Kosta Brava bo'ylab plyaj bar marshruti
Plyajdagi barlar yozga mo'ljallangan, bu haqiqatdagidek oddiy ibora. Qum ustida joylashgan va dengizning imtiyozli ko'rinishi bo'lgan bu binolar yozda, eyish va ichish (yaxshi ovqatlanish va ichish) kafolatlangandan ko'ra ko'proq bo'lgan haqiqiy ziyorat Makkalarida. Eng muhimi, agar biz bu haqda gapiradigan bo'lsak Kosta Brava , bu erda dengiz va tog'lar manzarasi g'ayrioddiylikni ta'minlaydi turli xil tatlar va mahsulotlar allaqachon ajoyib gastronomik taklifiga.
Gironaning aksariyat okruglarida an'anaviy oshxona va uning innovatsion ruhi o'rtasidagi uchrashuv g'ayrioddiy restoranlarning haqiqiy yulduz turkumini keltirib chiqardi va bugungi kunda Ushbu mintaqaning gastronomik muqovasi bizning gastronomiyamizning birinchi qilichlariga boshpana bergani bilan maqtanishi mumkin. , beri Ferran Adria aka-uka Roka o'zlari bilan Can Rokaning yerto'lasi , hozirda dunyodagi uchinchi eng yaxshi restoran sifatida joylashgan. Kosta Brava o'z nuqtasida. Va namuna sifatida, plyajdagi bar yoki bir nechta, biz bugun boshdan kechirayotganlar kabi.
Yaxshi ovqatlanish kafolatlangan Makkani ziyorat qilish
DENGIZGA TOK
Uning nomi (Katalan tilida) dengiz bo'yidagi imtiyozli joylashuvining aniq belgisidir. Kosta-Bravadagi eng go'zal koylardan biri Aiguablavada (Begur) boshpana, Toc al Marda siz oldindan bron qilishingiz kerak, lekin birinchi navbatda uning oshxonasidan bahramand bo'lishingiz kerak.
Uning menyusi mazali taomlarga to'la yovvoyi baliq hududdagi qayiqlardan kelib, holm eman panjarasida tayyorlangan, guruchli taomlar, masalan, Palamosdan noodle, krevetka va qisqichbaqalar bilan rossejat yoki mazali taomlar kabi Cap de Begurdan olingan qizil omar (Ramonning qayig'idan).
Ertalab aperitif, peshinda tushlik, kechasi kechki ovqat yoki shunchaki dengiz to'lqinlari fonida ichimlik ichish yoki tun bo'yi aks sado beradigan yozgi kontsertlardan birining musiqasi uchun mahalliy mahsulot. . Ushbu plyaj bari uchun kutish ro'yxati juda muhim, ammo uning oshxonasi va ko'rinishlari hammasini to'ldiradi.
Uning ixtisosligi? yovvoyi baliq
GAMBO BEACH BAR
Portitxol (l'Escala) sohilida joylashgan Hostal Spa Empúries bu yil mavsumning eng intiqlik bilan kutilgan garovlaridan birini ochadi: plyajdagi bar. O'z dalalarida va bog'larida yetishtirilgan mahsulotlarni taklif qiladigan norasmiy va xilma-xil taklif. , ularning sovuq sendvichlarini tashkil etuvchi ingredientlardan salatlar va organik alkogolsiz ichimliklargacha.
Ushbu yangi plyaj bari 2011 yildan beri oshpaz Rafa Peña oshxona uchun mas'ul bo'lganidan beri hostelning qiziqarli gastronomik taklifiga qo'shiladi. Dengiz bistro va restoran Villa Tereza .
Ajoyib xom ashyo mamlakati, mahsulot aynan Peña uchun eng muhimi bo'lib, u o'z ibratiga qat'iy amal qiladi. O'rta er dengizi pishirish falsafasi. Va namuna uchun, sizning xatingiz, biz qaerdan topdik qisqichbaqalar kroketlari yoki teriyaki skumbriyasi kabi muhim taomlar , lazzat portlashi. Asosan baliqqa yo'naltirilgan bazaga ega bo'lgan ikkala restoranda siz har kuni ertalab mehmonxonaga juda yaqin joylashgan L'Escala baliq bozorida kim oshdi savdosiga qo'yiladigan eng yaxshi taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin, garchi uyning yulduzli taomi - agar dengiz ruxsat bersa- Bu qo'lda salat va turli xil soslar qo'shilgan rulonni yasab, Osiyo ko'cha oshxonasini eslatuvchi kepka roigidir. Va hammasi, dengizga qarab.
Chiringuito El Gambo, yangi
XIRINGUITO CALA BONA
Tossada joylashgan va moda va tendentsiyalarga mutlaqo befarq, Xiringuito Cala Bona yaxshi paella yoki yaxshi yangi baliqni shov-shuvsiz va dunyodan butunlay izolyatsiya qilish uchun ideal joy.
Bu asllarga, an'anaviylikka, haqiqiylikka, hayotdagi oddiy narsalarga qaytishdir. Boshlash uchun, Cala Bona-ga borish oson emas va soyabonni qo'yish uchun ko'p joy yo'q, lekin kimning fikriga ko'ra, bir marta oldinga qarasangiz, uning firuza suvlari va guruch suketining xushbo'yligi kuchni qoplaydi. . Biz allaqachon jannatdamiz, endi faqat stol olishimiz kerak. Omad.
Qirqiriqsiz yaxshi paella
QARA
Ushbu marshrutning nafisligini xonalar yoki "orzu timsoli" bo'lgan restoran qo'yadi. Bu Miramar, sekin olovda va oilada ishlab chiqilgan hayotiy va professional loyiha. taniqli oshpaz Pako Peres , ikkita Mishel yulduzi va tanqidchilar va jamoatchilikning hurmati.
Aslini olib kelgan plyajdagi bar tarixi va hozirgi Llansada birlashadigan gastronomik mehmonxonaga , dengiz va tog'lar o'ziga xos landshaftga qo'shilgan baliqchilar qishlog'i.
Tarixi 1939 yilga borib taqaladigan pechkada ruhi tasvirlangan oshxona uchun O'rta er dengizi mohiyati. O'shandan beri ko'p narsa sodir bo'ldi va bugungi kunda bu joy bir paytlar oila ochgan yotoqxonaning kamtarona xonalarini isloh qilish orzusi ro'yobga chiqdi. ularni ichiga aylantiring beshta lyuks, restoranning o'zi ustida va restoranning ko'rinishi bilan bir xil.
Nonushta, tushlik, kechki ovqat va Kataloniyadagi eng yaxshi restoranlardan birida uxlang - ha, ha, restoranlarda, shuningdek, buni klassikalar yonida qiling. istiridye tartare va olma tusli ikra , uy klassikasi.
Gastronomik mehmonxona paydo bo'lgan plyajdagi bar