Tapas Trail: Nyu-Yorkning gastro-kastiza yo'nalishi
Ispaniya oshxonasi hali ham Nyu-Yorkning cheksiz gastronomik taklifida o'z o'rnini mustahkamlash uchun kurashmoqda va g'alaba qozonmoqda. Kroketlar, paella, bravas, Iberiya jambon va (ayniqsa) sangria Ular nafaqat bizning uyimizdan uzoqda, vaqti-vaqti bilan kuchli gastromorrina azobini his qiladiganlar tomonidan emas, balki ushbu buyuk shahar aholisi orasida allaqachon sevimli klassikadir. Bir necha oy oldin Manzanilla shtatining Manxetten shahridagi Dani Garsiya restoranining qayg'uli yopilishi bu Nyu-Yorkliklarga hali ko'p narsalarni o'rgatish kerakligini namoyish etdi.
Shuning uchun ** Tapas Trail ** Nyu-Yorkda ikkinchi yil o'tkazilayotgani ajoyib yangilik, ispan taomlari shahar bo'ylab sayr qiladi , eng ko'p barga boradigan va eng ko'p tapas iste'mol qilganlar uchun mukofot bilan butun gastrorrally. Lekin, ehtiyot bo'ling, ular sharob (Rioja yoki Rueda) yoki pivo bilan birga keladi. Albatta ispancha.
tomonidan tashkil etilgan ikkinchi yil tashabbusga o'nta restoran qo'shildi Ispaniyadan kelgan taomlar . Marshrutni tashkil etuvchi jami 25 tasining har biri ispan vinosi yoki pivosi bilan atigi 10 dollarga beriladigan noyob tapa yaratdi.
Masalan, El Born, Greenpoint-da chorizo güveç va asal sepilgan guruch Bryussel novdalari xizmat qiladi.
El Quinto Pino, shaharning eng qadimiylaridan biri, o'zining kroketlari va Nyu-Jersida yetishtirilgan haqiqiy padron qalampiri bilan mashhur bo'lib, to'g'ri ovqatlanish uchun zarur bo'lgan benuqson klassikaga xizmat qiladi: patatas bravas.
Greenpoint Bravas
Milliy, Nyu-Yorkdagi eng qadimgi ispan restorani, Kichkina Ispaniyaning markazida (Chelsi), köfte xizmat qiladi. köfte emas.
Nolitadagi kichik, ammo juda o'ziga xos mahalliy churrolarda xizmat qiladigan La Churrería-da siz echki pishloqi, yashil pomidor va yashil mojo shishini tatib ko'rishingiz mumkin. Va keyin, albatta, churros bilan shokolad.
Nyu-Yorkdagi paella maymuningizni olib tashlash uchun eng yaxshi joylardan biri bo'lgan Sokarratdagi uchta joy uchta turli tapasga xizmat qiladi. Chelsida u midiya bilan bo'ladi kolbasa va kekik (kekik). Midtownda, mol go'shti va tapenada (zaytun pastasi) bilan to'ldirilgan chaqaloq krevetka. Va birida Nolit (La churreria yonida), Bryussel gullari va Idiazabal pishloqli Moorish qo'zichoq.
Nolitada tayyorlangan guruch
Sala One Nine-da kunduzi eng yaxshisi **ularning sendvichlari (issiq va sovuq)** va kechasi tostlar (biz tapas rejimida bo'lganimiz uchun), Iberiya yog'i va jambon bilan qovurilgan artishoklar maxsus tapa bo'lib xizmat qiladi. ..
Toro - bu haqiqiy Tapas Bar ( Teipas Bar deng ) issiq va sovuq pincholarning uzun ro'yxati bilan, Bostonlik ikki oshpaz tomonidan yig'ilgan, lekin ispan oshxonasini juda yaxshi biladigan va buni yulduzli tostlari bilan isbotlaydi: Kataloniya escalibadasi.
Sizda ishtiyoq bormi?
Yo'nalishdagi boshqa restoran va barlar: Marbella, Melibea, Solera, Tertulia, 100 Montaditos, Andanada, Bikinis, Cadaques, Café Riazor, Tasting, Donostia, El Colmado, El Cid, El Porrón va La Paella.
Ha, bayramlar bilan ispan gastronomiyasiga ishtaha ochiladi va birinchi navbatda, gastromorriya uyg'onadi. Yana.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Gastromorriña bilan xayr: Nyu-Yorkdagi ispan restoranlari
- Nyu-Yorkdagi eng yaxshi nonushtalar
- Ispaniyadan tashqarida churroni shunday botiradilar
- "Onang bilan qanday tanishganman" filmida biz Nyu-Yorkdan o'rgangan narsalarimiz
- Nyu-York haqida bilishingiz kerak bo'lgan 100 ta narsa
-Bruklin _Qizlar_ bilan
- "Mad Men"ning Nyu-Yorki
- Nyu-York qo'llanmasi
- Irene Cresponing barcha maqolalari
Qovurilgan non va qishloq xo'jaligi tuxumlari bilan chaqaloq kalamar