Aytishlaricha, agar siz Alkazabada bo'lmagan bo'lsangiz, Almeriyani tanimaysiz
Biz yeymiz maydalangan yomg'ir yog'ganda va biz ham **biz -ico qo'shimchasidan foydalanamiz.** Travellerda biz sizga bu haqda ko'proq ma'lumot bermoqchimiz. bizga juda yoqadigan bu viloyat va shuning uchun biz a tayyorladik asosiy til omon qo'llanma Shunday qilib, siz o'zingizni urmasdan qanday tutishni bilasiz regomello . Lekin, avvalo, yo'l ochish uchun, bizga aniqlik kiriting nutqimizning kelib chiqishi.
ALMER NUTQI QAYERDAN KELADI?
Leyxa bu shuni bildiradiki ' raf Kataloniyada. Almeriyada biz buni "deymiz" leja "Birinchi marta majbur bo'lganimni eslayman tushuntiring kimdir "uzoq" edi, chunki o'sha paytda men o'sha bolani, Madriddan dan foydalanib o'smagan edi men bilan bir xil so'zlar , xuddi shunday foydalanishga qaramay idioma. Men uni kutayotganimni aytganimda unga nima demoqchi ekanligimni ham bilmas edi. eshik tinchligida yoki ko'rganmisiz deb so'raganimda mening nopoklarim.
Yaqinda men buni katalon tilida ham bilib oldim ballada "zakkum" bo'lib, u ham shunday deb ataladi o'sha gul Vera maydoni. Ammo bu yagona so'zlar emas Biz Almeriya kataloniyaliklar bilan baham ko'ramiz. Yana bir misol qo'lidan keladi yashil no'xat, Turredagilar buni atashadi "bosimlar" va ular katalon tilida pesollar.
Ammo bularning barchasi qanday qilib mumkin katalanizmlar shu qadar uzoqmi? Javob ikkita repopulyatsiyalar dan keyin sodir bo'ldi qayta zabt etish va boshqasi asrda XVI.
Ular ham juda muhim rol o'ynagan Aragon bu migratsiya harakatlarida. Natijada, biz hali ham saqlaymiz "-ico" qo'shimchasi bu yerlar uchun.
Almeriya leksikasi boy va xilma-xil Mursiya, Andalusiya va arab kabi boshqa til madaniyatlari kesishgan kelib chiqishida , albatta. Ikkinchisidan, biz topishimiz mumkin bo'lgan son-sanoqsiz misollardan biri an'anaviy ** "gurullo" taomining nomidir.
Migratsiya Almeriyaliklarni Ispaniya bo'ylab sayohat qilishga majbur qildi
O'zimizni ifodalash uslubimiz, demak, a hodgepodge u yerdan u yerdan, orasi chorraha siz ularni gapirasiz sharqiy yarim orol va janubiy leksikaning. Shu sababli va siz bilan bir xil narsa sodir bo'lmasligi uchun madridlik hayron bola, Mana bizning Almerian lug'atimiz.
OYOQLI YERDA SIZNI HIMOYA UCHUN
QOSQ
Siz tugatadigan Almeriyaning kundalik hayotining asosiy ifodasi ko'nikish va hatto so'z boyligingizga qo'shilishingiz mumkin. Ishoning, men buni oldin ko'rganman. Garchi cucha fe'l buyrug'idan birinchi bo'g'inni olib tashlashdan kelgan bo'lsa-da tingla , haqiqatda va tushunarsiz, emitent sizga aytmoqda bir narsaga qarang Amaliy misol: — Kucha, mana amakivachchang keldi.
FISO
Ba'zida biz Almeriyaliklar uchun tegishli so'zni topish qanchalik qiyin skotch lentasi tashqarida kimdir bilan gaplashganda. Biz uchun bu "fiso", boshqalar uchun "g'ayrat". Va eslash qiyin.
USTUNLAR
Biz ular haqida avvalroq aytib o'tgan edik. Bu ko'proq yoki kam emas, bizning o'ziga xos chaqirish usulimiz soch ignalari . Agar siz bu haqda o'ylab ko'rsangiz, aslida u shunday deb nomlanishi mantiqiyroq bo'ladi, chunki bu hech qanday shubhasiz ishora qiladi. bu hayotdagi rolingiz nima : sochni ushlash
— Voy, qanday manzara!
REGOMELLO
Bu so'z juda aniq ta'riflaydi noqulaylik, noqulaylik, norozilik yoki ular bilan bog'liq bo'lgan bezovtalik kundalik narsalar, biror kishi yoki vaziyat uchun. Bunga ishongan kishi qadar bo'lmagan biror narsadan, bu muvaffaqiyatsiz bo'ldi boshqa odamga va bu yomon bo'ldi.
Regomelloni his qilgan kishi deyarli ko'radi majbur qandaydir berish Tushuntirish kamtarlikdan va ma'lum bir narsaga ega bo'lish uchun xushmuomalalik boshqa odamga nisbatan. olish uchun bu yaxshi ob-havo bu shikastlangan.
