Glutensiz soya qovurilgan tovuq retsepti.
Biz sevimli restoranlarimizga bora olmaymiz, biz ro'yxatdagi barcha kutilayotgan gastronomik ochilishlarni kesib o'tishda davom eta olmaymiz, lekin o'sha yangi restoranlar va sevimli oshxonalarimizdan ba'zilari. oshxonasining bir qismini biz bilan baham ko'rishga qaror qilishdi bu g'ayrioddiy vaziyatlarni yanada bardoshli va mazali qilish uchun.
Bu holat nebak, Madridga oxirgi kelganlardan biri. tomonidan buyurilgan Yoseba Egana, Nebak - an'anaviy Bask oshxonasiga qaytish, uni kleykovinadan tozalash.
Agar uning falsafasi allaqachon uydagidek oziq-ovqat bilan ta'minlashga harakat qilgan bo'lsa, endi u buni ikki baravar bajaradi va oshpaz baham ko'radi. oddiy retsept, boy va, albatta, çölyaklarga mos keladi.
Çölyak kasalligi uchun 100% mos keladi.
SOYADA PISHIRILGAN KARTOSHKA BILAN QURILGAN TOVUQ (Retsept Yoseba Egaña, Nebak oshpazi)
INREDIENTLAR:
yarim qovoq
3 ta o'rta kartoshka
1 sabzi
Yarim piyoz
Tovuq go'shti
Vasabi kukuni yoki issiq qalampir
Glyutensiz soya sousi
Yashil yoki sariq kori
ISHLAB CHIQISH:
1.Kartoshkani tozalang, tilimga kesib oling. Sabzini tozalang va uni tilimga kesib oling, shuningdek, qovoq. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. Biz tuz va zaytun moyini qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va uni pishirish idishiga asos qilib qo'ying.
2.Soyaga ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralash bilan biz barabanlarni bo'yab, ularni laganda ustiga joylashtiramiz.
3. Pechga 100º haroratda 90 daqiqa, keyin esa 180º da 30 daqiqaga qo'ying.
Manzil: Calle de Zorrilla, 11 Xaritaga qarang