Almeriyaning Alkazabasidan Almedina mahallasining ko'rinishi.
Biz Andalusiyaning eng sharqiy poytaxtiga tishimizni botirish uchun sayohat qildik. Bizni o'zining ajoyib mahsuloti bilan vasvasaga soladigan, o'zining halol ta'mi bilan hayratga soladigan va oddiy taqdimotiga oshiq bo'ladigan ** Almería ** uchun tashqari menyu.
Xona haroratida olish tavsiya etiladigan plyonkani tanlash (bu yiliga ko'proq quyoshli va kamroq yog'ingarchilik bo'lgan Evropa mintaqalaridan biri) va selitra guldastasi bilan (deyarli) butun O'rta er dengizi bilan sug'orilishi kerak. Ba'zi yovvoyi plyajlar yo'qolib ketish xavfi ostida.
KILOMETR 0 INREDIENTLAR
Almeria "Yevropa oshxonasi" sifatida tanilgan va u o'z oshxonasida namoyon bo'ladi. Agar sizning intensiv qishloq xo'jaligi modelingiz meva va sabzavotlaringizning eski qit'aning istalgan nuqtasiga etib borishiga imkon bersa, Tasavvur qiling-a, aslida qolgan raf pomidorlari qanchalik mazali bo'ladi.
In Xoakin uyi _(Real 111) _, ular 100 yildan ortiq vaqtdan beri viloyatdan eng yaxshi mavsumiy mahsulotlarni tanlab kelishgan, ularga to'g'ralgan holda, xuddi shunday va zaytun moyi sepiladi. Uning yirtqich va yashil rangdagi tashqi ko'rinishi uning "qizil" pulpasining pushti ichki qismidan farq qiladi. qishloq xo'jaligi kimyosiga misol bo'lib, natijasi g'ayrioddiy va tanib bo'lmaydigan ta'mga ega shirin pomidor ("haqiqiy" meva va sabzavotlarning haqiqiy lazzatidan mahrum bo'lgan katta shaharlarda yashovchilar uchun tanib bo'lmaydigan).
Bu eski vino zavodi ko'rinishi bilan ovqatlanish uyi, qaysi orqali Xunuk (Eli Uolach), Yomon (Li Van Klif ) va yaqinda, Fassbenderning chiroyli, Bu Almeriadagi eng ko'p mukofotlangan oshpazlarning tavsiyalari orasida hech qachon kam bo'lmaydi, garchi ular texnika va taqdimotda bir-biridan uzoqda bo'lsalar ham - ular yaxshi mahsulotni, idishdagi haqiqiy farqni qanday tan olishni bilishadi, zamonaviy yoki an'anaviy bo'lishidan qat'i nazar.
Xoakinning jiddiy qiyofasi sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang va uning yaxshi ko'zlari va tajribasidan maslahat olishiga yo'l qo'ymang, bu esa uni har kuni tushdan keyin kechki trol xazinalarini qidirish uchun Almeria baliq bozoriga borishga undaydi. Ba'zilar deyarli benuqson yumaloq va yumaloq qisqichbaqalarmi? Yoki, ehtimol, yog'da pishirilgan jigger kalamar?
Ajoyib ta'm, nomukammal ko'rinish, Casa Joaquín'da.
Qisqichbaqalarni tatib ko'rishning yana bir muqobil va o'ta sezgir usuli - carpaccio. Hech qanday oshpazlik san'atiga muhtoj bo'lmagan xom qisqichbaqasimonlarning ingichka bo'laklari. Uning silliq tuzilishi va nozik ta'mi bilan faqat sizning ta'm kurtaklaringiz birlashadi. Agar (gastro) Ominni talaffuz qilish zarurligini his qilsangiz hayron bo'lmang.
