Ovyedoda unutilmas sayohat hafta oxiri
JUMA
19:00 Knyazlikda **sidr madaniyati** qoidalari va Asturiya hayotiga moslashishning eng yaxshi usuli bu erga borishdir. Gaskon ko'chasi, sidr bulvari . To'kish marosimi birinchi marta kelganlarni befarq qoldirmaydi. Dunyoda noyob bo'lgan quyma, o'ng qo'lni ko'tarib, chap qo'l bilan ushlab turgan stakanga ishora qilib, sidrni quyish orqali xizmat qilishdan iborat. Bunga shunday erishiladi "spalmar" sidr, ya'ni stakanga etib kelganida ko'pik shaklida parchalanadi va mukammal kislorod bilan ta'minlanadi. Chet elliklar odatda muvaffaqiyatsizlikka uchragan payt, sidr kulinasi ularning qo'llariga etib boradi.
To'kish shunday mo'ljallangan sidr bir qultumda ichiladi , kulín - bu xizmat qilinadigan keng og'izli va o'ta yupqa stakanning pastki qismida qoladigan oz miqdordagi sidr. Shu sababli, agar siz ozgina ichimlik olib, stakanni tugatmasdan stolga qo'ysangiz, o'zingizni bergan bo'lasiz. An'anaga ko'ra, kulin darhol mast bo'ladi, mast bo'lgan joyni tozalashga xizmat qiladigan ozgina qoldi (Odatda tabiiy sidr ichganda, bir xil guruh yoki stol a'zolari odatda stakanlarni baham ko'rishadi). Asturiya sidr uylarining buyuk klassiklari orasida qovurilgan pixin (ispan tilida monkfish), pastalar va yaqinda juda mashhur kachopos . Tierra Astur Gascona-da - mahalliy mahsulotlarni himoya qilishda ajoyib ish qiladigan Asturiya sidr uylari guruhi - yaxshi sidrdan tashqari, ular gril va almashish uchun menyularga ham ega.
sidr bulvari
Shanba
9:00 Biz kunni boshlaymiz Rialto , qandolatchilikdan ko'ra ko'proq qandolat mahsulotlaridan biri Oviedo muassasasidir. Uning asosiy mahsuloti moskvalik s, ba'zi mazali shokolad, shakar, qaymoq va Markona bodom pastalari, ular og'irlik bo'yicha sotiladi - va siz sinab ko'rishni o'tkazib yubormaysiz. 1926 yilda Luarkada tashkil etilgan , bu choyxona oilaviy biznes bo'lib, u boshqa vaqtdan tashqarida ko'rinadi. Kirish joyidagi vitrda siz ularning mazali takliflarini ko'rishingiz mumkin, kruvasan kabi pishiriqlardan tortib mil-feuille kabi pishiriqlargacha, o'nlab variantlar mavjud. Ularning kreplari va issiq shokoladlari mazali. Rialto ham atıştırma klassik hisoblanadi.
Mashhur Rialto moskvaliklar
10:30 The Asturiyadan oldingi Romanesk Bu mintaqaning buyuk xazinalaridan biri bo'lib, uning aksariyat namunalari Ovyedoda to'plangan. Naranko tog'ida dunyodagi ushbu noyob me'moriy uslubdagi eng ta'sirchan ikkita binolar mavjud: Santa Mariya del Naranko va San-Migel de Lillo . 9-asrda Ramiro I hukmronligi davrida qurilgan Asturiyaning Romaneskgacha boʻlgan meʼmorchiligi YuNESKO tomonidan noyob sanʼat yutugʻi sifatida koʻriladi. Tonozli binolarda ustunlar o'rniga ustunlar qo'llaniladi va bu me'moriy uslub Pireney yarim orolining qolgan qismida diniy arxitekturaning rivojlanishiga hal qiluvchi ta'sir ko'rsatdi. Xuddi shunday, ular Kordova amirligining ulug'vorligi davrida Asturiya xristian qirolligida mavjud bo'lgan tsivilizatsiyaning guvohidir.
Ikkala bino ham kattaroq majmuaning bir qismi bo'lgan deb ishoniladi. Vaholanki Santa Mariya del Naranko kabi ishlagan Qirollik sinfi saroy majmuasi va keyinchalik cherkovga aylandi, Lillodagi Avliyo Maykl u boshidanoq cherkov sifatida yaratilgan. Monte Narankoning Romaneskgacha bo'lgan yodgorliklariga piyoda ko'tarilish mumkin - u markazdan taxminan uch kilometr uzoqlikda - yoki yo'lda (avtomobilda yoki A2 avtobus liniyasida). Ikkala bino ham bir-biridan ikki yuz metr masofada joylashgan va ekskursiyalarga qo'shilish yaxshiroqdir.
