qovurilgan gullar
Musulmon merosi, an'anaviy oshxona va an'anaviy bayramlar uni tarbiyalaydi Kastiliya-La-Mancha qandolatchilik retseptlari kitobi , Ispaniyadagi eng "ochko'z" jamoalardan biri, bu erda deyarli har bir shahardan odatiy shirinlikni topishingiz mumkin . Bular eng vakillardan ba'zilari.
** TOLEDO MARZIPANI **
Ispaniya bo'ylab Rojdestvo bayramida taqdim etilgan arab ildizli shirinlik yil davomida, hech bo'lmaganda 1512 yildan beri Toledoda iste'mol qilinadi.
Yoki undan ham oldinroq, agar siz fikrini hisobga olsangiz Klement Palensiya gullari , shaharning sobiq munitsipal arxivchisi, kim marzipan San-Klemente de Toledo monastirida ixtiro qilinganligini tasdiqlaydi 1212 yilda Las Navas de Tolosa jangidan keyin.
IGP dan foyda olish uchun butun Toledo provinsiyasida ishlab chiqarilgan marzipan kamida tarkibiga ega bo'lishi kerak. 50% bodom va tabiiy shakar.
Toledodan marzipan
SAN REVENTÓN DE ALBASETE FRITILLALARI
Un, suv, yog ', tuz, tuxum va oxirgi marta shakar sepilgan holda tayyorlanadi. g'ildirak bilan birga har Shrove seshanba kuni Bir stakan shokolad.
HAVZADAN ALAJU
Kastiliyaga xos tort shaklida, alaju bodom xamiri, qovurilgan non bo'laklari, nozik ziravorlar va pishirilgan asaldan tayyorlanadi. , har ikki tomonda ikkita gofret bilan qoplangan.
Bundan tashqari, yong'oq yoki qarag'ay yong'oqlari ham bo'lishi mumkin.
CIUDAD HAQIQIY QURILGAN GUL
"qovurilgan meva" bu hududga juda xosdir Calatrava maydoni. Uning shakli Calatrava xochiga o'xshaydi, to'rtta qo'li fleurs-de-lys bilan qoplangan. U tuxum va ba'zan sut bilan aralashtirilgan bug'doy unidan qoliplangan xamirni qovurish orqali tayyorlanadi. Ular anis bilan ta'mga ega.
ALBASETEDAGI MIGUELITOS DE LA RODA
Asli Albasete shahridan bo'lib, ular qaymoq bilan to'ldirilgan va shakarli shakar bilan to'ldirilgan nozik xamirdan tayyorlangan.
*Siz 2018-yilgi Gastronomik va sharob qoʻllanmasini qurilmalaringiz uchun raqamli versiyada topishingiz mumkin. Manzana , Ziniy Y google play .
Miguelitos de La Roda