churro sevgi
MELBURN, ENG EKZOTIK CHURRO
Avstraliyada ispancha churro inqilob bo'ldi . Bu erda oshpazlar churrolarni 30 xil usulda tayyorlashga muvaffaq bo'lgunlaricha, o'z tasavvurlarini ishga solib qo'yishdi. Har qanday ta'mga mos keladigan narsa bor: shirin, sho'r, hatto achchiq. Sidney yoki Melburn kabi shaharlarda ular churroni an'anaviy issiq shokoladga botirishdan qoniqmaydilar, aksincha, unga hamroh bo'lishadi. omlet, pomidor sousi, avakado o Vegemit (odatiy avstraliyalik xamirturush pastasi).
Ehtiros mevasi, katalon kremi, dulce de leche, yeryong'oq moyi bilan to'ldirilgan yoki butunlay yalpiz bilan qoplangan. Ispaniyalik donuts yoki Chocolatería San Churro kabi zanjirlar ispan taomining eng ekzotik versiyasini ommalashtirdi. Ushbu oxirgi restoranda ular yanada ijodiy va churrolarni turli yo'llar bilan shakllantiradilar. Ular ularni tapas sifatida, fondularda va muzqaymoq bilan aralashtirib xizmat qiladi.
gurme churros
ENG AN'anaviy LAZAT Nyu-YORK
Xesus Manso (Lolo, do'stlariga) 1984 yilda Nyu-Yorkka kelgan Valyadolidlik erkak. Sokarrat restoranlarining egasi, u ayni paytda bir yil ochilgan juda ko'p ispan lazzatiga ega bo'lgan La Churreria-ning yaratuvchisi. Ilgari Nolita mahallasida. Bu, shubhasiz, Manxettendagi Ispaniyada tayyorlangan churrolarni tatib ko'rish uchun eng yaxshi joy.
Bu erda ularni an'anaviy usulda qilishadi, shakar va bir chashka yaxshi issiq shokolad bilan birga . Boshqa kerak emas. Qisqichbaqasimon, oltin rangli, mayin ichi va aniq tuz nuqtasida Loloning siri Ispaniyadan keltirilgan mashinada. Bundan tashqari, ularni juda ehtiyotkorlik bilan tayyorlashadi. Qog'oz konuslarida xizmat qiladi, bu muassasada churros bilan issiq shokoladga ega bo'lish bizni uyda his qiladi. Ko'proq narsani xohlaydiganlar uchun ular shokolad, dulce de leche yoki krem bilan to'ldiriladi.
Nyu-Yorkdagi eng haqiqiy
TOKYO, CHEDDAR BILAN XIZMAT QILGAN
1894-yildan beri Madrid churreriasi bo'lgan San Gines Osiyo qit'asiga qanday qilishni bilgan eng yaxshi narsalarni eksport qila oldi. Ular shu qadar xalqaro miqyosda bo'lganki, xitoy tilini allaqachon veb-saytlarida o'qish mumkin. Tokio, Osaka yoki Shanxay kabi shaharlar allaqachon bu an'anaviy shirinlikni yoqtiradilar Bu mandarin tilida xuanlezi deb nomlanadi, ularni xitoylik yog'li tayoqlardan youtiao deb atashadi. An'anaviy qovurilgan xamir bilan bir qatorda, San Gines yapon ta'mining e'tiborini jalb qilish uchun o'z retseptlarida yangilik kiritishga majbur bo'ldi. Shunday qilib, Shibuya mahallasida ularga cheddar pishloq va achchiq meksikalik mol bilan xizmat qilishadi . Uning rang-barang ohanglari do‘konlar vitrinalarida ko‘pchilikning e’tiborini tortadi: pushti, ko‘k, sariq... qand xaridorning iltimosiga ko‘ra churrolarga rang beradi. Va ta'mga kelsak, ko'proq bir xil: xilma-xillik va tasavvur: malina, qulupnay, shaftoli, yashil choy bir nechta misollardir.
