Dunyodagi eng oson shokoladli tort shunday tayyorlanadi
Toza shokolad zavqi. Agar sizda piyola, mikser va bir nechta o'lchov stakanlari bo'lsa, bu mazali shokoladli tortni uyda tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari (super ijobiy nuqta), uning tarkibiy qismlarining bir qismi, quruq ingredientlar deb ataladi, aralashtiriladi va uch oygacha havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi mumkin. Har doim tayyor, agar ishtiyoq yashiringan bo'lsa.
10 PORSIYALI KEK UCHUN INGREDENTLAR
- • ¾ chashka yog' va qolip uchun bir oz ko'proq
- • 1 stakan va ⅓ un
- • 1 stakan va ¼ shakar
- • 1 choy qoshiq va ¾ xamirturush
- • ¼ choy qoshiq soda
- • 1 choy qoshiq va ½ tuz
- • ½ stakan shakarsiz kakao kukuni
- • 2 ta katta tuxum
- • 1 stakan sut
- • 1 choy qoshiq va ¾ vanil ekstrakti
- • 115 g shokolad chiplari yoki bo'laklarga bo'lingan shokolad bari (64% dan ko'p bo'lmagan kakao)
- • ½ stakan qaymoq
- • Xona haroratida 115 gr qaymoqli pishloq
- • ¼ stakan shakar shakar
XAMIRNI TAYYORLASH
1.Tovoqni pechga o'rtacha balandlikda joylashtiring va Uni 160º ga oldindan qizdiring.
2.Barmoqlaringiz bilan dumaloq tovaning tagini va yon tomonlarini moy bilan surting.
3. Qolipning asosini pergament qog'oz bilan yoping va pufakchalar paydo bo'lishining oldini olish uchun uni tekislang. (Pergament qog'ozi bilan doira yasash, qolipni pergamentga qo'yish, qalam bilan atrofni chizish va keyin kesish kabi oddiy.)
To'rt. Bir piyola ichiga un, shakar, xamirturush, bikarbonat soda va tuzni aralashtiring.
5. Bu aralashmaning ustiga yarim stakan kakao kukunini elakdan o'tkazing va yana aralashtiring. (Bu quruq ingredientlarning aralashmasi kelajakdagi keklarga doimo tayyor bo'lishi uchun havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi mumkin).
7. Boshqa idishda, ikkita katta tuxum, yog' va bir choy qoshiq vanil ekstrakti (barchasi emas) qo'shing va taxminan 30 soniya davomida aralashtiring, aralashmaning kremsi tuzilishga ega bo'lgunga qadar.
8. Aralashmani quruq ingredientlar idishiga quying, spatula yordamida olib tashlang va kitob.
9. Sutni o'rtacha yirtqichlardan past olovda va qopqog'i ochilmagan holda qizdiring, qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling.
10. Issiq sutni aralashtirish idishiga quying va bo'laksiz xamir qolguncha aralashtiramiz.
11. Tinch qo'ymasdan, aralashmani qolipga quying.
12. Havo pufakchalarini olib tashlash uchun peshtaxta ustidagi panga sekin uring.
13. Taxminan 40 yoki 50 daqiqa davomida pishiring yoki tortga solingan pichoq toza chiqmaguncha.
14. Pechdan olib tashlang va sovushini kuting.
MUZILGAN TAYYORLASH
1.Kastryulni suv bilan to'ldiring va o'rtacha olovda isitiladi.
ikki. Idishning ustiga issiqqa chidamli idishni qo'ying va ichiga shokolad chiplari va kremni aralashtiring. Issiqlikni minimal darajaga tushiring, idishning tagligi suvga tegmasligiga ishonch hosil qiling va vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtiring. bir hil aralashmaga erishing. Shu bilan bir qatorda siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin aralashmani 10 soniya vaqt oralig'ida isitish.
3. Salqin va zahiraga qoldiring.
4. Aralashtiring qaymoqli pishloq, shakar kukuni, qolgan vanil ekstrakti va ¼ choy qoshiq tuz silliq bo'lguncha o'rtacha quvvatda elektr mikser yordamida. bo'laklarsiz kremsi aralashmasi.
5. Natijaga allaqachon sovuq shokolad qo'shing va sir kremsi tuzilmaga ega bo'lguncha elektr mikser bilan aralashtiring, taxminan bir daqiqa. Agar siz juda ko'p urgan bo'lsangiz, muz qotib qolishi mumkin.
taqdimot
1.Pichoqdan foydalanib, tortning chetlarini qolipdan ajratib oling va pishirish qog'ozini olib tashlash uchun plastinka ustiga aylantiring.
2.Boshqa plastinada yana aylantiring.
3. Kek ustiga muzni yoyib, ixtiyoriy ravishda qoshiq bilan dekorativ to'lqinlar qiling.
4.Kesing va xizmat qiling.