Glutensiz va aqldan ozgan
Ispaniyada ham bor 500 ming çölyak . Boshqacha qilib aytganda, umumiy aholining 1% bug'doy, arpa, javdar va jo'xori tarkibidagi protein bo'lgan kleykovinaga toqat qilmaydi. Ispaniya çölyak uyushmalari federatsiyasi . Çölyak kasalligi bilan og'rigan bemorlar har yili 15% ga ko'paysa-da, ular hali ham oziq-ovqat va, birinchi navbatda, o'rtacha narxda sifatli oziq-ovqat topishda qiyinchiliklarga duch kelishmoqda. ular kashf etgan narsadir Fermin Sanz va uning rafiqasi jiyaniga tashxis qo'yilganda. Ular qayerdan topishni bilishmasdi yaxshi non, yaxshi bulochka, yaxshi kek Garchi ular mehmonxona sanoati bilan hech qachon aloqada bo'lmagan bo'lsalar ham, ular ** Sana Locura** novvoyxona va qandolatchilik do'konini ochishga qaror qilishdi, u an'anaviy retseptlarni çölyak bilan kasallanganlar uchun mos ingredientlar bilan moslashtiradi.
O'rta er dengizi va glyutensiz nonushta
Tajribali novvoylar izlagan va hozir ham ishlamoqda ingredientlar va retseptlar har bir kishi uchun jozibador bo'lgan klassik pirojnoe va pishiriqlar yaratishga muvaffaq bo'lgan, ammo kleykovina holda . Ularning vitrinasiga oddiy qarash, ular muvaffaqiyatga erishganliklarini ko'rsatadi: shokoladli palma daraxtlari, non, choy keklari, keklar ... Bundan tashqari, ularning 95% mahsulotlarida laktoza ham mavjud emas.
Çölyak kasalligi uchun tartlet
NEGA KETISH?
Uch so'z: Shokolad palmasi. Ikkita o'lchamda: bittasini yeyish uchun katta yoki shaxsiy yoki umumiy stolda o'tirganda bir nechtasini yashirincha yutib yuborish uchun kichik. Bundan tashqari, empanadalar bilan arzon mazali menyular uchun bunga arziydi, salatlar yoki pizza.
QO'SHIMCHA XUSUSIYATLAR
Ko'rilgan katta ustaxonada ular bolalar va kattalar uchun qanday ishlashni o'rgatish uchun seminarlar tashkil qiladilar glyutensiz unlar . Yana bir asosiy qo'shimcha - bu choylarning ehtiyotkorlik bilan ro'yxati va birinchi navbatda, kelib chiqishi jihatidan farq qiladigan xalqaro maxsus qahva.
MA'LUMOTLARDA
Manzil: Calle General Oraa 49, Madrid
Jadval: Dushanbadan jumagacha (7:30-20:00), shanba (9:00-20:00) va yakshanba kunlari (9:00-15:00)
Yarim narx: Nonushta (qahva yoki choy + pirojnoe yoki tost bo'lagi) 2,50 evroga. Tuzli menyu mahalliy darajada 8,90 evro; 7,90 qoldi.
Bu stolda hamma narsa kleykovinasiz xizmat qiladi
@irenecrespo\_ kuzatib boring