Palacio Buçaco mehmonxonasi, 1888 yilda so'nggi Portugaliya qirollari tomonidan qurilgan.
Sayohat paytida imkoniyatlarimizdan tashqarida uxlash ortiqcha baholanadi. Bundan tashqari, quyosh chiqishini tomosha qilish bir necha soatlik uyquga o'xshash terapevtik va, albatta, tiklovchi kuchga ega. Soat yettidan to‘rt daqiqa o‘tdi va siz faqat barglarning shitirlashini va vijdonning ovozini eshitishingiz mumkin: "Kunning birinchi nuri eng vahshiy g‘oyalarni yoritadi".
Tong otadi, bu kichik narsa emas, sehrli va bugungi kunda unchalik ko'p emas - Portugaliyaning yuragidagi yashirin joyda. Biz Biodramina dozasini oqlaydigan yo'lga chiqamiz. 1910 yildan beri burama yo'l. yo'l oxirida mukofot va'da qiladi: the Bucaco Palace mehmonxonasi . Portugaliya me'morchiligining buyuk xonimi bir xil milliy bog'ning o'simliklari orasida, shaharchada turibdi. portugal.
Villa Pedra, Aldeia de Cimadagi uylar guruhi.
Mana va hozir, biz kabi yangi tong otgan, Versal bog'lari bilan o'ralgan neo-Manuel uslubining bu ajoyibligi to'plam dizaynerining fantaziyasini amalga oshiradi Luidji Manini 1888 yil . Agar siz uning jabhasini bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida o'ylab ko'rsangiz, tasavvur bolaligimizdagi hashamatli ertak qal'alariga uchadi.
Inkor etib bo'lmaydigan aristokratik havoga ega bo'lgan 64 xona qo'shni mamlakatning son-sanoqsiz qirollari, siyosatchilari va tabiatshunoslarining orzulari yoki o'ralgan xayollariga guvoh bo'ldi. Endi, agar siz ushbu saroydan ilhomlangan suratni saqlashingiz kerak bo'lsa Belemdagi Jeronimos monastiri , Lissabonda biz, albatta, interyerlardan birini tanlardik: lobbi.
Romantizmning ishonchli himoyachisi tomonidan g'amxo'rlik bilan bezatilgan ajoyib zal, mebel va kafel devorlari bizning Portugal estetikasiga bo'lgan qiziqishimizni yana bir bor tasdiqlaydi.
Agar biz o'zimizni go'zal chalg'ituvchi narsalardan voz kechishga harakat qilsak, bu tabiiy yorug'lik bilan cho'miladigan markaziy zinapoya - bu o'z-o'zidan tomosha va ijtimoiy tarmoqlarni yaxshi biladigan mehmonlar uchun mukammal fotoqo'ng'iroq.
alohida bo'limga loyiqdir restoran , rassom tomonidan freskalar bilan bezatilgan Joau Vaz Bu klassik Os Lusiadas de Camõesdan dengiz parchalarini va ekzotik yog'och polni tasvirlaydi.
Neo-Manuelin uslubi, Palacio Buçaco mehmonxonasida.
Eng dunyoviy va nafis odamlar uchun uning ajoyib dasturxonlaridan birida o'tirishga loyiq bo'lgan ikkita sabab bor: mahalliy delikateslarning nozik taklifi va sharob ro'yxati. Ularniki.
Sibarit to'planishlarida, Bukako vino zavodi juda qimmatli bo'lishidan tashqari, vinochilar tomonidan olqishlanadi D.O.dan keksa brankolar bilan xo'rsindi. bairrada.
Buyuk mehmonxona hududida tayyorlangan vinolar portugal eman daraxtida qariydi va hech qachon saroyni tark etmaydi. Ular joyida tatib ko'riladi. Shuning uchun uning xarizmatik o'ziga xosligi: “Ular qayerda taqsimlangan? Mana shu yerda". Uning guldastasining takabburligi bilan behushlik, uni unutish qiyin 1995 yildan Buçako Branko.
O'zingizga yulduzli injiqlik berish uchun va agar vinochilik cheklovlari bunga imkon bersa, siz sinab ko'rishingiz mumkin Buçaco Branco 1850 taxminan 800 evroga.
Palacio Buçaco mehmonxonasi, me'moriy marvarid.
