Vena, astro-Vengriya imperiyasining harakati
1870 yilda Vena shahar edi . Katta imperiyaning poytaxti, ammo shahar. Avstriya-Vengriya imperiyasi o'rta asrlardagi Amerika Qo'shma Shtatlarining bir turi bo'lib, yagona, ko'p millatli o'ziga xosliksiz, sub'ektlari - e'tibor bering: fuqarolar emas, balki sub'ektlar - nemislar, vengerlar, chexlar, slovaklar, polyaklar, ruteniyaliklar, serb-xorvatlar, slovenlar, italiyaliklar, Bosniyaliklar va Ruminlar. . Klassik Rimning zamonaviy ekvivalenti bo'lgan Vena bor edi, u nafis kiyimlarga ega, lekin kichkina shaharchadek edi.
1910 yilda Vena metropol edi nevropatologni mashhur odamga (Zigmund Freyd), bastakorni estrada yulduziga (Gustav Maler), me'morlarni nuroniylarga (Adolf Loos, Otto Vagner), san'atkorlarni butun dunyoga taqlid qilingan isyonkor, separatist huquqbuzarlarga aylantirgan (Klimt, Schiele, Kokoschka). Vena bir necha o'n yillar ichida bizning kunlarimizdagi Nyu-Yorkka aylantirildi . Nima bo'ldi? Bu qanday sodir bo'lishi mumkin?
Men qahva buyurtma qilaman. Men Sperlda o'tiraman. Budapeshtdan keltirilgan bilyard stolida Avstriya, Germaniya, Vengriya, Frantsiya, Amerika gazetalari bor. Sperlda ular kuniga o'rtacha 400 ta kofe berishadi . Bir asr oldin sahna unchalik farq qilmagan. Javob bu yerda topiladi. Venadagi Leopold muzeyi tadqiqotchisi, Egon Schiele bo'yicha dunyodagi yetakchi mutaxassislardan biri Stefan Kutzenberger bu haqda aniq. 1880 yilda tashkil etilgan Sperl kabi kafelar Venadagi o'zgarishlarda aybdor. fin-de-siecle davrida.
Afsonaviy Sperl kafesining atmosferasi
Bu g'ayrioddiy hodisa: seminal stsenariyning transsendensiyasi. Kafelarsiz g'oyalarni etkazish joyi sifatida Vena madaniyatini tushunib bo'lmaydi. "Venaning Parij, London va Nyu-Yorkdan bir afzalligi bor edi: kuchli ijtimoiy tarmoq", deb tushuntiradi Kutzenberger. "Parijda rassomlar o'zaro ilhomlanishni osonlashtirgan, lekin jamiyatning boshqa tarmoqlari bilan aloqani o'rnatmagan Montmartr mahallasida, Vena shahrida turli sohalar - madaniyat, fan, san'at, siyosat, falsafa, huquq, tibbiyot, jurnalistika san'atkorlari va ziyolilari bilan uchrashishdi. va ijtimoiy qatlamlar - rassomlardan tortib akademiklar va boy biznesmenlargacha - qahva atrofida to'planishdi.
Intellektual elitaning ijtimoiy jipsligi juda kuchli edi. Sperlning hozirgi menejeri Rayner Staub buni g'urur bilan aytib beradi Gustav Klimt va Egon Schiele ichimliklar pulini kafeda chizgan chizmalari bilan to‘lagan , "Bugungi kunda dunyoning yarmi muzeylariga sayohat qiladigan chizmalar". 2011 yilda YUNESKO Vena kafelarini nomoddiy madaniy meros sifatida tan oldi insoniyatdan. "Vaqt va makon sarflanadigan joylar, lekin hisobda faqat qahva ko'rsatiladi", deb ta'kidladi komissiya. Bugungi kunda Vena shahrida Kutzenberger gapiradigan kafelarning yaxshi qismi hali ham turibdi. Sperl, Landtmann, Hawelka, Griensteidl, Central va hatto Hotel Sacher , shokoladli keki bilan mashhur bo'lgan shaharda 800 ga yaqin kafe, kafe-bar, kafe-restoran va steh-kafelarni hisobga olmaganda, o'tirish uchun stullarsiz - ulardan 150 ga yaqini shunday laqabga ega bo'lgan shahardagi eng mashhurlaridan biridir. klassik qahva.
