Elvis Presli va Joan O'Brayen mushtlar va ko'z yoshlarda (1963)
Endi janob Qisqichbaqani qo‘lingizga oling, u skovorodkada yaxshi ko‘rinadi, agar uni tiniq qovursangiz yoki to‘g‘ri qaynatsangiz, tishlaganingizda shakardan shirinroq bo‘ladi.
Bunday giperkaloriyali misralar qatori Qirol Kreol boshlanadigan qo'shiq - va bu qanday boshlanish - Qisqichbaqa xoridir. eng mashhur filmlardan biri Elvis Presli . Bu uning yagona chaynalgan hiti emas edi, Blue Gawaii's Ito Eats u erda eslash kerak, yozgi tunning ajoyib orzusi.
Janublik, ochko'z va oddiy ta'mlar - aytaylik, u hech qachon gurmen bo'lmagan - tosh shohi har doim onasi Gledisning retseptlariga yopishib olgan. U o'zining birinchi "Mening baxtim" qo'shig'ini unga berdi va u o'zining "Yaxshi, onam" degan birinchi hiti muvaffaqiyatidan so'ng tabassum qildi, chunki u Tupelo o'rtasidagi ozgina pul va ko'p yeryong'oq yog'i o'sha bolaligini eslab, unga tez-tez qaytgan. va Memfis.
Yillar o'tib shunday bo'ldi Meri Jenkins Langston o'choq alangasini saqlab turish uchun mas'ul bo'lib, uning xo'jayinining Prust impulslari paydo bo'lishi uchun. -va nafaqat kekler - o'z yo'nalishini davom ettirish uchun. Meri Jenkins 1963 yilda Gracelandda oshpaz bo'lib ishlay boshladi va qirol vafotidan o'n ikki yil o'tgach, 1989 yilgacha oilasi bilan qoldi. Shu vaqt ichida u o'zining sevimli retseptlari bilan bo'lishishni xohladi, Umrining so'nggi kunlarida siyoh daryolari oqishiga sabab bo'lgan o'sha unutilmas va og'riqli eb-ichishdan tashqari. Malinali limonli beze, bekon bilan to'ldirilgan ulkan tortillalar, makkajo'xori noni va mol go'shti sho'rvalari, shuningdek, janubiy taomlardan ozgina qolgan tuzlangan karam bilan to'ldirilgan hot-doglar.
Shu bilan birga, ortiqcha cho'zmasdan, sevimli Elvis yozuvingizni tanlang, ovoz balandligini oshiring va fartugingizni mahkamlang. Raqsni boshlang.
Elvis Presley bananli yeryong'oqli sendvich
YONGGI YOGʻLI BANANLI SENDVICH
Tarkibi: 2 ta katta banan, 6 bo'lak oq non, bir tayoq yog'i, bir chashka eman yog'i.
Ishlab chiqish: bananlarni tozalang va yaxshilab maydalang. Ularni yong'oq moyi bilan aralashtiring. Non bo'laklarini engil qovuring va aralashmasi bilan sendvich. Sendvichning tashqi qismini sariyog' bilan yog'lang va juda oltin rangga ega bo'lguncha uni panjara ustiga qo'ying. Yarimlarga bo'ling va xizmat qiling.
Anekdot: Elvis, shuningdek, pastırma qo'shishni yaxshi ko'rardi, bu giperkalorik retseptning yana bir kuchli varianti va Denverdagi Kolorado kon kompaniyasi egalari Sindi va Bak Skottga tegishli. Afsonaga ko'ra, u ikki do'sti bilan Gracelanddan o'zining shaxsiy samolyotida ularni sinab ko'rish uchun uchib kelganida, ular qo'shiqchini yigirmata sendvich bilan qabul qilganlar. Ularning ijodi ham bor Fool's Good Loaf, Qirolning sevimlilaridan yana biri
Go'shtli non, Elvis Presli
GO'SHT NON
Tarkibi: 1 kilogramm qiyma, 1 piyoz, 1 yashil qalampir (tug'ralgan), 2 chinnigullar sarimsoq, ½ stakan maydalangan kraker, 1 banka pomidor sousi. Sos uchun: 1 banka pomidor sousi va ½ chashka ketchup.