MILSIZ
bu narsa yoki kimdir ahamiyatsiz bo'lishi uchun hech qanday sabab yo'q. Ko'pincha biror narsaga murojaat qilish uchun ishlatiladi taom undan biror narsa kutilgan edi va shunga qaramay, unday emas edi shirali biz tasavvur qilganimizdek Misol: o'sha barda sakkizoyoqli guruch juda mashhur, lekin men uchun Uning poyasi ham, hech narsasi ham yo'q.
HAMKORLIK
Oh, sheriklar. Hisoblashning bir usuli bormi qancha hamkorlar Almeriyada yo'qlar bor biznes birgami? Agar Granada o'z sheriklariga ega bo'lsa va Kadis pishalarga to'la bo'lsa, biz Almeriyadan kam bo'lmagan bo'lardik, bizniki esa ' hamkorlar '.
TENNIS
– Ammo krossovkalarni “tennis” desangiz, sportni nima deysiz? Bir kuni ular platoda Almeriyalik bir ayoldan so'rashdi. Ishoning, biz ikkalamizni bir xil chaqirib, omon qolishimiz mumkin.
TORTING
Aftidan, avval sho'ng'i suvga faqat shu qismlarda "boshoq tashlash" deyiladi. Almeriya hududini tark etib, odamlar boshlanadi "boshqa sakrash" , boshqa emas; boshqa ... bo'lmaydi; Endi yo'q.
Almeria landshaftlarida HAMKORLIKdan ko'proq narsa
BO'LISH
Kimdir shunday deganini eshiting eshik oldida kutib turing ko'pchiligimizni Almeriyadan to'g'ridan-to'g'ri o'zimizga olib boradi bolalik. Eshik ostonasidan ko'p ham, kam ham emas. Bu qadam yoki pastki eshikdan yoki kirish joyidan biz do'stlarimiz tushishini kutgan portalga o'ynash yoki quvurlarni yeyish uchun tashqariga chiqing o‘sha yerda, sokinlikda.
PA' EAT' VA CHALKA'
AMERIKA
Biz sizga bu yerdagilar uchun amerikalik nima ekanligini aytib o'tgan edik. ha bu kimdir asli amerika . Ha, bu ham bir turi kofe. Lekin, eng muhimi, bu pushti ichimlik bu faqat sizga xizmat qiladi Amaliya kiosk , Purchena darvozasida. ning aralashmasidan iborat issiq sut, kola yong'og'i likyori, doljin va limon qobig'ining bir qismi.
Aytishlaricha, u qaytib kelgan aktyorlardan biri edi 70-yillar, Vesternlar suratga olinayotganda shaharda qolishgan, birinchi bo'lib suratga olishni so'ragan bunday uydirma . O'shandan beri va garchi o'sha amerikalik ketgan bo'lsa-da, uning qiziq retsepti saqlanib qoldi Unga uning nomini berishdi.
CRUBS
ning sammiti Almeriya gastronomiyasi . Uning kelib chiqishi mashhur va Ispaniyaning qolgan qismida pishirilgan migalardan farqli o'laroq, uning asosi bug'doy irmik uni va non bo'laklari emas. Va ha, bu gap to'g'ri. "Yomg'ir yog'sa, maydalanadi".
Kabo de Gataga keyingi safarda hamma narsani tushunishingiz uchun lug'at
Bu qadimgi odat bo'lib tuyulishi mumkin g'alati tashqaridan kelgan va kelib chiqishi bizdan son-sanoqsiz so'ralganlarga. Aslida, biz buni qabul qilamiz juda jiddiy yomg'ir yog'adigan kuni, ular darhol sotiladi supermarketlarda irmik un paketlari. Agar siz buni juda yaxshi his qilsangiz va shunday bo'lib chiqsa, tashvishlanmang Yomg'ir yog'maydi - nima bo'ladi katta ehtimol bilan -, deyarli barcha tapas barlari va chiringuitos ularni o'z ichiga oladi sizning maktubingizda.
CHERIGAN
Almeriyadan odatiy tapas tarafkashlik ustiga kesilgan tushdi non iborat va yoyilgan, odatda, bilan Aioli eng xilma-xil ingredientlar joylashtirilgan: orkinos, york jambon, serrano jambon... orasida ixtiro qilingan 50 va 60 yillar ismli yigit tomonidan sherif ichida Almeriyadan Colon Coffee . Ism - ning buzilishi sherif quroli ('Sherif to'pponchasi') ishtahaning o'zi shakli tufayli.
YARIM TOST
Mana tartibsizlik. Barda har qanday narsadan YARIM tost so'rasangiz, ular sizga bir bo'lak tost berishadi. Agar siz BIR bo'lak tostga buyurtma bersangiz, plastinkada ikkita bo'lak chiqadi. Agar o'ylab ko'rsangiz, bu mantiqiy.
INNKER
Boshqa odatiy retsept Almeria va siz deyarli topasiz har bir bar . Bu pisto yoki shunga o'xshash narsa sabzavotli fritilla, lekin bu, qo'shimcha ravishda, go'shtni olib yuradi.
