Sabina klubi uyi Ibizada oroldagi yozgi kechalarimiz uchun yangi "bo'lish joyi"ni ochadi.
Bu juma 10 iyul o'z eshiklarini jamoatchilikka ochadi a yangi oshpazlik taklifi Bu hashamatli restavratsiyadan oldin va keyin belgilashni va'da qiladi Ibiza. Sabina klubi uyi bilan birga keladigan gastronomik qismdir Sabina loyihasi , a Eksklyuziv ekologik villalar turar-joy majmuasi orolning g'arbiy qismida ochilgan.
Anton Bilton, Glin Xirsh va Agustin del Pino ular kun yorug'ligini ko'rish uchun besh yildan ko'proq vaqtni olgan bu ulkan ish ortidagi miyadir. nomi ostida 2015 yilda boshlangan nima Sabina Estates Buyuk Britaniya va Ispaniyada tajribaga ega bo'lgan ushbu ko'chmas mulk bo'yicha mutaxassislar jamoasi tomonidan faqat 2020 yilning yozigacha ular qurilishni o'z ichiga olgan 1-bosqichni tugatishga muvaffaq bo'lishdi. Restoran va majmuaning qolgan infratuzilmasi bilan birga 13 ta villa.
Butun makonni qurish va loyihalash uchun ular chaqirishdi arxitektorlar va dizaynerlar bahramand bo'lish sharafiga ega bo'lgan noyob joyni yaratish uchun butun dunyo bo'ylab tarqalib ketgan. Bu hozirgi kunga qadar Evropadagi eng ta'sirli turar-joy qurilishi loyihalaridan biriga aylanadi. Bularning barchasi atrof-muhitga va orolni tavsiflovchi falsafaga doimo hurmat ko'rsatadi..
Hozircha faqat imtiyozli bir necha kishi butun majmuadan bir butun sifatida bahramand bo'lishlari mumkin, ammo qolganlari omadli mahalliy aholi va sayohatchilar ular tushdan keyin jannatning kichik bir bo'lagidan bahramand bo'lishlari mumkin va Ibizan kechalari bilan Sabina klubi uyi (kunning qolgan qismi faqat egalari uchun mavjud bo'ladi), ichki dizayni nufuzli dizayner tomonidan amalga oshirilgan restoran Lazaro Rosa-Violan.
Sabina klubi uyi
SABINA: BARQAROR VA BEKOR
Ko'chmas mulk tashabbuslarini boshlashda katta tajribaga ega bo'lgan ta'sischilar ushbu er uchastkasi haqida ikki marta o'ylamadilar. 17 gektar (Ibiza aeroportidan mashinada 20 daqiqa masofada joylashgan) orolda mavjud edi. Bu ular yaratmoqchi bo'lgan vahiy uchun mukammal sayt edi atrof-muhitni hurmat qilish uchun ekologik yo'naltirilgan jamiyat , sabab bo'ladi uning rivojlanishi bilan minimal ta'sir.
– Fermer xo‘jaligi tashkil etildi uning eko-innovatsiyalari uchun juda yuqori standartlar ning vizual ta'sirini kamaytirishni o'z ichiga oladi villalar, geotermal energiya , suvni tejash tashabbuslari va ajoyib energiya samaradorligi . Va, albatta, Sabina Clubhouse restorani ham ushbu qadriyatlarni saqlab qoladi”, dedi u Traveller.es saytiga Anton Bilton, Sabina Estates asoschilaridan biri.
Jami tomonidan ishlab chiqilgan o'n sakkizta taniqli me'morlar , (ular orasida ba'zilari bor Rolf Blakstad, Xordi Karrenyo yoki Xayme Romano ) Sabina a'zolari kichik shaharchaga ega bo'lishadi. SPA xizmati, tennis va eshkak eshish tennis korti, bouling, sport zali, diskoteka, bolalar klubi va hattoki amfiteatrdan mahrum bo'lmaydigan jamoa va, albatta, ajoyib restoran ham kechasi tushgach, jamoatchilikka ochiq.
Sabina klubi uyi Ibizada oroldagi yozgi kechalarimiz uchun yangi "bo'lish joyi"ni ochadi.
