Tribeca Snack Bar terasi.
Tribeca Snack Bar Leones mehmondo'stligi sahnasini inqilob qilish uchun Ordono dovoniga kelganiga bir yil bo'ldi. uning ochiq g'isht devori, sanoat stullari va jonli kontsertlar bilan maftunkor ichki veranda (chekmaydiganlar uchun ham mos). Va shu kungacha ular bizni muqobil tashabbuslari bilan hayratda qoldirishda davom etmoqdalar, masalan, Sierra Pambli fondining romantik bozoridagi musiqiy vermutlari, moda do'konlari, poyabzal, aksessuarlar va boshqalar.
Ular kashshof bo'lgan bo'lishi mumkin, lekin ular yagona emas. Aftidan, o‘zining asl devorlarini chang-to‘zonga solib, xabarlar, yoritilgan harflar va eng aqldan ozgan bezaklar bilan plakatlar bilan yangi zamonga moslashtirgan shaharni vintage estetikasi isitmasi egallab olganga o‘xshaydi. Leon gafapasta oladi: uni kim tortsa ham, bu yerda hipsterlar ham bor. Bu shunchaki bakalavr kechalaridan ko'ra yaxshiroq, shunday emasmi?
Sierra Pambley fondi romantik bozoridagi Tribeca musiqiy vermuti.
ITALIYADA ISHLAB CHIQARILGAN
Kreslolarning aqldan ozishi uchun, Made in Italy pitszeriyasiniki, ular boshqa Evropa shaharlarida kulgili deyishadi - Uning kirish qismida sobori bor. Bu erda har bir katakli dasturxon boshqacha naqshga ega va minimalizm shunday hukmronlik qiladiki, asl joy (ko'chadagi qo'shni) faqat bitta stolga ega bo'ladi, lekin Sekin qovurilgan qalampir va qo'zichoq marul qo'shilgan burrata salatiga haqiqiy 24 oylik Parmesan qo'shilganda bularning hech biri muhim emas. Agar siz allaqachon borishga qaror qilgan bo'lsangiz, stolni telefon orqali bron qilganingizda, tiramisu bilan ham xuddi shunday qilishni unutmang, aks holda siz uni sinab ko'rishni xohlaysiz. Haqiqiy mozzarella bilan va 00 italyan unidan tayyorlangan, uy qurilishi tovuqli karrili pitsa va Italiyada ishlab chiqarilgan pizza, ustiga 5 jota de Huelva jambon qo'shiladi.
La Maryamning sezilarli estetikasi.
MORIM
Ushbu restoran Barrio Humedoga o'z bilan qo'ndi Lazaro Rosa-Violánning estetik "o'lchovi": ko'k va oq plitkalar, charm, baxmal, shkaflardagi idishlar, hamma joyda shishalar va lampalardan ko'ra ko'proq yorug'lik ba'zan kosmik kemalarga o'xshaydi. Meri tapas uchun pul to'lamaslikka odatlangan ommani o'z narxlari bilan o'ziga rom etishga muvaffaq bo'ldi va zamonaviy ta'sirga ega bozor oshxonasi bilan maqtanadi, u km 0 mahsulotiga tikadi, masalan, Bierzo qalampiri, Leondan cecina yoki Valles del Esla go'shti. Dam olish kunlari deyarli har doim to'la bo'ladi, shuning uchun bron qilish yaxshidir (bundan tashqari, ular juda tushunarli va ko'zlarini bo'yashayotgan beshta qizni kutishda muammo yo'q, afsuski, ular shahar markazida to'xtashga harakat qilmoqdalar. ).
to'liq nam holatda
niMÚ TOMI
Conde Luna mehmonxonasining chodirida, Leonning eski shaharchasi hech qachon poytaxtdagi restoranlarda bunday ustunlikka ega bo'lmagan. Ijodiy, garchi mahalliy gastronomiyani unutmasdan, uning oshxonasi Botines, Torre del Gallo de San Isidoro, Palacio de los Guzmanes va sobori manzaralari bilan raqobatlashadi. Baham ko'rish uchun idishlarga (sardalya va ali oli qo'shilgan kartoshka chiplari, loviya va go'shtli pitsa-tako, karamellangan piyoz qo'shilgan ozgina tvorogli kartoshka omleti va boshqalar), shuningdek, boshqa kuchliroq taomlarga ham pul tiking, masalan, guruch bilan siyohidagi ilgak kalamar. yoki chips va padron qalampirli sirloin tacos. Mayli, Paskua Ortega dunyodagi eng sanoat interyer dizayneri bo‘lmasligi mumkin, ammo bu safar u zarhal oynalarni, devorlardagi lavhalarni va har xil turdagi stullar aralashmasini unutmagan.
niMú'dan Botinesning ko'rinishlari.
MOM TERE GASTROBAR RESTORANI
Don Kixot va uning "stol" o'yinlari o'tib ketganini eng aqlsizlar bilmaydi. Uning o'rniga Mama Tere Plaza Mayorga bir oz ko'proq bosh qo'ydi, aniqrog'i, ko'k baxmal karkidonning ulkan boshi. Ular mavsumiy mahsulotdan ichishadi va bu San-Frolilan uchun ular bir oz tayyorladilar Yangi pishloq va findiq bilan qoplangan nordon olma pyuresi bilan Ferrero Rocher qonli kolbasa. Bu erda sarimsoq sho'rvalari murakkablashadi va sharob ro'yxati aperitif iste'mol qilish an'analariga o'xshaydi yoki Leondagi uslub kabi qisqaradi. Achchiq sousli mango va tovuq tayoqchasi tezda uning yulduz tapasiga aylandi.
Xayr, Kixot. Salom, gastrobar Mama Tere.
BO'LING
"Bu erda nimadir o'zgardi", ular Becook restoranining kirish qismidagi belgida ko'rsatilgan. Va bu, Leonda, hammamiz bilamizki, bu juda murakkab. Yangi va shahar oshxonasi kutilmaganda keldi Va bu barchamizni hayratda qoldirdi. Bu restoran oddiy va dabdabali bo'lmagan bezaklari tufayli ushbu hisobotning syujet chizig'idan tashqarida ekanligiga kimdir ishonishi mumkin, ammo Devid va Marioning oshxonasi o'zini farqlash uchun sun'iylikka muhtoj emas: oddiy va lazzatlarni rad etuvchi ehtiyotkorlik bilan estetika. ijodiy nomlar bilan birga halol: "mukammal" qizil ikra, Toma pan y moja! korilarda va boshqalar. Ko'ryapsizmi, ular qanchalik hipster!
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Kastilya va Leonda umrida bir marta qilinadigan 47 ta narsa
- Dunyodagi eng yaxshi go'sht, Leonese mensimaydi va 84 evrolik injiqlik
- Leon - "mod"
- Kastilya va Leon, yo'lda toshsiz
- G'arbiy Kastiliya-Leonening 10 ta eng yaxshi shaharlari: nafaqat G'arbga toshlar
- Marta Sahelisesning barcha maqolalari
Bekukda vagyu burger, cheddar, truffled piyoz va rukkola.
Kimdir Ferrero Rocher qon kolbasasini aytdimi?