LOS ANJELES, IMZO CHURROS
In Santa Monika (Los-Anjeles) biz ispancha churrosning eng zamonaviy versiyasini topamiz. Gap Xooro (talaffuzi aniq-oh) haqida ketmoqda. Oilaviy retseptdan boshlab, ispaniyalik Begoña Amaya bugungi kunda haqiqiy churro imperiyasi hisoblangan ushbu kafeteriyani ishga tushirdi. Albatta, Amerika ta'miga moslashtirilgan: vanil bilan to'ldirilgan churrolar, mango qaymoqli, pista bilan, hindiston yong'og'i bilan maydalangan, turk findiqlari bilan.
G'alati lazzatlar ro'yxati cheksizdir : echki suti, chinor pastırma yog'i va pastırma bo'laklari bilan chinor siropi kremi mavjud. Va har ikki haftada menyuga yangi navlar qo'shiladi. Qizig'i shundaki, bu Premium churrolar guruch kepagi yog'ida qovuriladi, bu ularga antioksidant xususiyatlarni beradi. Agar o'lcham haqida gapiradigan bo'lsak, bu churrolar XXL: ular taxminan 21 santimetr uzunlikda diametri uchga teng. Yaxshisi och kel. Kaliforniyada ular muvaffaqiyatli. Bu erda "churro kabi sotadilar" iborasi qo'l keladi: bu kafeteryaning bari kuniga 2000 donadan ortiq xizmat qiladi.
Ming xildagi XXL churrolar
LIMA, Ijodkor
Peru poytaxtida biz eng innovatsion, ko'p qirrali va syurreal churrolarni topamiz. An'anaviy sirlangan qovurilgan xamirdan tashqari, 2009 yildan beri Q'churros tarmog'i pazandalik ixtirolariga xizmat qiladi, masalan. churro pishloq (cheddar va mozzarella bilan), churro pizza (oregano bilan) yoki churro aralashmasi , uning yulduzli taomi. Biz topishimiz mumkin bo'lgan boshqa ekzotik lazzatlar - lucuma (Peru mevasi), qahva, doljinli olma, nordon, qulupnay va ehtiros mevasi. Ular bir zumda siz xohlagan lazzat bilan ularni to'ldiradi.
JAKARTA, YAXSHI SOVUQ
Madriddagi ta'tildan so'ng va shokolad bilan churrolarni yeyishdan so'ng, tadbirkor Kent Rusli ispan retsepti asosida biznes ochish g'oyasi bilan Jakartaga qaytib keldi. Va u shunday qildi. Kent Indoneziyada birinchi churreriyani ochdi: Kafe Churreria. Ispan donuti sifatida tanilgan Indoneziya churrosi Madridnikiga qaraganda uzunroq, engilroq va kamroq yog'li. Bu erda ular son-sanoqsiz kiyim-kechak bilan xizmat qiladi va doljin, shakar yoki yong'oq bilan sepiladi. Iste'molchilar issiqni engish uchun uni sovuq ichishni yaxshi ko'radilar. Yashil choyli muzqaymoqli churro, sovuq fondular, o'shalar Ular oreos, makkajo'xori va katta banan bo'laklariga botirilganlarni olib yurishadi.
Mutaxassisligi: yashil choy muzqaymoqli churro
QOHIRA, MISR MINIATURALARI
Arablar tabiatan shirin tishlarga ega. Shuning uchun biznes " churro kabi joyga e'tibor bermay qolmadi Qohira . Citystars’ Phase One savdo markazining beshinchi qavatida joylashgan. qovurilgan ovqatning hidi bizni churrosning yangi turi chiqishi haqida ogohlantiradi . Bu erda ular issiq, oltin va qarsillab, ikkita katta piyola, biri oq shokolad, ikkinchisi cho'milish uchun qora shokolad bilan birga beriladi. Qahvani afzal ko'rganlar uchun Madrid Mocha taqdim etiladi; yoki yeryong'oq moyi bo'lgan Barselona. Er-xotinlar kakao, muzqaymoq, shakarlamalar va meva bo'laklari qo'shilgan miniatyura churrolardan iborat aralash laganni bo'lishishlari mumkin. Tashqi ko'rinishiga ko'ra arab shirinliklariga o'xshash sham_,_ doljin va shakar qo'shilgan churroning ta'mi misrliklar uchun haqiqiy kashfiyotdir. Va bu ularga yoqadiganga o'xshaydi, chunki ular doimo takrorlaydilar.
