Ezcaray ko'chalari orqali
Agar siz doimo sayohat qilishni xohlaydigan manzilingiz bo'lsa, u shubhasiz ** La Rioja ** va agar uning ichida tashrif buyurishga arziydigan burchak bo'lsa, u hamma narsadan ustundir. Ezkara.
Oja daryosi vodiysining yuqori qismida joylashgan. bu mashhur qishloq an'anaviy tog'li joy (Bu erda Valdezcaray mashhur chang'i kurorti joylashgan). Biroq, Ezcaray ko'p narsalar.
Bu kaminlar, do'stlar bilan kulish va men pishirganlar kabi kroketlar mamlakati Marisa Sanches restoranda ** Echaurren Tradición ** _(Calle Padre José Garcia, 19) _ va har yili takrorlanadigan ** Ispaniyadagi eng yaxshi kroketlar reytingida yuqori o'rinlarni egallaydi.**
2018-yil 19-avgustda vafot etgan Marisa Milliy gastronomiya mukofoti sovrindori edi, ha, lekin u ham oshpaz edi. La-Riojadan ko'plab odamlarga gastronomiyani hurmat qilishni o'rgatdi, oson ish emas. O'zining Echaurren restoranini La Riojaning gastronomik sobori, sayr qilish uchun mo'ljallangan joy sifatida bag'ishlashga muvaffaq bo'lgan bu ayolning xizmatlari kam emas. Haqiqiy Riojan taomlari, masalan, kaparron yoki qo'zichoq oyoqlari. Bu odam yolg'iz kroket bilan yashamaydi, lekin biz proksi orqali yashay olamiz.
Kroketdan tashqarida hayot bor, lekin agar ular Marisaniki bo'lsa, uni topish qiyin
Marisaning yaxshi gastronomik ishining ishonchli guvohi Frensis Panyego , uning o'g'li va mamlakatimizning eng yaxshi oshpazlaridan biri, u o'zining ikkinchi Mishel yulduzini o'z restoranida saqlaydi Echaurren portali Ezcarayda ham joylashgan, yana qayerda?
Jasur va ijodkor Paniego bugungi kunda Rioja turizmining, xususan, gastronomiyaning standart egalaridan biri va asosiy ofatlaridan biridir. Bu kabi menyular bilan tavakkal qilasiz va g'alaba qozonasiz Ichaklar (€125), bu bilan u kechki ovqatni o'z tabulariga duch kelishga taklif qiladi ichki mahsulotlardan tuzilgan taklifga mazmun va shakl berish.
"Madrid Fusión nashrlaridan biriga tashrif buyurganimda, bu menyu deyarli kutilmaganda paydo bo'ldi", deb tasdiqlaydi Panyego.
Ichki organlar, ins va outs, sakatat, sakatat... Bunday jasur taklifga jur'at etadigan jasur odamlar ko'p emas, “Koʻproq yoki kamroq 20% ushbu menyuni tanlaydi va quruqlik orqali 80% (€150), kim sinab ko'rsa ham, xursand bo'ladi", deb tan oladi oshpaz, gastronomik gastronomik garovga ishora qilib, biz bunday taomlarni topamiz. Yurak tatarasi, fue-grasli muzqaymoq kukuni, avakado va xantal yoki cho'chqa qovurg'alaridan yaratilgan ajoyib trompe l'oeil, ular vizual ravishda pichoqlarga o'xshaydi.
Ezkarada siz juda yaxshi ovqatlanasiz
In Yer , asosiy menyu qabul qilinadi mintaqaning oshpazlik an'analarini aks ettirish, "Vodiyimizni o'rab turgan o'n kilometrlik tabiat bizga etkazadigan tuyg'ular", deb aniqlaydi Panyego.
Ebroning boy bog'lari, tapas madaniyati, hamma joyda mavjud Rioja sharobi yoki mazali Rioja pishiriqlari kabi taomlarda aks ettirilgan. Qovurilgan hodan barglari , the Tuxum sarig'i qalampir nektar va xo'roz taroqlari bilan mos keladi yoki Rioja salyangozidagi konfit treska.
