Barselonada ochiq havoda zavqlanish uchun eng yaxshi ko'cha taomlari
Bahor bizni o'zgartiradi dunyo bo'ylab sayohat qilish istagi , va biz hozir buni qila olmasak ham, biz allaqachon tashrif buyurgan ajoyib joylarni yoki tez orada sayohat qilishni orzu qilgan joylarni eslatuvchi gazaklardan bahramand bo'lishimiz mumkin. **Vyetnam, Nyu-York, Meksika, Kuba…? **
Kosmopolit shahar bo'lgan Barselona o'z ko'chalaridan chiqmasdan butun dunyo bo'ylab ovqatlanish uchun keng imkoniyatlar ochadi. Biz tez oziq-ovqat do'konlari yoki ba'zi taklif ko'cha taomlari biz sevganimiz Mana bizda bo'lishi kerak bo'lgan narsalar ro'yxati!
MÓN VIÊT BARSELONA
Bu oilaviy ma'badga kelganimizda, biz qilmaydigan yagona narsa Vetnam taomlari yugurishdir Biz bilamizki, Vetnamda ko'chada ovqat pishirish - bu kunlik vazifalarni bajarish uchun ko'chada yugurish, lekin bu erda biz biroz ko'proq to'xtab qolamiz.
Món Việt oshxonasi sevgi bilan yaratilgan , har bir taomning orqasida 2017 yildan beri klassik kabi mazali taomlarni taklif qiladigan Anne oilasining retseptlari mavjud. fo sho'rva (Vyetnam ramen), bulon besh soat davomida ishlanadi va ular Heura bilan vegan versiyasini ham taklif qilishadi.
Biz uni qovurilgan va yangi o'rtasidagi kontrast uchun yaxshi ko'ramiz , sote qilingan va bug'langan va ularning soslari uchun. tavsiyalar : mazali yeryong'oqli sousli yangi Nem Cuón qisqichbaqalari, Bánh Khot kreplari va dengiz mahsulotlari kori. Albatta, ularda * olib ketish * va yetkazib berish xizmati mavjud.
TUXUM LAB KO'CHASI
Yangi chiqarilgan ko'cha taklifi Tuxum laboratoriyasi ko'chasi Bizni AQShga olib boradi. Bu Barselonadagi tuxumli sendvich bo'yicha birinchi monografiya bo'lib, olib ketish va yetkazib berish yondashuvi, ochiq oshxonadan yetkazib berish bilan tug'ilgan. Sant Gervasi va uning tashqi barida ham ovqatlanish imkoniyati bilan.
Uning menyusi sakkizta mumkin bo'lgan tuxumli sendvichlarni taklif qiladi va, shubhasiz, uning ikkita asosiy tarkibiy qismi kam emas: tuxum (qovurilgan, qovurilgan yoki panjara qilingan) va Briochli non (multigrain va glyutensiz).
Tuxumlar erkin yuradigan tovuqlardan Sant Lluís de Dosrius fermasi va briochka non Forn Sant Josep . Sabzavotlar va boshqa ingredientlar ham mahalliydir, shuningdek, har kuni tayyorlanadigan sakkizta haqiqiy soslarning butun taklifi.
Ular bizni dunyo bo'ylab sayohat qilishga majbur qiladigan juda qiziqarli variantlarga ega Frida (uy qurilishi tovuq go'shti, avakado, Jek Monterrey pishloqi, qovurilgan tuxum, tuzlangan piyoz, chipotle sousi va nachos va piko de gallo to'plami) yoki, masalan, tuk-tuk (qovurilgan yashil kori tovuq go'shti, yumshoq omlet, cheddar pishloq, marul, silantro, reyhan va yeryong'oq). **Siz Heura bilan vegan versiyasini topasiz. **
KIYIM
Bu pizza, burrito yoki empanadilla emas. **Tino - bu... kengaytirilgan italyan xamiri bo'lib, uning ustiga yuqori sifatli ingredientlar qo'yiladi, bu avvalgi uchta taomning birlashishiga o'xshaydi. **
Uning inoyati shundaki, xamirni o'rashda ular issiqlikni saqlab qolishga imkon beradi va u pitsa kabi tez sovib ketmaydi. Tino - suvli uy qurilishi bulochkasi (ular kuniga taxminan 500 ta tayyorlaydilar) turli plomba bilan.