QO'PQALAR
Bor ichimlik narxiga kiritilgan va tanlanishi mumkin. Har doim. Almeriya tuprog'ida bunga mos kelmaydigan bar kamdan-kam uchraydi mahalliy an'ana.
Qopqoqlar tanlanadi. Va qizil, oq bilan
YOZ OQ BILAN QIZIL
Bu tayyorlangan yozgi qizil rangga murojaat qilishning juda mahalliy usuli soda bilan , limon o'rniga.
ARALASH TOST
Tost haqida gapirganda. Almeriyada aralash - bu Unda sariyog 'va murabbo bor.
BUG'OD
Bu taxminan a an'anaviy güveç nima tufayli endi uyda deyarli amalga oshirilmaydi mehnatkash uni tayyorlash, lekin barlarda, har doimgidek, bu mazali va samimiy taom , ayniqsa, ichida shaharlar yopiq.
Ism ulardan biri tufayli kelib chiqadi asosiy ingredientlar bug'doy urug'li, juda kamdan-kam ispan oshxonasida.
BIZNING IDIOSINCRASI VA AN'NAMIZNI BILISH UCHUN
ALCAZABA
Ular shunday deyishadi Almeriya ma'lum emas Toki u Alcazabaga chiqmaguncha. Siz ko'rmaguningizcha dengiz, Almedina, Patio de los Naranjos, qush nazaridan soborning qarag'ay daraxti. U yerdan odam doim hayratda qoladi yorug'lik qanchalik yorqin, kuchli va ko'r yilning istalgan vaqtida shaharning.
Almeriyadagi Alkazaba o'sha paytdan beri mavjud 955 yil uning atrofida shahar qanday ko'tarila boshlaganini ko'rdi. Qo'shnisidan kamroq ma'lum Malaga , Almeria sahnasi bo'lgan bir nechta filmlar va seriyalar: dan Kleopatra 1963 yilda oltinchi mavsumgacha Taxtlar O'yini .
Siz Alcazabaga chiqishingiz kerak
INDALO
Xush kelibsiz, qarang bu qanday yozilgan : bu so'z molga , urg'u "a" harfida. unga qo'ng'iroq qilmang Indalo ', chunki bu bizning qalbimizda og'riq keltiradi.
Aytgancha, siz buni ko'rgandirsiz ifodalangan bir necha marta va siz uni nima uchun topdingiz deb hayron bo'lgandirsiz juda ko'p holatlar Almeriyada bo'lganingizda. Bu a g'or rasmi qo'llari cho'zilgan antropomorf figurani ifodalaydi va kamon tutib, ko'rganlar bo'lsa ham kamalak ichida.
ichida topilgan Belgilar g'ori (Vélez Blanco) 1868 yilda Almeriyalik arxeolog tomonidan Manuel de Gongora va Martinez . ning ramzi omad , viloyatning ayrim hududlarida, masalan Mojakar , bu totem hisoblanadi uylarni yomon ko'zdan himoya qilish va shuning uchun ularning jabhalarida indalo chizilgan.
REMY
Almeriya aholisi hali ham kurashmoqda dan qutulish juda ko'p aloqasi bo'lgan "reumy" degan kamsituvchi laqabdan kasallik va shuhrat bilan hech narsa jim va dangasa . Taxallus ajdodlar r dan kelib chiqqan esparto hosili ishlab chiqarilgan traxoma, ko'zning yuqumli kasalligi, uning belgilari boshqalar qatorida, yirtish va legañas sekretsiyasi. Bu to'g'ri davolanmasa, hatto sabab bo'lishi mumkin bo'lgan infektsiya ko'rlik.
Pita, sof Almeriya mohiyati
PITA
Uning ilmiy nomi bo'lsa ham amerika agavesi , bu erda u pita sifatida tanilgan. U eng ko'p bog'langan va taniqli tasvirlardan biriga aylandi Kabo de Gata-Nijar tabiiy bog'i. Shu darajadaki, ularni ko'rishning o'zi bizni shu narsaga olib boradi burchak Yarim oroldan.
Biroq, pita mahalliy o'simliklar emas, lekin ularning kelib chiqishi meksikalik va hozirda ko'rib chiqilmoqda Invaziv turlar . Uning Almeriyaga kelishi o'tgan davrga to'g'ri keladi 40 yoki 50 yillar ishlab chiqarish uchun o'tgan asrning tola rafiya va ishlab chiqarish kabi arqonlar yoki qoplar . Biroq, plantatsiyalar tugadi tashlab ketilgan unumdorligi pastligi va sintetik tolaning ko'rinishi tufayli.
Bugungi kunda bu sabzavot va uning xarakteristikasi pitacos ning ta’sirchan va qimmatli belgisiga aylandi shaxs janubiy viloyatimiz, agar siz shu yergacha kelgan bo'lsangiz, allaqachon bilasiz bir oz ko'proq va yaxshiroq.