Ovyedodagi Asturiyadan oldingi Romanesk san'atining boshqa namunalari cherkovdir Yaylovlar avliyo Julian , shuningdek, nomi bilan tanilgan santullano , va La Fonkalada favvorasi, ajoyib gidrotexnika inshooti va shu paytgacha butun Evropada kashf etilgan umumiy foydalanish uchun mo'ljallangan yagona fuqarolik qurilishi.
Lillodagi Avliyo Maykl
13:00 Shahar markaziga qaytib, biz quvnoq va rang-barang joylarga yo'l oldik El Fontan maydoni , lekin birinchi navbatda biz Plaza de la Constitución'da to'xtab, cherkov haqida fikr yuritdik. Muqaddas Isidor qirollik – Avliyo Mattiasdan oldin - 1578 yilda qurila boshlangan va shahar hokimiyati bilan maydonning etakchi rolini o'ynaydi. Shahar soborida bo'lgani kabi, cherkov faqat bitta minoraga ega, ammo dastlabki dizaynda ikkitasi prognoz qilingan.
Fontanda 1885 yilda qurib bitkazilgan va arxitektor Xaver Agirre tomonidan ishlab chiqilgan binoda joylashgan omonim bozor joylashgan. Ovyedo Kengashining qarorlariga ko'ra, 13-asrdan beri El Fontan hududida meva, sabzavot va go'sht sotiladi. Bugungi kunda bu bozor hali ham Oviedo oshxonasi , baliq, go'sht, kolbasa, pishloq va sabzavotlar va yangi mevalar sotiladigan do'konlar bilan. Sayohatdan keyin biz to'xtadik Ramon uyi ovqatdan oldin bir shisha sidr ichish.
El Fontan maydoni
14. 30:00 aralashmasi I t Oviedodagi murakkab tushlik uchun eng yaxshi variantlardan biri. Asturiyalik restoranchi Xaver Loya gastronomik taklifi seshanbadan jumagacha bo'lgan ijrochi menyuga qo'shimcha ravishda harf va ikkita menyuni o'z ichiga olgan ushbu nafis restoranga mas'uldir. Asturiya oshxonasini targ'ib qilish menyusi Loya jamoasi ega bo'lgan texnikani imtiyozli o'zlashtirish natijasida mintaqaviy mahsulot porlashini ko'rish uchun yaxshi imkoniyatdir. Uning keng sharob ro'yxatida biz asturiya ma'lumotnomalarini topamiz, masalan, zo'r 7 Vidas Bodega Vidas eman . Rezervasyonlar tavsiya etiladi.
aralashmasi
16:00 Piyodalar uchun moʻljallangan va koʻp sonli binolarga ega eski shahar oʻzingizni yoʻqotish va Klarin mohirona tasvirlagan oʻsha xayoliy Vetustaga berilib ketish uchun eng yaxshi joydir. Regent . Va bu juda ko'p eski ko'chalar Ular o'rta asrlardagi kabi bir xil tartibni, devor bo'ylab turli darvozalarga olib boradigan juda tor va parallel ko'chalarni saqlab qolishadi.
The g'alaba xochi Bu Asturiya Knyazligining eng taniqli ramzlaridan biri - u hatto bayroqda ham mavjud - va unga qoyil qolish uchun siz Mestura restoranidan uch daqiqa uzoqlikdagi Ovyedo soboriga borishingiz kerak. Viktoriya xochi Buyuk qirol Alfonso III tomonidan (u o'z vasiyatnomasida bu o'ziga tegishli bo'lgan barcha marvaridlar ichida eng qimmatli marvarid ekanligini ta'kidlagan) Ovyedodagi eski San-Salvador soboriga sovg'a qilish uchun topshirilgan. Ayni paytda bu ajoyib oltin asar mavjud Muqaddas palata 1998 yildan beri Jahon merosi ob'ekti bo'lib kelgan va unda Cruz de los Angeles yoki Caja de las Agatas kabi boshqa marvaridlar ham mavjud.
