Hayotingizda yeyishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi dengiz mahsulotlari
Kamdan-kam odam gavjum bo'lgan ajoyib plyajlar, baliq ovlash qishloqlari, qoyalar, afsonalar va, albatta, mazali taomlar bilan to'la, biz ko'rib chiqamiz. Rias Altasning burchaklari va burchaklari ba'zilaridan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan manzillarni berish eng yaxshi dengiz mahsulotlari Hayotingizda nima yeysiz?
BOSHLASHDAN OLDIN YODDA TUTISH UCHUN G‘oyalar
Dengiz mahsulotlari tushunchasi sizning marshrutingizning asosi bo'lmasligi kerak. Albatta, ko'p joylarda o'rgimchak qisqichbaqalari, barnacles va Norvegiya omarlari karam barglarida ko'proq yoki kamroq badiiy tarzda joylashtirilgan katta laganlar taklif etiladi, lekin siz uni tatib ko'rganingizdan so'ng (va shu bilan "dengiz mahsulotlari" so'zi qo'zg'atadigan mistik titroqni o'ldirganingizdan so'ng) yaxshisi o'zingizni tiying. , o'zingiz xohlagan va mavsumda bo'lgan dengiz mahsulotlarini buyurtma qiling va tanglayni yoki siydik kislotamizni to'yintirmasdan, bir-ikki yoki uch xil bo'laklarni birlashtiring.
Ahtapot ko'p bo'lsa, qisqichbaqalar kam va aksincha. Qirol sefalopod qisqichbaqasimon emas va bu maslahat gastronomik mitingga duch kelganda unchalik foydali bo'lmasligi mumkin, ammo bizga okeanning bu ajoyib muvozanati shunchalik yoqadiki, biz buni e'tiborsiz qoldira olmaymiz. Har doim ko'p ayting.
Galisiyada sakkizoyoqni iste'mol qilishning ko'plab usullari mavjud
Umuman olganda, bu hech qachon og'rimaydi bron qilish uchun restoranga oldindan qo'ng'iroq qiling agar sizda aniq bir narsaga ishtiyoq bo'lsa. Mahsulot haqiqatan ham yangi bo'lsa, uning mavjudligi hech qachon yuz foiz kafolatlanmaydi.
arzon narsa yo'q . Siz hashamatli mehmonxona terasiga qaraganda yaxshiroq ta'm va narxda ustritsalarni tatib ko'rishingiz mumkin, hattoki barlarda qisqichbaqani bir qadah sharob bilan ta'mga qo'yadigan barlar yoki kunning menyusiga barnacles o'z ichiga olgan restoranlar mavjud. Galisiya hali ham oz pul evaziga juda yaxshi ovqatlanish mumkin bo'lgan joylardan biridir, lekin dengiz mahsulotlari har doim narxiga ega, shuning uchun siz jirkanch (jirkanch emas) va vaquiña polo olishingiz shart emas, bu bunga arziydi.
Soborlar plyaji, Ribadeo
BIZ QERDAN BOSHLAYMIZ?
Shahardagi Lobster bilan guruch uchun Rinlo , Ribadeo yaqinida va mega-chastotadan bir qadam narida soborlarning plyaji . Rinlo birodarligi omar bilan guruchga ixtisoslashgan (oldindan kitob), bu bir necha kunlik gastronomik o'lponlarning ajoyib premyerasi bo'lishi mumkin (Avenida Leopoldo Calvo Sotelo y Bustelo 2, Rinlo).
Baliq bozori bar (A Lonxa) Burela - Evropadagi eng muhim orkinos portlaridan biri - jang va doimiy harakat joyi. Bezatish yo'q, lekin portga yaqinda kelgan mahsulot quyida kim oshdi savdosiga qo'yilganida, bu tafsilotga kim g'amxo'rlik qiladi. Hamma joyda tarqalgan go'zallikka qo'shimcha ravishda, Tapas va bug'da pishirilgan mollyuskalar, qisqichbaqalar, kokletlar yoki longueiron qismlari xizmat qiladi. (pichoqqa o'xshash) professionallik va nou-xauni behuda sarflash. (Rúa do Berbés s/n, Burela).
