Yoki gurme sayohatchining oshxonasini, masalan, Dehesa de los Llanos pishloqlari bilan qanday xursand qilish mumkin?
Yon. manchuela, mintaqa vinolari ichida rivojlanayotgan sohalardan biri , baland tog'larda va qattiq iqlim sharoitida etishtirish bilan ajralib turadi. Kuenkadagi kichik vino zavodi Finca Sandoval vino jurnalisti va yilnomachisi Viktor de la Sernaning orzusi ro'yobga chiqadi. o'zining qizillariga hissa qo'shish uchun 40 yilini terroir bilan tanishishga bag'ishlagan (Finca Sandoval y Salia) katta salohiyatga ega hududning xarakteri va sifati.
QILING. Manchuela: mintaqaning vinolari ichida rivojlanayotgan hududlardan biri
MANCHEGO POSHIRI: MMM...
Yaxshi sharobga hamrohlik qilish uchun hech narsa Manchego pishloqidan ko'ra mos kelmaydi. Dehesa de los Llanos dunyoning eng yaxshilari uchun sovrinni qo'lga kiritdi Jahon pishloq mukofotlari ning 2012. bilan tayyorlangan o‘z podasidan olingan xom qo‘y suti , kamida to'qqiz oy davomida davolangan va zaytun moyi bilan ishlangan tabiiy qobiq bilan qoplangan, ularning siri ularning ishlab chiqarishiga bag'ishlangan g'amxo'rlikdadir.
Katta zaxira Dehesa de los Llanos, chempion
KO'P BO'LGAN SHIRINLIKLAR
Shuningdek, Jesús de Pozo Canada novvoyxonasida ** (Albacete) pishiriladigan hunarmand va qo'lda ishlangan **"xunuk non" tayoqchalari ikki asrdan ko'proq vaqt bo'lgan retsepti bilan shuhrat qozongan. An'ana, shuningdek, 1880 yildan beri mast pechene tayyorlash bilan shug'ullanadigan Obrador Ernandoning o'ziga xos belgisidir - Arzakning o'zi tomonidan maqtalgan - Gvadalaxarada ularni shirin afsonaga aylantirgan juda maxfiy retsepti bilan.
usta novvoylar
SAO TOME: Rojdestvo klassikasi
1856 yildan beri Muqaddas tome , Toledoda marzipanni tabiiy va hunarmandchilik usulida asal, bodom va shakar asosidagi aralashmadan tayyorlaydi. u yog'och taxtalarda pishiriladi lazzatni saqlash uchun va unga turli shakllar beriladi.
1856 yildan beri zabt etilgan: San-Tome
_* Condé Nast Traveller Gastronomik Guide 2015 da chop etilgan, u endi Zinio va Apple’da raqamli formatda sotilmoqda. _ Shuningdek, siz Android uchun ilovani va App Store do'konidan mutlaqo bepul yuklab olishingiz va Ispaniyaning gastro xaritasiga sho'ng'ishni boshlashingiz mumkin. Condé Nast Traveller Gastronomik Guide 2016 ning ikkinchi nashri endi mavjud.
*Sizni ham qiziqtirishi mumkin...
- Hayotingizda bir marta Castilla La Manchada qilishingiz kerak bo'lgan 54 ta narsa
- La Mancha orqali o'tadigan marshrutda "Amanece, bu unchalik emas" - Kastiliya-La-Manchaning eng yaxshi 10 ta qishloqlari: chunki oxirida biz doimo o'zimizni tog'larga tashlaymiz.
- Aniq ovqatlanish ilovasi: biz 2015-yilgi Gastronomik qo'llanma ilovasini ishga tushirdik
- Ispan bo'lishning afzalliklari
- Arantxa Neyraning barcha maqolalari