Siz ularni mavsumda Casa Sevilla (Rueda López s/n), markaziy tavernada topasiz. ichimlik bilan birga bepul issiq va sovuq tapas (Almeriya protokolida belgilanganidek) qo'llarning barmoqlaridan, melvasini qalampir bilan yeganingizdan so'ng so'rmoqchi bo'lganlaringizdan, pirojnoe piyozli ajobando tostini yoki ularning siyohidagi murabbo baliqlaridan oshib ketadi. Ularning Almeria gastronomik poytaxti munosabati bilan yaratilgan yulduz qopqog'ini o'tkazib yubormang.
Gastronomik poytaxt bayrami munosabati bilan Casa Sevilla'da Garrucha qisqichbaqasi bilan tayyorlangan tapa.
Dengizdan dasturxongacha
Baliq bozori Almeria - Andalusiyadagi to'rtinchi, Andalusiya hukumati ma'lumotlariga ko'ra, "1,321,79 tonna sotish uchun besh million evrolik bitimlar bilan". Roquetas de Mar, Carboneras, Adra va Garruchadagi ob'ektlarni qo'shsak, bu raqam sakkiz milliondan oshadi, bu erda dunyodagi eng sevimli qizil qisqichbaqalardan biri keladi.
Men bilan takrorlang: "Gamba de Garrucha", ta'mning ajoyib, kuchli va vizual nomi, u sizning didingiz xotirasida abadiy saqlanib qoladi. Agar men sizning o'rningizda bo'lsam, Almeria Ispaniyaning Gastronomiya poytaxti ekanligidan foydalanib, menga yaxshi o'lpon to'lab, iloji boricha ko'proq bosh so'ragan bo'lardim, chunki taqdir va turlar modaga aylangandan so'ng (men bu holatni nazarda tutaman). Deniya qisqichbaqasi) narxlari yanada qimmatroq bo'ladi.
Siz ushbu dengiz xazinalarini La Barraquilla del Alquián (Alquián plyaji) da topasiz. oddiy ko'rinishdagi plyaj bari va yuqori darajadagi baliq va dengiz mahsulotlari. Siz uni to'g'ridan-to'g'ri shisha idishdan yangi tanlaysiz, u tortiladi va pishgandan so'ng to'g'ridan-to'g'ri stolingizga keltiriladi. Qisqichbaqalar, Norvegiya omarlari va chopitoslari, o'nta, koquinalar, masalan, quvurlar va kambag'al kartoshka, kuchli ta'mi bilan kamtarona ko'rinadigan ajablanib.
Gastronomik tenglama barrakaning derazalaridan dengiz ko'rinishi va qumda langar o'rnatilgan kichik baliq ovlash qayiqlari bilan to'ldiriladi.
La Barraquilla del Alquián plyaj baridagi Tapas, Alquián plyajida.
TARIX
Almeriyadagi Alkazaba yetarlicha qadrlanmaydi, u o'zi joylashgan San-Kristobal tepaligini mahkam o'z ichiga olgan (u ming yildan ko'proq vaqtdan beri mavjud) va uning uchta muhofazasidan birida joylashgan ulkan monumental majmua. kichik saroy shahri joylashgan edi jamoat hammomlari, sardobalar, uylar va hatto saroy bilan.
Bu Andalusiya qal'asi Kordova xalifaligi parchalanganidan keyin 11-asr boshlarida Almeriya Tayfa qirolligi ega bo'lganligining muhimligini isbotlaydi, u aynan xalifalik davridan meros bo'lib qolgan port va savdo gullab-yashnashi hisoblanadi. Al-Andalusning sharqiy darvozasi.
Shuningdek qal'a uning 17-asrdagi sobori, Uning funktsiyalarining ikki tomonlamaligini tushunish uchun bemalol tashrif buyurishga arziydi: biri ibodat qilish uchun, ikkinchisi esa shaharni barbar qaroqchilarining hujumlaridan himoya qilish uchun.
Almeriyadagi Alcazaba Ispaniyadagi eng yirik arab qal'asidir.