Yaxshi dengiz mahsulotlari va ajoyib manzara
Galisiya va ispan gastronomiyasining diqqatga sazovor joylaridan biri bu Viveirodagi ** Nito restorani** bo'lib, siz o'zining juda yangi mahsuloti va sodda va mazali taomlarini o'tkazib yuborib bo'lmaydigan joylardan biridir. Bundan tashqari, ularning ba'zilari bor teras va konservatoriyadan manzaralar Bu Galisiya, agar ob-havo har doim yaxshi bo'lsa, Kaliforniya bo'lishini yana bir bor tasdiqlaydi. (1-hudud, Plyaj, Viveiro).
G'arbda davom etuvchi, uchi o'rtasida Estaca de Bares va Ria de Ortigueira , uning ortida Planeta restorani bor qirq yil davomida dengiz mahsulotlari va mukammal sifatli baliqlarga xizmat ko'rsatish (qisqichbaqalar, lubriante, barnacles yoki sclosops bo'yicha ixtisoslashgan) Espasante plyaji manzarasi bilan yaxshi hayotdan zavqlanib, ko'rishimizni qayta tiklash uchun. (San-Roke 13, Espasante porti).
Estuariylar bo'ylab davom etib, qoyalarga unutilmas tashrif San Andres de Teyxido (afsonalari, non figuralari va mashhur o'liklari bilan) tavernada to'xtash bilan birga bo'lishi mumkin. Bouza birodarlar , Ermitajning etagida, bu erda barnacles o'ziga ishongandek muntazam ravishda xizmat qiladi. Agar bizning zaifligimiz to'lqinlarning toshlarga urishidan tug'ilgan g'alati mavjudotlar bo'lsa, Cedeira majburiydir . In Badulaque yoki Praza do Peixe percebeiros o'z hayotini xavf ostiga qo'ygan bu mannaning qiymatini tushunamiz. (Badulaque: Area Longa s/n, Sederia; Praza do Peixe: Rúa do Mariñeiro 1, Cedeira)
San Andrés de Teixido, muhim tashrif
"Percebe" so'zining barcha imkoniyatlarini birlashtirishni davom ettirish uchun, albatta, yana bir tashrif. sizlar , ular bo'lgani uchun aniqroq orzu qilingan joylardan biri faqat yozda ochiq . Bu qiyin tirnoq barmoqlariga qo'shimcha ravishda, ular mollyuskalar va an'anaviy tarzda tayyorlangan baliqlarning yaxshi tanloviga xizmat qiladi. (T_araza s/n, Meyrás, Valdoviño_) . Agar biz to'liq issiq bo'lmasak, yaqin Pantinda, Casa Caneiro butun yil davomida dengiz mahsulotlari bilan xizmat qiladi (Frádigas 1, Pantin, Valdoviño) eng pastoral plyajlardan bir qadam narida Biz nimani topa olamiz.
Ferrolterrada bizning variantimiz - Modesto restorani (Aneiros-Serantes), u sizning taomingizga hamroh bo'ladigan katta vino qabriga ega. o'z pitomnikida saqlanadigan qobiqli baliqlarni tanlash . Restorandan ham ko'proq ovqatlanish uyi , ichida Mugardosdagi dengiz mehmonxonasi (Avenida do Mar 4, Mugardos) , Mugardesa uslubidagi sakkizoyoq bilan mashhur. Agar biz ahtapot à feira bilan to'yingan bo'lsak, biz bu taomni piyoz va qizil qalampir bilan tatib ko'rishimiz kerak va unga dengizga qaragan holda xizmat qiladigan qisqichbaqalar, mollyuskalar yoki barnacles bilan birga bo'lishimiz kerak.
Barnacles, dengizning muborak xazinasi
Allaqachon Betanzos estuariyasida, Ares portida Bitákora restorani joylashgan. yaxshi mahsulot kafolati . Maydonda topilgan narsalarga ko'ra kun davomida taqdim etiladigan takliflarga ochiq bo'lish yaxshidir - bozor yoki baliq bozorini kvadratchalar bilan tushunish - (Puerto Deportivo, Ares).
