Gijon, Kantabrianning 48 soati
Ofitsiant a sidr kulinasi va uni singdirish uchun bor-yo'g'i uch soniya vaqt ketadi, bu jarayonda uning har bir nuancesidan zavqlanadi ta'mi . O'zini hurmat qiladigan har qanday qochish shunday boshlanishi kerak - va boshlanadi - Gijon, Kantabriya dengizining eng go'zal shahri : Asturiya usullarida.
Va bu Jovellanoning uyi Bu nafaqat tarix, balki bu ham. Bu madaniyat va bu gastronomiya . Bu arxeologiya, tabiat va landshaftlar. Lekin, birinchi navbatda, bu qiziqarli: shimolda hayotdan ko'proq sharbat olishni biladigan burchak yo'q, biz buni allaqachon aytamiz.
Va agar bizga ishonmasangiz, o'qishni davom eting, chunki biz taklif qilamiz Tajribalar bilan to'la 48 soat Bu sizga bir narsani juda aniq qoldiradi: siz Gijondan uyga ketayotganingizda... Siz qaytishni xohlaysiz.
JUMA peshindan keyin
16:30 Biz qiladigan birinchi narsa - ketish Cimavilla shahriga boring , bir vaqtlar Gijon bo'lgan narsaning mohiyatini birlashtirgan baliq ovlash mahallasi. Bu erda u kuchli zarba beradi har doim dengizga qaragan shaharning hikoyasi , va eski binolar, yon bag'irlari, sidr uylar va uning kit o'tmishini eslatuvchi xiyobonlar orasida, shuningdek, mo''jizalar bor. soat minorasi , eng qadimgi inshootlardan biri.
Gijon, Kantabrianning 48 soati
Qo'li bilan marshrut Xixon sayohatlari haqida bir oz ko'proq ma'lumot olish uchun ajoyib imkoniyat bo'lishi mumkin uning kelib chiqishi , shuningdek, buni boshqa nuqtai nazardan qilish: the tematik tashriflarni tanlash ular muhim oraliqlarni taklif qiladilar Gijon tarixida ayollarning roli , uchun yozuvchilar ildizlari shaharda yoki o'shalarda bu yer bilan bog'liq dahshatli afsonalar haqida eshitganingizda Tereza Peryeto, mashhur "Vampira de Jove" , tushunasiz.
Shunday qilib, maftunkor tarix va ertaklar teng qismlarda, biz erishamiz eski Tabacalera binosi : 1668 yilda nima sifatida ko'tarilgan Avgustin esdalik rohibalari ordeni monastiri Mendizabal musodara qilinganidan keyin u taxminan 1600 sigaret ishlab chiqaruvchining ish joyiga aylandi. Va qanchalik aql bovar qilmaydigan bo'lsa ham, u bir necha yil oldin shunday davom etdi.
Aynan qo'shni maydonda tarixga ega odatiy sidr uylaridan biri - Tamaki kompaniyasi , albatta—, bu bizni muqarrar ravishda vasvasaga soladi. Kichik tanaffus qilish va dam olish vaqti keldi sidrning yana bir kulinasi.
17:30 Shunday qilib, bizning ruhimiz bilan bir oz yuqoriroq va biz nafas olayotganda shaharda mavjud bo'lgan dengiz hidini majburlash — Biz har tomondan Kantabrian dengizi bilan o‘ralganmiz, yana nima istaymiz? Jovellanosning tug'ilgan joyi . Bu erda biz jiddiylashamiz: biz mashhur Gijon haqida hikoya qilishdan tashqari, qiziqarli muzey bilan tanishamiz. 19-20-asrlar oxirigacha Asturiya sanʼatining 3 ming nusxasi.
Albatta, Jovellanos diqqat markazida yana bir muhim shaxs bilan o'rtoqlashadi: singlisi, Jozefa de Jovellanos , bo'lgandi asturiya tilida adabiyot yozgan birinchi ayol va bundan tashqari, ulkan shoira. Uning ba'zi ijodlariga qoyil bo'lganimizdan so'ng, biz muzeyning eng yuqori qavatiga chiqdik, u erda uning taqinchoqlaridan biri joylashgan: Dengiz qurbongohi, Sebastyan Miranda tomonidan , ajoyib polixrom yog'och o'ymakorligi bo'lib, bu erda odatda sahnadan Cimavilla baliq bozori 1930 yilda o'rnatilgan.
