Barselona Barselonani allaqachon bilganlar uchun.
Barselona Ispaniyaning eng kosmopolit shahri ekanligini necha marta eshitgansiz? Bu haqiqat bo'lgani uchundir. Men sizni bugundan boshlab, siz u yerda yashayapsizmi yoki yo'qmi, shu va boshqa yangi istiqbollar bilan yana bir bor tashrif buyurishingizni tavsiya qilaman. Bir shaharga birinchi marta tashrif buyurgan qiziqishingiz bilan , noto'g'ri qarashlar va klişelardan butunlay befarq, ehtimol sizning sevimli mahallangizni yoki odatdagi qahvaxonani tark etasiz.
QERDAN BOSHLASH KERAK
Biz mehmonxonadan boshlashimiz mumkin. O'z shahrimda uydan uzoqda uxlaysanmi? Va nima uchun emas? Ba'zida nafas olish uchun tanaffus, kichik ta'til kerak bo'ladi va uni olish uchun uzoqqa borish shart emas.
Mehmonxona Mandarin oriental U pandemiya davrida bir muddat yopilgandan keyin o'z eshiklarini endigina ochdi va buni batareyalari to'liq zaryadlangan va o'z mehmonlariga, xoh xoh xorijlik, xoh mahalliy mijozlar bo'lsin, shaharning eng yaxshisini taklif qilish istagi bilan amalga oshirmoqda.
Sizning e'tiboringizni tortadigan birinchi narsa uning manzaralari bo'ladi** uning teraslaridan siz Casa Batlo yoki La Pedrera** bilan dengizga va Passeig de Graciaga borish sharafiga ega bo'lasiz.
Mandarin Orientaldan ko'rinishlar.
Va uning qarashlaridan keyin uning tashqi ko'rinishi ... Mehmonxona yaqinda o'zining ko'rinishini yangiladi , unga har doimgidek sharqona havo beradi, lekin shahar va modernistik teginish bilan.
Lekin hech qanday shubhasiz, bu yangi mavsumning asosiy taomi uning gastronomiyasidir . Oshpaz tomonidan yaratilgan menyu Karme Ruskalleda sizni olib boradi daqiqalar , o'g'li Raul Balam bilan bo'lishadigan ikkita Mishel yulduzli restoran. Ikkalasi ham nomli eksklyuziv menyu tayyorladilar Tabriklaymiz , bu noaniqlik davrida bizga hayot va energiya beradi. Qisqartirilgan yoki kengaytirilgan versiyada tanlanishi mumkin bo'lgan menyu kitobi bilan bir xil nomga ega va Bu mahalliy Kataloniya oshxonasining madhiyasi , va birinchi navbatda, o'zining kelib chiqishi joyi bo'lgan Maresme, garchi u sayohat menyusi bo'lsa ham, chunki u bizni Tokioga olib boradi.
Oshpazning so'zlariga ko'ra, ushbu yangi menyudagi eng ajoyib taomlar: "do'konning taomlari", "sovuq qulupnay va pomidor sho'rva", qisqichbaqalar bilan "dengiz tosti", espardenyes guruch yoki dengiz va bodom. Menyu turar joy, nonushta va tushlik yoki kechki ovqatni "Happiness at Moments" menyusi bilan taklif qiladigan tajribaning bir qismidir.
Sho'rvali guruch, suvli gamburger, pishirilgan baliq, D.O. pishloq... bu ham Karme Ruskalleda tomonidan ishlab chiqilgan menyu. oq restoran , Mandarin oriental tilida. Ular gastronomik taklifni norasmiy menyu bilan yakunlaydilar terrat , mehmonxona ko'rinishi bilan tom. Uchalasi ham kun davomida gazak, ovqatlanish yoki kokteyl uchun (vaqt cheklovlariga moslashgan holda) mahalliy jamoatchilik uchun ochiq.
QOGLANGAN SHOHLAR VA MAROLIKALAR
Sizga tungi dam olish va aloqani uzish kerakmi? Biz Mandarin Oriental-da davom etamiz va uning har qanday xonalarida, standartdan tortib to suitlarigacha, ular qirollar va malikalar uchun dam olishni taklif qilishadi, ularning xonalari butunlay ovoz o'tkazmaydigan. Bu yerda siz imtiyozli davolanishdan bahramand bo'lasiz , shaharning ajoyib manzaralari va uyda bo'lish qulayligi. Imkoniyatlar nufuzli kosmetika brendi tomonidan taqdim etilgan Miriam Kevedo , shuning uchun o'zingizga tuzlar va sovunlar bilan tasalli beruvchi hammom berish allaqachon hashamatdir.
