Ovqatlang va sayohat qiling, sayohat qiling va ovqatlaning. Biz sevadigan va iloji boricha tezroq bu reja yana bir bor ispanlarning dunyo bo'ylab sayohat qilish bahonasi bo'ladi. Savol tug'iladi: buni qilish uchun qaerga borish kerak? Agar ular Mishel yulduzlari bo'lmasa, ular 50 ta eng yaxshi va Ovqatlanish haqida fikr Dunyodagi eng yaxshi restoranlarni bilish uchun standartni o'rnatadiganlar. Kecha, 14-iyun kuni bo‘lib o‘tgan tantanali marosimda aynan shu so‘nggi platformaning ekspert a’zolari qaror qabul qilishdi sizning sevimlilaringiz 2021 yilda hukmronlik qiladi.
Nyu-York Stiv Plotnicki Bir necha yillar oldin, u OAD blogida birinchi so'rovni boshladi, shunda uning o'quvchilari dunyodagi eng yaxshi restoranlar deb hisoblagan narsalarni fosh qilishlari mumkin edi. 2021-yilga, 14 yillik tajribaga va bir qancha muxlislarga ega bo'lgan holda, muassasalarning navbatdagi pazandalik sarguzashtlari uchun tashrif buyurishlarini intiqlik bilan kutmoqdamiz. 354 ta eng yaxshi restoranlar Evropadan: ro'yxatda 74 ta ispancha nom mavjud va ular uchta toifaga bo'lingan - Top 150, Tavsiya etilgan va Tavsiya etilgan –. Sizning hakamlaringiz? 220 000 ta sharh 7 000 ro'yxatga olingan saylovchilar tomonidan kiritilgan.
Endi, uning nasl-nasabining barcha ro'yxatlari kabi, OAD tajribaga asoslangan tasniflash tizimida sub'ektiv asosga amal qiladi uning tasniflarida vazn muammolariga olib keladigan hal qiluvchi omillardan biri sifatida, ayollar murojaatlarining etishmasligi, uning yo'qligi bilan ko'zga tashlanadigan xilma-xillik va yangi avlodlar talablari oldida tobora eskirib borayotgan yondashuv.
Ro'yxatdagi birinchi onlayn gala bo'lib, Getariyadagi Aitor Arreguining Elkano gril ro'yxatida birinchi o'rinni egalladi. 150 ta tasodifiy restoranlar , Viktor Arguinzonizning Etxebarri esa uchinchi o'rinni egalladi Top 150 , Daniya restorani boshchiligida Alkimyogar va shvedlar Frantzen.
Shu vaqitning o'zida, Quique Dakosta 8-o'rin; Barselonalik Rohatlaning –Oriol Kastro, Eduard Xatruch va Mateu Kasanas – 12-raqam va Azurmendi, Eneko Atxa, 13-raqam; kabi nomlarga birinchi o'nta g'olibni qoldirib Can Rokaning yerto'lasi , Els Casals, Diverxo va Aponiente.
Shimoliy Amerikada o'zlarining sevimlilari nashr etilishini kutmoqda va ularning tashkilot jadvalini tashkil etuvchilarini allaqachon aniqlagan Osiyo , OAD restoranlar ro'yxatini e'lon qildi klassiklar bilan 150 nomlari, qaysi faqat paydo, pozitsiya raqami 80, kabi ispan murojaatlar Zuberoa, Atrium va Amosdagi gazebo.
toifasida Qulay luqma , Daniya Møller Kaffe & Køkken birinchi o'rinda Jordi Rokaning Rocambolesc, Churreria Santa Lucía Chocolatería va Madriddagi Mawey Taco Barning chiqishlari bilan boshqaradi, bu erda o'ynaydiganlar uchun ham joy borligini ko'rsatadi. kichik ligalar , lekin ular tegishli mamlakatlarning va shuning uchun dunyoning gastronomik panoramasida muhim ahamiyatga ega.