Klassiklari bor: the Tino Bazilik instinkti qo'ziqorin, yangi reyhan va pomidor asosli mozzarella fior di latte bilan, cho'chqa go'shti, iltimos bekon, scamorza, qo'ziqorin va mozzarella fior di latte bilan, ** Bie Strong** brie pishloqli, karamellangan qizil piyoz va mozzarella fior di latte va Kabrakadabra echki pishloq, qo'ziqorin, qovurilgan pista, asal va mozzarella fior di latte bilan. Shuningdek, siz olib ketishingiz mumkin bo'lgan to'rtta boshqa gurme versiyasi va shirinliklarni topasiz. Eng yaxshi narsa shundaki, ular plastmassadan foydalanmaydi.
BAXTLI YO'L
kimga sayohat qilgan Osiyo Agar biror narsani abadiy o'zingiz bilan olib ketsangiz, bu uning gastronomiyasi ekanligini biladi. Bu ularning ko'cha taomlari haqida o'ylash va avtomatik ravishda baxt bilan tabassum qilishdir. Baxtli yo'lning ikki yaratuvchisi Xuan Karlos Vega va Enn Atchara o'zlarining menyusi bilan menyuni ishlab chiqishda shunday qilishga harakat qilishdi. Osiyo ko'cha taomlariga ixtisoslashgan to'qqizta taom.
U Lucky Roadga tashrif buyurish uchun mo'ljallangan baham ko'rish uchun idishlar bilan deyarli hamma narsani sinab ko'rishingiz mumkin . Masalan, dan Koreya tatib ko'rishingiz mumkin bibimbap (shiitake, loviya ko'chatlari, bodring, sabzi va qovurilgan tuxum to'plami va gochujang sousi bilan guruch asosi); ning Tailand , ** Pad Thai ** (uchta versiyada mavjud: tofu, qisqichbaqalar yoki tovuq); ning Tayvan, Baxtli Bao (tanlash uchun to'ldirish bilan bao bulochka); ning Xitoy, mashhur Pekin o'rdak va dan Vetnam , the Pho Bo (uzoq pishiriladigan mol go'shti bulyon).
FALAFEL PEDRALBES
qidirmoqda a vegan falafel shaharda? Keyin bu sizning joyingiz. 100% o'simlikka asoslangan va mo'l-ko'l bo'lgan taklif bilan bu joy xohlovchilar uchun mezonga aylandi. tez ovqat, lekin sifatli (va vegan) Barselonada.
Falafel har kuni yangi ingredientlardan tayyorlanadi , va ular shuningdek, pita yoki piyola kabi boshqa ishtahani ochadigan variantlarga ega, siz ularni xohlaganingizcha to'ldirishingiz mumkin. Ularning kuchli tomoni: ular go'sht iste'mol qilishni to'xtatmoqchi bo'lganlarni qiziqarli va mazali gazaklarni sinab ko'rishni o'ziga jalb qiladi.
G'OZ BO'LGANLARI
"Hayotning yovvoyi tovuqi" - bu Piel de Gallinaning shiori gurme qovurilgan tovuq ko'cha taomlari bu bizni Koreya, Amerika, Meksika, Marokash yoki Tailand bo'ylab sayohat qilishga majbur qiladi.
Poble Sec (Carrer de Magalhães, 35) dan u qovurilgan tovuqning nomaqbul taom ekanligini rad etishga mas'uldir. Qanday? Avval xomashyo uchun, l'Emporda qirolidan olib kelingan bepul tovuq , ikkinchisi esa oshxonalarda bajaradigan ishlari uchun.
