Barselona hukmronligi tugadi: Valensiya portladi!
Hammasi tamom Barselona hukmronligi shahar kabi salqin qayerda dengizga qarab yaxshi ob-havodan zavqlanish mumkin. "Valensiya" oyoqqa turish uchun vaqt talab etadi birinchi qatordagi yo'nalishlarga va shunday ko'rinadi 2018 yil sizning yilingiz.
300 dan ortiq kun ichida nishonlanadigan ko'p narsalar bor: futuristik majmuaning 20 yilligi. San'at va fanlar shahri , bu yil 15-19 mart kunlari nishonlanadigan ** Fallas ** yoki mamlakatimizdagi eng muhim rassomlardan biri tavalludining 125 yilligi, Joan Miro , va kimga Valensiya zamonaviy san'at instituti 17 iyunga qadar amal qiladigan ko'rgazma bilan unga hurmat bajo keltiradi.
VA KO'PROQ SAN'AT
Shahardagi eng yangi san'at markazi, Gen nasoslari , shuningdek, kosmosda zamonaviy ijodkorlarning ta'sirchan fotosuratlari va asarlari to'plamini namoyish etadi tirildi, deyarli, o'z kulidan.
The sorolla muzeyi , bu shahardagi eng ajoyib madaniy loyihalardan biri edi, hali ochilish sanasini kutmoqda , va u bilan birga, rassomlik va O'rta er dengizi yorug'ligini sevuvchilar valensiyalik taniqli rassomning asarlari. Hozirgacha, kutishda davom etishimiz kerak.
Ammo bu nufuzli loyihalar ro'yxati o'sishda davom etayotgan shaharning boshlanishi.
Bombas Gens, zavod san'atga aylantirildi
Mavjudlari yordam berganiga shubha yo'q Valensiyani xalqaro sayyohlik xaritasida joylashtirish va rivojlanish uchun shunday zarur darajadagi jamoatchilikni jalb qilish sifatli turizm , ular orasida sxemasi Formula 1, Amerika kubogi , bu o'zi bilan marinaning keyingi rivojlanishini yoki ushbu yangi Valensiyaning O'rta er dengizi ruhini ulug'vor tarzda boshqaradigan va ** La Sucursal ** kabi ko'plab gastronomik variantlarni o'z ichiga olgan ** Veles e Vents ** binosini olib keldi. Mishel yulduzi.
Va men hozir shu yerdaman, qandaydir his qilaman bu yangi Valensiya dunyoni yeydi.
La Sucursaldagi pishloqlar
“Yozda barcha valensiyaliklar shu yerda, dengizga qarab, qo‘lida bir qadah vino bilan”, deydi u. Sonia Ponce , shahar bo'ylab qo'llanmam. Va u davom etadi: "Amerika Kubogi shaharning ushbu hududini rivojlantirish uchun asos bo'ldi va bu juda muhim voqea bo'lib, hatto valensiyaliklar ham bu haqda hech narsa bilishmaydi, biz buni futbol haqida deb o'ylagandik!"
Va bu kabi voqealar nafaqat taxmin qilingan shahar fiziologiyasi uchun tub o'zgarishlar va uning chet elda targ'iboti, balki "valensiyaliklarning mentalitetidagi o'zgarishlarni ham o'z ichiga oldi, bu bizni Evropaning bir qismi ekanligimizni anglab etdi", deydi Ponce.
Veles e Vents atrofida o'n besh kilometrdan ortiq Las Arenas plyaji tufayli sayyohlar va valensiyaliklar erkin sayr qiladigan oqilona sayyohlik majmuasi ishlab chiqilgan.
Bu yerda, shuningdek, ichida Valensiya Marina , bu erda har shanba kuni ertalab bor kontsert seriyasi uning dasturlari bepul, barcha turdagi auditoriya uchun. Reja, albatta, yaxshiroq bo'lishi mumkin emas.
“Mana shu shahar fuqarolarga, madaniyatga sarmoya kiritmoqda... va biz valensiyaliklar velosiped yoʻlagiga koʻnikib ketyapmiz”, - deya tasdiqlaydi Sonia Ponce bizni yomgʻir ostida sayr qilib, bizni shaharga olib boradi. yangi sayt shahar modasi, Muz zavodi .
Cabanyal plyaji oldida joylashgan bo'lib, men hamma narsa uchun joy mavjud bo'lgan mustaqil ijodiy maydonga kiraman.
Ko'rgazmalar, kafe, restoran mavjud ... va hamma uchun, chunki uning eklektik mebellari bolalari bo'lgan oilalar va bobo-buvilardan tortib ming yilliklargacha choy latte ichish va binolarning sanoat devorlariga osilgan asarlarga sharh berishni birlashtiradi.
ni o'zgartirish choy latte uning uchun vermut Men hozir shaharning moda mahallalaridan biriga borish uchun sohildan ketyapman, ruzafa . Valensiyaga qo'shilgan bu eski shahar, uning asl tuzilishi va hatto o'zining cherkovi hurmatga sazovor bo'lib, deyarli chekka mahalladan Turiya poytaxtining eng ilg'or hududlaridan biriga aylandi.
