Ularning idishlari ham noz-karashmali, lekin yig'ilmagan: ular mo'l-ko'l va, albatta, mazali.
ning terasi Mayyan kafesi, strategik jihatdan har doim bir oz toza havo ushlab turadigan ko'chalardan birida joylashgan bo'lib, u xushchaqchaq, yig'ilgan va mazali. Ularning idishlari ham noz-karashmali, lekin yig'ilmagan: ular mo'l-ko'l va, albatta, mazali.
Mayyan kafesi yaratuvchilari Valensiyada din hisoblangan esmorzaret bilan raqobatlashish niyatida emas, lekin ular mahalliy aholi va mehmonlarning didini zabt etishning boshqa variantlarini namoyish etish niyatida. Brunch, ammo sog'lom va sifatli nonushta, shaharda yangi ma'badga ega.
Siz unga yoqimli munosabat, och qorin va bo'shashgan ruh bilan borishingiz kerak, bu sizga bir necha soat davomida o'zingizni ovqatlantirishga imkon beradi. qaynatilgan tuxum, avakado pyuresi va uy qurilishi golland sousi bilan vegan vafli; yoki uy qurilishi chirindi, mayda o'tlar va no'xat bilan qovurilgan shirin kartoshka bilan. Qaror qabul qilish qobiliyati ham harakatga tayyor bo'lishi kerak.
Valensiyada tatib ko'rmoqchi bo'lgan nonushta
Qahva va apelsin sharbatidan tashqari, bu vegan vaflilar hamrohligida keladi uy qurilishi granola va mevalar bilan chia pudingi va ba'zi qiziq energiya sharlari.
"Ular kichik to'plar, lekin ozuqa moddalari, ayniqsa oqsil va murakkab uglevodlar bilan to'ldirilgan. Ulardan qilingan yong'oqlar, ammo ularda shakar qo‘shilmaydi, shuning uchun siz qayta ishlangan shakarning salbiy ta’siridan xavotirlanmasdan, bir luqma bilan yong‘oqlar beradigan barcha energiyani olasiz”, dedi Traveller.es saytiga ushbu kafeterya mas’ullari.
Mayyan kafesi yaxshi nonushta qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun ham ziyoratgohdir uning tostlari, keklari, smetilari, Ispaniyaning turli burchaklaridan mikro qovuruvchilar tomonidan qovurilgan maxsus qahva va yangi sigir suti. Tafsilotlarga e'tibor bering: "biz sabzavot varianti sifatida foydalanamiz yuqori sifatli jo'xori ichimligi, "Minor Figures" dan maxsus nashr barista va biz qo'shimcha haq olmaymiz, chunki axloqiy yoki sog'liq uchun "an'anaviy" sutga muqobillikni tanlaganlarni kamsitmaslik bizning burchimiz deb hisoblaymiz.
Umuman olganda, Maybean kafesi sog'lom ovqatlanish variantlarini izlayotgan har bir kishi uchun ziyoratgohdir. “Bizning falsafamiz haqiqiy oziq-ovqat kontseptsiyasiga asoslangan qayta ishlash va qo'shimchalarsiz mas'uliyatli va sog'lom pishirishdan iborat. Bizning taomlarimiz yangi, odatda mavsumiy mahsulotlardan iborat. Biz bu yerda ovqatni xomashyodan tayyorlaymiz, soslar uy qurilishi va bundan tashqari, shirinliklarimiz o‘simlik asosidagi, tozalangan shakarsiz va, albatta, o‘sha joyda tayyorlanadi”, deb tushuntiradi ular.
Humus kosasi, uy qurilishi chirindi, qovurilgan qovoq, organik trikolor kinoa, qovurilgan no'xat, olcha pomidorlari, kaju yong'oqlari va mayda o'tlar sousiga asoslangan.
Aslida, ularning eng mashhur taomlaridan biri tovuq kosasi, yangi o'tlar, shirin kartoshka, avakado, brokkoli, olcha pomidor, oq pishloq, yong'oq va yeryong'oq sousi bilan pishirilgan tovuq go'shtining ajoyib kombinatsiyasi.
"Biz buni sizga bergani uchun deb o'ylaymiz har kuni kerak bo'lgan ozuqa moddalarining yarmidan ko'pi faqat to'rtdan bir kaloriya bilan, bu uni muvozanatli dietada mukammal taomga aylantiradi. Bundan tashqari, bizning yeryong'oq moyi sousimiz unga ajoyib burilish beradi."
Ular "Mayyan kafesida" ekanligini tushuntiradilar flexitaristlar va shuning uchun ular go'sht va baliq ovqatlarini, shuningdek, turli xil vegetarian va vegan variantlariga ega. Tovuq kosasiga muqobilmi? gumus kosasi, uy qurilishi chirindi, qovurilgan qovoq, organik trikolor quinoa, sote qilingan nohut, olcha pomidorlari, kaju yong'oqlari va mayda o'tlar sousiga asoslangan. "Huddi to'yimli va mazali."
“Yoshlar orasida tez ovqatlanish ustuvor bo'lgan jamiyatda biz bunga ishonamiz oziq-ovqatning barqaror kelajagi sog'lom oziq-ovqatdir. Shunday qilib, Mayyan kafesi o'z joyi sifatida tanladi Algiros, talabalar va yoshlar yashaydigan mahalla.
Mijozlarga xizmat ko'rsatish ustuvor ahamiyatga ega bo'lgan qulay kafe
yilda jamoatchilikka ochildi 2020 yil oktyabr, mehmondo'stlik tendentsiyasi ko'rlarni ko'tarish o'rniga tushirish edi. Va ular buni shunday qilishdi, chunki ular kontseptsiyaga ishonishdi va unga pul tikishdi qulay kafe bunda mijozlarga xizmat ko'rsatish nafaqat sog'lom oziq-ovqat bilan ta'minlash, balki ularga g'amxo'rlik qiling va ularga eng yaxshi g'amxo'rlik qiling . Itlar uchun sezgirlik kiritilgan.
Manzil: Carrer del doktor Manuel Kandela, 75 Xaritaga qarang
Jadval: Dushanba, chorshanba, payshanba, juma, shanba va yakshanba: 10:00 dan 17:00 gacha. Seshanba yopildi.