ochko'z portugal
ALCÔA _(Alkobasa) _
Portugaliyaning yetti mo‘jizasidan biri bo‘lgan ushbu shahar monastiridan chiqib, 1957 yildan beri ochilgan bu pastadir Bu qaytarib bo'lmaydigan rejadir.
Ichkariga kirganingizdan so'ng va turli xil lazzatli taomlar juda ko'p bo'lsa-da, siz sinashingiz kerak (va/yoki olib ketishga buyurtma berish) bodom, findiq, farishta sochlari, shakar va sarig'idan tayyorlangan corõas da abadessa.
Ular shu qadar mashhurki, **Ular allaqachon Chiadoda (Lissabon)** do'konini ochishgan, u erda ba'zan navbatlar paydo bo'ladi.
Abadessaning tojlari
PAO DE LÓ UYI _(Largo Pao de Lo, Alfeyzerão) _
Kremsi va nozikligi bilan mashhur Pão de Lo (aslida ular bu an'anaviy mahalliy shirinlikni himoya qiladigan birodarlik a'zolaridir), odatdagidan kelib chiqqan nam va super shimgichli tort, uni sindirib tashlaganingizda tarqaladi.
Va bu kalit: uning ajoyib nozikligi. Ushbu qandolatchilik do'konida siz mavjud bo'lgan eng yaxshi versiyani sinab ko'rishingiz mumkin, chunki o'nlab mahsulotlar mavjud.
Aslida, portugallar uni Yaponiyaga olib ketishdi va u erda uning yana bir yaqin qarindoshi bor: yapon kasuterasi.
Nozik Pao de Lo
PÃO DE RALA CONVENT qandolat do'koni _(Evora) _
Haqiqiy Pão de Rala, shuningdek, Portugaliya mintaqalari kabi ko'plab versiyalarga ega , original retsept Alentejodan bo'lsa-da, tuxum sarig'i va farishta sochlari bilan to'ldirilgan marzipanga asoslangan.
U uchburchak bo'laklarda kartoshka omleti tarzida iste'mol qilinadi va uning eng mazali versiyalari orasida siz buni topasiz. shokolad bilan to'ldirilganlar.
Pao de Rala, sarig'i va farishta sochlari bilan to'ldirilgan marzipanga asoslangan
SANTO ANTONIO qandolat do'koni _(Lissabon) _
Hayotingizda juda ko'p pastel de nata bo'ladi, lekin Santo Antonionikiga o'xshab kam yoki juda oz bo'lib, ular barakali bo'lib tuyuladi. San-Xorxe qal'asidan tushayotgan cherkovda aslida qo'shni bo'lgan Padua avliyosi.
Bu erda pastel de nata ham g'alaba qozonganligi bilan maqtanishi mumkin 2019 yilning eng yaxshilari uchun mukofot. Va, albatta, raqobat bor.
Buni qabul qilish Delta kofe bica bilan va siz qo'llaringiz bilan osmonga tegasiz.
Santo Antonio nonvoyxonasi
KONVENTUAL qandolat do'koni MARIA HELENA SOARES _(Tentugal, Montemor-o-Velho) _
Aytishlaricha, uning egasi, yerlik ayol yasashni o‘rgangan Pasteles de Tentugal, mahalliy aholining eng mashhur shirinligi, xolasining, bolaligida.
Va, garchi kelib chiqishi bu qarsillab, muzli shakar bilan to'ldirilgan jannat pishiriqlari Bu aniq an'anaviy, bu erda ular standartga aylandi va uning mazali to'ldirishiga bodom kiradi.
Tentugal keklari: eyishga tayyor osmonning kichik bo'laklari
ATELIER PUDIM DO ABADE _(Ourique Field, Lissabon) _
Oilaviy kattalikda yoki bir kishilik versiyada, bugungi kunda o'zini o'zi o'rgatgan oshpaz Migel Oliveyra, Abade de Priskosdan ushbu klassik shirinlik retseptini mukammallashtirish uchun bir necha oy sarflagan (ko'plab retseptlarni ixtiro qilgan qahramon) har kuni o'zining Campo de Ouriquedagi atelyesidan yuzlab shunday baxmal shirinliklarni tayyorlaydi, garchi ularni bizning shaharda ham topish mumkin. Ribeira bozori.
Oliveyra Braganing asl retseptini tsitrus teginishlarida va portning intensivligini kuchaytirdi. va shakarni olib tashlang. Barcha mukofotlarni qo'lga kiritgan yangilanish.
Migel Oliveyra Abade de Priscosdan ushbu klassik shirinlik retseptini mukammallashtirish uchun bir necha oy sarfladi
CASA DO PRETO QUEIJADAS FACTORY _(Sintra) _
Bu 13-asrda Sintra atrofida odatiy hol edi. bir oz sariyog 'va pishloq keklari bilan to'lash va raqamni ko'rsatgan holda bitimlarni yoping.
Shuning uchun birinchi yozma havola Sintraning shikoyatlari shuning uchun uy-joy ijarasi shartnomasida paydo bo'ladi.
Casa do Preto'da xizmat ko'rsatadiganlar, ularni bir luqma bilan tugatish va darhol ularni xohlash uchun mukammal darajada. Ularda limonning nozik nuqtasi bor, uni unutish qiyin.
Casa do Pretoning mazali queijadalari
CONFETARIA DA PONTE _(Amarante) _
Porto yaqinidagi bu go'zal shaharchada, uning Romanesk ko'prigi shimolning eng chiroyli otkritkalaridan biri, Tarrega daryosi va San-Gonsalo cherkovi fonida ular ovqatlanadilar jinsiy olatni shaklidagi avliyo sharafiga ba'zi shirinliklar (ha, siz to'g'ri o'qidingiz) eng mazali va ba'zi ulkan o'lchamlardan.
Ularga ko'plab nomlar berilgan, dan caralletes, ferramentas de São Gonsalo, quinhanzinhos de São Gonsalo, caralhinhos de São Gonsalo yoki kolhoes , va an'anaga ko'ra, agar erkaklar va ayollar uchun "muammolar" mavjud bo'lsa, avliyodan odatda shafoat qilish so'raladi.
Bular San-Gonsalo shirinliklari Ular yashil amaranth sharob bilan birlashtirilgan.
Confeitaria da Ponte'dan original shirinliklar
SEMEA BY EUSKALDUNA _(Port) _
Oshpaz Vasko Koelo Santos , Arzaky Mugartizning oshxonalarida o'qitilgan, Portoning gastronomik evolyutsiyasiga hissa qo'shish uchun bu joyni ochdi.
undan queijo da Serra gelado bilan mashhur bo'lak, Kuchli ta'mga ega va yopishqoq tuzilishga ega (mutlaq sariyog'idan tortib eng qattiq shiddatlisiga qadar) Bordaleyra zotidan olingan mukofotga sazovor bo'lgan qo'y sutli pishloqli torrijalar Torta del Casar uslubida.
DOCHARIA SAO VICENTE _(Kulto) _
Viuvalar Bragadagi eski Remedios monastirida tug'ilgan Dokariya San-Visente ishga tushgunga qadar, eski ovqat kitoblari va rohibalarning yozuvlarini o'rganib, ularni qutqargunga qadar ko'p yillar davomida ular unutilish tortmasida edi. tuxum sarig'i, shakar va sensorli yong'oq bilan to'la mazali qaymoqli shirinlik , bugungi kunda qandolatchilikda eng ko'p talab qilinadigan mahsulotlardan biriga aylandi.
Docaria San-Visentening mashhur viuvalari