Yakuniy luqma?
Endi, uning mavjudligining ravshanligi bilan plastinkada mavjud bo'lsa, bu aniq ko'rinadi. Uchirish paytida Jano Kabelloning paydo bo'lishi kabi bir xil tapada, bir xil luqma, kroket va tortilla bilan birlashtirish Men har doim u erda bo'lardim. Go'yo Kroket Bu har doim bizning bar soatlarimizning bir qismi bo'lar edi.
Biroq, biz bilamizki, bunday bo'lmagan, biz uning oltin egri chizig'idan bahramand bo'lish uchun 2017 yilgacha kutishimiz kerak edi. Kelib chiqishi? Aragon TV 30 mart kuni efirga uzata boshlagan La Batalla de las Tapas teledasturi va uning ishtirokchilari orasida Saragosalik publitsist va tadbirkor ham bor edi.
Tanlov ishtirokchilari turli xil taomlarning qayta talqin qilinishiga duch kelishlari kerak edi. "Men hali kartoshka omletiga tegmagan edim, shuning uchun men uyda mashq qila boshladim" Bu haqda Jano Traveller.es nashriga xabar beradi.
“Keling, oddiy omlet tayyorlang, kechki ovqatimiz tugab qolamizmi yoki yo‘qmi”, “bu murakkab”, “bu buziladi”... Jano g‘oyasini uyg‘otgan ba’zi sharhlar edi. uning do'stlari va qiz do'sti. Endi ular ko'proq narsani so'rashadi va "ular birinchi bo'lib haqiqiy kroquertillalarni sinab ko'rganlaridan juda xursandlar".
Tortilla tezlikni belgilaydi
Haqiqatan ham, adolat uchun aytish kerakki, unga aynan uning sevgilisi Miriam maslahat bergan. kartoshkani, piyozni va tuxumni skovorodkada ozgina qovuring, shunda ular yaxshi bo'ladi.
Ular buni birinchi marta to'g'ri tushunishdi kroketnikidan ko'ra tortillani eslatuvchi lazzat, chunki Croquertilla'da bechamel yo'q. "Men qidirgan narsam bu edi, go'yo siz sendvich yeyayotgandek, kartoshka omletining eng zo'r luqmasidir."
Bundan tashqari, puristlar uchun mos bo'lmagan kroket va tortillalarda bo'lgani kabi, ko'plab boshqa ingredientlar bilan ziravorlanganlar ham, Croquertilla hech qachon ajablanishdan to'xtamaslikka intiladi va Jano allaqachon yangi navlarni sinab ko'rdi. “Ikkinchi marta tayyorlaganimda, chitorralarni tayyorlab qo'ydim va (...) natija bir xil: mazali”.
Yo'llarni ko'rsatadigan har qanday yangilik singari, Croquertilla allaqachon yigitlar ko'rinishida bo'lishni boshlaydi. Saragosa barlari ularni sotishga tayyor. Shu nuqtada, Jano sirni saqlab qoladi. "Hozircha men buni juda sir tutaman, chunki u tasdiqlansa va odamlar ulardan zavqlanish uchun yugurishlarini xohlayman", deydi u.
Shunday qilib, ularni imkon qadar tezroq sinab ko'rish yo'li sizning oshxonangizdan o'tadi. Qanday? Bu oson.
Siz hamma narsaga ega bo'lolmaysiz deb kim aytdi?
KROQUERTILLANI QANDAY TAYYORLASH KERAK
"Krokertilla ochiq manba", deb yozadi Jano yangi tug'ilgan chaqaloq qopqog'ining veb-saytida bizni uni yaratishga undash uchun. Biz boshlaganimizga e'tibor bering.
1.Kartoshka va piyozni past olovda qovuring, oxirida uni jigarrang qilish uchun kuchli olov teginishini berish.
2. Tuxumni yaxshilab uring va allaqachon tayyorlangan kartoshka va piyoz bilan idishga aralashtiring. O'nta Croquertillas uchun sizga beshta o'rta kartoshka va etti yoki sakkizta tuxum kerak bo'ladi.
3. Aralashmani panga quying, tuxumni o'rnatish uchun aralashtiring va uni olib tashlang.
To'rt. Aralashdan to'plar hosil qiling, ularni un, tuxum va non bo'laklaridan o'tkazing.
5. Fritözda yuqori olovda qovuring.
Hozircha, har qanday retseptda bo'lgani kabi, bir chimdim tajriba va bir nechta fokuslar bilan tajribali bo'lishi mumkin bo'lgan muhim qadamlar bizni mutaxassis darajasiga olib chiqadi.
"Krokertilla yaxshi tortilla tayyorlashdan kelib chiqadi va shu bilan ta'mi, rangi uchun", deb hisoblagan Jano aks ettiradi. Eng yaxshi ta'm piyoz va kartoshkani asta-sekin pishirib, uni mayda olov bilan urish orqali olinadi. l skovorodkada jigarrang bo'lguncha. Bundan tashqari, u "yog'ni kaltaklangan tuxumga qo'shishdan oldin uni yaxshilab to'kib tashlashni tavsiya qiladi shimgich bo'lishi uchun ular ko'p bo'lishi kerak ".
@mariasanzv ni kuzatib boring
Kartoshka, tuxum, piyoz, un...