Aquarela restorani
FUERTEVENTURA
QUSH
** Punta Jandía restorani (** Avda. Del Puertito, s/n tel. 928 17 44 90) €
An'anaviy oshxona. Kuchli qismlar. Bu dengiz chiroqining yonida, uning eng katta jozibasi. Eskaldon va yangi baliqlarga ixtisoslashgan.
Baliq bulyonini eyishga borish, mashinani jihozga solib, sarguzashtga kirishganingizda marosimga aylanadi. Oshxonaning boshida Nelson Espinel. Uning siri oddiy: eng yaxshi janr.
Bulyon xuddi shu qozonda beriladi va u pishganida sarimsoq, zira va tuz aralashmasi qo'shiladi va dam olish uchun qoldiriladi. Hammasi aralash gofio, mojo sousi va xom piyoz bilan eskaldon bilan birga.
Oldindan buyurtma berish va och holda kelish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, atrofdagi koylardan birida hammom qiling.
BUYUK KANAREY
AGUIMES
DeliciousMarta (Pérez Galdos, 23 tel. 928 37 08 82) €€€
Ijodiy teginishlar bilan klassik oshxona. Ajoyib bezak. Poytaxt afsonasi.
Las-Palmasdagi eng yaxshi restoranlardan biri hisoblangan ko'plab mukofotlar Pol Dyuranning karerasini tasdiqlaydi. Mavsumiy mahsulotlarga asoslangan klassik oshxona, mukammallikka intiladi.
Menyuda ba'zilari o'zgarishsiz qoladi, masalan, truffle va Parmesan bilan gnocchi, chaqaloq no'xati bilan taroqsimon yoki kerevit bilan ropa vieja. Yangi joy uni hamma narsada g'alaba qozonishga majbur qildi: nafislik va yaxshi ta'mni aks ettiruvchi kichik joy.
Uning muvaffaqiyati tufayli, Dam olish kunlarida va oldindan bron qilish juda muhimdir.
Nelson (Avda. Polizón, 47 Playa de Arinaga tel. 928 18 08 60) €€
Kanariyalik, dengiz mahsulotlari va ijodiy oshxona. Guruchli idishlar, uy qurilishi shirinliklari. Xom ashyo sifati - bu restoranning mohiyati.
Har doim bosh qahramon bo'lgan mahsulotga nisbatan mahalliy baliq va chuqur dengiz kanariyalik mollyuskalarga asoslangan preparatlar: ot skumbriyasi carpaccio, mayda qaynatilgan sakkizoyoq, dengiz kirpigi va bahor sarimsoqli omlet, baliq sho'rva, mollyuskalar bilan yashil sousda kanariyalik omar yoki orfoz.
Flor de Guia pishlog'i tapasini so'rashni unutmang, delikates.
Aeroportdan atigi o'n daqiqa. Teras va ko'rfaz va Arinaga portining go'zal manzaralari bilan.
Kanariyalik, ijodiy va dengiz mahsulotlari oshxonasi
GRAN KANARIAN PALMALARI
akvarel (Aquamar Apartments, Barranco de la Verga, s/n Patalavaca. Playa de Mogán tel. 928 73 58 91) €€€€
Xalqaro taomlar va ijodiy taomlar.
Imtiyozli va eksklyuziv hududda ajoyib dengiz manzarasi bilan makon. Uning bosh oshpazi german Orteganing taomlari juda mazali . Texnika va professionallik va katta savdo seziladi.
Yuqori darajadagi tafsilotlarga ega idishlar har oy o'zgarib turadigan va to'liq stolga taqdim etiladigan tatib ko'rish menyusi ichida.
Menyuda baliq, qobiq va qizil go'shtga asoslangan ajoyib taomlar. Mahalliy mahsulotlarga katta e'tibor. Xona xizmati, qo'lida Nikola Ivichich, oroldagi etakchi restoranlardan birining doirasini to'ldiring.
Rezervasyonlar kamida 48 soat ichida amalga oshirilishi kerak.