Bugun Ruzafada ular katta muvaffaqiyat bilan aralashadilar, san'at, adabiyot va birinchi navbatda yaxshi gastronomiyaga bag'ishlangan binolar. Bu mahallaning qayta tiklanishi shaharda yillar davomida yuz bergan eng ajoyib o'zgarishlardan biri bo'lganiga ko'plab dalillar mavjud.
Bu, asosan, hozirgi ijarachilarga bog'liq; rassomlar, bohemlar va zamonaviylar Umuman olganda, Valensiyaning boshqa hududlaridagi yuqori narxlardan charchagan ular Ruzafada yashash yoki o'z martabalarini rivojlantirish uchun muqobil mahalla topdilar. kabi joylar Ikki fasl yoki temir mahallaga eng so'nggi qo'shilgan ba'zilari.
Ulardan birinchisi u oshpaz Iago Castrillón tomonidan yangi restoran . Galisiya ruhi va O'rta er dengizi mohiyati Alberto Alonsoning izi ham seziladigan oddiy, kichik va maftunkor joyda.
Kastrillon ham, Alonso ham o'z davrida buyuk valensiyalik oshpazning ajoyib shogirdlari edi. Rikard Kamarena , mahallaning pazandachilik jonlanishining me'morlaridan biri. Va eng yangi ... bilan eng mahallasigacha rus tili _(c/Sueca, 35) _ tepada, Ruzafadagi va deyarli butun shahardagi eng afsonaviy sendvich do'koni.
Va uning betakror sendvichlariga qaramay, hech kim uni sinab ko'rishdan voz kechmasligi kerak mazali desert shokoladli tort . “Bu yerda siz juda yaxshi ovqatlanasiz, lekin yashash uchun bu mahalla allaqachon juda qimmatga tushdi ”, deb ko‘rsatuvim shu mahalla ko‘chalarida yurganimizda, ha, u yerdan qandaydir qishloq havosi taralayotgani rost ekanligini ochib beradi. Bu mohiyatni saqlab qolishga muvaffaq bo'lganlar uchun yaxshi - menimcha, globallashuv sharoitida oson narsa emas. Aynan shu yerda men ba'zi ko'chalardan porox hidi o'tayotganini his qilyapman. muvaffaqiyatsizliklar.
Ruzafadagi Dos Estacionesdan muborak shirinliklar
2017 yilda insoniyatning nomoddiy merosi deb e'lon qilingan Fallas - San-Xose sharafiga Valensiya bayramlari. Uning kelib chiqishi 18-asrga borib taqaladi, homiysi San-Xose bo'lgan duradgorlar gildiyasi o'sha paytda ko'chada eski axlatlarini olib chiqib, devorga suyanib, ularni yoqib yuborishdi
Bu mavzuda tasavvuf izlamaylik, "Ularni yoqib yuborishdi, chunki ular endi xizmat qilmaydigan narsalar edi" , Ponce menga shunday deydi: “Shuning uchun ko'pchilik shunday deb o'ylaydi Falla - bu bahor tozaligi".
O'shandan beri ko'p narsa sodir bo'ldi, chunki eski matoga o'ralgan yog'och va somon figuralari yillar davomida va asrlar davomida balandligi 15 dan 18 metrgacha bo'lgan markaziy figuralar paydo bo'lib, ular har doim o'zgacha hikoyaga ega bo'lgan sahnalarga aylandi. ayting, odatda joriy ishlar bilan bog'liq, va ular buni Valensiya va oyatda qilishadi.
Taxminan bor 350 ta yodgorlik, 350 ta Fallas komissiyasi mahallalar bo‘yicha emas, balki ko‘chalar bo‘yicha guruhlangan mahalla birlashmalari tomonidan yaratilgan, shuning uchun ham shahar bo‘ylab juda ko‘p. Rasmiy boshlang'ich qurol 16 mart ertalab , Valensiya o'z xatolarini ko'chaga va dunyoga olib borganida.
Fallero yodgorligi qancha turadi degan asosiy savolimga Ponce tushuntiradiki, nazorat va ahamiyat shundan iboratki, uning qiymati ham bo'limlarga bo'linishi kerak, hamma narsa nazorat ostida. “4000 yevro turadigan yodgorlikni 100 ming yevroga tenglashtirib bo‘lmaydi, shuning uchun 11 bo‘lim bor va ulardan eng muhimi va vositali yodgorliklari odatda maxsus bo‘limda bo‘ladi va ularning narxi 300 ming yevrodan oshishi mumkin. shift 600 000 ”.
