" , ular o'zlarining ta'sischilarni taklif qilishadi. Bu umuman yomon emas!
Va nima keladi? Bir necha oy oldin La Sastreriyadagi oshxona uchun mas'ul bo'lgan Serxio Jiraldo o'zining ajralmas Kristobal Buche bilan birga yangi sarguzashtga kirishadi va Kabanyalni shahar markaziga almashtiradi. Agar hammasi reja bo'yicha ketsa, kelasi yilning oktyabr oyida u o'zining Señuelo nomli so'nggi loyihasi (Calle Conde Salvatierra, 39) eshiklarini ochadi.
Oshpazlik masalalarida ushbu tanlovni yakunlash uchun biz buni unutmasligimiz kerak 14 dekabrda Ispaniya va Portugaliya 2022 yilgi Mishel qoʻllanmasining taqdimot marosimi boʻlib oʻtadi, Quique Dacosta ushbu ajoyib gastronomik tadbirning koordinatori hisoblanadi. Bo'lajak yulduzlarning garovlaridan boshlaylikmi?
Sequer Lo Blanch
VALENSIA DUNYO DIZAYN PAYTATI
Va biz Turiya shahriga kelishi kerak bo'lgan barcha narsalar haqida ushbu maqolani eslatmasdan yopa olmadik uning 2022 yilgi Jahon dizayn poytaxti etib tayinlanishi. kabi harakatlar TypesQueMatter, Ceramic DNK yoki Disseny Map Ular poytaxtdan juda qattiq qadam tashlayotganliklarini ko'rsatishdan boshqa hech narsa qilmaydilar.
Xavi Kalvo boshchiligidagi tashkilot buni bashorat qilmoqda dizayn, ijodkorlik va sifat bundan buyon juda kuchli bo'ladi. Kelgusi oylarga e'tibor berishdan tortinmang!
Valensiyaning san'at va fanlar shahri