Ishlab chiqish: pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va shu bilan birga, Qiyma go'shtni qolgan ingredientlar bilan aralashtirib, uni tortga aylantiring. 60 daqiqa davomida pishiriladigan idishga joylashtiring. Chiqarishdan o'n daqiqa oldin, ketchup bilan aralashtirilgan pomidor sousini qo'shing.
Anekdot: Elvisning katta oilaviy bayramlari uchun eng sevimlisi. Graceland Rojdestvo kechki ovqatlarida bu klassik edi.
Uyda tayyorlangan pechene, Elvis Presli
UYDA YAPILAN KUKIYLAR
Tarkibi: 4 stakan un, 1 osh qoshiq pishirish kukuni, 1 osh qoshiq shakar, ¼ chashka kaltalash, 1 yarim stakan ayran.
Ishlab chiqish: pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Ayni paytda, quruq ingredientlarni elakdan o'tkazing, sariyog 'va sariyog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring. ¼ stakan unni taxtaga yoyib, qolganlari bilan oldingi xamirni yoğurun. Uni bir santimetrdan ozroq qalinlikda yoyib chiqing. Pechene to'sar bilan kesib oling xohlaganingizcha, 10 santimetrdan oshmasligi kerak. Yog 'bo'lmagan pishirish varag'iga joylashtiring. Ta'mga ko'ra, taxminan besh daqiqa yoki undan ko'proq pishiring.
Anekdot: Ularning aytishicha, Elvis keyin ularni sariyog'da qovurishni yaxshi ko'rardi, bu tasdiqlanmagan nuqta. Lekin ha Men ularni qulupnay murabbosi bilan yedim.
Barbekyu sousi, Elvis Presli
MAXSUS BARBEKYU SOS
Tarkibi: 4 quti pomidor sousi, 1 osh qoshiq soya sousi, 1 osh qoshiq quruq xantal kukuni, 1 osh qoshiq chili kukuni, ½ stakan sirka, ikki bo'lak limon, 1 osh qoshiq jigarrang shakar, 2 osh qoshiq asal, 1 osh qoshiq qayin , 1 osh qoshiq tuzlangan ziravorlar (tuzlash uchun ziravorlar).
Ishlab chiqish: barcha ingredientlarni aralashtiring va ularni 30 daqiqa davomida past haroratda bir yirtqichlardan qo'ying. Sosni bankalarga to'kib tashlang va uni ishlatish uchun muzlatgichga qo'ying Siz hohlagan vaqtda.
Anekdot: buning nimasi o'ziga xos? Buni sinab ko'ring va bilib olasiz. Ushbu retsept hali ham Greyslendga tashrif buyurganlarida baham ko'riladi, chunki Elvis u erda o'zining sevimli rejalaridan birini yoqtirardi: oila va do'stlar bilan barbekyu. Haqiqatdan ham, oshxona - afsonaviy uyning ekskursiyalaridagi eng mashhur joy.
Banan pudingi, Elvis Presli
BANAN PUDING
Tarkibi: 4 ta banan, 8 ta tuxum sarig'i, 2 yarim stakan shakar, 100 gramm sariyog ', 6 stakan sut, 2 osh qoshiq vanil, 3 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal, bir paket vanil gofreti.
Ishlab chiqish: Katta skovorodkada sut, sarig'i, shakar, makkajo'xori kraxmalini va sariyog'ni aralashtiramiz va ingredientlar yaxshi aralashguncha o'rtacha olovda pishiring. Vanilla qo'shing. Gofretlar va dilimlenmiş bananlarni pishiriladigan idishga yoying. Ularning ustiga oldingi aralashmani to'kib tashlang. Pechni isitish uchun qo'ying va shu bilan birga, meringue hosil bo'lgunga qadar sarig'ini sakkiz osh qoshiq shakar bilan qattiqlashguncha uring. Uni puding ustiga qo'ying va pechda 180 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.
Anekdot: Elvisning sevimli shirinliklaridan biri. Elvis Preslining hayoti va oshxonasi kitobida, uning muallifi Devid Adler, Uning so'zlariga ko'ra, qo'shiqchi qabul paytida tanishgan hamshira Marion Kok o'limidan bir necha kun oldin unga qo'ng'iroq qilish uchun Gracelandning chaqiruviga borishi kerak edi.