Agar vaqtingiz oz bo'lsa, lekin uni yaxshi sarmoya qilmoqchi bo'lsangiz, eng yaxshi narsa tanangizni boshqa odamlarning qo'liga topshirishdir. Spa va salomatlik jamoat uchun ochiq bo'lgan mehmonxona. Bu bir davolash shartnoma qachon foydalanish mumkin, bir isitiladigan suzish havzasi bor, va 8000 m2 bo'lgan Barselonadagi eng katta xonalardan biri.
Mandarin Orientaldagi kurort Unda turli xil muolajalar mavjud, shuning uchun vaqtingizni band qilib, ehtiyojlaringizdan kelib chiqqan holda sizga maslahat berishga ruxsat berganingiz ma'qul. Agar siz shaharga sayohat qilsangiz, men "Essential Traveler" ni tavsiya qilaman, bu shaharda uzoq kundan keyin fikringizni va oyoqlaringizni tinchlantirish uchun. Massajlar, terini yaxlit davolash, an'anaviy xitoy tabobati, mutaxassis tomonidan pedikyur va manikyur Bastian Gonsales va qo'lidan sochlaringizga g'amxo'rlik qiling Miriam Kevedo . Siz qaror qabul qilishingiz qiyin bo'ladi!
Mandarin Orientaldagi suitlardan biri.
** O'ZINGIZNI MADANIYAT OLING **
Barselona - madaniyat, shahar - san'at, kino, teatr, plastik san'at, modani yaxshi ko'rsangiz, imkoniyatlar uyasi... Siz o'ylashingiz mumkin bo'lgan hamma narsa shu yerda!
Bu bahorda eng tavsiya etilgan tajriba Poblenoudagi IDEAL markazida "Klimt: immersiv tajriba" . Monet bilan bo'lgani kabi, IDEAL markazi Gustav Klimtning ishi bilan multisensorli tajribani tashkil qildi bu sizni befarq qoldirmaydi. Bundan tashqari, IDEAL 300 kvadrat metrlik yangi interaktiv xonani ochadi, unda ular mahalliy rassomlar bilan o'zlarining ba'zi joylarini yaratish uchun hamkorlik qilishgan.
Barselonadagi CaixaForum imzosi ostida shunga o'xshash narsa tashkil etiladi teamLab . Bu holda u tabiat uchun mo'ljallangan bo'ladi.
Tug'ilgan madaniyat va xotira markazi tashkil qilish "Barselona" fotosuratchilari , asosiy ba'zi bir ish to'playdi retrospektiv ayollar fotograflar 1930-yillardan 1990-yillarning oxirigacha shaharda ishlagan.Iyun oyiga qadar koʻrish mumkin.
Yana qiziqarli ko'rgazmalar: Meri Ellen Markning "Ayollar hayoti" Foto Colectania va "Amerika orzusi. Popdan bugungi kungacha , Shimoliy Amerikada 1960 yilda paydo bo'lgan grafik san'atni to'playdigan ko'rgazma. Iyun oyigacha CaixaForumga tashrif buyurish mumkin.
Va siz shahardan o'tayotgan bo'lsangiz yoki uni kashf qilmoqchi bo'lsangiz, buni uning buyuk yodgorliklarida qilish vaqti keldi. La Sagrada Famila, la Pedrera, Casa Batlló... Hech narsani o‘tkazib yubormaslik uchun yangi pasport** “Barselona yo‘nalishi”** dan foydalanishingiz yoki shaharning ba’zi joylari bilan tanishish uchun “Cases Singulars” loyihasini kashf qilishingiz mumkin. tarixiy uylar.
Albatta, har doim suhbatlar, kontsertlar va boshqa ko'p narsalar mavjud bo'lgan Casa Seat dasturini e'tibordan chetda qoldirib bo'lmaydi.
YAXSHI YOQ
Bu yil biz 2021 yilning eng yaxshi ochilishini, vegetarianlar va ko'cha taomlari yo'nalishini taklif qildik, ammo yana ko'p narsalar mavjud. **Biz gastronomiya haqida gapirganda, Barselona har doim bizni hayratda qoldirishda davom etadi. **
Agar siz allaqachon shaharni bilsangiz, bu joylarni ro'yxatingizda belgilagan bo'lishingiz mumkin, agar bo'lmasa, nima kutmoqdasiz?
