Mehmonxona qabulxonasida ichish va borish.
Agar siz o'zingizni biron bir tarzda belgilashni yoqtirsangiz Oriol Balager bu notinch, tavakkalchi, doimo olg'a intilish, o'zgarishga intiladigan odamga o'xshaydi. "Men aqldan ozganman va menga qiyinchiliklar yoqadi", dedi u ikki yil oldin, Madridga qo'nganining o'ninchi yilligida TRAVELERda.
O'n yil davomida uning qandolatchilik san'ati shaharda o'rnatildi va sevimli o'rinlarni egalladi. ziyorat qilamiz kichkina gersoginya uchun borish uning shokolad palma daraxtlari, ularning sariyog'li kruvasanlari yoki panettonlari. Va endi, xayriyatki, sizning yulduzli xamir ovqatlaringizni va ijodiy xamir ovqatlaringizni topishingiz mumkin bo'lgan yangi joy bor. Nomlangan sindirish vilkalar Only YOU Hotel Atocha qabulxonasida yangi burchak.
Bu Only YOU Hotel Atochadagi gazaklar bo'ladi.
“Men har doim qiyinchiliklarni yaxshi ko'raman. Qolaversa, ular meni rag'batlantiradilar va men o'zimni sinab ko'rdim, deymiz, - deydi qandolatchi. “Bu menga har doim bergan farovonlik hissi, qiyinchiliklar sizga beradigan adrenalin hissi ”.
a bilan juda Nyu-York estetikasi (o'sha lobbi o'rtasida to'xtatilgan konteyner kabi), Breakery oynasida siz mashhurni ko'rishingiz mumkin Balager kruvasanlari (sariyog ', shokolad, Giandjua), shokolad palma daraxtlari, meva qobig'i yoki olma kremi. Maktubingiz ostidagi hamma narsa: Yangi pishirilgan. Kun bo'yi noz-ne'matlar mavjud, nonushtadan kechki gazaklargacha. Chunki Breakery shunchaki mehmonxona kafesi emas. Bu ko'chadagi oddiy nonvoyxona (deyarli) emas, bu juda ham ko'p.
buzuqlikda to'liq nonushta menyusi mavjud: taomlari tuxum (qovurilgan, qovurilgan, tortilla, benediktin) turli xil qo'shimchalar bilan; shuningdek sog'lom variantlar (meva, yogurt, mussli) va, albatta, tostlar shirin va sho'r.
Breakery-da tushlik menyusi ham bo'ladi.
Bu, shuningdek, tanaffus uchun variant (pauza: ism, Breakery - bu novvoyxona va tanaffus, novvoyxona tanaffusi o'rtasidagi so'zlar o'yini) bilan tushlik paytida kosalar, salatlar, pikkolos va, ha, shuningdek, xamir ovqatlar va yuqori pishiriq Balager.
Burchakda choy, kofe yoki Valhrona shokoladi bilan o'sha tortlardan (vanil, malina, litchi va atirgullar; nok, yuzu va vanil) yeyish uchun stollar bor, lekin ularni olib ketish uchun ham sotib olishingiz mumkin: uni in situ buyurtma qilish yoki internet orqali buyurtmani ilgari surish keyinroq olish uchun.
Breakery, Oriol Balaguerning yangi loyihasi.
Bundan tashqari, buzg'unchilik, Balaguer har doimgidek, o'zgaradi, oldinga siljiydi. Xat kengaytiriladi. "Biz shundaymiz, biz kartalarga yangi narsalarni olib kelishni yaxshi ko'ramiz va hokazo kartalar doimiy ravishda rivojlanmoqda. Bu har doim brend sifatida bizning binolarimizdan biri bo'lib kelgan: har mavsumda yangi kolleksiyalarni, yangi ijodlarni o'z ichiga olish, eng so'nggi g'oyalarni taqdim etish, ba'zan eng kutilgan daqiqalarda paydo bo'ladigan prototiplar...”, deb tushuntiradi qandolatchi. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, u davom etadi, kartalar doimo rivojlanib, kengayib boradi. "Bu brend sifatida bizning DNKimizda mavjud va biz buni davom ettiramiz va Breakery kofe va tushlik maydoni ekanligi ko'plab imkoniyatlarga yo'l ochadi... Biz kiritamiz bizning klassiklarimiz , Biroq shu bilan birga Biz o'z tasavvurimizni ishga solamiz."
Shokolad bilan o'lim.
Bundan tashqari, shu sentyabr oyidan boshlab, Oriol Balaguer ham bo'ladi faqat YOU Hotel Atocha gastronomik taklifining boshqa menyularida o'zining shirin taomlarini taqdim etadi. "G'oya Breakery shirinlik liniyasini mehmonxonaning boshqa hududlariga bosqichma-bosqich kiritishdir", deydi u. “Biz ba'zi tafsilotlarni voqealar qismiga kiritamiz, restoran menyusida u mavjud bo'ladi, masalan "Shokolad teksturalari" va mexnatlarda biz xohlagan va ochko'zlikni taklif qilamiz "Shirin kokteyl".
Ya'ni, mehmonxona kafesidan va bir martalik hamkorlikdan ko'ra ko'proq narsa.
Ming qatlamli kruvasan.
Manzil: Paseo de la Infanta Isabel, 13 (Faqat YOU Hotel Atocha ichida) Xaritani ko'ring
Telefon: 91 409 78 76
Jadval: Dushanbadan jumagacha soat 8:30 dan 19:00 gacha. Shanba va yakshanba kunlari soat 10 da ochiladi.