MUHIT
O'tgan yili, Leoning gastronomik poytaxti davom etgan vaqt davomida, biz sherlar, ha, hamma narsa mazali edi, lekin "shaharda dengiz yo'q" (?) degan "konstruktiv" tanqidga chidashimiz kerak edi. Xo'sh, dengiz shabadasini yoki og'zidagi sho'r suvni his qilmasdan dasturxonda o'tirishga chidab bo'lmaydigan bu qurg'oqchillarga! Almeria - qirg'oq va yovvoyi plyajlar ko'rinishidagi dengiz zarbasi.
Kabo-de-Gata-Nijar tabiiy bog'idagilar qaroqchilarning o'zlari yoki boshqasi piyoda sayohatlari haqida hisobot berishga, hattoki ko'r va qum qirg'oqlarining ajoyib go'zalligini vizual tarzda to'playdigan galereyaga loyiqdir.
Agar siz u yerda o'z sarguzashtingiz haqida gapirmoqchi bo'lsangiz, ZonAktiva kompaniyasi bilan bog'laning. Qayiq marshrutlari, baydarka, sho'ng'in, toqqa chiqish, kanyonda sayr qilish... nimani tanlasangiz, uning egasi va geoturizm va ekoturizm bo'yicha mutaxassis Gustavoning mavjudligidan foydalaning, undan nima haqida so'rang. Tabernas cho'lining geologik tafsilotlari tufayli boshqa vaqtlarda Parque de la Mineria'da sodir bo'lgan oltin shovqini va iloji bo'lsa, beqiyos go'zallik mintaqasiga ko'proq rang qo'shadigan film suratga olish hikoyalari uchun.
Diqqat! Spoiler ogohlantirish: aftidan, mashhur Indiana Jons sahnasidagi chayqalar va Shon Konneri fashistlar samolyotidan qutulish uchun ularni soyabon bilan qo'rqitgan so'nggi suratga olingan salib yurishi aslida itoatkor kaptarlar edi.
Mehmonxona
Shahar va Kabo de Gataning yovvoyi plyajlari o'rtasida, tabiiy bog'ga kiraverishda to'rt yulduzli Barselo Kabo de Gata mehmonxonasi joylashgan. Sohil bo'yida O'rta er dengizining cheksiz manzaralari bilan.
Uning sonidan qo'rqmang (uning 230 ta keng xonasi bor), aksincha, 4000 m2 bog'lari borligini aks ettiradiganlarni o'zingiznikiga aylantiring. Boshqa sayohatchilarning borligini his qilmasdan yoyish uchun keng joylar, Ular Mare Nostrum restoranining shisha pergola ostida ovqatlanishlari, U-Spa ning uchta davolash xonasidan birida, gidroterapiya sxemasi bilan erkalanishlari yoki to'rtta ochiq basseynlardan birida (ulardan biri) mexnat ichishlari mumkin. isitiladi).
Uning insoniy jamoasi ajralib turadi, uning yaqin va istiqbolli direktori Rafael J. Ximenesdan, u Almeriyaning gastronomik poytaxtida biznes imkoniyatini ko'rgan va u allaqachon tugallangan ob'ektlarga qo'shish uchun yangi cheksizlik hovuzi loyihasi bilan yanada jozibador qilish haqida o'ylamoqda. , o'zining tajribali va mukammal Mehmon tajribasiga, Monika Quert Gomezga, siz ko'zdan qochirmaslik kerak bo'lgan "odam".
U sizni turar joyingiz davomida sizga kerak bo'lgan hamma narsa bilan ta'minlash uchun mas'ul bo'ladi ob-havoga qarab har kuni borish kerak bo'lgan plyajni tavsiya qiladi, chunki ha, Almeriyada ba'zida Levante shamoli esib turadi, agar uning 217 kilometrlik qirg'oq chizig'ida hamma uchun boshpana va zavq borligini hisobga olsak, sizni juda xavotirga solmasligi kerak.
Barselo Kabo de Gata, sohil bo'yidagi to'rt yulduzli mehmonxona, u erda siz boshqa sayohatchilarning borligini his qilmasdan yoyishingiz mumkin.