Ammo yana ko'p narsa bor: "Fala kunlarida, eng ajoyibi, bokira qizga gul taqdim etishning ikki kunidir. Valensiya homiysi, Forsaken bokira . Peshindan keyin soat 3 dan ertalab soat 1 gacha valensiyaliklar Bokira qizga gullar olib borishadi gul kostyumi tikilgan va maydon bog'ga aylantirilgan ”.
Shunday qilib, yodgorliklar, o't o'chiruvchilar, gullar va bokira qizlar orasida 19-mart kechasi, qo'ng'iroqda nosozliklar yoqib yuborilgan moment krem , kechasi soat 12 da boshlanadi va Valensiya olov, o't o'chiruvchilar va yaxshi tilaklar partiyasiga aylanadi, bu esa tobora xalqaro xushbo'ylikni beradi.
Borgan sari xalqaro bu uning gastronomiyasi hamdir. "Valensiya" yuqori maqsadlarni ko'zlaydi va borgan sari haqiqatga aylanib borayotgan tendentsiya tomon ikkilanmay zarba beradi, bu haqiqat tobora ko'proq odamlar ovqatlanish va juda yaxshi ovqatlanish uchun sayohat qilishadi.
Shu bois shahar kabi tashabbuslarni boshlab yuboradi Valensiya oshpazlik uchrashuvi , bu yil ikkinchi nashrini nishonlagan mustaqil gastronomik festival. Bu yerda 9 ta valensiyalik oshpazlar yana 9 ta oshpazni to'rt qo'l bilan pishirishga taklif qilishadi va oziq-ovqat taqvimini o'rnating bu shaharga va butun dunyoga festival davom etadigan kunlarda shaharda bo'lib o'tadigan har qanday tadbirlarda (tushlik va kechki ovqatlarda) qatnashish imkonini beradi. Takrorlanuvchiga qarab "Kechirasiz, biz to'lamiz" , narsa ishlayotganga o'xshaydi.
AMALIY QO'LLANMA
Qaerda uxlash kerak:
Vestin Valensiya : agar ular menga Jorj Kluni suratga olish paytida shu yerda qolganini aytishsa ertangi yurt , uning xonalari keng va ko'rpa-to'shaklari yumshoq, shuningdek, uni joylashtirgan bino bu eski jun fabrikasi edi Bu yerda qolishim uchun juda ko‘p sabablar bor.
Klassik uslubda, shuningdek, katta kurort va ajoyib basseynga ega, garchi men uchun Kluni bir chetga surib qo'yilgan bo'lsa-da, eng yaxshilari mehmonxona ichki bog'lari, O'rta er dengizi atmosferasining o'rtasida aperitifdan zavqlanish uchun juda mos keladi.
Westin Valencia mehmonxonasining ichki bog'lari
Manzarali nonushta:
** La Más Bonita, La Patacona plyajida.** Bu yerda, ayniqsa Formenterani eslatuvchi ko'k va oq muhit o'rtasida siz nonushta uchun barcha rang va xususiyatlarga ega smoyularni iste'mol qilishingiz mumkin, qahva, choy, chidab bo'lmas xamir ovqatlar va bitta tuxum pishirishning bir qator usullari, har biri yanada boyroq . Xonada bu erga borish qiyin bo'lgan dangasa odam bo'lsa, ularni Ruzafada boshqa joy borligidan nima ajratib turadi, ha, dengiz manzarasi yo'q.
Yulduzli kechki ovqat:
** El Poblet (1*) :** Valensiya markazida joylashgan ushbu restoranda Luis Valls rivojlantirish a innovatsion va sodiq bozor oshxonasi , bosh kompaniyasining falsafasiga sodiq bo'lgan oshpaz Deniyadagi 3 ta Mishel yulduzi Quique Dakosta .
Bu yerda hudud va tabiiy muhitga qaraydigan va laboratoriyadan ko'ra bog'ga ko'proq qaraydigan oshxona hashamatli. Mahsulot bu restoranning ruhidir, u erda siz kabi taomlarni tatib ko'rishingiz kerak Yangi o'tlar va o'rdak qisqichbaqasi bilan emulsiyalangan yashil pomidor sho'rva to'lqinlar Deniyadan olingan qizil qisqichbaqalar dengiz suvida va sovuqda qaynatiladi.
El Poblet
Maftunkor suvenir:
** Carbonell muxlislari:** agar siz fanatni hayotingizga kiritsangiz, uni shu yerda, ular olib yuradigan joydan sotib oling. 1810 yildan beri qo'l muxlislari qilish. Hozirda Guillermo Carbonellning to'rtinchi avlodi tomonidan boshqariladigan bu kichik do'kon, mahalla klassikasi, muxlislarga har qanday lazzat va har qanday narxlarda taklif qiladi. Va har doim gavjum.