Shu qadar engilki, bu imkonsiz bo'lib tuyuladi
Men do'kon oynasi oldida turganimga ko'p yillar bo'ldi va men ko'rganlarimdan deyarli gipnoz qildim. Yakshanba kuni Parij markazidagi eng yaxshi rejalardan biri bu maftunkor qirg'oq bo'ylab bemalol sayr qilishdir. Park Monso va keyin mashhur ** Aux Merveilleux de Fred** da kek va tort sotib olish uchun piyoda boring. Rue Sent-Charlz , yoki yangi qandolatchilik taklifiga, ** La Meringaie **, ichida Rue de Levis.
Park Monso
Ikkalasida ham bir nechta silliq va ritmik harakatlar qandolatchi oshpazlar - xalq oldida o'z mahoratini stakan ortida ko'rsatadigan - ular o'tkinchilarni havoda osilgan poyabzal bilan, ikki qadam orasida qotib qolgan holda qoldiradilar.
Fredekrik Vaukamp va Kristof Felder Ular ikkita shirinlik dizaynerlari bo'lib, ular an'anaviy qandolatchilikka yangi jarayonlar va formatlarni olib keladi va klassik maqsad - nafis narsalarni qidirish.
FRED MO'JIZALARI
Shirinliklarning nomi hamma narsani aytadi, qo'shimcha hech narsa yo'q: "L'Incroyable", "L'Impensable", "Le Magnifique", "Le Merveilleus" ... Kichkina keklar va katta keklarning ustun nomlari, juda engil va hashamatli.
Merveilleuslar berilgan taxallusni oladi Frantsiyadagi eng go'zal ayollar 18-asr oxiridagi inqilobdan keyin. Ko'pirtirilgan krem va maydalangan shokolad, karamel, qahva yoki yong'oq qo'shimchalari bilan beze qatlamlari.
Fred o'zining mo''jizalari ustida ishlamoqda
Kramiklar shakar, shokolad, mayiz yoki doljin qo'shilgan brioche uslubidagi rulolardir. Ular shirin qaymoq bilan to'ldirilishi mumkin, mazali sendvichlar tayyorlash uchun ishlatiladi yoki mustaqil ravishda yoki yaxshi issiq choy bilan zavqlanadi.
Frederik Vaukamp U endigina 14 yoshida qandolatchilik sexida ishlay boshlagan. 1985 yilda u birinchi ochdi Aux Merveilleux de Fred , qandolatchilik loyihasi bir necha shaharlarga tarqaldi, eng oxirgisi Nyu-York.
Yengil, deyarli ertak
**MERINGAYNING MUMKIN YO'QLIGI**
Kristof Felder nonvoy va qandolatchi bo‘lgan otasi bilan qandolatchilik sirlarini ochib berdi. Yillar davomida u o'zi oshpaz bo'ldi va bir nechta kitoblar muallifi - frantsuz oshxonasi bo'yicha haqiqiy eng yaxshi sotuvchilar - kabi. Shokolad, Shakarsiz yoki qandolatchilik! . Bundan tashqari, u Parijdagi Plas de la Concordedagi mashhur Crillon mehmonxonasining qandolat mahsulotlari uchun mas'ul edi.
Uni yeyish uchun ko'rgazma
Uning so'nggi loyihalaridan biri La Meringaie, laboratoriyaning zamonaviyligini uzatuvchi oq va minimalist makon . da joylashgan Rue de Levis , qandolatchi oshpazlarning har bir harakati ko'chadan, oynadan josuslik qilish mumkin. Ular odatdagidan qochish shioriga ega, shuning uchun har hafta siz boshqalardan ajralib turadigan butunlay yangi ijodni topishingiz mumkin.
Xaridor har qanday noziklikni o'zgartirishi mumkin: ajoyib beze siz tanlagan mevalarning atirlari va mohiyatini oladi , va u siz tanlagan usulda qoplanadi. Uni sinab ko'rsangiz, "engillik" atamasi nimani anglatishini bilib olasiz.
@marisasantamni kuzatib boring
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Parijda nonushta qilishning 10 usuli
- Parijdagi do'konlar, bu erda xarid qilish eng kam
- Parijdagi giperglikemiya
- Alvido, makaronlar salom, eclairs!
- Dunyodagi nonushta
- Nega bizga makaron juda yoqadi?
- Parijda qilinadigan 97 ta narsa
- Parij haqida bilishingiz kerak bo'lgan 100 ta narsa
- Qanday qilib Parijda sayyohga o'xshamaslik kerak