Taomni tayyorlang yangi muzey frantsuz eb-ichadigan savoir yarmarkasiga bag'ishlangan yarmarkasi o'z eshiklarini ochish arafasida Dijon shahrida , Burgundiyaning yuragi.
Garchi muzey atamasi La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin so'zlariga to'g'ri kelmasa-da, chunki 1000 m2 dan ortiq ko'rgazmalar, pazandachilik kurslari, ta'mlar, gurme do'konlari, restoranlar va hatto kinoteatrlar bilan birga sizni kutmoqda!
Xulosa qilib aytganda, bu yangi gastronomik majmua, qaysi 6 may kuni o'z eshiklarini ochadi , "yangi flagman manzili" sifatida taqdim etilgan narsalarni sinab ko'rishingizni, teginishingizni va o'rganishingizni xohlaydi yashash san'atini nishonlash uchun Fransuzcha uslub”.
Dijondagi "La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin" ning ichki qismi.
INSONLAR BO'YICHA SAYURAT
Matn, video, fotosuratlar, teatr , interaktiv animatsiyalar, ulkan to'plamlar... doimiy va vaqtinchalik ko'rgazmalar Dijonning qoq markazida, Burgundiya uzumzorlari va Route des Grands Crus yo'lidan uncha uzoq bo'lmagan joyda joylashgan ushbu majmuaning turli nuqtalarida uchrashadi. eski shifoxona.
Aytish va hayot berishga intilish YUNESKO tomonidan tan olingan qadriyatlar frantsuz gastronomiyasi va Burgundiya uzumzorining iqlimi", Dijondagi ushbu yangi muzey ko'rgazma ekskursiyasi 1750 m2 dan ortiq maydonni egallaydi frantsuz tilining "yaxshi ovqatlanish" va "yaxshi ichish" ning ming qirralarini tasvirlab bering.
Le petit théâtre du bien manger et du bien boire kabi ko‘rgazmalarni kashf etgandan so‘ng, talqin qilish safari frantsuz gastronomiyasining genezisi , yoki oshxonada, a eksperimental va interaktiv o'rnatish Bu beshta hisni ishga soladi, albatta ochlik e'lon qiladi.
Lekin borishdan oldin Gourmet qishlog'i uchun ajratilgan joy restoranlar va tatib ko'rish , La Chapelle des Climats et des terroirsda uchinchi doimiy ko'rgazma kutilmoqda. Bu erda siz kashf qilishingiz mumkin Burgundiya uzumzorlari iqlimi.
Ferrandi maktabi.
Ko'rgazmalar amaliy tushunchalarga aylanadi Cave de la Cité vino zavodi, tatib ko'rish markazi stakanda mavjud bo'lgan 250 dan ortiq sharob va 3000 ga yaqin ma'lumotnomalar bilan.
Va yuqorida aytib o'tilgan Gourmet Village-da siz ishtirok etishingiz mumkin retseptlar tayyorlash kurslari, oshpaz mahorat darslari, miksologiya seminarlari...
Shuningdek, o'nlab yo'qolganlar yo'q do'konlar noyob ishlab chiqaruvchilar va hunarmandlarni qaerdan topish mumkin; a to'qqizta ekranli kino Bu shahar hududining madaniy taklifini mustahkamlashga intiladi Sainte-Anne Dijon mehmonxonasi , yangi Curio By Hilton 2023 yilda keladi.
Shaharni to'ldiring Ferrandi Paris pazandachilik maktabi , ikkita laboratoriyada darslarni taklif qiladi, biri pazandachilik, ikkinchisi qandolatchilik uchun. Har yili butun dunyodan 110 talaba ushbu ta'lim maydoniga qabul qilinadi, bu ham ta'minlaydi intensiv mashg'ulotlar kattalar uchun.
Nihoyat, CA tomonidan Le Village atrofida to'planish 15 ta startap qishloq-oziq-ovqat masalalarida almashinuv va innovatsiyalar markaziga aylanishga intilayotgan makonda.
La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vinni qayta tiklash maydoni.
INTEGRATION SAN'ATI
Ro'yxatda bitta pavilyon yo'q edi: Le 1204 . Bu masala hech qanday sababsiz alohida qoldirilgani yo'q, aksincha, bu raqam Cité'da amalga oshirilgan ulkan arxitektura ishlarini tushuntiradi.
Le 1204 kelajakni kutib oladi Dijon arxitekturasi va merosini talqin qilish markazi va uning nomi ochilgan yilga hurmatdan boshqa narsa emas bu yangi muzeyni egallagan shifoxona.
Xususan, u buni o'sha joyda qilgan sobiq bosh kasalxona , 1204 va 2015 yillar oralig'ida faoliyat ko'rsatmoqda. Uning 6,5 gektar maydoni merosni saqlash va arxitektura zamonaviyligi muloqoti bo'lgan nafis birikmaning guvohi bo'ldi.
Quddusdagi Sent-Kroix ibodatxonasi.
1204 yilda Dijon gertsogi Eudes III tomonidan asos solingan kasalxona 800 yildan kam bo'lmagan faoliyat ko'rsatdi. Bu "yangi shahar" o'zining asl tuzilishini yo'qotmasdan, o'tmish va hozirgi zamonni birlashtiradi.
Shunday qilib, u saqlanib qolgan va mavjud merosni yaxshilash ajoyib kabi Sent-Kroix de Quddus ibodatxonasi , 1459-yilda qurilgan, "biz yangi tarixni yozish va saytning o'zgarishidan dalolat beradigan zamonaviy arxitektura naqshlarini taqdim etar ekanmiz", deb ta'kidlaydi loyiha uchun mas'ul me'morlardan biri Entoni Bechu.
Bechuning qo‘shimcha qilishicha, “kasalxonalar odatda o‘z-o‘zidan yashovchi, shaharning qolgan qismi bilan aloqasi va aloqasi kam bo‘lgan muassasalardir. Bu erda Dijon aholisiga Ouche qirg'oqlari bo'ylab sayr qilish va ko'rish uchun kelishlariga to'sqinlik qiladigan panjara bor edi. kichik meros marvaridlari . Ushbu loyiha saytni ochish va uni aholiga qaytarish imkonini berdi”.
G'or de la Cite.
Poyezd yo'llari bu hududni tarixiy markazdan ajratib turardi, hozir esa xiralashgan shahar o'ynaydigan korten po'latdir. Po'lat vaqt o'tishi bilan o'z ohangini o'zgartiradi, lekin "sevgi nutqida rol o'ynashda davom etadi. tom yopish plitalarining soyalari eski binolar bilan bir qatorda Burgundiya toshining oqligi" uning ostida tatib ko'rish yoki pishirish darslari kutmoqda.
Bundan tashqari, korten Côte d'Or uzumini, barrellarni eslatadi. "Bu bino o'z-o'zidan paydo bo'lmaydi: bu aniq mintaqaning bir qismi", deb qo'shimcha qiladi Bechu.
La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin-dagi kor-ten po'lat gazebo.
AMALIY MA'LUMOTLAR
Muzey Dijon temir yo'l stantsiyasidan bir kilometr uzoqlikda joylashgan Parijdan poezdda bir yarim soat. Ish vaqti Citéning qaysi qismiga tashrif buyurishni rejalashtirganingizga qarab farq qiladi, shuning uchun tashrif buyurishdan oldin soatlarni tekshiring. Onlayn bron qilish tavsiya etiladi.