Korunya orbitasiga kirib, Oleyrosdagi El Refugio, klassik "yaxshi joylashtirilgan" restoran bo'lib, murakkab chetiga ega. Kuz-qishda ov qilishdan tashqari, uning dengiz mahsulotlari menyusida istiridye, qisqichbaqa yoki kerevit etishmasligi yo'q . Bu har doim muvaffaqiyat (Plaza de Galicia 8, Oleiros).
Shaharning markazida Celeiro Marisquería-da biz maqola davomida aytib o'tgan barcha mazali mahsulotlar va yana bir: elvers . Mavsumda va narxga qaramaslik yaxshiroq, lekin ilon balig'i! (Strip 41, Korunya).
eskida Playa Club, Tira do Playa - Tira do Kordel egalarining shahar tikish joyi (bu haqda keyinroq gaplashamiz). U erda ular ajoyib manzaralarga to'la shaharning eng yaxshi manzaralari bilan o'zlarining afsonaviy dengiz levreklari va dengiz mahsulotlari bilan xizmat qilishadi. (Riazor s/n platformasi, Korunya). Bir oz norasmiy, ammo sifatni e'tiborsiz qoldirmasdan, Mesón Lois - taverna restorani bo'lib, unda koklet, mollyuska, midiya yoki Norvegiya omarlari xizmat qiladi. to'g'ri nuqtada tayyorlangan (Estrella 40, Coruña).
Dengizdan stolgacha
Kosta-da-Mortga qarab, Malpikada bizda omar kostryulkalariga ixtisoslashgan Casa Rosa bor. (Emilio Gonsales Lopez 57, Malpica de Bergantinos). Atlantika manzarasi bilan qoyalarda ovqatlanish uchun Refugio As Garzas javob beradi . Bu shahardan bir oz ko'chib o'tishni o'z ichiga oladi, lekin u ifloslanmagan qirg'oq chizig'iga ega bo'lgan joylardan biri bo'lib, siz borligini deyarli unutgansiz. Ular ajoyib dengiz levreklariga xizmat qiladilar va bu dissertatsiya ob'ekti ichida barnacles ajralib turadi. (Porto Barizo 40, Barizo, Malpika)
In Kosta da Morte bo'ylab marshrut , uning hikoyalari bilan kema halokati, Prestij va dengizchilik hayoti to'rt tomondan, to'xtashga arziydigan restoranlardan biri bu A Casa do Arco (Plaza de Ramon Juega 6, Laxe), Laxe shahrida, bu erda tanlangan dengiz mahsulotlari faqat ulardir. uy guruch yoki omar bilan guruch tomonidan mitti. In Kamarinalar , o'zining dantelli va qo'shig'i bilan mashhur O Meu dengiz mahsulotlari restorani Lar gipotalamusimizda abadiy saqlanadigan baliq go'shti va panjara pishiriqlari bilan xizmat qiladi (Pinzón 26, Camariñas).
Yuqori estuariylar bo'ylab gastronomik marshrutning eng yaxshi yakuni bu sohildagi munosib klassikadir: ** Tira do Kordelda jilet, mollyuskalar, barnacles va hayajonli dengiz levreklari xizmat qiladi**. Bu allaqachon Fisterraga tashrif buyurish uchun o'ziga xos narsalardan biri bo'lib, dunyoning oxirida qirg'oq bilan xayrlashish uchun juda mos keladi. (Langosteira plyaji, San-Rok joyi, s/n, Fisterra).
Hech qachon unutilmas taom
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Rias-Baixasdagi dengiz mahsulotlari safari
- Galisiyada sakkizoyoqni iste'mol qilishning sakkizta usuli
- Yozda Galisiyada yeyiladigan taomlar
- Galisiyada ovqatlanish uchun besh narsa (va ular dengiz mahsulotlari emas)
- Siz Galisiyalik ekanligingizni qachon bilasiz...
- Galisiyadagi beshta g'ayrioddiy yo'nalish
- Sehrli Galisiya joylari (I)
- Sehrli Galisiya joylari (II)
- Galiforniya: ikki g'arbiy qirg'oq o'rtasidagi oqilona o'xshashliklar
- Galisiyaning boshqa gastronomiyasi
- Galisiyada sizni aqldan ozdiradigan 30 ta fotosurat
- Raquel Pineironing barcha maqolalari