19:00 orqali o'tdik Asosiy maydon , biz o'zimizni uning portikolarida qayta yaratamiz, biz ko'rib chiqamiz Markiz maydoni va biz sharaflarni oldin qilamiz Don Pelayo haykali . Hech ikkilanmasdan, biz San-Pedro cherkoviga yaqinlashamiz va vaqtimiz bo'lsa, biz uni o'rganish imkoniyatidan foydalanamiz. Campo Valdesning Rim vannalari : Biz shaharning boy o'tmishi haqida bir oz ko'proq kashf qilishda davom etamiz.
Plaza meri shahar zali, Gijon
Quyosh botishi uchun hech qanday shubha yo'q: biz tepaga chiqamiz Santa Catalina Hill bog'i . U erda, Biskay ko'rfazining cheksizligiga qaragan va uning yonida Chillida bo'lgan ulkan beton haykal xixoneslar uchun ko'tarilgan, biz ufqni yopiq ko'zlar, ochiq qo'llar va yuzada his-tuyg'ular bilan maqtaymiz.
21:00 Lekin kuting! Bu kun hali tugamagan. Va kechki ovqat, nima? Xo'sh, kechki ovqat portda bo'ladi, biz dengizga qoyil qolishni davom ettirmoqchimiz. Ana u yerda, shahardagi uchta Mishel yulduzli restoranlardan birida -va majburiy selfiga da'vo qiladigan mashhur "letronas" larga juda yaqin -, Bom bizni zavqlantiradi uning barcha versiyalarida Gijon lazzatlari . Va hammasiga rahmat oshpaz Gonsalo Paneda.
Auga restoranidan tort
Imzo va mahsulot oshxonasi , bizni tatib ko'rish menyusida fua va boletusli tuxum sarig'i kabi takliflarni qoldiradi. Kantabrian kalamar pishirilgan kartoshka bilan . Yana bir maslahat? Gijon sayyohlik idorasi , shahardagi taniqli restoranlar tanlovi bilan birga shakllandi Xixon gurme , Yoki bir xil narsa: Xixonesa oshxonasining yirik nomlari tomonidan arzon narxlarda tayyorlangan avangard menyular. Bom Bu ulardan biri.
Shanba tongi
10:00 Juma kuni marshrut yomon bo'lmagani uchun, shanba kuni biz o'zimizga bir oz dangasalik uchun litsenziya beramiz, biz ham buni qilishga haqlimiz. Faollashgandan so'ng, biz ga boramiz San Lorenzo plyaji , har doim xohlaganingiz. 1550 metr sayr qilish yo'li turli zinapoyalar bilan belgilangan, har biri o'ziga xos nom bilan suvga cho'mgan. Biz buni tan olamiz: biz "muxlislarimiz" toasteru ”, Piles daryosi yonida, lekin eng muhimi "narvon" . Bu erda, Gijonda hamma narsa katta ma'noda nomlanadi.
Biroq, bitta kichik tafsilotni hisobga olish kerak: To'lqinlar juda o'zgaruvchan va ekstremaldir Xuddi shu narsa biz qirg'oqning sayr qilish joyidan o'nlab metrlar uzoqlikda joylashganligini, to'lqinlarning devorga kuchli sinishidan hayratda qolganimizni ko'ramiz. Gijon narsalari . Nima etishmayotgan bo'lmaydi, va bu aniq, vaqti-vaqti bilan to'lqinlar minib jasur surfer bo'ladi.
Karamel Dot Alfajores
11:00 Kuchni tiklash uchun texnik to'xtash! — Ha, endi boshladik, lekin shirinlikdan hech kim achchiqlanmaydi, to'g'rimi? Va biz buni qilish uchun yaxshiroq joyni o'ylay olmaymiz Karamel nuqtasi , bu erda bizning papillalarimiz osmonga tegadi Soledaddan ajoyib alfajorlar . Kafeteriya tarkibiga kiradi Ochko'z Gijon, ba'zilari orqali yo'l Gijonning eng ramziy qandolat mahsulotlari . Boshqa variantlarmi? La Bombonería Gloria, La Playa yoki Aliter Dulcia-ni o'tkazib yuborib bo'lmaydi.
12:00 Kutib turing, chunki bizning sevimli qismlarimizdan biri keladi: Celestino Solar qal'asi Bu nafaqat o‘tmishga bosh irg‘atish, balki to‘laqonli tarix saboqidir. Biz u yerga daryodagi dovondan yetib keldik kapua ko'chasi , va bu odatiy hisoblanadi 20-asr boshidagi ishchilar mahallasi bu erda katta binolarning jabhasi orqasida yashiringan uchastkalarda, atigi 30 kvadrat metrlik kichik kulbalarda oilalar birga yashaydigan kichik mahalla hovlilari qurilgan.