Top 150 (1 dan 50 gacha)
1.Alkimyogar / Rasmus Munk (Kopengagen, Daniya)
2.Restoran Frantzén / Björn Frantzén (Stokgolm, Shvetsiya)
3. Etxebarri / Viktor Arginzoniz (Axpe, Ispaniya)
4.Schloss Schauenstein / Andreas Kaminada (Fyurstenau, Shveytsariya)
5.Lido 84 / Rikkardo Kamanini (Gardone Riviera, Italiya)
6. Kristian Bau / Kristian Bau tomonidan Viktorning ajoyib taomi (Perl, Germaniya)
7.Ernst/Dylan Watson-Brawn (Berlin, Germaniya)
8. Quique Dacosta restorani / Quique Dacosta (Denia, Ispaniya)
9.De Librije / Jonny Boer (Zvolle, Niderlandiya)
10.Geranium / Rasmus Kofoed (Kopengagen, Daniya)
11.Noma 2.0 / Rene Redzepi (Kopengagen, Daniya)
12. Rohatlaning / Oriol Kastro, Eduard Xatruch va Mateu Kasanas (Barselona, Ispaniya)
13. Azurmendi / Eneko Atxa (Larrabetsu, Ispaniya)
14.L'Arpej / Alen Passard (Parij, Frantsiya)
15.Le Kalandre / Massimiliano Alajmo (Rubano, Italiya)
16. Maaemo / Esben Holmboe Bang (Oslo, Norvegiya)
17. Osteria Francescana / Massimo Botttura (Modena, Italiya)
18. Reale / Niko Romito (Kastel di Sangro, Italiya)
19.St. Hubertus / Norbert Niederkofler (San Kassiano, Italiya)
20.Kadeau / Nikolay Norregaard (Kopengagen, Daniya)
yigirma bir. Can Rokaning yerto'lasi / Joan Roka (Jirona, Ispaniya)
22. Els Casals / Oriol Rovira (Sagas, Ispaniya)
23.Piazza Duomo / Enriko Crippa (Alba, Italiya)
24.La Marine / Alexander Couillon (Noirmoutier, Frantsiya)
25.Fat Duck / Heston Blumenthal (Brey, Buyuk Britaniya)
26. Xisha Franko / Ana Ros (Kobarid, Sloveniya)
27. Vendome / Yoaxim Vissler (Bergesh Gladbax, Germaniya)
28. xilma-xil David Munos (Madrid, Ispaniya)
29.Astrance / Paskal Barbot (Parij, Fransiya)
30.Konstantin Filippou / Konstantin Filippou (Vena, Avstriya)
31. aponiente / Anxel Leon (El Puerto de Santa Maria, Ispaniya)
32. Kadeau Bornholm / oshpaz Nikolay Norregaard (Bornholm, Daniya)
33.Oq quyon / Vladimir Muxin (Moskva, Rossiya)
34.Henne Kirkeby Kro / Pol Cunnungham (Henne, Daniya)
35.Mirazur / Mauro Kolagrekko (Menton, Fransiya)
36.Uliassi / Mauro Uliassi (Senigaliya, Italiya)
37.Atelye Myunxen / Yan Xartvig (Myunxen, Germaniya)
38.AOC / Søren Selin (Kopengagen, Daniya)
39.Koks / Pol Andrias Ziska (Leynavatn, Farer orollari)
40.L'Air du Temps / Sang-Hoon Degeimbre (Éghezée, Belgiya)
41. Martin Berasategi / Martin Berasategi (Lasarte, Ispaniya)
42.L'Enclume / Saymon Rogan (Cartmel, Buyuk Britaniya)
43.Essigbrätlein / Yves Ollech & Andree Kothe (Nyurnberg, Germaniya)
44.Key / oshpaz Key Kobayashi (Parij, Fransiya)
45. Baga / oshpaz Pedro Sanches (Jaen, Ispaniya)
46. Steirereck / Xaynts Reytbauer (Vena, Avstriya)
47.Restaurant Amador / Xuan Amador (Vena, Avstriya)
48.Jeyn / Serxio Xerman va Nik Brill (Antverpen, Belgiya)
49. David Toutain / David Toutain (Parij, Frantsiya)
ellik. Mugaritz / Andoni Aduris (Errenteria, Ispaniya)