La Estrella del Bajo Carrión'dan qovurilgan artishoklar
FROMIST
Palma daraxtlari xosteriasi (Plaza San Telmo, 4 tel. 979 81 00 67) €€€
Alvaro va Xose Antonio Rayon o'tmishga bu benuqson sayohatni boshqaring.
1964 yildan beri bu uy Caminodagi eng zo'r to'xtash joyi sifatida har qanday qiyinchiliklarga qaramay o'zining nafisligini saqlab kelmoqda.
Tierra de Campos'dan qovurilgan palominolar kabi klassik retseptlar , sarimsoq sho'rva yoki yovvoyi quyon bilan Saldaña loviya har doim benuqson xizmat bilan xavfsiz tikish anglatadi.
Alvaro maslahat bergan buyuk vino zavodi yaxshi tiqinga loyiq... yoki ikkita.
PALENSIYA SHAHRI
dumba _ (San-Markos, 12 tel. 979 74 54 21) €€_
O'tmishga va kelajakka qaraydigan shinam 19-asr uyi.
Palentin güveç, sidr qo'ziqorinli emizikli qo'zichoq shirin nonlari, qizil ikra bilan to'ldirilgan hake, cho'kib ketgan monkfish ... Bu erda hamma narsa Kastiliya an'analarini tatib ko'radi , shuningdek, avakado kremi va qora shnurli marinadlangan emizuvchi qo'zichoq kabi taomlarda zamonaviylik bilan.
Oshpaz Migel Sanches U ikkala maydonda ham yaxshi o'ynashni biladi.
Kichkina, ammo yaxshi jihozlangan snack bar kelishni rag'batlantiradi.
19-asrning shinam uyi dunyoni egallashga tayyor
VILLOLDO
Pastki Carrion yulduzi (Hokim, 32 tel. 979 82 70 05) €€€
Pedrosa opa-singillari Villoldoni muhim gastronomik to'xtash joyiga aylantirdilar.
Qulay, oqlangan va kutilmagan . Bu qoshiq oshxonasining eng ulug'vorligi uchun ma'bad, Tierra de Campos kabutarlar, palentin no'xatlari, Torquemada qalampiri, o'rmon qo'ziqorinlari va qoralama qushlar.
Madriddagi "filialida" o'zgaruvchan egoga ega bo'lgan mintaqaga qo'shiq, Villoldo. Agar siz qo'lingizda ko'proq narsani qo'lga kiritsangiz, biriga tashrif buyurish boshqasini bilishni oqlamaydi.
Rejani mukammal dam olish kuniga aylantirish uchun ular kichik mehmonxonaga ega.
€ 10 evrodan kam
€€ 20 € gacha
€€€ 50 evrogacha
€€€€ 50 € dan ortiq
*Siz 2018-yilgi Gastronomik va sharob qoʻllanmasini qurilmalaringiz uchun raqamli versiyada topishingiz mumkin. Manzana , Ziniy Y google play .
Qulay, oqlangan va kutilmagan