Cabanyal - kafel, dengiz hidi va qarshilik
"Kim qarshilik qilsa, g'alaba qozonadi" - bu Camilo Xose Selaning qabri ustidagi epitafi. va shuningdek, nima bo'lganini aniqlash uchun mukammal shior Kabanyal va uning Dengiz shaharlari , ichida Valensiya. Chidamlilik , boshlash va bir necha o'n yilliklar orqaga qaytish uchun, odatdagi kulranglardan oldin : charm portfellar va Senatning eskirgan koridorlaridagi gilamchalar.
Ular xohlashdi bir oz daf dubay lekin biz, uning qo'shnilari (yuqorida imzolagan shaxs jim qo'shni ) biz faqat bozorda meva sotib olishni davom ettirmoqchimiz va l'esmorzaret har doimgi shanba kunlari. Haqiqat: biz boshqa birovning chodiridagi yaxtalar, pariklar va fotosuratlar haqidagi hikoyaga hech qachon ishonmaganmiz, shuning uchun qarshilik ko'rsatish nafas olish kabi edi (boshqasini qanday qilishni bilmaymiz). Ammo hozir ma'lum bo'lishicha, dangasa modellar sport kostyumlarini kiyib, mahallada suratga tushishgan, shahar rulosi ; bu siz sikishingiz kerak.
Katta kompaniyalar sotib ololmaydigan Cabanyalning haqiqiyligi
Shu kunlarda Kabanyal yangiliklarda, chunki The Guardian uni Evropadagi eng zo'r 10 ta mahalladan biri sifatida tanladi. , Bryusseldagi universitet hududiga yaqin, Portodagi Bonfim yoki Berlindagi Neukölln. Kimdir tomonidan imzolangan Nik Inman , u qarshilik qo'ltiqlarini ko'taradi va dunyoga baqiradi " go‘zal ko‘chalarda yangi dabdabali xiyobon qurmoqchi va 1600 ta uyni buzib tashlamoqchi edi. , ularning ko'pchiligi original art nouveau keramika bilan bezatilgan ".
Aynan shunday bo'ldi: tavernalar o'rniga savdo markazlari. Va men aytamanki, hozir odatiy baliq sotuvchilari yashaydigan katta zanjirning qandaydir kiyim do'koni, biz hech qachon tuzalmagan jinoyat . Lekin qarshilik qilamiz. Kanyamelarga qarshi turing, O'rta er dengizi va visseral ; hamsi, vermut va klotxinalar mahallasi, bu erda hayot barning etagida, qamish va kalamar plastinkasi oldida sodir bo'ladi. Yashamoq.
U aytdi Kiko Amat haqiqatda biz hech qachon mahalladan chiqmaymiz (qanchalik biz undan qochishga harakat qilsak) va shuning uchun ishlayotgan hosting variantlari unga eng yaxshi integratsiya qilinganlardir, men ettita haqida o'ylayapman. Casa Montaña kvartiralari Barraca ko'chasi o'rtasida ( Barrakart ) yoki ichida Harbor uyi , oilasining yuqoridagi qismi Eng chiroyli.
Cabanyal - kafel, dengiz hidi va qarshilik
Yuqoriga chiqish Las Arenas Spa mehmonxonasi , tarixiy makonda sohil bo'yidagi xonalar juda ko'p valensiyaliklarning hissiy xotirasining bir qismini tashkil qiladi (Xosep Renauning o'sha ajoyib plakatlari tufayli) va haqiqat shundaki, bu dengizchilar mahallasining kelib chiqishini El Poble Nou de la Marda, dengizga qarab tizilgan kazarmalari, kulbalari va kanallari bo'lgan baliqchilar qishlog'ida topish kerak. Nihoyat, munitsipalitet Valensiyaga qo'shildi, lekin... haqiqatan ham shu paytgacha shunday qildimi? Biz bu boradamiz.
Cabanyal tebranadi , ijro sanʼatidan Intim Cabanyal hatto kichik biznes, haqiqatan ham haqiqiy; dan badiiy avangard ildizlari o'tmishga botib ketgan qo'shniga, chunki hozirgi va hozirgini tushunish uchun ko'p marta o'tmishga sho'ng'ish kerak bo'ladi gastronomiyada yorug'lik: va bu erda tumanni yorituvchi mayoq deyiladi. Tog'li uy.
Urush yo'lida qoling bu asrlik vinochilik , Kanyameralning eng an'anaviy burchaklaridan biri, shundan keyin ular yurishadi Emiliano Garsiya (Hozir kamroq, chunki u Turizm bo'yicha maslahatchi) va uning o'g'li Alejandro, shuningdek, mahallani jonlantiradigan va qiziqarli milliy ishlab chiqaruvchilarni tanishtiradigan jonli sharob tatib ko'rish uchun mas'uldir. Barda padron qalampiri , asosiy narsalar mixiron s yoki Gvadalaxaradan kartoshka ular bilan bravas, cod croquettes va ajo arriero tayyorlanadi; Chuecadagi Bodega Ardosa yoki Kadisdagi Casa Manteca bilan teng keladigan marvarid.
Anyora, "vinolar qabrlari va semperli menjarlar"
Bizga ham juda yoqadi Anyora , bu " vino yerto'lasi va menjarlar semper ” bu erda bar mutlaq qahramon, balki qo'lidan tabiiy sharob ham Nikola Sachetta va ajoyib Roman Navarro oshxonasi , Tonyina egasi ham. So'zning eng yaxshi ma'nosida mashhur oshxona: saqlaydi, sakatat, dengiz mahsulotlari, titanium va mahalladan klassik tapas.
Yana noyob joylarmi? Biz qoldirdik: savdogarlik Xose Miralles, Ugo Serveron va Nacho Medina tomonidan Cabanyal bozor bar (mukammal temir oila bar va duraluxda qahva), La Aldeana vino zavodi 1927 yil Alfonso Garsiyaning sendvichlari Pasxa yoki tuzlanganlari Taska malika.
The vermut (va konsertlar ) ichida Muz zavodi , dan hamsi Uilyam uyi va sayyoradagi eng yaxshi guruch restoranida epistolyar paella: Karmel uyi.
mahalla yaxshi va bu, chunki umid, selitra va kelajak hidlari eng dengiz ko'chalarimiz asfaltda: ichida Qirolicha, Evgeniya Vines yoki o'sha Kabanyal dengiz bozoridagi do'konlar orasida biznikidir, lekin hali noma'lum. Valensiyaning oq nuri xiyobonlar va yashash istagini filtrlaydi. Kim qarshilik qilsa, g'alaba qozonadi.
Xosep Renau tomonidan plakatlar