Faqat yaxshi jambon uning ta'mini uyg'otishga qodir. Cinco Jotasni tatib ko'rish - bu imtiyoz va hashamatdir, chunki faqat a dudlangan cho'chqa go'shti boshoq bilan oziqlangan 100% Iberiya bu bizning his-tuyg'ularimizni qo'zg'atishga qodir. Sababi oson: uning ta'riflab bo'lmaydigan ta'mi va xushbo'yligi bor.
Biz Huelvadagi Cinco Jotas o'tloqiga sayohat qildik , Cinco Jotas 100% Iberian acorn bilan oziqlangan jambonni dunyodagi eng qadrlilaridan biri bo'lishiga imkon beruvchi maydonlarga. Tabiat bilan bog'liq bo'lgan bu joy sizning kun tartibiga qo'yishga loyiqdir. tushish , Sababini bilmoqchimisiz?
Dehesa - asosiy ekotizim va landshaft Sierra de Aracena tabiiy bog'i , Huelvada, landshaftlari, madaniyati va an'analarining boyligi va xilma-xilligi bilan mashhur bo'lgan hudud, shuning uchun u shunday nomlangan. Sierra-Morena Meadows biosfera rezervati YuNESKO tomonidan.
Bu yerda ular hayotining dastlabki to‘rt oyidan boshlab tarbiyalanadilar. erkinlikda va montanera davrida boshoqlar bilan oziqlangan , 100% Iberian zotining eng yaxshi namunalari, ulardan Cinco Jotas o'zining genetik chizig'iga ega. Shuni aytish kerak ular faqat qora gardish mahsulotlarini ishlab chiqaradilar , Iberiya mahsuloti qoidalariga muvofiq eng yuqori sifat standarti.
Yaylov.
BARQAROR MANZAFA
Agar barqarorlik haqida gapiradigan bo'lsak, janubi-g'arbiy yarim orolning dehesalari O'rta er dengizi o'rmonidan yaxshi qishloq xo'jaligida foydalanish modelidir. Unda biz asosan topamiz to'rt turdagi daraxtlar akkordon ishlab chiqaradigan , montanera davrida 100% iberiyalik cho'chqaning asosiy ozuqasi: holm eman, mantar eman, o't eman va eman . Holm emanlari va / yoki mantar emanlari ustunlik qilsa-da, birinchisi hayvonlar tomonidan eng ko'p seviladi, chunki ularning mevalari eng shirindir. Ammo o'tloqsiz o'tloq yo'q montanera , bu bilmaganlar uchun etuk boshoqlar iste'mol qilish mumkin bo'lgan davr.
Bu beqiyos osoyishtalik muhitida siz tabiat bilan aloqada bo'lishingiz mumkin, ayniqsa kuzda, landshaftlar to'q sariq rangga aylanganda va cho'chqalar dalalarda erkin o'tlanadi.
Va ular o'zlarining shaharlari Jabugo , Qadim zamonlardan beri o'zlarini ushbu sohalarga bag'ishlaganlar, shuning uchun bu an'anani o'rganish uchun siz ularga tashrif buyurishingiz kerak. Ularning orqasida qiziqarli madaniy va gastronomik meros bor , shuningdek, oq dukkakli jambon ajralib turadigan nafis mahalliy mahsulotlar, shuningdek, pishloq, asal, qo'ziqorin, kashtan va yong'oq kabi ko'plab boshqa mahsulotlar bilan.
Idylli landshaftga ega, stresssiz va faqat tabiat tovushlari bilan sayr qilish hududni beqiyos diqqatga sazovor joylarga aylantiradi. mukammal kuzdan qochish.
Rasmlarga qarang: Iberiyalik beshikka sayohat qilishning 7 sababi
Five Jacks vino zavodi.
CINCO JOTAS vino zavodi
Dehesa va 100% iberiya akkornasi bilan oziqlangan jambonning mohiyatini bilish uchun siz Beshta Jotas vino zavodi Bu erda tashrif buyuruvchilar brendning 140 yildan ortiq hunarmand bilimlari bo'ylab sayohat qilishlari mumkin.
Bu vaqtda sayohat tashrif buyuruvchi "Bodega Fundadores" ni bilishi mumkin. , Cinco Jotas jambonlari davolash jarayonini tugatadigan ajoyib go'zallikning ta'sirchan maydoni. Cinco Jotas jambonini yaratish sekin va juda uzoq jarayon.
Har bir 100% Iberian cho'chqasi dehesada to'liq rivojlanishi uchun kerak bo'lgan ikki yilga, uning qabrlarida tabiiy etilish jarayonini yakunlash uchun kamida uch yil qo'shish kerak.
Shundagina, bitta bo'lakni haqiqiy Cinco Jotas 100% Iberico Bellota Ham deb hisoblash mumkin . O'sha besh yil davomida ustalar barcha detallarga ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qiladilar, doimiy tanlash jarayonida eng yaxshi, nozik va nafis bo'laklarni eng maqbul iste'mol nuqtasida olishadi. Teng mukammallikka erishish mumkin emas!
Shuningdek, 2020 yilda Cinco Jotas vino zavodi SGS tashkiloti tomonidan "Xavfsiz turizm sertifikati" sertifikatini oldi. . Turizm sifati instituti (ICTE) tomonidan ilgari surilgan ushbu muhr COVID-19 ga qarshi sog‘liq uchun xavflarni oldini olish tizimini to‘g‘ri joriy etishning kafolati va sertifikat belgisidir. Tashrifingizni shu yerda rejalashtirishingiz yoki uyda bahramand bo'lish uchun ularning mahsulotlarini sotib olishingiz mumkin.
Agar borolmasangiz, tashvishlanmang, chunki ularning mahsulotlari sizning uyingizga keladi, shuning uchun siz ularni oilangiz bilan bahramand bo'lishingiz mumkin. Qanday qilib barcha Cinco Jotas mahsulotlarini yanada to'liq tatib ko'rish : tabiiy va an'anaviy bel qamish, yirtqich qamish va 100% Iberiya kolbasa, bir stakan Oloroso bilan birga?
Cinco Jotasni xohlaysizmi?
Sizga ham yoqishi mumkin:
- Syerra-de-Uelva orqali o'tqazilgan Iberiya jambon yo'nalishi
- Teruel jambonidan bahramand bo'lish (va qadrlash) uchun qo'llanma
- Yarim orol jambonining mazali yo'nalishi
- Yaxshi jambon ajoyibdan qanday farq qiladi?
Bizning axborot byulletenimizga OBUNA BO'LING va Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler-dan barcha yangiliklarni oling