Bugungi kunda poydevor qayta tiklandi va o'ziga xos xususiyatga aylandi eski tuzilmaning ko'plab tafsilotlari saqlanib qolgan muzey . Mutlaqo o'tkazib bo'lmaydi.
Va biz gaplashishda davom etamiz binolar , chunki Fuqarolar urushi paytida Gixon doimiy bombardimon tufayli katta zarar ko'rgan bo'lsa-da, modernistik arxitekturaning ba'zi marvaridlari vaqt, mo''jizaviy tarzda, omon qolish uchun muvaffaq bo'ldi. Sayohatgohda ba'zilari saqlanib qolgan, masalan Manuel del Busto tomonidan Selestino Lopes uchun mo'ljallangan uy . Shuningdek, markazda, ichida Korrida yoki Los Moros ko'chalari , va hatto yonida Jovellanos sayrgohi , bugungi kunda ham, bir asrdan ko'proq vaqt o'tgach, bizning e'tiborimizni jalb qilishda davom etadigan o'nlab ajoyib art deco jabhalari mavjud.
Va nega bu meros? Ma'lum bo'lishicha, arxitektura burjuaziya o'zining ijtimoiy mavqei va boyligini namoyish eta oladigan ideal vosita bo'lgan. badiiy portlash . Va muborak portlash.
Jovellanos teatri
Shunday qilib, o'yga adashib, biz o'ylash uchun biroz oldinga yuramiz Jovellanos teatrining tashqi ko'rinishi va, Biz beri, Biz ishtahani bor Dindurra qahvasi : shunchaki qoyil qolish uchun ichki dizayningizning estetikasi , bunga arziydi.
14:30 Ovqatlanish vaqti! Y Gourmet Coalla bizning saytimiz. San-Antonio ko'chasi, 8-uyda Biz uning baland stollaridan birini zabt etamiz va yaxshi zavq sifatida mazali taomlar namoyishi haqida yaxshi ma'lumot beramiz. Ularning pishloqlar tanlovi, uning ajoyib sharoblari va uning ba'zilari konservalarga asoslangan oshpazlik takliflari — Oh, o'sha ventreska salatasi...!— ular bizni ikki ko'z yoshlarini to'kishga majbur qiladi. Bu Gijon, do'stim...
16:30 Sizning oshqozoningiz va qalbingiz qoniqish bilan to'lgandan so'ng, navbat Gixonning boshqa piktogrammalariga keladi: Mehnat madaniyati shahri bu shunchaki ulkan. Uning ofisida tashkil etiladigan juda qiziqarli ekskursiyalardan biriga ro'yxatdan o'tish shart: bu fir'avnning tarixi va qurilishi haqida hamma narsani, hamma narsani o'rganishning eng yaxshi yo'li - va juda chiroyli - bu timsol. Bu Ispaniyadagi eng katta fuqarolik binosi ekanligi ajablanarli emas.
Dindurra qahvasi
Biz uning hovlisidan aylanib o'tamiz, uning markaziy maydonidan zavqlanamiz, biz uning eski cherkovining ajoyib gumbazidan hayratda qolamiz va minora tepasidan hayajonlanamiz, hayajonlanamiz. Yana bir nechta qiziqish bormi? Bo'lgandi 20-asr o'rtalarida Luis Moya tomonidan qurilgan konchi bolalar uyi bo'lib xizmat qilish, garchi u keyinchalik unga aylanadi mamlakatdagi birinchi Mehnat universiteti . Ammo bugungi kunda u turli madaniy loyihalarga mezbonlik qiladi.
18:30 . La Laboralga bag'ishlash uchun bir necha soat ozdek tuyuladi, lekin hayot davom etmoqda, do'stim. Yaxshiyamki, atigi besh daqiqalik masofada eng go'zal bog'lardan biri joylashgan: Atlantika botanikasiga tashrif buyuring Bu o'zingizni alohida dunyoga sho'ng'ish kabi. 25 gektar va 80 mingdan ortiq o'simliklar uzoq yurish uchun beradi. Uning qismlaridan biri La Carbayeda de El Tragamon tabiiy yodgorligi : ular o'sadigan ajoyib o'rmon 400 yilgacha bo'lgan daraxtlar.
