O'tgan juma, 3 iyul, u o'z eshiklarini ochdi Alberto Aguilera ko'chasi, 54-uy Shubhasiz, u eng zo'r bo'ladigan yangi joyga aylanadi Madrid kelgusi haftalarda: xush kelibsiz BLOOM.
gulli voha Bu iyul va avgust oylarida juda qattiq ta'sir qilgan issiq kunlar uchun xotirjamlik va yoqimli ta'mni ochib beradi. BLOOMga kirish gullarga to'la bog'ga kirishga o'xshaydi unda siz soatlab vaqt sarflashni xohlaysiz nonushta, romantik kechki ovqat yoki a kokteyl eng yaxshi kompaniyada bo'shashmasdan suhbatga qo'shimcha sifatida.
O'simlik va romantika
imzo Salvador bakalavr , deb taxmin qilgan bu ochilish bilan yana bir bor ortda qoldi Madriddagi to'rtinchi gastronomik taklif gastrobar formatida. ga qo'shildi BLOOM topamiz Issiqxona, Burchak va Salvador Baxiller bog'i poytaxtning ba'zi asosiy arteriyalari tomonidan taqsimlanadi.
Ikkala o'rtasidagi umumiy nuqta sifatida keng o'simliklar va samimiy atmosfera bo'shliqlarning har birida bizga hamrohlik qiladi, lekin bu safar shunday bo'ladi pushti binolarning dominant xromatik diapazoni va toza romantika har bir oqshomimizda kim yulduz bo'ladi. Biz bilan kela olasizmi?
BLOOM VA UNING TARZI eskirgan chic
“BLOOM - bu bizning falsafamizni his qilishingiz mumkin bo'lgan makon. Sehrli va samimiy atmosfera , SB tajribasidan eng yaxshi tarzda bahramand bo'lish uchun. Bularning barchasi a bilan bog'langan syurprizlarga to'la gastronomiya, mijozlarimizni hayajonlantirish uchun ”, - deydi Traveller.es’ga Salvador Baxillerning shaxsiy firmasi.
U do'kon bilan aloqa qiladi, lekin alohida kirish eshigi ham bor. O'tib ketayotib, biri uchrashib qoladi ni juda eslatuvchi panjaralar va inglizcha uslubdagi gullar bilan qoplangan teras eskirgan , uning kelib chiqishi bo'lgan bezak turi Angliyaning ajoyib qishloq uylari bu erda pastel ohanglar ustunlik qiladi va eski elementlarni boshqa yangilanganlar bilan aralashtirishdan iborat.
Zinapoya mutlaq deliryumdir
Undan keyin birinchi kichik teras , mix pushti gullarga to'la zinapoyalar Ular mijozni pastki qismga olib boradi, ancha kattaroq va bir nechta bo'shliqlarga taqsimlanadi. Shu munosabat bilan, shabby chic bilan qo'l, biz ham bir topish mustamlaka va 1920-yillarning Osiyo uslubi : a vitray oyna bilan sirlangan himoyalangan eng maxsus holatlar uchun yoki katta guruhlar uchun mo'ljallangan, ko'p stolli kattaroq joy va markazda, a ulkan olcha daraxti bilan ma'bad va er-xotin sana uchun ideal shaxsiy jadvallar bilan go'zal gazebo.
Salvador Baxiller ta'kidlaganidek, butun konglomerat - shuningdek tanlangan ism - "bir vaqtning o'zida chiroyli, nozik va kuchli narsani aks ettiradi. Biz mijozlarimiz yana hayajonlanishlarini istaymiz , kim barcha beshta sezgi bilan his qiladi. Ular hayratlansin va zavqlansin."
A sehrli, o'ziga xos va hissiy joy unda barcha bezatish va dizayn aksessuarlar firmasi tomonidan amalga oshirilgan: “Bizning barcha restoranlarimizni biz bezatamiz. Biz oilaviy biznesmiz va Biz har bir yangi xonani juda shaxsiy narsa sifatida tasavvur qilamiz Bu bizning uyimizni bezashga o'xshaydi. Biz har bir tafsilotga yuragimizni joylashtiramiz, chunki mijoz bu g'amxo'rlik va mehrni sezadi, deb o'ylaymiz”, - deya sharhlaydi ular.
