Brunells: Ispaniyadagi eng yaxshi hunarmand yog'li kruvasan
Har yili Barselona qandolatchilik gildiyasi bizni juda shirin tanlov bilan xursand qiladi: Ispaniyadagi eng yaxshi uy qurilishi yog'li kruvasan . Xaritaga eng yaxshi ingredientlar bilan yaratilgan qandolatchilik do'konlari va novvoyxonalarni qo'yish, vaqtni ehtiyotkorlik va noziklik bilan o'tkazish va pishiriq qilish usuli bu yog'li xamir har safar do‘kon oynalari oldidan o‘tib, kruasanning xushbo‘y hidiga yetganimizda tinmay so‘lak oqizadi...
Bunda o'n uchinchi nashri narsalar o'zgardi (bu erda hamma narsa kabi ' yangi normal ') va tatib ko'rish va sovg'alar Barselona gildiyasining qandolatchilik maktabida kichik tantanali marosimda topshirildi, unda yana bir bor Ispaniyadagi eng yaxshi hunarmand yog'li kruvasan Barselonada qoladi . Agar o'tgan yili Toni Vera o'zining kruassan yaratgan "brioch uslubi" bilan g'alaba qozongan bo'lsa Pastisseria kanali (2016 yilda u ham olgan mukofot), bu yil eng yuqori mukofotga sazovor bo'ldi Andreu Sayo, tarixiy Brunells qandolatxonasidan.
Andreu Sayo
yopilgan VA KULIDAN TURILGAN TARIXIY QANNOLOQ DO‘KAN.
ning hikoyasi Brunellniki Bu "Barselona" tarixi. Bu pastisseriya 1852 yilda tug'ilgan va tezda a bo'ldi Barselona aholisining shirin injiqliklarining muhim qismi . Ba'zi ko'tarilishlar va pasayishlardan so'ng, u 2018 yilda yopildi va Calle Princesa biroz etim qoldi. Bu yilga qadar, ehtimol buni jonlantirish uchun eng jasur yil gotika kvartalining qandolatchilik emblemasi.
Joan Guash , brend yaratish agentligi LKC bosh direktori, sarguzashtga borgan uchta hamkordan biri. bilan birga qutqaruvchi (egasi Kafelar The Magnificent va choyxona Sans & Sans ) Y Luis Estrada , qandolat do'konidan Canal, Brunellsning yopilishida o'z shaharlarida yoqtirmaydigan hamma narsaning belgisini ko'rdi: "biz isyon yo'lini ko'rdik, Barselona kabi o'zligini asta-sekin yo'qotayotgan shaharlarda nima sodir bo'lishini ko'rsatish , shahar markazlari juda o'xshash, bir xil biznes zanjirlariga to'la ... ", deb sharhlaydi Joan.
Brunells: Ispaniyadagi eng yaxshi hunarmand yog'li kruvasan
Shuning uchun 2019 yil iyun oyida ular pul tikishga qaror qilishdi Brunels qayta ochilmoqda , qandolatchilik do'koniga merosxo'rlar oilasining roziligi bilan ular to'liq ishtirok etgan sarguzasht, mahalliy egalar : "Ular bizning g'oyamizga to'g'ri keldi; biz uchun "Barselona" yirikroq brendni tashkil etuvchi o'z brendlarimiz yig'indisi, "Barselona" global brendi... va biz Brunellsni ushbu Barselonaning bir qismi bo'lishda davom etishini istardik".
Bu mamlakatdagi barcha korxonalarda bo'lgani kabi, koronavirus ham shu yerda qoladi va loyihani hayratda qoldirdi, ammo bu noaniqlikda qolmadi: "Qishda kelgan narsa hech kim tomonidan kutilmagan, markazni vayron qilgan, tashrif buyuruvchilar bilan ... lekin 2020-yil iyun oyida biz ochdik va biz mahalla aholisi tomonidan ajoyib kutib olindik , biz o'ylagan joyda, u tashqi dunyoga e'tibor qaratganidek, jamiyat hayoti unchalik katta bo'lmaydi".
Endi, Ispaniyadagi eng yaxshi hunarmand kruvasan uchun mukofot va uning qo'li ostida 1000 evro mukofoti haqidagi xushxabar bilan, ustaxona ishini davom ettiradi va o'z ijodlarini Barselonaning Gotika kvartalining aholisiga xizmat qilish, shaharning qandolat belgisini saqlab qolish . Va ha, bilan do'kon oynasida shahar va Ispaniyadagi eng mazali kruvasan.
Barselona Ispaniyadagi eng yaxshi hunarmand yog'li kruvasanni taqdim etish bilan faxrlanadi
Manzil: Calle Princesa 22 Xaritaga qarang
Telefon: 936 53 64 68
Jadval: Dushanbadan yakshanbagacha soat 9:00 dan. soat 20:00 da