Shokolad gunohi.
Portugaliya Bu biz qaytib keladigan birinchi manzillardan biri bo'ladi. Bularning hammasi tugagach... qo‘shni davlatga borish tilaklar ro‘yxatimizga kiradi, yana qadam qo'ying Lissabon go'yo biz buni birinchi marta qilayotgandek. Ayni paytda, har qanday bahona uydan chiqmasdan uning ko'chalariga, dengiziga, tabiatiga va, albatta, gastronomiyaga qaytishga arziydi. [O'qish, eng yaxshisini ko'rib chiqish otkritkalar Y bizning oshxonamizdan ularning retseptlarini sinab ko'ring.
Bu eng tipik biri bo'lmaydi, lekin u eng talab biri hisoblanadi Lissabondagi AlmaLusa mehmonxonasi, uning ichida Delfin restorani: tort yoki shokoladli tort. "Oshpazning afrikalik yordamchisi tomonidan yaratilgan eksklyuziv retsept", - deydi ular. "Juda boy, ta'mga to'la, unsiz, shuning uchun uni çölyaklar yeyishi mumkin va shunga qaramay, u juda suvli."
Delfinaning Lissabondagi maqsadi "odamlar portugaliyalikning uyida bo'ladigan tajribaga o'xshash tajribaga ega bo'lishlari". Mashhur tushlik joyi Lissabon chunki qo'shnilar va sayyohlar qadrlashadi "Bu uy qurilishi, iliq va norasmiy yondashuv, odatda portugalcha". Biz Portugaliya poytaxtidan hamma narsani sog'inamiz, biz tez orada qaytib kelamiz. Va shu bilan birga... biz uni uydan turib yashaymiz va zavqlanamiz.
Portugal ruhi bilan shokoladli tort.
Lissabondagi Delfinadan shokoladli kek retsepti (unsiz).
INREDIENTLAR:
Kichik bo'laklarga bo'lingan 400 gramm qora shokolad
350 gramm tuzsiz sariyog '(bo'laklarga bo'lingan)
350 gramm shakar
8 tuxum
ISHLAB CHIQISH:
1. Pechni 160° da yoqing.
2. bo'laklarini qo'shing shokolad va sariyog ' bir piyola va muloyimlik bilan ben-marie eritib.
3. Tuxum oqi va sarig'ini ajratib oling va keyinroq qo'ying.
4.Bir piyola ichiga shakar va tuxum sarig'i va qo'shing yumshoq bo'lguncha uring va keyin eritilgan shokolad aralashmasini yaxshilab aralashtirmaguncha qo'shing.
5.Alohida idishda tuxum oqini qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring, so'ngra boshqa ingredientlar bilan yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
6. Aralashmani ichiga soling ikkita dumaloq qolip kek taxminan. 26 sm va pechga taxminan 45-50 daqiqaga qo'ying.
Kek uchun mukammal hamrohlikmi? Bir qoshiq muzqaymoq.