Soborni hayratga solmasdan tark etmang Bo'lim uyi, u erda Asturiya knyazligining Oliy kengashining suvereniteti e'lon qilindi va 1808 yilda Napoleon qo'shinlariga qarshi urush boshlandi.
Eski ko'chalar
Xuddi shunday, yaqinda kengaytirilgan, studiya ishi bo'lgan ** Asturiya Tasviriy san'at muzeyiga ** tashrif buyurish juda muhimdir. Mangado & Associates , Chikago Athenaeum mukofotini uyga olib ketdi. kabi buyuk ustalarning asarlaridan tashqari Pikasso, Goya, Dali, Miro, Zurbaran yoki El Grek yoki, bu muzeyda taniqli mahalliy rassomlarning asarlari, masalan, Gijonlik Nikanor Piñole asarida abadiylashtirilgan hayajonli asturiya shtampi, olma terish .
Tarixiy markazning boshqa diqqatga sazovor joylari - maftunkor Plaza de Trascorrales va Asturiya arxeologiya muzeyi , shuningdek Balesquida ibodatxonasi, Casa de los Llanes yoki Santa Kruz Markiz saroyi 15-asrga to'g'ri keladi va butun shahardagi eng qadimgi fuqarolik binosi bo'lib, 1521 yilda Ovyedoni vayron qilgan yong'indan omon qolgan. Boshqa tomondan, Ovyedo tarixini chuqurroq o'rganish uchun, joylashgan kichik Antikvar kitob do'koni. Gardens del Campillín yonida, eski kitoblarni, ayniqsa Asturiya mavzulari va mualliflariga oid kitoblarni topish uchun yaxshi joy.
Asturiya tasviriy san'at muzeyi
18:45 Bu orqali o'tishga arziydi Kamilo de Blas , Oviedodagi yana bir ajoyib qandolat do'konlari. Uning ichki ko'rinishi tarixga to'la va agar siz u erda bo'lgan deb o'ylasangiz, bu uni filmda ko'rganingiz uchundir. Viki Kristina Barselona . Camilo de Blasda siz ularning karbayonlarini sinab ko'rishingiz kerak. Bodom va sarig'idan tayyorlangan, qandolatli va shakar bilan yuvilgan bu shirinlik, Xose de Blas tomonidan usta quruvchi Xose Gutierrezga 1924 yilda Gijondagi 1-xalqaro savdo ko'rgazmasida Ovyedo vakili bo'lish uchun topshirilgan. Shuning uchun bu tortda Ovyedo aholisining mashhur iblislari - karbayonlar mavjud.
El-Karbayon Uria ko'chasida joylashgan ulkan eman (asturiya tilida karbayu) bo'lib, 19-asr oxirida vayron qilingan. 1949 yildan beri esdalik lavhasini Uria ko'chasining o'sha ulug'vorligining ildizlari joylashgan joyda ko'rish mumkin. karbayu.
19:00 tomon yo'l oldik Uriya ko'chasi , Asturiyadagi eng mashhur ko'chalardan biri bo'lib, u orqali o'tadi Paseo de los Alamos del Campo San-Fransisko. Yurayotganimizda Antonio Suaresning ajoyib marmar mozaikasini o'tkazib yubormaslik uchun erga qarashimiz kerak. Calle Uria-da ko'plab do'konlar - asosan kiyim-kechak va poyabzal - ko'p millatli va ba'zi kichik korxonalar mavjud.
Kamilo de Blas
20:30 Campoamor va Manuel Pedregal ko'chalari qo'ng'iroqni xush kelibsiz "vino yo'li", juda ko'p atmosferaga ega bo'lgan uchrashuv joyi, ayniqsa tushdan keyin, shuning uchun kechki ovqatga chiqishdan oldin bu yaxshi oxirgi bekat.