Vena kafelarining oltin davrida kichik shaharchadan katta shaharga harakatlanish tezligi Venaning boshini aylantirdi. Ular harakat yillari edi. Uning bosh qahramonlaridan biri - va foyda oluvchilar - Zigmund Freyd bo'lib, u yoshligida ilon balig'ining moyaklar fiziologiyasiga e'tibor qaratgan. Zamonaviylik g'oyalari tezlashdi, lekin konventsiyalarning qattiq korseti hali ham neytral edi . Habsburg odob-axloqi bilan shahvoniy ehtiros va shahvoniy istakni yo'qotish edi. Xursandchilik va axloqqa qarshi. "Bambi, o'rmondagi hayot" muallifi Feliks Salten 1906 yilda "Jozefine Mutzenbaxer" nomli pornografik asarni ham yozgan, bu Vena fohishasining xayoliy avtobiografiyasi. Keyinchalik Gitler Saltenning to'liq asarlarini, jumladan, "Bambi bolalari" filmini ham hech qanday kamsitishsiz taqiqlaydi..
Yozuvchi Artur Shnitsler bevosita pornograflikda ayblangan. "Yalang'och haqiqat" Gustav Klimt tomonidan tuzilgan tasviriy guruhning shiori edi. Biz “zamonaviylik va anʼananing birgalikda yashashi” Yaponiyaga sayohatni targʻib qiluvchi turistik plakatning charchagan shiori emas, balki haqiqat boʻlgan kontekstda turibmiz. Kutzenberger buni bir vaqtning o'zida bo'lmagan narsaning bir vaqtdaligi deb ta'riflaydi. . Bu erda Freydning siymosi paydo bo'ladi: uning Berggassedagi kabinetida an'anaviy usullar bilan davolash mumkin bo'lmagan patologiyalar bilan kasallangan Vena jamiyatining bemorlari to'plana boshlaydi.
1873 yilda tashkil etilgan va amaliyotingizdan o'n daqiqa uzoqlikda joylashgan Café Landtmann da, Freyd tushlarning ta'birini tinglamoqchi bo'lganlarga soatlab dars berdi , ayol isteriyasi, polimorf buzuq infantil jinsiy aloqa yoki uning kokain bilan tajribalari haqida. Landtmanning stullari butun 20-asrning divanlar bilan to'ldirilganligiga katta hissa qo'shgan. Bugun atmosfera o'zgardi va suhbat mavzulari boshqalar, wifi ham bor , lekin qog'oz gazetalar hali ham ilgichlarda osilgan, mijozlar o'z yozishmalarini xuddi uyda bo'lgandek olishlari va kofe bilan stolda soatlab qolishlari mumkin, masalan, Qo'shma Shtatlarda aqlga sig'maydigan narsa. Berndt Querfeld, uning hozirgi egasi, umuman nostaljik emas, kafe haqida teatr sifatida gapirishni afzal ko'radi. (“Mijozlar kofe yoki ovqat uchun kelmaydi: ular kafega kelishadi. Ular atmosfera uchun kelishadi. Nima ichganingiz emas, qayerda ichishingiz muhim”).
Sacher mehmonxonasi, Venadagi eng hashamatli va adabiy mehmonxonalardan biri
U Freyd yoki Mahlerni, ha Pol Makkartni va Charli Uottsni ham eslashni xohlamaydi , va Hillari Klinton bir nechta bloklarga ta'sir ko'rsatadigan xavfsizlik choralari bilan kelganida o'rnatilgan. Querfeld o'tmishdan ko'ra ko'proq kelajakka qaraydi: “Men narsalarning o'zgarishi, smartfonlar uchun vilkalar o'rnatilishi tarafdoriman har bir stolda, chunki mijozlar ularni ishlatish, chekishni taqiqlash, chunki u bezovta qiladi ". Sperl kafesi va Landtmann bilan bir qatorda Griensteidl 1847-1897 yillar oralig'ida Venadagi eng muhim madaniy muassasa bo'lgan, u vayron qilingan va jurnalist Karl Kraus ta'biri bilan aytganda, "adabiyot qashshoqlik davriga duch kelgan". Stefan Tsvayg uni yosh adabiyotning bosh qarorgohi deb hisoblagan. 1990 yilda qayta ochilgan facelift uni biroz sovuq qoldirdi.