Siz turli xil soslar bilan birga qovurilgan tovuqni buyurtma qilishingiz mumkin, shuningdek, panjara versiyasi, kachopo yoki Po Boy, bu tovuq milanesa sendvichi; ham bor patlıcan bilan tayyorlangan soxta qovurilgan tovuq . Ularga Josper pechida pishirilgan kartoshka va / yoki 7 xil turdagi un bilan aralashtirilgan piyoz halqalari hamroh bo'ladi. Ko'proq variantlar: ularning tovuq to'plari yoki mazork-pop.
MATANZAS KUBA KO'CHASI OZIQLARI
Kubaga qancha sayohat qilishni xohlaysiz? Ehtimol, siz shunchaki kubalik ko'cha taomlaridan voz kechishingiz kerak Barselonaning gotika kvartali Maleconga biroz yaqinroq bo'lish.
Kichik luqmalarga yo'naltirilgan menyusi bilan Matanza ikkita ixtisoslikka ega: Kuba marinadlangan cho'chqa go'shti sendvichi , jambon, salam, pishloq, xantal va tuzlangan bodring; Y eski kiyim burger maydalangan mol go'shti, limonadli piyoz va chipotle mayonez bilan. yo'qolganlar yo'q kubalik nachos yashil chinor chiplari va emizikli cho'chqa, go'shtli pishiriqlar va kuba uslubidagi qovurilgan yucca bilan tayyorlangan.
ROUTE6 BREWERY
2020 yil mart oyida Ruta6Brewery o'z eshiklarini ochishni rejalashtirgan edi, ammo vaziyat uning ochilishi bosqichma-bosqich va biroz murakkab bo'lganligini anglatadi. da joylashgan Eixample mahallasi , Sharq Brewpub (o'z pivosini ishlab chiqaradigan va xizmat ko'rsatadigan ingliz pivo zavodi kontseptsiyasi) shaharning eng qiziqarli yangi ishlanmalaridan biridir.
Nega? Marakayboda (Venesuela) tug'ilgan Ruta6Brewery egalari unga bu nomni eng qadimgi yo'nalishlardan biri bo'lgan 6-marshrutdan ilhomlanib, shaharning boshidan oxirigacha qo'yishgan. Bundan tashqari, uning nomidan ko'rinib turibdiki ularning ixtisosligi - pivo , shuning uchun ular o'zlarining yaratgan 12 ta otuvchi va oltita pivoga ega.
Ular bilan hamma narsani to'ldiradilar amerikalik termoyadroviy xat gamburger, barbekyu qovurg'alari, bufalo qanotlari va boshqalar kabi taomlar bilan. Ular hamma narsani qilishadi hatto gamburgerlarining yog'li nonlari ham, Va ular uyga etkazib berishadi.
BALIQ VA CHIPS DO‘KONI
Ayni paytda biz sizga Barselona ko'cha taomlari haqidagi ushbu ibodatxona haqida gapirganimizdan keyin bir necha yil o'tdi Baliq va chiplar do'koni U butun shahar bo'ylab bir nechta muassasalar bilan o'sdi. Bu sarguzashtni boshlagan Mani va Sehrli Alam aka-ukalarining maqsadi shu edi.
Olti yil oldin, birinchi ochilganidan beri, ular mazali baliq va chips taklif qilishni to'xtatmadilar va ingliz va Osiyo madaniyati o'rtasidagi qarsillab aralash. Ehtimol, uning siri shundaki, u tez ovqatlanish emas, balki gurme ko'cha taomidir.
Xunuk o'rdak
Bu 2020 yil bizga Patito Feo kabi kutilmagan hodisalar keltirdi, uning qahramonlari gurme sendvichi, hunarmandchilik pivosi va tabiiy vinolar.
Eixampledagi bu joyning egalari Hilol va Serdar Barselonaning Mishel yulduzli oshxonalarida mashg'ulot o'tkazdilar va bu ko'cha taomlari joyini o'zlari uchun yaxshi o'ylangan menyu bilan ochishga qaror qilishdi. sendvichlar va burgerlar.