Janubga yo'l olgan milliy yo'lga qaytishdan biroz oldin, Busakodan kelgan aqlli konserj bizga unutilmas maslahat beradi: "Bu go'zalliklarni qandolatchi oshpazdan sinab ko'ring". Bir nechta ismga ega bu shirin vunderkind - bu qismlarda pastéis de nata nomi bilan tanilgan - yagona maydonga sayohat soatini shirin qiladi. Casal de San Simao.
Shahar Xistoning 27 qishlog'i tarmog'ining bir qismi bo'lib, u o'rtasidagi katta maydonni egallaydi. Kastelo Branko va Koimbra.
Bucaco Palace mehmonxonasi.
Zamon boshida to'xtab qolganga o'xshagan me'moriy majmua asl arxitektura va tabiiy elementlarga hurmat bilan unutilganidan keyin qayta tiklandi. Bu erning yovvoyi tabiatiga o'ziga xos bosh irg'adi va ma'lum ma'noda biz qidirayotgan narsa: birinchi qahva bilan qushlarning jimjitligi, vermut paytida tog'lardan esadigan shabada va ... Grilda pishirilgan go'shtning xushbo'y hidi, ko'pincha uning yagona restoranidan, Varanda do Casal .
Birinchi daqiqadan boshlab, egalari o'zlarining kichik terastalarida munosabatlarni (sic) rivojlantirishga mas'uldirlar. Varanda-do-Kasalda ular sizni tabassumlar va ba'zi imperatorlar bilan juda ehtiyotkorlik bilan kutib olishadi mahalliy qiziqishlar, sevgining zarari yoki bolalarning buyuk ishlari kabi takrorlanadigan suhbat mavzularini rag'batlantiradi.
Bir soatdan keyin, biz loydan yasalgan idishlar bilan qo'yilgan stolda dunyo bilan yarashamiz güveç, salatlar, migalar va Instagram uchun ikki ko'z qisish bilan to'lib-toshgan: limonli bola va zaytun bilan pishirilgan bakalhau laganda. Tashkil etadi NAP.
Varanda do Casal restorani.
Va bu maqsadda, ning yotoqlari Vale do Ninho uylari Ular bizni bir necha daqiqa mashinada, Ferraria de San Joãoda kutishadi. Ehtimol, yaxshi qishloq siestasidan kelib chiqqan eyforiya quyidagi fikrni taklif qiladi: qishloq boshpanasiga aylantirilgan bu xarobalarning atmosferasi qishloqning to'liqligi va yaxshi tushunilgan ekoturizmning mukammal ta'rifi bo'ladi.
Pedro va Sofiya Casas do Vale do Ninhoning bukolik ishtiyoqini o'zida mujassam etgan va uni yovvoyi qulupnay sharbati, yangi pishloq va shimgichni keki bilan namoyish etadi, hammasi uy qurilishi.
Ularning itlari ortda qolmaydi va hurillab kutib oladi, tovuqlar hovlida uradi, egizak o'g'illari esa ularga to'p yoki bir-ikkita shag'al bilan qarshilik ko'rsatishga tayyor bo'lganlarning yurak urishini olishadi.
Bu shaharning haqiqiy yovvoyi hayoti Lousa tog' tizmasi . ning qadimiy xarobalari Ferraria de San Joao ular ikkita studiyaga, villaga va mezbonlarning shaxsiy uyiga aylantirildi.
Qishloq turar joyi Vale Do Ninho tabiat uylari, Lousa tog' tizmasida.
21-asrning barcha qulayliklari bilan uylar ekologik va energiya samaradorligi protokollariga javob beradi va buning uchun ular bor mahalliy materiallar va ibtidoiy qishloqdagi me'moriy naqshlardan foydalangan.
Sizni bunga ishontirish uchun ikki kunu ikki kecha kerak sizniki qishloqdagi hayot: nonushta vaqtida siz tarqalasiz uy qurilishi murabbo Bir kun oldin Sofiya sizga pishirishni o'rgatgan non haqida Pedro bilan birga ikki g'ildirakda marshrutga chiqasiz va uning bolalari oilaning ko'r eshagi Chiko bilan gaplashganda o'z yoshidagi g'alati mantiqni ko'rsatishadi yoki ular vaqti-vaqti bilan nonushta qilishadi. uning o'rnida qochib ketgan tovuq.
Casal de São Simão qishlog'i, eman, qarag'ay va evkalipt daraxtlari bilan himoyalangan.