"Sabina kirdi Dengiz manzarasi bo'lgan pastoral qishloq xo'jaligi erlari va villalarning har birining dizayni landshaftni hurmat qilishi shart edi. Ibiza atrofidagi tabiiy go'zallikdan ilhomlanib, har bir me'mor va dizayner o'z dizaynini ishlab chiqdi individual dizayn talqini ”, ular kompleksning o'zidan dalolat beradi.
Bu nom ataylab tanlangan muqaddas daraxt tabiatning ilohiy mohiyatini ifodalaydi. Bu loyihaning go'zalligini va erishilgan ma'naviy muhitini aks ettiradi.
LAZARO ROSA-VIOLAN BATONI
Agar Sabinani uchta so'z bilan ta'riflashimiz kerak bo'lsa, bular: dam olish, barqarorlik va go'zallik.
Orqadagi jamoa kaptar , oroldagi eng haqiqiy va sevimli restoranlardan biri Sabina Clubhouse-ni foydalanishga topshirish bilan shug'ullanadi. Uning asoschisi Amit Segev bosh oshpazni sinchkovlik bilan tanladi. Shahar Tamir , uning tajribasi restoranni o'z ichiga oladi Kopengagendagi noma , Shimoliy oshxonaning eng ramziy restorani va dunyodagi eng yaxshi restoranlardan biri hisoblanadi.
Klub uyi bor 2100 m2 va tomonidan ishlab chiqilgan Rolf Blakstad , kanadalik me'mor Ibizada o'rnatildi va Ibizan me'morchiligining kelib chiqishi haqida ishtiyoqli. U Ibizan an'analarining asoslarini zamonaviy uslub bilan birlashtirdi.
Lazaro Rosa-Violan Sabina klubi uyini loyihalashtirgan
Ichki dizayn uchun ular nufuzli ispan dizayneri Lazaro Rosa-Violanga ega bo'lib, uning ortida keng professional martaba bor. " Lazaro Rosa-Violan ham, Shahar Tamir ham rassomdir : yaratdilar go'zal muhit uning ajoyib dizayni va oshpazlik mahorati uyg'unligi bilan, - deydi Sabina Estates asoschilaridan biri Anton Bilton. Hech narsa noto'g'ri ketmasligi mumkin bo'lgan omillar kombinatsiyasi!
beri Lázaro Rosa-Violán STUDIO Ushbu ulkan loyihaning dastlabki qadamlarini eslang: “Ular biz bilan bevosita Sabina Estates kompaniyasidan bog'lanishdi va biz studiyada uchrashishga kelishib oldik. Ular bizga g'oyani taqdim etishdi, ular bizga o'z qarashlarini etkazishdi va haqiqat shundaki, biz bu haqda ko'p o'ylashimiz shart emas edi. taklif bizni boshidan o'ziga rom qildi yoki”, deydi ular Traveller.es. Umuman olganda, ular g'amxo'rlik qilishdi restoranning ichki dizayni va villalardan biri.
Lazaro Rosa-Violan uchun restoran bu Ibiza ruhi va go'zalligi bilan bog'liqlik va aloqa , lekin u Sabina Estatesning butun majmuasining asab markazidir. “Biz orolning yorug'ligi, osoyishtaligi va musaffoligini, yangi joyni etkazmoqchi edik, lekin eng muhimi, bu butun majmuaning yuragi edi. Joyning energiyasi va soddaligi idrok etilishi mumkin bo'lgan makon. Bularning barchasini uning materiallari, teksturalari va ranglari orqali aks ettirishga harakat qilamiz juda oddiy, ammo ehtiyotkor tarzda”, deb ta'kidlaydi ular tadqiqotning o'zidan.
Sabinaning bari
Natija? Ulug'vorlik va nafosatni mahalliy Ibizan materiallarining tabiiy go'zalligi bilan uyg'unlashtirgan muhit: barqaror yog'och va tosh , oqlangan devorlar, zig'ir to'qimalari va bilan birlashtirilgan tabiiy o'simliklar . Bularning barchasi nufuzli interyer dizaynerining muhri ostida.