“Bu bizning mijozlarimizga ularni qanchalik qadrlashimizni aytish usulidir. . Eksklyuziv dasturxonimiz bilan biz do'konda sotiladigan narsalarni yanada o'ziga xos tarzda namoyish etamiz. Bu ham uning sifati garovidir”, deb davom etadilar.
Ta'sirli vitray
GASTRONOMIK TAKLIF VA UNING AJOYIB KOKTEYLLARI
Va, albatta, ajoyib narsalardan tashqari, romantik va samimiy bezak ni unutmasligimiz kerak oshpazlik taklifi Bu hozircha poytaxtda tushdan keyin va oqshomlarga hamroh bo'ladi (va juda tez orada ajoyib nonushta va tushlik taomlari bilan).
“Biz boyitishga umid qilamiz Madridning gastronomik taklifi tikish bilan yosh va yorqin tiklash . Biz uni mijozlarimizning yaxshi kayfiyati bilan to'ldirishni istaymiz. Bu ikki tomonlama, biz juda ko'p mehr qo'yamiz va mijozlarimizning barcha yaxshi daqiqalarini to'playmiz va shu bilan hamma narsa mantiqiy bo'ladi ", - deya sharhlaydi Salvador Baxiller.
Va biz maktubda nimani topa olamiz? Mevali gazpacho kabi sog'lom taomlardan , the vegan BLOOM burger , ularning Budda kosalari har birining didiga ko'ra qilish uchun mukammal vegan tartar ; kabi gapirish uchun ko'p narsalarni berishga va'da bergan boshqalarga yakisoba noodle , the wagyu mol go'shti bilan gurme burger to'lqin mozzarella, mortadella va artishok yuraklari bilan pizza.
Va BLOOMda har doim, lekin har doim, siz kerak shirin qismga joy qoldiring yoki formatda tushdan keyin gazak yoki kechki ovqatdan keyin. Birinchilar orasida siz topishingiz mumkin uy churrolari , the shokolad yoki qulupnay chayqalishi yoki ularning mazali krep . ga kelsak shirinliklar , the bulutlarda bosh , the muzqaymoq uyasi yoki shokolad va mango moyi Ular sizning sevimlilaringiz orasida bo'ladi. 100% muhim!
Va har doim eng yaxshisi oxirgisi: the tetiklantiruvchi va ijodiy kokteyllar buni berishga tayyor bo'lganlar qiziqarli va kosmopolit teginish kechgacha dan tortib o'nlab variantlar klassik mojito yoki piña kolada, hatto "mening yoqimli qushim" (bodom likyori, kassis likyori, quyuq rom, ananas sharbati va ohak sharbati), tropik afsun (rom, cointreau, ananas va mango bilan) yoki O'rdaklar suvga (jin, tuxum oqi, limon sharbati va grenadin kokteyli, u mini vannada dekorativ o'rdak bilan taqdim etiladi). Estetika - ENG ENG!
Qaerga qarasangiz, hamma narsa tafsilotlar va romantika
"Biz lazzatlar va taqdimotlarda ajablantiradigan tafsilotlarga e'tibor beramiz", - deydi ular Salvador Baxillerning gastronomik taklifiga ishora qilib.
NEGA SIZ BU OCHILMANI O'TKAZIB KELISH KERAK?
Nega bu yaqin haftalarda Madridda eng ko'p yangraydigan ochilishlardan biri ekanligi haqida ko'proq izoh berish shart emas. BLOOM - romantiklar va mayda detallarni sevuvchilar uchun ideal joy , makonni noyob qiladigan va uning maksimal ifodasini ko'taradiganlar.
Nega borib bilib oling? Salvador Baxillerda ular buni aniq aytishadi: "Hozirgi paytda bizga muvozanatni tiklaydigan va bizni yana harakatga keltiradigan makon har qachongidan ham ko'proq kerak". Va agar olsangiz, boring.
Poytaxtda shunga o'xshash boshqasini topa olmaysiz degan so'z. Biz BLOOM tajribasini imkon qadar tezroq yashaymizmi?
Oltin va pushti hamma narsani bosib olgan stol