Ilohiy yig'ilishlar.
Kafelarisiz Madrid qanday bo'lar edi? Madrid kafelarisiz nima bo'lar edi? O'sha uchrashuv joylari, yig'ilish joylari, ilhom, zavq. Nuncio kafesi, Madrid de los Austria markazida, davomida uning joylaridan biri bo'lgan 140 yil. Burchakda Segoviya ko'chasi zinapoya bilan Nuncio kesib o'tish, hamroh yoki yolg'iz o'sha tafakkur uchun doimo imtiyozli joyga ega bo'lgan. An'analari shunchalik ko'pki, u hech qachon hikoya qilishni tugatmaydi. Va endi, iyul oyidan boshlab, u yana qayta yozildi.
Klassik va zamonaviy.
Madriddan klassikalarni tiklab, ularni asl ruhida jonlantirgandan so'ng, masalan Tog' suti, Selso va Manolo, La Carmencita tavernasi yoki Anjelika kafesi, Kantabriya guruhi, Deluz y Compañía, ruhini tiklagan va boshqalardan ilhom olgan Café del Nuncioni qayta ochdi. yevropa kafelari Tsyurixdagi Kronenhalle, Liondagi Daniel et Denis, Chexiyadagi Savoy va Parijdagi Lankaster kabi yanada afsonaviy.
“Biz Café del Nuncio kafe bo‘lishini istaymiz tomonidan va mahalla uchun, bu sohada tajribaga ega bo'lgan gastronomiyani yo'naltiruvchi nuqtaga aylantirishga hissa qo'shadi", deb tushuntiradi ular ushbu restoran guruhidan jamiyatni yaratishdan juda xavotirda va amalga oshirayotgan barcha birdamlik loyihalari tufayli o'zini barqaror deb belgilaydi. .
Uni mahalla uchun kafega aylantirish uchun ular uning dizaynini o'zgartirib, qulay va chiroyli ko'rinishga ega bo'lishdi yashil baxmal divanlar va stullar liberty mato bilan qoplangan. Kunduzi yorug'lik uning derazalari orqali kiradi; kechalari sham yorug'ligi hukmronlik qiladi, lekin u har doim qulay joy. The teras La Travesí zinapoyasi o'zining ahamiyatini saqlab qoladi, lekin dizaynini yangilaydi, to'qilgan stullar tomonidan yaratilgan kataloniyalik interyer dizayneri Migel Mila.
Kosmosda zamonaviylik va klassitsizm yonma-yon ketadi. Granit va yog'och bar bilan terrazzo pol. Belle Époque rassomining ishi, Eliya Anatol Pavil rasmlar oldida Adria Kanameras va Edi.
Va xuddi shu narsa ichida sodir bo'ladi xat, Bu erda guruhning boshqa joylaridan o'tganlar an'anaviy retseptlar izlarini joriy qaytish bilan taniydilar. Mahsulotni turli xil sabzavotlar yoki turli xil pomidorlar kabi almashish uchun juda mos bo'lgan idishlarda baholang.
Yangilik sifatida, Santonyadan olingan salat yoki hamsi bilan bir qatorda, yuqorida tilga olingan ba'zi Evropa kafelarining an'anaviy pishiriqlariga bosh egiladi, masalan. gulash Chexiya kafesida bo'lishi mumkin bo'lgan organik mol go'shti bilan Savoy uslubidagi qovurilgan mol go'shti yoki Parij Lankasteridagi kabi brakonerlik yovvoyi losos. NEGA KETISH
Buni allaqachon klassik qabul qilganingiz uchun pomidor biftek, lekin yangi eski muhitda: Madrid tarixidan nafas oladigan Travesía del Nunsio qadamlari. Chunki bu kabi klassik Madrid kafesi hali ham ochiq ekanligi har doim yaxshi yangilikdir va siz faqat borish orqali nishonlashingiz mumkin.
QO'SHIMCHA XUSUSIYATLAR
Sizning ehtiyotkor xatingiz vinolar . vino ishlab chiqaruvchi Ana Martin Onzain nafaqat yaxshi sharobni, balki ularni kim yaratgan bo'lsa, orqasida ham yaxshi hikoyalarni qidiradigan ehtiyotkorlik bilan tanlov tayyorladi. Bundan tashqari, pisco de orujo kabi kokteyllarning ehtiyotkorlik bilan taklifi mavjud. va tuzaldilar barrel vino, Nuncio kabi Madriddan kelgan an'ana.
MA'LUMOTLARDA
Manzil: Segoviya ko'chasi, 9
Telefon: 914 38 41 31
Jadval: Dushanbadan yakshanbagacha soat 11:00 dan 1:00 gacha.
Yarim narx: 25/30 evro
cafedelnuncio.es