Janubda oltmish daqiqa yurgandan so'ng biz mashinani to'xtatdik Cima qishlog'i 70 yildan ko'proq vaqt davomida o'z uylari tashlab qo'yilgan, eman va eman o'rmonlari bilan himoyalangan holda yashab kelgan. Sierra de Siko , bu go'zal arxeologik sirlarni yashiradi. Bundan atigi oʻn yil oldin oʻsha eskirgan binolardan 14 tasi qayta tiklandi va nomi oʻzgartirildi Villa tosh .
Uning demiurglari? Ajoyib tandem: bularning barchasining me'mori Viktor Mineiro va uydagi barcha oqshomlarning ishbilarmoni va ruhi Manuel Kasal. Ular birgalikda eski qishloqning eng go'zal toshlarini ko'tarishdi va tartibga solishdi, sabzavot va mahalliy ziravorlar etishtirishdi va ular asarlarini yig'ishdi. san'at va antiqa buyumlar.
Bugungi kunda ular qirollik oilasiga xos nafisligi bilan maqtana oladilar, dono sayohatchilarning sevimli burchaklaridan biri va o'zgarmas shaxsiy hayotga ishtiyoqlidir.
Kirganlar kabi butun er katta bolalar yoki vertolyotga qo'nadigan xususiy samolyot bortida er-xotin sifatida buni qiladiganlar bilan yuklangan.
Ohaktosh qoyalari bilan qayta qurilgan ushbu dizayner qishloq uylari tabiatni, uyda ovqat pishirishni va Sikoning jimjit shovqinini bir xilda sevadigan mehmonlarni qabul qiladi. U shu yerda, ichida Villa tosh , bu erda kishi e'lon qilingan mantrani amalda qo'llaydi: hech narsa qilmaslikning oliy sharafi.
Viktor va Manuel Aldeia de Cima shahridagi Villa Pedrani boshqaradi.
Saudadega moyillikni bartaraf etgan holda, Manuelning quvnoq belbog'i qushlar va tog'lar manzarasiga ega bo'lgan bu baland bog'lar shohligida baxtli kunlarni yog'diradi.
Va buyuk yakunlarda bo'lgani kabi - fantastika va xafa bo'lganlar - vidolashuv shu erda sodir bo'ladi. Kozinyaga, Portugaliyadagi eng yaxshi o'nta restoranlardan biri, ikki qavatli uylardan birida joylashgan.
Villa Pedrada ishlab chiqilgan va muhrlangan yog'lar va vinolar, shuningdek, tabassumli Martaning imzosini o'z ichiga olgan lazzatlarni sug'oradi. Pastki qavatda, pechkalar orasida, oshpaz xotira uchun qanday lazzatlar bo'lishini hal qiladi: e l pomidor sousi bilan bakalhau, qalampir bilan qovurilgan kogumelos, Alentejo migas - Extremaduradan ko'ra ko'proq yashil - va qoniqish feromonlarini qo'zg'atuvchi gulkaram pyuresi.
Aynan shu daqiqada derazangizdan o'nlab yulduzlar ko'rinishi muhimmi? Juda ham.
Pishiriqlar yetib kelganda irland shoiri va dramaturgining eng go‘zal misralaridan biri chiqadi Uilyam Butler Yeats : "Mas'uliyat tushlarda boshlanadi". Aynan o'sha paytda Manuel Kasal: "Men sizni bog'ga olib ketmoqchiman" deb e'lon qiladi.
Minnatdorchilikdan so'ng - va uning so'zlarining ispan tilidagi ma'nosini juda qisqacha tushuntirishdan so'ng, biz yuqorida aytib o'tilgan bog' tomon yo'l oldik. Tun qorong'uligi shamol nima olib kelishini ko'rmaydi: bibariya, lavanta va yasemin . U erda, Portugaliya tog'larining chuqurligida, bizning mas'uliyatimiz qishloqdagi hayot orzusidan boshlanadi. Kim aytdi uxlash?
_*Ushbu maqola va unga biriktirilgan galereya nashr etilgan Condé Nast Traveler jurnalining 109-soni (2017 yil sentyabr). Bosma nashrga obuna bo'ling (902 53 55 57 yoki telefon orqali 24,75 evroga 11 ta bosma nashr va raqamli versiya veb-saytimizdan ) va iPad uchun Condé Nast Traveler dasturining raqamli versiyasidan bepul foydalanish imkoniyatidan foydalaning. Condé Nast Traveller jurnalining sentyabr sonida sevimli qurilmangizda bahramand bo'lish uchun uning raqamli versiyasi. _
Toshli villa.