Toza shtamp.
The shokoladli churros uzoq vaqt Yangi yil arafasidan keyin 1 yanvar kuni uyquga ketishdan oldin deyarli majburiy edi. Bu yil ham bo'lishi mumkin, agar siz uni uyda o'tkazgan bo'lsangiz ham, sizning qabariq bilan xotirjam. Yangi yilni energiya va baxt bilan boshlash uchun nonushta. Bu ham to'ldiruvchi gazak xarid qilish va Rojdestvo chiroqlari ostida yurish. Butun yil davomida mavjud bo'lgan, lekin siz ko'proq nougat va nondan dam olishni va oilangiz yoki do'stlaringiz bilan zavqlanishni xohlaysiz. An'anaviy taom bo'lib, u o'z yodgorligiga loyiqdir. Va Madridda, juda klassik klassikalar bor, balki boshqa shokolad do'konlari va churros do'konlari ham ichish yoki olib ketish uchun shirin orzularingizni amalga oshiradi. Agar siz uydan ketishni istamasangiz ham, uni o'zingizga olib boradigan churrerias bor.
Churros, ideal nonushta va gazak.
OQ XOCH VALLEKAS
An'anaviy oshxonaning ibodatxonalaridan birida ular yo'qolishi mumkin emas edi. Antoni Kosmen Uning nonushta vaqtida (ertalab 8 dan 12 gacha) va gazak vaqtida (soat 17:00 dan) to'xtamaydigan o'ziga xos churreriya bor. Siz borib, uni issiq shokolad yoki qahva bilan yashash xonasida yoki terastada iste'mol qilishingiz yoki uyingizga olib ketish uchun olib ketishingiz mumkin. Har bir churro mashhur narxda 0,30 evro.
SHOKOLAD
Ular bu Rojdestvoni 15 yilligini Barrio de las Letras Chocolatdagi bu kafeda nishonlashadi, bu erda, nomidan ko'rinib turibdiki, eng muhimi hunarmand shokoladi Ular tayyorlaydilar va siz keyinroq churroga botirishni tanlashingiz mumkin... yoki tayoqchani, shuningdek, qo'lda va har kuni tayyorlanadi. Lekin u keks va keklarning keng tanloviga ega.
Tarix bilan Churros.
axlat
Ular birinchi marta o'zlarining mashhurligi bilan mashhur bo'lishdi hunarmand muzqaymoq, Kruasan, kanar gofio, kopakabana kabi noyob ta'mlardan iborat... Uning binolari estetikasi va Vesanderson sarg'ish bilan hayoliyligi ham bizni zabt etdi. Va keyin ular chukroni ixtiro qilishdi. Ha, chucro, churro va kruasan aralashmasi yoki maxsus issiq shokoladga botirilgan kruasan churro (ularning kelib chiqishi turlicha, kakaoning turli foizlari bo'lgan navlari bor) haqiqiy halokatdir. Sizda mavjud Kakaw bar. Va, albatta, borish uchun.
19-ASR STEAKXUSI
churreriya Vallekasning eng mashhuri va Madridning bir qismi (ularning San-Sebastian-de-los-Reyesda ham joyi bor), chunki ularning shokoladli churrolari shuhrati shahar bo'ylab sayohat qilgan. 40 yildan ortiq. Ular shunchalik ko'p sayohat qilishadiki, ularni uyga, kombinat va mag'rur tayoqchalarining turli kombinatsiyalarini (birlik yoki ipda) yoki klassik churrolarni, shokoladli yoki shokoladsiz, xohlaganingizcha olib ketishadi.
SHOKOLAD QIYMATI
Bu yergacha ular Madriddagi beshta binolaridan biriga boradilar. shokoladning buyuk biluvchilari. Mashhur kakao brendi, shokolad do'konlarida ular shokoladlarni quvontiradigan sifat va xilma-xillikni saqlaydilar: ularning bir nechtasi bor. an'anaviy shokoladlar, sovuq shokoladlar va gurme shokoladlari. Va churro va porralar tiniqlik va mayinlikdan orqada emas.
Rojdestvo ruhi bilan churritos.
KUMUSH KUBO
Bu haqda 100 yildan ortiq vaqt o'tdi Calle Mayor o'rtasida oilaviy churreria, Churros bilan shokoladli gazak uchun ko'proq mos joy, mumkin emas. Va savdodagi an'anaga qaramay, Tacita de plata-da ular eng an'anaviy noziklik hamma uchun mos bo'lishi uchun yangiliklar qo'shishda davom etmoqdalar: veganlar, laktoza intoleransi... Shuningdek, ularda to'ldirilgan churro va turli xil shokolad turlari mavjud, an'anaviy, kuchliroq, quyultirilgan sut bilan. Y borish uchun maxsus kombinatsiya: Konusda siz yarim o'nlab churro va stakan shokoladingizni olasiz.