Griensteidlning mijozlari ko'chib o'tdi qo'shni Cafe Central ga . Ular orasida 1907-1917 yillarda Venada inqilobiy jurnalist boʻlib ishlagan Adolf Loos, Gustav Maler, Piter Altenberg va Leon Trotskiy bor edi. Kunni “Markaziy”da oʻtkazganlardan yana biri yozuvchi Alfred Polgar boʻlib, uni kislotali taʼriflagan: "Uning aholisi asosan misantroplar bo'lib, ularning hamkasblariga bo'lgan nafratlari kompaniyaga bo'lgan ehtiyoji kabi kuchli: ular yolg'iz qolishni xohlashadi, lekin buni qilish uchun ularga kompaniya kerak".
Sacher mehmonxonasining mashhur shokoladli torti
20-asrga o'tishdan oldin biz Sacherga kelamiz. Mehmonxona Sacher kafesi shunchalik nafiski, ertami-kechmi Sissi kirmoqchi bo'lib tuyuladi. , 1898 yilda u anarxist tomonidan pichoqlab o'ldirilgani uchun emas, balki odatdagi anoreksiya inqirozi tufayli murakkab narsa. Uning o'rniga Plasido Domingo kirganini ko'raman. Sacher shokoladli keki uchun afsonadir. Asl retsept 1832 yilga to'g'ri keladi. Uning hisobi to'liq qo'lda (har kuni 14 000 tuxum qo'lda sindiriladi). Yozda ularning uzun navbatlari paydo bo'ladi, garchi Sacher Torteni Vena yoki Gonkongdan buyurtma qilish mumkin. Mehmonxona uni 21 kungacha yangi saqlaydigan yog'och qutida jo'natadi.
Kafe Hawelka Ikkinchi Jahon urushidan keyin o'zining shon-sharafiga ega bo'ldi. Grem Grin 1948 yilda "Uchinchi odam" ning yaratilishida ilhom olish uchun shaharga kelganida u bilan uchrashishi kerak edi. “Kofe ham, viski ham, sigaret ham yo‘q edi, lekin qora bozor bor edi. Va Xavelka ajoyib joy edi", - deb eslaydi muhtaram chol Gyunter Xavelka, afsonaviy asoschilar Leopold va Jozefin Xavelkaning o'g'li. Bugungi muhit eklektikdir. Nafaqadagi venaliklar, yosh hindistonliklar, sayyohlar bor . 1950-yillarda bu burjua kodlariga qarshi chiqqan har qanday rassom uchun uchrashuv joyi edi. Yozuvchilar Konrad Bayer, Hans Karl Artmann, Gerxard Ryum va Osvald Vinerdan tashkil topgan Vena guruhi bu erda o'z yig'inini tashkil etdi.
Aziz Stefan sobori
Venada menga ayniqsa yoqadigan joy bor. U haqida Drechsler kafesi . U Naschmarkt bozori qarshisida joylashgan va shanba kunlari ochiladigan ajoyib antiqa buyum bozori . Dam olish kunlarida siz ertalabki soat 3 dan 2 gacha kunning istalgan vaqtida nonushta qilishingiz yoki jin va tonik ichishingiz mumkin, chunki u faqat bir soat davomida yopiladi. Siz hali ham chekishingiz mumkin. U 1919 yilda tug'ilgan va so'nggi 2007 yilda o'tkazilgan islohotlar uning o'ziga xosligini juda hurmat qildi. Unda Bauhausga geometrik chiziqlar, marmar stollar mavjud , yog'och stullar, escay divanlar, gazeta qog'ozi, wifi. Bu dam olish kunlarida DJ seanslarini rejalashtiradigan klubning shov-shuvli muhiti bilan kafening samimiy nafisligini almashtiradi.
Zamonaviylik uchun ikkita oxirgi tavsiya: qahva Alt Wien, er osti kelib chiqishi plakatlar bilan qoplangan devorlari bilan Vena kafe va pub aralashmasi , va Leopold muzeyi kafesi, Egon Schiele va Gustav Klimtning eng ajoyib asarlari to'plamiga ega muzey xonalarini kezgandan so'ng ichimlik ichish uchun ajoyib joy. Agar Xitkok har bir filmida kamo ijro etgan bo'lsa, Berlanga har bir lentada kamida bir marta Avstriya-Vengriya imperiyasini iqtibos keltirishni tanladi. . U hech qachon sababini tushuntirmagan. Biz buni bilmaymiz. Bu uning imzosi edi. U Venada kofe ichgan bo‘lsa kerak.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Vena qo'llanmasi
- Vena, beshta sir ko'rinmoqda (VIDEO)
Alt Wien qahvasi