Bu barcha gastronomik displey va boshqa kutilmagan hodisalar Echaurren mehmonxonasining boshpanasi ostida joylashgan bo'lib, u o'tgan yildan beri va qizg'in islohotdan so'ng bo'lish unvoniga ega. La Riojadagi birinchi va yagona Relais & Châteaux. Paniego qo'shadi va davom etadi.
La Riojadagi birinchi va yagona Relais & Château
Ezcaraydagi birinchi va yagona gastronomik tadbirdan keyin (** Casa Masip **, ** Bar Roypa ** yoki kabi manzillarni unutmang. uchta eshik ), u bilan tanishishga arziydi bu shaharning eski qismi 10-asrda Navarr qirollari tomonidan asos solingan.
Uning tosh toshli ko'chalari bo'ylab sayr qilib, ko'p sonli qoldiqlarni (mukammal saqlanib qolgan) topishingiz mumkin. Ezcarayning o'rta asr o'tmishi.
17-18-asrlarga oid arkadalar, maydonlar va tosh uylar Bizni bu Rioja shahrida uch asr hech narsa emas deb o'ylashga majbur qiling Asosiy maydon Bu asab markazi.
Balkonlarida osilgan minglab rang-barang gullar bilan biz hozir hayot, yaxshi hayot barlar, ayvonlar va bolalarning ko'rkam jabhasi oldida to'p o'ynagan joydamiz. Torremuzquiz grafi saroyi, Ezcaraydagi eng taniqli binolardan biri, deyarli ko'p Santa-Barbara qirollik mato fabrikasi, shaharga mashinada kirganimizda chap tomonda. 1752 yilda qurilgan, bugungi kunda mukammal holatda saqlangan bu binoda teatr va yotoqxona joylashgan.
Kichkina Rioja shahri Logroño kabi katta shaharni qanday soya qilishi mumkin
Va hech kim kamin va bir qadah sharobni iliqliksiz tasavvur qilmaydi yaxshi ko'rpa , Bizga omad kulib boqdi, chunki Ezcarayda ular deyarli 100 yildan beri to'qishgan eng yaxshi tiftik, dunyodagi eng hashamatli iplardan biri, eng yaxshisini qilish.
Biz haqiqiy Rioja to'qimachilik muassasasi Mantas Ezcarayni nazarda tutyapmiz. O'zlarining adyollarining muvaffaqiyati tufayli Valgañón oilasi Ezcaraydagi eski dastgohga o'rnatdilar. ularning mashhur mahsulotlarini sotib olishingiz mumkin bo'lgan do'kon, an'anaviy adyoldan sharflar, kurtkalar yoki yostiqlar kabi boshqa ijodlarga.
Sizning shon-shuhratingiz mahalliy narsa emas, chunki siz imzo chekasiz Loewe, Hermes, Armani yoki Céline Ular Ezcaraydagi ushbu hunarmandchilik fabrikasiga tez-tez buyurtma berishadi, ular keyinchalik o'z do'konlarida sotadilar, biz o'ylaymizki, oila La Riojada qilganidan ancha yuqori narxda.
Bundan tashqari, hech kim Ezkarani otkritkasiz fotosuratsiz qoldirmasligi kerakligi sababli, eng yaxshi surat bu suratdir. Santa-Barbaraning maftunkor ermitaji Uning kelib chiqishi XI asrga borib taqalsa-da, XVI asrda qayta tiklangan.
Joylashgan shahar markazidan bir necha kilometr uzoqlikda , mahalliy aholi va mehmonlar uchun ziyoratgoh. Va haqiqat shundaki, uning joylashgan joyidan olingan vodiyning ko'rinishlari bilan u eng mashhur nuqtalardan biri bo'lishi ajablanarli emas.
Yana biri u ega bo'lgan son-sanoqsiz diqqatga sazovor joylar, va u maqtanadi, Ezcaray. Kim qila oladi
Ularning barchasi haqida o'ylash uchun ermitaj