Eng kamida 48 soat oldin bron qiling
qanaqa sut (Towers, 22 tel. 607 91 78 03) €€
Nikkei-dan ilhomlangan tasodifiy, ijodiy oshxona. Kuchli go'shtlar.
Qué Leche yangi, ekzotik va juda shaxsiy taklifiga taslim bo'lgan orolni sevib qoldi. Jennise Ferrari va Mario Rodriges; u, venesuelalik va u, kanareyka.
Ajoyib taomlarga erishish uchun yaxshi texnikaga ega hayoliy oshxona. Menyudagi takliflar va qolgan taomlar bilan taklifni o'zgartirish, masalan 65ºC da tuxumli shakarlangan artishok yoki piyoz va tiniq guruchli kalamar. Pishloq keki ajoyib.
Bu zamonaviy restoran. Oldindan bron qiling.
Norasmiy va yulduzli cheesecake bilan
Xulosa. Qirolicha Elizabeth mehmonxonasi (Alfredo L. Jons, 40 tel. 928 26 01 00) €€€€
Xalqaro oshxona. Mahalliy ko'z qisishlari bilan Peru-Osiyo kombinatsiyasi.
Reina Isabel mehmonxonasining sakkizinchi qavatida joylashgan, 2017-yilgi Vahiy oshpazi mukofoti sovrindori yosh Xabi Blanko baland tog‘ oshxonasini, asosan, Peru taomlarini, Osiyo qaynashi va mahalliy mahsulotlarga bosh egib tayyorlaydi.
Sizning maktubingiz har to'rt oyda o'zgaradi. Bu oroldagi eng nufuzli restoranlardan biri.
Oshpazlik tajribasi bilan yakunlanadi Las Canteras plyajining ajoyib manzaralari : dudlangan sardalya tosti va Valsekillo pishloqi, marinadlangan skumbriya va tuzlangan bodring yoki klassik ceviche juda yoqimli.
Kechki ovqatdan oldin quyosh botishidan zavqlanishga arziydi. Bu xat va tatib ko'rish menyusini taklif qiladi.
yig'indisi
LANZAROTE
REEF
Lilium restorani (Avda. Olof Palme, Marina Lanzarote savdo markazi, tel. 928 52 49 78) €€€
Avangard kanariyalik oshxona.
Orlando Ortega o'z yurtiga ishtiyoqlidir . Doimiy evolyutsiyada va mintaqaviy gastronomiyaning ildizlarini o'rganishda u yangilangan oshxonani egallashga muvaffaq bo'ldi. U Lanzarotening boy omborini yig'ish orqali o'z oroliga hurmat ko'rsatadi.
Sifatli mahsulotlarning ajoyib himoyachisi va Km 0, u o'zini Kanar oshxonasining zamonaviy nomlaridan biri sifatida ko'rsatdi.
Chiroyli bezak va idish-tovoq. Arrecife Marina ko'rinishi.
SAN BARTOLOM
dehqon yodgorligi (Ctra. Arrecife-Tinajo Mozaga tel. 928 52 01 36) €
An'anaviy kanariyalik oshxona. Gastronomiya va arxitekturani sevuvchilar uchun.
Haqiqiy kanariyalik taomlardan bahramand bo'lish uchun oroldagi eng jozibali takliflardan biri. Fermer yodgorligi rassom Sezar Manrik tomonidan yaratilgan go'zal me'moriy majmuadir , dehqonga hurmat.
Bu erda retseptlar kitobi va orol vinolari qadrlanadi: tollos (sousdagi it baliqlarining chiziqlari) sousda, qaynatilgan mojoda pishirilgan echki go'shti, qora cho'chqa yoki sakkizoyoq. Mahalliy musiqa bilan davra tajribasi .
Madaniyat va gastronomiyaning mukammal uyg'unligi. Sof an'ana.
€ 10 evrodan kam
€€ 20 € gacha
€€€ 50 evrogacha
€€€€ 50 € dan ortiq
*Siz 2018-yilgi Gastronomik va sharob qoʻllanmasini qurilmalaringiz uchun raqamli versiyada topishingiz mumkin. Manzana , Ziniy Y google play .