“Ichki ichgandan keyin Art Deco uslubidan ilhomlangan dumaloq bar , shinam olovli ichki makonda ovqatlanishni yoki ko'chaga qaragan pergolalar ostida ochiq havoda ovqatlanishni tanlash mumkin. 25 metrli sho'r suv havzasi ”, deb bo'lajak tushlikchi Anton Biltonni taklif qiladi.
"Bizning asl g'oyamiz amalga oshdi va uni amalga oshirish ham benuqson bo'ldi, deb o'ylaymiz, biz yakuniy natija bilan to'liq o'zimizni his qilamiz", - deya sharhlaydi ular Lázaro Rosa-Violán STUDIO. Va haqiqat shundaki, kosmosning fotosuratlari o'zlari uchun gapiradi. Eng yaxshi kompaniyada Ibizan kechasidan zavqlanish uchun mukammal anklav.
Hovuz yoki mukammal muhit
GASTRONOMIK TAKLIF
Dizayndan tashqari, a ajoyib gastronomik taklif to'siq darvozasidan o'tishimiz bilan bizni kutmoqda. Sabina Estates kompaniyasidan ular bu orolda oshpazlik nuqtasi bo'lishiga umid qilishadi. Kun davomida u a'zolar va aholi uchun yanada qulay menyu taklif qiladi, tushdan keyin va kechqurun esa, orolning qolgan qismi uchun ochiq bo'lgandan keyin, ular yanada ijodiy menyu taklif qilganda.
“Asli Tel-Avivdan, bizning bosh oshpazimiz Shahar Tamir butun dunyo bo'ylab sayohat qildi va ishlab, ingredientlar va an'anaviy oshpazlik texnikasi haqidagi tushunchasini kengaytirdi. Amerika, Avstraliya, Kopengagen, Kosta-Rika, Angliya, Hindiston, Nepal, Tailand, Singapur va Shri-Lankani o'z ichiga olgan mamlakatlarda”, - deydi Anton Bilton.
Xat o'z ichiga oladi O'rta er dengizi mahalliy taomlari innovatsion, to'yimli, jozibali, yangi va toza bo'lgan dunyoning turli burchaklaridan ta'sirlangan. “Ular uy qurilishi xamirturushli pitsalardan tortib to Ming yillik kartoshka , qadimiy taom bo'lib, mahalliy Ibizan kartoshkasi dengiz o'tlarida uch oy davomida davolanadi va yupqa bo'laklar bilan qatlamlanadi. davolangan yovvoyi levrek , sariyog ', o'tlar va dengiz o'tlari yog'i hammomida, - davom etadi u.
Yaqinlik bo'yicha gastronomik taklif
ning qiymatlariga rioya qilish tabiatga hurmat va barqarorlik Ular Sabina Estatesdan ta'qib qilishlari uchun restoran boshqacha bo'lmaydi va xuddi shu izdan borishi bilan ajralib turadi. “Shahar Tamirning (Ijrochi oshpaz) barqarorlikka bo'lgan shaxsiy ishtiyoqidan tashqari, Sabinaning pazandaligi ham katta ahamiyatga ega. mahalliy fermerlar va kollektorlardan sifatli organik mahsulotlar va bilan ishlash iloji boricha kamroq plastik ", deb izohlaydi Anton Bilton.
ga kelsak yon mahsulotlar va chiqindilar oshxonada ishlab chiqarilgan bo'lsa, ular qayta ishlanadi, kompost yoki bioyoqilg'iga aylanadi orolning zaif ekotizimini himoya qilish.
“Mijozlarimiz juda ijobiy tajribaga ega bo'lishiga aminmiz. Biz Sabina Clubhouse markazida odamlar bo'lishini, ularni go'zal, ammo osoyishta muhit bilan o'rab olishini va ularga sifatli, mazali va barqaror oziq-ovqat bilan ta'minlashini istaymiz. salomatlik va muloqotni rivojlantirish ”, deydi Sabinaning asoschi hamkori.
Manzil: Calle Motril s/n, Urbanization Montecarlos, s/n, 07829 Sant Agustí des Vedrà, Ibiza (Balear orollari) Xaritaga qarang