Tovoqdagi xatolar! Yevropa parlamenti hasharotlarga “yangi oziq-ovqat” sifatida yashil chiroq yoqadi
Biz medal taqmaymiz, yo'q. Ammo 2015 yilgi Gastronomik lug'atimizda bu yil trend bo'lgan so'zlardan biri bo'lishini bashorat qilganimiz haqiqat. 'escamoles ', ya'ni chumoli lichinkalari. Hasharotlar - kelajak. Va bu biz aytayotgan narsa emas, fan buni aytadi: bugun biz eshitdik Kundan kunga ning Lazer FAO (Jahon oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti) 2013 yilgi hisobotida nima e'lon qildi: hasharotlar CO2 emissiyasini kamaytirishdan tashqari, dunyodagi ochlikni yumshatishga yordam beradi (kichik chumolining kuchi haqidagi ushbu ilmiy maqolaga e'tibor bering).
Ushbu hisobotda hasharotlar 2000 millionga yaqin odamning, aksariyati afrikalik va osiyoliklarning ratsionining asosiy qismi ekanligi taxmin qilingan. Eng ko'p iste'mol qilinadigan: qo'ng'izlar (31%) tırtıllar (18%) va asalarilar va chumolilar (14%); chigirtkalar, chigirtkalar va chigirtkalar (13%), cicadalar, chigirtkalar, o'tkir otishmalar, go'shtli hasharotlar va hasharotlar (10%), ninachilar (3%) va pashshalar (2%).
Hasharotlardan tashqari, Yevropa parlamenti rezolyutsiyasida zamburug'lar, suv o'tlari va yangi bo'yoqlar haqida gap boradi. Yo'q, biz (boshqa) medal taqmoqchi emasmiz, lekin... ALGALAR.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Gastronomik lug'at 2015: bu yil foydalanadigan so'zlar
- Bichomania Nyu-Yorkka keladi: shaharda hasharotlarni qayerda yeyish kerak
- Millenniallarning gastronomiyasi
- Boy dengiz o'tlariga! Tupperware-ning kelajakdagi tarkibiy qismi
- Rivojlanayotgan gastronomik kuchlar I, Meksika
- Rivojlanayotgan gastronomik kuchlar II, Peru
- Rivojlanayotgan gastronomik kuchlar III, Braziliya
- Rivojlanayotgan gastronomik kuchlar IV, Yaponiya
- Barcha dolzarb yangiliklar