22:00 Nacho Manzano U Asturiyadagi eng muvaffaqiyatli oshpaz - o'z restorani uchun mintaqada ikkita Mishel yulduziga ega bo'lgan yagona oshpaz. jangovar uy - va uning yaxshi ishini o'zining eng norasmiy restorani ** Gloria **da sinab ko'rishga arziydi. Manzanoning buvisi sharafiga nomlangan Gloria zamonaviy va beozor bezakli va oddiy, mahalliy bozor oshxonasini aks ettiruvchi menyuga ega restoran. Tapas, yarim porsiya va qismlar mavjud. Menyu an'anaviy taomlarga bo'lingan, jumladan Manzano klassikalari, masalan, mamlakatdagi eng yaxshilardan biri bo'lgan ularning nafis jambon kroketlari yoki pitu-de-kaleya bilan mashhur guruch, quyidagi menyudan moslashtirilgan. jangovar uy va mavsumiy variantlarda, masalan, milanesa cho'chqa go'shti, qizil loviya pyuresi, karam va kapers. Pishiriqlarga guruch pudingi va asturiya pishloqlarining asosiy plastinkasi kiradi. Ichish uchun, asosan, ispan vinolari - tanlov ikkita asturiya variantini o'z ichiga oladi: La Fanfarria va Pésico-, shuningdek, Tabiiy, muz va brut sidrlari. Bundan tashqari, kokteyllar va asturiya pivolari mavjud. Rezervasyon juda muhim.
12:00 Ovyedoda tunda chiqish uchun eng zo'r hudud Mon ko'chasi va uning atrofi, shuningdek, nomi bilan tanilgan "Qadimgi". Turli xil musiqa va atmosferaga ega ko'plab barlar, pablar va klublar mavjud. Xuddi shunday, shaharga sayohat qilishdan oldin, jadvalni ko'rib chiqishga arziydi Mangrov botqog'i , o'zini madaniy ekotizim deb ataydigan yangi makon, unda konsertlar va muqobil madaniy tadbirlar tashkil etiladi.
Gloriyaning mashhur kroketlari
YAKSHANBA
10:00 Ovyedo bo'ylab tarqalgan barcha haykallar va haykallar haqida o'ylaganingizda, aytish mumkinki, shahar amalda ochiq osmon ostidagi muzey va u eng afsonaviy ekskursiyaga arziydi. Boteroning ishi shahardagi eng mashhurlaridan biri bo'lib, u Plaza de la Eskandalerada joylashgan va uning nomi La Maternidad. , garchi u ko'proq mashhur bo'lsa-da Semiz qiz . Urculo eng munozaralilardan biri, mashhur Culis Monumentalibusga imzo chekdi. eshak - va Campoamor teatri yonida joylashgan. Bu ham uniki Uilyams B. Arrensbergning qaytishi - nomi bilan tanilgan Sayohatchi - Porlier maydonida Visente Menendez Santarua tomonidan yaratilgan Vudi Allen haykali Uria ko'chasidan ko'rinadi, La Regenta Mauro Alvares Fernandes esa sobor oldida. The Esperanza d'Ors kelishuviga bag'ishlangan yodgorlik U Plaza Karbayonda, Manuel Garsiya Linares tomonidan yozilgan La Lechera esa go'zal Plaza de Trascorralesda. of Mafalda , eng so'nggi haykallardan biri, Pablo Irrgangning ishi San-Fransisko bog'ida joylashgan va u allaqachon sayyohlarning diqqatga sazovor joyiga aylangan.
12:30 Siz borib, vermutni ichishingiz kerak kaptar , bu ichimlikni barreldan to'g'ridan-to'g'ri xizmat qiladigan oilaviy restoran. Uning solera 1900 vermuti kuchli va taniqli ta'mga ega, ehtimol u eman bochkalarida qariydi. La Palomada vermut har doim 4C da, muzsiz, limon va zaytun bilan xizmat qiladi. Ushbu klassikaga hamrohlik qilish uchun siz ularning mashhur gabardin qisqichbaqalarini o'tkazib yubormasligingiz kerak.
14:30 Yo'lda Ca' Suso , Biz uslubda Oviedo bilan xayrlashmoqchi bo'lgan restoranga kiramiz Sent-Fransisk maydoni va biz uning yam-yashil o'simliklari, favvoralari, haykallari va haykallari orasidan qochamiz.
Ca' Suso, rustik, an'anaviy va ehtiyotkor uslubdagi interyerga ega restoranning boshida aka-uka Ivan va Visente Fernandes Feytolar turishadi, ular mahsulotning so'zlashuviga imkon beradigan mazali taomni namoyish etadilar. In Ca' Suso Ularda bir nechta menyular, shuningdek, xat va ularning barchasida mahsulotlarning mavsumiyligi qoidalari mavjud. Qaysi variantni tanlasangiz, ularning La Peral suyuq pishloqli kroketlarini sinab ko'rishingiz kerak. Ularning sharob ro'yxati sizni bu yerni tark etishga majburlamaydi, chunki ularda bir nechta bor Cangasdan asturiya vinolari.
Ovyedoda 36 soat