Siz yangidan boshlashingiz mumkin Sartoria Panatieri Calle Provensa, 330. Xorxe va Rafa Gracia muvaffaqiyatidan so'ng, shaharning qoq markazida yangi manzil ochishdi. O'z ijodlaringizni ochishingiz mumkin bo'lgan kengroq va to'liqroq joy . Bu erda siz asosan topasiz hunarmand pizzalar 78 soatdan ortiq fermentlangan, uy qurilishi usulida va tosh pechda noldan qilingan. Sizning menyuingiz mavsumiy o'zgarishlarga moslashadi , shuning uchun ular sizni doimo hayratda qoldiradilar.
Ammo bu pitseriyadan ko'ra ko'proq, Ularning tuzlangan bodringlarini yoki uy qurilishi kolbasalarini sog'inib bo'lmaydi (ha, ular ham qiladi). Batafsil: uning uy qurilishi limoncello va uning ikkita maxsus shirinligi, tiramisu va shokoladli tort.
Oshxona va hududni butunlay o'zgartirib, biz Sarriaga etib keldik Nomo Sarria (Sarria mayori, 105), 19-asrning eski binosida qurilgan , mintaqada yapon oshxonasining mezonlaridan biri sifatida o'zini namoyon qildi.
Yuqori shiftlar, issiq ranglar va bizni to'g'ridan-to'g'ri O'rta er dengizi va Yaponiyaga olib boradigan bezak. Menyu oshpaz tomonidan imzolanadi Naoyuki Xaginoya juda ko'p lazzat va o'ziga xoslik bilan taomlar bilan. Misol uchun,** avakadoli buqa kanelloni** (qorin), mazali qizil qisqichbaqa takolari, kefal tataki, qisqichbaqalar makis - bu taomni stolda ofitsiant makisning boshidan sharbatini siqib tugatadi. karabinero yoki turli xil mavsumiy sashimi. Bunga ko'proq bilan juftlik qo'shilishi kerak 70 Kataloniya sharobiga havolalar eng muhimi, balki yangi zelandiyaliklar yoki kanariyaliklar, biodinamik va ekologik.
Bu ko'proq tasodifiy, ammo bahor kunlari uchun juda mos keladi Vermut uchun V (Karrer Manso, 1) Sant Antoni mahallasida . Agar bizda bu joydan biror narsa qolsa, bu uning egalaridan biri Javi tomonidan jonli ijro etilgan diskoteka musiqasi.
Ularning terasida o'tirish uchun siz bron qilishingiz kerak bo'ladi, chunki u har doim to'la , mantiqan, chunki uning taklifi hozirgi vaqtda juda jozibali. V de Vermut - yaxshi kokteyllar va tapaslardan bahramand bo'lish uchun klassik Ularning 18 tagacha turli xillari bor. Ularning Qonli Merida marinadlangan kokletlarini, yasmiqli gumus, kartoshkali omlet va gurme sendvichlarini sog'inib bo'lmaydi.
Agar siz ko'proq "terraceo" qilishni istasangiz, sizning murojaat joyingiz bo'lishi kerak BUS, Parc del Forumning terasi va ochiq havoda yaxshi atmosfera va jonli musiqa epitsentri. Har hafta ular o'tkazib yubora olmaydigan yangi kechalar uyushtiradilar.
Yangiliklar shahar markaziga yetib keldi. Belbo Kandela Barselonadagi birinchi restorani bilan 2-raqamli Rambla Catalunya-ga tushadi va agar siz hali ham uning oshxonasini bilmasangiz, buni qilish vaqti keldi.
Uning oshpazlik majburiyati gastronomiya va mijozlar tajribasini birlashtiradi. Avvalo, mavsumiy va mahalliy mahsulotlar bilan, ikkinchidan, oshpazning hozirgi vaqtda taomlari qanday tayyorlanishini ko'rish imkonini beruvchi ochiq oshxona bilan. Va siz Belbo Candela'da nimani sinab ko'rishingiz mumkin? O'rta er dengizi oshxonasi uning mohiyatining bir qismidir, shuning uchun guruchli idishlar, paellalar va baliqlar, masalan, espetos muhim bo'ladi.
Maktubingizda o'tkazib yubora olmaydigan mahsulotlar : Almadrabadan qizil orkinos, L'Eskaladan hamsi, payoya echki pishloqi, Kalabriyadan achchiq sobrassada, Ebro deltasidan midiya va jilet, l'Ametlla de Mardan sardalya, Sant-Karles de la Rapitadan qisqichbaqalar, butifar de Singla de Navarcles cansaladeria yoki Calaf tuxumlaridan perol.