STEAKXUS MADRID 1883 yil
Malasanada 25 yil oldin 10 dan ortiq churrerias bor edi; bugun faqat shu qoldi U g'urur bilan qarshilik ko'rsatadi va 1883 yildan beri Madrileniyaliklarga nonushta va gazaklar bilan ta'minlaydi. Fuqarolar urushi paytida ham ularni qovurishni to'xtatmadilar. Bugungi kunda u 1980-yillarda uni sotib olgan churrera oilasining qo'lida va u erdan turli yoshdagi va rangdagi odamlar o'tadi.
Siz ko'proq churro yoki tayoqchamisiz?
ESKI STEAKXUS
Eng keksalardan biri, shuningdek, Vallekasda tug'ilgan. ular 1913 yilda churros bilan shokolad berishni boshladilar va ular Xulio Quiroga boshlagan an'anaviy retsept bilan davom etadilar va bugun yana bir to'rtinchi avlod Xulio Quiroga ergashadi. Vaqt o'zining churroli shokoladida to'xtadi, xuddi shu hunarmandchilikda: “Uni bug‘doy, yog‘i zaytun; tizmalar, temir va churrero ustasining tajribali qo'llari bir xil, bir xil mehr va bir xil fidoyilik bilan ", deyishadi ular. Ularning Madrid poytaxtida ikkita va chekka shaharlarda uchta do'koni bor.
An'analar innovatsiyalarga zid bo'lmagani uchun, La Antiguada siz nafaqat churrolaringizni olib ketish uchun sotib olishingiz mumkin, balki uyda onlayn buyurtma berishingiz mumkin, Ertalab 8 dan 13 gacha yoki tushdan keyin 17 dan 21 gacha buyurtma qilsangiz, u bir soatda yetib boradi. 20 evrodan ortiq buyurtma uchun etkazib berish bepul.
ROCAMAR KOFE BAR
Bu Madriddagi yana bitta mahalla kafeterya bari bo'lishi mumkin, chunki har kuni ertalab stakandagi sutli qahvaga cho'milish uchun churro va tayoqchalar bor. Lekin ular tayyorlayotgan churro va tayoqlarning sifati 1967 yildan beri va ixtirochilari bo'ling Chamberosquis, churro va porra gibridlari va mazali tayoqlar (shakar va spirtli ichimliklar bilan ochilgan) ularga shahar shon-shuhratini berdi va nafaqat Chamberi aholisi bu erda tushdan keyin o'tkazadilar. Har doimgidek, ular ham ularni olib ketish uchun xizmat qiladi.
Mahalla churros.
MO'JIZALAR STEAKXUSI
Churro va shokolad sifati uchun **mahalla (prosperidad)** chegaralarini kesib o'tgan yana bir churrería. Ularning o'z binolari bor, shuningdek, mehmondo'stlik va ofis buyurtmalariga xizmat qiladi.
KO'CHALAR CHURRI
Madridning yana bir klassik joylari (Madrid shahrida, Alkala de Henares va San-Sebastian de los Reyesda ofislari bilan). The hunarmandchilik jarayoni bu bilan ular o'zlarining bekamu churrolarini qilishda davom etishlari ularning muvaffaqiyatining kalitidir va endi ular ham ularni tayyorlaydilar uyga xizmat qilish, telefon orqali so'rash.
TIJORAT QAHVA
Tijoratni qayta ochishda ular yaxshi qilgan narsalardan biri shundaki, nonushta va gazaklar uchun churroli shokolad (yoki kofe bilan churro) tanqisligi yo'q edi. Siz har doim kirib, yo'l uchun ratsionni so'rashingiz mumkin.
Squid sendvichi yoki churros bilan shokolad.
BRILLIANT
El Brillante uchun butun hayot vaqti unga bog'liq qovurilgan kalamar sendvichi yoki uchun churros bilan shokolad. Ularni sink barida eyish majburiyat edi, lekin biz qila olmasak-da, siz ularni har doim olib, sayrga, shuningdek, shirinlik uchun kalamar sendvichiga olib borishingiz mumkin.
SAN GINESE
Yangi yil kuni San-Jinesda churro qo'shilgan shokolad iste'mol qilish Puerta-del-Solning qo'ng'iroqlari kabi an'anaviydir.Bekorga emas, bu shaharning ko'p asrlik do'konlaridan biri.
"Madrid cheklangan, ammo shokoladli" bu yil ularning shiori bo'ldi, chunki ular ichish yoki olib ketish uchun binolarda o'z xizmatlarini to'xtatmadilar va targ'ib qilishdi. uyda buyurtma berish imkoniyati Uber Eats yoki Glovo orqali.
Siz o'tkazib yuborolmaysiz ...
Maqola dastlab 2018-yil 20-dekabrda eʼlon qilingan va 2020-yil 28-dekabrda yangilangan.