2022-yilning yangi eng yaxshi Yevropa restorani ispan restoranidir . 2022-yilda 30 ta “eng yaxshi Yevropa restoranlari” e’lon qilindi va “1911 yildan beri” reytingda yetakchilik qilmoqda.
Biz ochilishlarni yaxshi ko'ramiz. Shuningdek, reytinglar. Va ikkala narsa birlashsa, bu toza zavqdir. ayniqsa, agar ispan restorani birinchi o'rinda turadi.
Nyu-Yorklik Stiv Plotnickining "Opinionated About Dining" (OAD) global restoranlarni ko'rib chiqish platformasi kecha kechqurun 2022 yilning eng yaxshi 30 ta "Yangi Yevropa restoranlari" ro'yxatini e'lon qildi. dunyoning eng tajribali taomlari tomonidan taqdim etilgan sharhlarda.
Natija esa Ispaniya uchun bundan qulayroq bo'lishi mumkin emas edi ro'yxatda nafaqat sakkizta nom bor (eng ko'p tilga olingan mamlakat); lekin rahbarning o'zi ham onalik.
ISPANIYA: Ajoyib G'olib
Shunday qilib, 2022-yilning yangi eng yaxshi yevropa restorani 1911 yildan, Garsiya oilasining oxirgi operatsiyasi, of Korunya baliq sotuvchilari.
"1911 yildan beri" lavhasi.
Ajoyib ingredientlarga kuchli e'tibor qaratib, oilaviy manbalar, oshpaz Diego yarasa Avenida Reina Viktoriyadan bir necha qadam narida joylashgan ushbu joyda amal qiladi Ispan, frantsuz, shimoliy va yapon texnikalari , oqlangan ovqatlanish tajribasini yaratish.
Va qo'shing va davom eting, chunki ikkinchi raqamli nuqta Bu uning uchun ham Madriddan Dudlangan xona , Dani Garsiyaning ikki yulduzli (to'satdan) "maxfiy" bar. podiumni yakunlang belgiyalik Hertog yanvar Botanikada.
Yana qanday ispan yuzlari amerikalik tanqidchilarni zabt etdi? Reytingga yana oltita ispan muassasasi kiritilgan:
Deessa , Quique Dacostaning Madridga qo'nishi 12-raqam sifatida tasniflangan; dan so'ng Kaleja, Dani Karneroni tabiiy evolyutsiyasi Malaga shahrida; valensiya oshxonasi xabardor L'Horta; Barselonadagi taverna bisavis; bog', Asturiyaning sharqiy qirg'og'i bo'ylab gastronomik yo'lda mukammal to'xtash joyi Y Tohqa , Puerto-de-Santa-Mariyada oshpaz Eduardo Peres tomonidan.
Deessa, Quique Dacostaning gastronomik restorani.
Ushbu nomlar ro'yxatda mos ravishda 16, 17, 18, 21 va 26-o'rinlarni egallaydi.
Bundan tashqari, bir necha kun oldin ro'yxati Evropadagi "tasodifiy" deb tasniflangan 150 ta eng yaxshi restoranlar Y Elkano (Getariyada) ushbu tasnifda eng yaxshisi bo'ldi.
ISPANIYA TASHQARIDA MUKOFOT BERILGAN
Chegaramizdan tashqarida radarimizga yana qanday nomlarni kiritishimiz kerak? 2022-yilda 30 ta “eng yaxshi Yevropa restoranlari” orasida nomlar kam emas. Italiya, Buyuk Britaniya yoki Daniya.
Aslini olib qaraganda, bizning etik qo'shnilarimiz bilan maqtana oladi yetti ism ro'yxatda. Bular: Dalla Gioconda, Il ristorante - Niko Romito, SanBrite, Contaminazioni, Bentoteca Milano, Casa Mariya Luijia va Zia.
"Contaminazioni" italyan restorani.
O'z navbatida, restoranlar Birlashgan Qirollik ushbu ro'yxatga kiritiladi Xettondagi farishta; meksikalik KOL oshpaz Santyago Lastra tomonidan; Kaliforniyalik ilhom Yolg'iz Viktor Garvey tomonidan; Y Manna Simon Martin tomonidan.
Shuningdek Daniya poytaxti Kopengagenda uchta nom bilan muvaffaqiyat qozondi: Esmee, Koan va Jatak.
Germaniya ikkita inklyuziyaga ega (Etz Restaurant, Tohru in der Schreiberei) shuningdek Shvetsiya (Aira va Ett Hem), Ro'yxatni to'ldiring Rest (Norvegiya), Le Pristine (Belgiya) va Klosterle (Avstriya).
Ayni paytda bu birinchi 30 yangi eng yaxshi, lekin to'liq ro'yxat 2022 yilning “Eng yaxshi Yevropa restoranlari” 27 iyun kuni e'lon qilinadi.