Xuddi shaharda Madrid , bunday gastronomik taklif bilan odatdagidan qochish qiyin ish bo'lib tuyuladi, lekin G'ayrioddiy Bu nomni tasodifan olishmaydi . Accor mehmonxonalar guruhi ushbu yangi restoranga pul tikishga qaror qildi va u, shubhasiz, g'olib otga pul tikadi. bilan tinch muhit termoyadroviy oshxona ular faqat yaxshi retseptning tarkibiy qismlari bo'lishi mumkin.
Qayerda? noodatiy egallaydi Novotel & Ibis Styles Madrid Siti Las Ventas mehmonxonalarining birinchi qavati , Arturo Soria yaqinida. Qachon? Tashqarida ovqatlanish kabi sevimli rejalarimizdan qachon bahramand bo‘lishimizni aytadigan hech kim bizga yoqmaydi va shu sababli, bu yangi gastronomik Eden shunchaki shunday yaratilgan. istalgan vaqt uchun . Do'stlar bilan, er-xotin sifatida, ish uchun, oila sifatida ... Noodatiyda siz tanlaysiz.
JSSV? Ushbu hikoyani hikoya qiluvchi uchta ism qahramon: Xaver Bello , F&B menejeri Ispaniya va Portugaliya va loyiha yaratuvchisi, bezatish studiyasi Tosh dizaynlari va brending agentligi fandom . Ushbu triadaning natijasi nafaqat estetikada, balki ta'mga ham yaxshi ta'mni e'tiborsiz qoldirmasdan, nafosat va qiziqarli o'rtasidagi o'rta yo'ldir.
Insólito terasi barchani o'ziga tortadi.
PROTAGONISHI: YONG‘IN
Yaxshi ovqatni yaxshi ko'radigan har qanday odam aniqki, ko'mir, hamma narsa yaxshiroq ta'mga ega . Bu gastronomik mantraning bir turi. ga asoslangan taklif yuqori sifatli mahalliy ingredientlar , panjara ustida pishirilgan termoyadroviy teginishlar bilan, juda yaxshi eshitiladi va ta'mi yaxshiroq.
Olov bilan sehr qilish uchun mas'ul shaxs Madridlik Tito Blanko . Uning poytaxtdagi faoliyati Mare Nostrum yoki Gourmet Bar kabi mashhur joylardan o'tgan Accor guruhi ham unga hamrohlik qildi Novotel Madrid Campo de las Naciones va Pullman Madrid Airport & Feria mehmonxonalarida to'xtagan yo'lda.
Insólito-da, menyuda nimani tanlamasligingizdan qat'i nazar, mazali taklif haqida gap ketganda, yomon qarorlar bo'lmaydi. Biroq, uning yulduzli taomlari, masalan, uchun tanlashga yordam beradi losos tartar tajribali sharqona uslubi bilan panjara hass avakado , avakadoni sevuvchilar uchun klassik, ammo yangilangan taom (ular kam emas). Yashilning yaxshi qismisiz menyuni tasavvur qila olmaydiganlar uchun Qizil findiq pesto va koriander mikro barglari bilan ko'mirda qovurilgan xitoylik baqlajon.
Va haqiqiy yirtqich hayvonlar uchun uchta xavfsiz variant mavjud: G'ayrioddiy Burger imzosi Josper cho'g'ida pishirilgan Guadarrama dana go'shti bilan o'yilgan panjara dana pirzola yoki kartoshka pyuresi bilan qovurilgan mol go'shti seldr , wok sabzavotlari va ziravorlar sharbati. Kekning muzlashi tomonidan qo'yiladi peta shokoladli zetalar bilan qaymoqli cheesecake va qizil mevalar bo'laklari.
Oziq-ovqat uchun joy bo'lsa, kokteyl uchun ham joy bor!
BO'LON HAM HISOBIDA
Bizni tashqarida ovqatlanishga olib keladigan ko'plab sabablar orasida, ovqatdan tashqari, sahna kuchli rol o'ynaydi. G'ayrioddiyda esa barcha yorug'lik chiroqlari tomon qaraydi uning katta ochiq terasi . Chill out uslubidagi yoritish va shahar ko'rinishi Bu, ehtimol, sizning oqshomingizni uzaytirishni xohlashingizga sabab bo'ladi.
Va biz allaqachon aytgan edik, yangi Madrid restorani har qanday vaziyat uchun ishlab chiqilgan va qanday qilib boshqacha bo'lishi mumkin, shuningdek, bir nechtasini olish uchun. uning xalqaro ta'sir kokteyllari yoki yaxshiroq, uning macerated vermut.
G'ayrioddiy holatda , aperitif vaqti boshqa darajaga etadi, lekin tushlik yoki kechki ovqat ham, har qanday vaqt odatdagidan qochish uchun to'g'ri . (Albasete ko'chasi, 1, Badajoz prospekti, 28027, Madrid)