21:30 . Mehmonxonada bir-ikki soat dam olgach, kiyinib bo'lgach, biz to'g'ridan-to'g'ri hayajonlanib, o'zimizning ta'mimizni xushnud qilish uchun ketdik. Ester Manzano . Qayerda? In Salgar , albatta.
Gijon mehnati
A gastronomik koinot Bu oshpaz tomonidan yaratilgan avangard nuanslarga to'la munosib Mishel yulduzi , bizni noyob lazzatlar va teksturalar bo'ylab sayohatga olib boradi. Bu erda biz joylar ham bilishini tasdiqlaymiz va Asturiya buni ilohiy qiladi: uning pitu de kaleya bilan ajoyib guruch , lekin u ham tengsiz Jambon kroketi yoki ularning kashtan olma va parsnip pyuresi bilan mavsumiy qo'ziqorinlar . Agar o'zingizni foodie jon deb hisoblasangiz, ikkilanmang va ularning ta'mi menyularidan biri bilan o'zingizni tashlang.
Aytmoqchi! Restoran jozibaga to'la joyda joylashgan: Muséu del Pueblu d'Asturiesbu bog'lari Ular sizning kun tartibingizda bo'sh joy topishingizga loyiqdir.
**YAKSHANBA **
9:30 Yaxshi nonushta qilsak yaxshi bo'ladi, chunki kun qiziqarli bo'ladi: velosiped bilan xursand bo'lsak-chi?
Biz bir qismini ijaraga olishga qaror qildik Buva kontseptsiyasi Ularning elektrlari bor, bu bizni ko'proq ishontirishi mumkin va qo'rqmasdan Gixon qirg'oqlari bo'ylab o'tadigan Senda del Servigonga qarab yo'l oladi. qil Kim aytdi qo'rquv?
Biz plyajga parallel ravishda boshlaymiz , bu soat allaqachon jonli va biz kesib o'tishimiz bilanoq Piles daryosining og'zi biz allaqachon masofadagi yo'lni sezamiz: ha, do'stim, u yovvoyi geografiyaga tegadi va pastga tushadi. uning baland qoyalariga yetguncha . Crazy: kim nimani xohlasa, unga nimadir qimmatga tushadi.
Va biz aniq istaymizki, Gijon aholisi har kuni bahramand bo'ladigan tomondan bahramand bo'lishdir: tabiat va ular tomonidan yaratilgan landshaftlar. go'zal plyajlar va qoyalar shunchaki tasvirlab bo'lmaydi.
Bizning yo'limizda paydo bo'ladi Mayanes, Cervigón yoki El Rinconin kabi plyajlarni aks ettiruvchi nashrlar : Gijon, albatta, uy hayvonlari uchun qulay ekanligini ko'rsatadigan it plyaji. Lekin sof she’riyatli badiiy asarlarga ham duch kelamiz. Mo''jizalar yorug'lik soyalari kabi - nomi bilan mashhur Les Chapones -, the Cantu ularga fruxios beradi , yoki yodgorlik Emigrantning onasi -Do'stlar uchun "La lloca" - ular bizni zabt etishni tugatadilar.
13:00 Ha, biz ochmiz. Shunday qilib, xayrlashish uchun biz ko'krak va orqa o'rtasida butun Gixondagi eng yaxshi nonushtalardan biri bo'lamiz. 37-chi Gastropub , kafe-restoroni Abba Playa Gijon mehmonxonasi , shuningdek, shaharga hasad qiladigan San-Lorenzo plyajining ko'rinishi mavjud.
Mevali smetanalar, kinoa salati va dehqon nonidan tumaka va iber jambonidan tayyorlangan tostga pul tikadigan ziyofat. Buning uchun: uy qurilishi sabzi keki va bir nechta mini makaron. qanday bayram.
Agar tananing bizdan so'ragan narsasi sof va qattiq Gijon gastronomiyasi bo'lsa-da, biz to'g'ridan-to'g'ri boshqa ko'pchilik kabi maxsus menyuga ega bo'lgan Sidrería Munoga boramiz. Sidr yo'nalishi ” bu bizni butun bir oy davomida kuchga qaytarishga majbur qiladi. Asturiya dukkakli güveç, an'anaviy kek, kachopos, guruch pudingi ... Bu jannat!
Va endigina, Gijonga kelganimizdan 48 soat o'tgach, biz hammamiz bilganidek sodir bo'ladi. Biz hali ketmaganmiz va, albatta, qaytishni kuta olmaymiz.
Dengiz, Gijonning buyuk qahramoni