Sizni Bolonyada FICO, taomchilarning Disneylendi kutmoqda
Oxirgi 2017 yil 15 noyabr Eshiklarini ochdi FICO Eataly World yoki nima bir xil, the dunyodagi eng yirik agro-oziq-ovqat parki . Qanday bo'lmasin, FICO Boloniyada tug'ilgan, uni "Boloniya" deb ham atashadi. ghiotta (ochko'z), tortellini, bolonez sousi va mortadella vatani.
Ammo tafsilotlarga kirishdan oldin, keling, tanishuvlardan boshlaylik. FICO - bu Italiya fermer fabrikasining qisqartmasi. ( kontadin italyan tilida, shuning uchun so'fiy "co"); fiko ham anglatadi Anjir italyan tilida, aslida bu meva parkning maskotidir; va Italiyada kimdir (o'g'il bola) yoki biror narsa fico deb aytish, kelishgan, salqin, salqin ... degan ma'noni anglatadi.
FICO nonlari
“G'oya oxirgisi bilan chiqdi MILAN EXPO , biz qo'l bilan tegishga muvaffaq bo'ldik butun dunyo bo'ylab italyan taomlariga bo'lgan katta qiziqish . Bizning taomimiz eng ko'p talab qilinadigan ovqatlardan biridir. Biz nafaqat ajoyib biologik xilma-xillikka, shuning uchun xilma-xillik va sifat uchun noyob ingredientlarga egamiz, balki dunyodagi ajoyib nou-xauga ham egamiz. ishlab chiqarish va qayta ishlash va juda qattiq nazorat tizimi . Bundan tashqari, bizning ovqatimiz mazali, oddiy, sog'lom, uy qurilishi, qulay va hamma tomonidan bajarilishi mumkin. Bizning qilishni bilish FICO ning katta qiymatini ifodalaydi. Bu biz asrab-avaylashimiz va butun dunyoga o'tkazishimiz kerak bo'lgan merosdir”, deb ta'kidlab o'tdilar, ular tashkilotdan, ushbu loyihaning sababini va uning intilishlarini shu so'zlar bilan umumlashtiradilar.
Birinchi FICO haftasida 120 000 kishi tashrif buyurgan, har doim rasmiy ma'lumotlarga ko'ra, va u qabul qilishi mumkin, deb taxmin qilinadi yiliga jami 6 million kishi tashrif buyuradi , xorijdan 2 mln.
FICO da xamir tayyorlash
DALADAN vilkalargacha
Ushbu loyihaning shiorlaridan biri "daladan vilkagacha", shuning uchun biz uning 10 gektarida topamiz yuklash mamlakatining barcha bioxilma-xilligi , ochiq havoda 200 dan ortiq hayvonlar yashaydigan dala va fermalar orqali go'sht, baliq, pishloq, makaron, yog'lar, shirinliklar, pivo tayyorlash jarayonini jonli o'rganish va boshqarish mumkin bo'lgan 40 ta zavod ... Va 45 ta restoran, jumladan, barlar, trattoriyalar, kafelar, oziq-ovqat yuk mashinalari va 4 ta Mishel yulduzli restoran.
Xususan, ichida FICO ikki yulduzli Ristorante Cinque da stolni bron qilishingiz mumkin Le Sostedan Enriko Bartolini , Mishel yulduzidan La Pasta di FICO ** Amerigo tomonidan tayyorlangan Bolonya makaron **, Il Mare di Guido Mishel yulduzi Guido di Rimini va in Rulian uch yulduzli Xaynts Bek.
Bu sui generis o'yin parkining koinoti, qaerda 700 dan ortiq xodimlar bevosita ishlaydi, dan tashkil topgan Shimoliy va Janubiy Italiyadan 150 ta kompaniya barcha turdagi va hajmdagi: kooperativlar va konsorsiumlar, yirik guruhlar va kichik ishlab chiqaruvchilar.
Ularning barchasi bir xil xususiyatga ega: mukammallikka bo'lgan ishtiyoq va dunyodagi eng ilg'or sohalardan biri bo'lgan italyan taomlarini butun dunyo bo'ylab targ'ib qilish majburiyati. Italiyada ishlab chiqarilgan va sayyohlik uchun ajoyib diqqatga sazovor joy.
FICO bog'i
TA'LIMGA SOG'LIK
FICO ham ta'lim va tadqiqotdir, chunki u mamnuniyat bilan qabul qiladi FICO Oziq-ovqat ta'limi va barqarorlik jamg'armasi va to'rtta universitet (**Future Food Institute bilan hamkorlik qiladigan Bolonyadagi l'Alma Mater Studiorum, Trento universiteti, Suor Orsola Benincasa universiteti va Pollenso gastronomik fanlar universiteti)**. Bundan tashqari, mas'uliyatli iste'mol uchun oziq-ovqat va ekologik ta'limni targ'ib qilish maqsadida u **CREA (Qishloq xo'jaligida tadqiqotlar bo'yicha kengash)** orqali Italiya Atrof-muhit vazirligi bilan yaqin hamkorlik qiladi.
Bunda' Disneylend taomlari Shuningdek, biz oltita ta'limga bag'ishlangan diqqatga sazovor joylarni topamiz olov, yer, dengiz, hayvonlar, sharob va kelajak ; a teatr va kino bu erda kuniga 30 ga yaqin tadbirlar rejalashtirilgan; sport, o'qish va bolalar uchun joylar ; a kongress markazi 50 dan 1000 kishigacha; Y oltita didaktik sinf , unda har kuni 50 ta kurs o'qitiladi.
Klassikalar yo'q pizza, makaron, Parmigiano Reggiano, truffle, muzqaymoq bo'yicha monografiyalar , lekin bir oz ko'proq niche mavzular uchun joy ham bor, masalan Sulmona konfeti yoki qizilmiya konfetlari , Boshqalar orasida.
FICO ko'rgazma zali
Qisqasi, FICO - Paolo Canali orqali 8, 40127 Bolonya - qiziqarli, madaniyat va bilimdir. "Uni shunga o'xshash narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi, chunki u butun Italiya biologik xilma-xilligini, shimoldan janubgacha, bir joyda o'z ichiga oladi", deb xulosa qiladi uning targ'ibotchilari.
Saytni piyoda yoki velosipedda, o'zingiz yoki Italiya biologik xilma-xilligi elchilari bilan tanishishingiz mumkin. **Har kuni soat 10:00 dan 12:00 gacha va shu yerda, o'z veb-saytida ochiq ** , siz tajribangizni loyihalashni boshlashingiz mumkin.