**Va, yuqorida aytib o'tganimizdek, tajriba eng muhimi, shuning uchun jonli musiqa va kokteyllar taqchil emas. **
QAHVADA…
Va kim aytadiki, qahva nonushta yoki shirin gazak deb aytadi. Shahar keng taklifga ega, biz bilamiz. Bir nechtasini qisqartirish qiyin, ammo bu bizning ro'yxatimiz.
- OMA qahvasi (tashuvchi Amigo, 18) sifatli qahva va mahalliy ishlab chiqarish uchun. Ular o'zlarini biroz notinch deb hisoblashadi, lekin qahva bunga loyiq, to'g'rimi? Shuningdek, siz ularning **Majorka bikinisi ** yoki mazali simit kabi gazaklarni tatib ko'rishingiz mumkin.
- Taos uyi (Carrer d'Àlava, 100). Poblenou har doim biz uchun sevadigan sirlarni saqlaydi. Casa Taos - bu har doim bir oz vaqt o'tkazishni xohlaydigan burchak. Sevgi bilan tayyorlangan maxsus qahva va vegan sho'rvalarini taklif qilishdan tashqari, bu vintage mebel do'koni, organik go'zallik mahsulotlari burchagi va maftunkor joy.
- Qahva qaynatish (Karrer de Rojer del flor, 102). Organik va tabiiy qovurilgan qahvadan tashqari, ular yana bir ixtisoslikka ega: matcha.Nafaqat ichimliklarda, balki mazali desertlarda ham.
Odamlar qahvani yaxshi ko'radilar (Grand Via, 511). Gran Viadagi bu yangi kafeterya Berlindagi kafelardan ilhomlangan, garchi uning kafelari ularni taklif qilsa ham Nomad Coffee , shaharda qovurilgan maxsus brend. Sizning taklifingiz qiziqish sifatida vegan ko'cha taomlari oshxonasi - vegan kaboblari va uy pishiriqlari ma'lum.
Bog‘bonning qaynonasi (Karrer Provansa, 125). Qiziqarli ism, lekin u bilan uchrashganingizda tushunasiz. Shahardagi birinchi botanika bari o'simlikka asoslangan vegetarian va vegetarian taomlarini taklif qiladi, u ham sotadi.
GULLAR, GULLAR KO'P
Barselona gullarni yaxshi ko'radi , kichik gul do'konlari, shahardagi yashil vohalar bizga juda ko'p foyda keltiradigan tabiatning ozgina qismini qaytarib beradi. Ularni qayerdan topish mumkin? Bizda ba'zi manzillar bor.
Alblanc atelyesi (carrer Badajoz, 90) bizning ro'yxatimizda birinchi variant, lekin ehtiyot bo'ling, chunki bu gul do'koni emas . Bu Poblenou shahrida joylashgan atelye bo'lib, u yangi boshlanuvchilar va gullarni sevuvchilar uchun mahorat darslarini taklif qiladi, shuningdek, o'z asarlarini (onlayn orqali) jismoniy shaxslarga sotadi.
“Bizning ustaxonalarimiz har doim har bir mavsumning eng yaxshi gullarini namoyish etishga harakat qiladi. Bizning tanlovimiz kichikroq va ko'proq mahalliy ekinlardan olingan gullarga qaratilgan. , va biz ularni ulkan go'zallikdan zavqlanadigan boshqa import gullar bilan birlashtiramiz. May oyida pionlarning eng yaxshi porlashi vaqti , Iyun oyida esa dahlias va kungaboqarlar yoz kelishidan xabar beradi”, deb tushuntiradi Alblanning ruhi Noemi. Ularning ustaxonalari yarim xususiy bo‘lib, olti kishiga yaqin bo‘lib, ularda barcha zarur sanitariya choralari mavjud.
Siz shunchaki sehrli makondan zavqlanish uchun borasiz . Uning 150 m2 maydonida hech qanday tafsilotlar yo'q, shuning uchun siz o'zingizni ijodkorlikka to'la kichik issiqxonada bo'lgandek his qilasiz. Noemi va uning jamoasi buni shunday ko'rishadi. Bu erda ularning keyingi seminarlari haqida barcha ma'lumotlar mavjud.
Va agar siz sotib olishni va gullar orasida yaxshi vaqt o'tkazishni xohlasangiz, tashrif buyurishingizni tavsiya qilamiz O'tish gullari (Carrer Trafalgar, 26) yoki ichida Atirgulning nomi , l'Antiga Esquerra de l'Eixample klassikasi.