Mas Can Batlle
Mafalda shunday dedi "Shoshilinch muhim narsaga vaqt qoldirmaydi." Uni sayohatga qo'llash, bu: bizni qiziqtirmaydigan yodgorliklar uchun poygalar , ular nima uchun borligini yoki ularning orqasida kim turganini bilish uchun vaqt qoldirmaydilar. Harakat sekin sayohat Bularning barchasini buzadi va bizga sayohat qilishning yangi usulini taklif qiladi: taqdirga qo'shilish.
Harakat sekin Bu yangilik emas, garchi so'nggi besh yil ichida bu tendentsiyaga aylangan bo'lsa-da: sekin ovqat, sekin oshpaz, sekin hayot, sekin sayohat, sekin mehmonxonalar ... Shoshqaloqlik uzoqdagi hayot zavqidan zavqlanishning yangi usulini rivojlantirdi. ular so'nggi o'n yilliklarda bizni majburlashga uringan Amerika uslubi. Karlo Petrini buni 1980-yillarning oxirida, Rimdagi Plaza de España da yangi McDonald's ochilganda ko'rgan edi. Uning g'azabi shunday ediki, u harakatga keltirdi standartlashtirilgan oziq-ovqatga qarshi harakat , tez iste'mol qilish va bu O'rta er dengizi gastronomiyasining qadriyatlariga zid edi. U bilan birga "Slow food" assotsiatsiyasi dunyoning 150 dan ortiq mamlakatlarida mavjud bo'lib, uni himoya qiladi. mahalliy an'analar uchun, yaxshi ovqat va ta'mga orqali joy bilish.
Mediano suv ombori (Huesca)
Sekin sayohat ham ushbu idealga asoslanadi, u stolning harakatini ko'tarish va uni ommaviy turizm, dam olish paketlari yoki ekspress sayohatlardan farqli ravishda sayohatning qolgan tarkibiy qismlariga olib borishga qaror qiladi. Chunki arzon narx bizga dunyoning barcha burchaklariga yetib borish imkonini bergan bo‘lsa, ular ham bizga katta zarar yetkazishdi: ikki kun ichida hamma narsani qoplash istagi. Ushbu bayram stressi so'nggi yillarda sekinlik juda yaxshi qabul qilinganligini anglatadi . Escapada Rural tomonidan ilgari surilgan Qishloq Turizm Observatoriyasi tomonidan o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, Sayohatchilarning 45,3 foizi yiliga 2-3 marta sayohat qilishadi, 74,6 foizi dam olish va aloqani uzish uchun. , bu qishloq turizmining o'sishiga va hatto katta shaharlarda ham joyning an'analari va madaniyatini tiklashga qaratilgan yangi turistik korxonalarning ko'payishiga olib keldi.
Sekin mehmonxonalar: TARIX BILAN TACRIBLAR
Sekin mehmonxona nima ekanligini aniqlaydigan aniq parametrlar yo'q, garchi yosh asturiyalik tadbirkor Devid Karrizo aniq: " Ular egalari tomonidan boshqariladigan, mahalliy hamjamiyat bilan bog'liq va atrof-muhitga kam ta'sir ko'rsatadigan va sayohatchilar uchun yuqori qiymatga ega turar joy bo'lishi kerak..
Mehmonlar bu joy madaniyati bilan muloqot qilishlari uchun tadbirlar, gastronomiya yoki mehmonxonadagi seminarlar orqali aloqa qilish juda muhim”. U olti yil davomida ishlagan hashamatli mehmonxonalarda topish qiyin bo'lgan va "ularda turar joy, sayohatchilar va atrof-muhit o'rtasida halol munosabatni topa olmagani uchun" ishonishni to'xtatgan xususiyatlar. Bu uni Ispaniyadagi mehmonxonalarni birlashtirishni maqsad qilgan ** Mi Paisano Slow Hotels ** kompaniyasini yaratishga olib keldi. ularga joy madaniyatini bilish va boyitish tajribasi bilan ta'minlash imkonini beradi kuningiz uchun.
Demba
Carrizoning so'zlariga ko'ra, sifatli xizmatni taklif qilish va davolanish uyda bo'lgani kabi mehmonxona egalarining unda ishlashi muhim : “Shunday qilib, muassasa doimiy chiziqni saqlaydi. Qayta tiklangan bino ekanligi ham muhim, birinchi navbatda joyning tarixiy merosi qayta tiklandi Ikkinchidan, chunki u yangi ijarachilar bilan davom etadigan tarixga ega va uy, egasi va sayohatchilar o'rtasida maxsus energiya ishlab chiqariladi. Sekin mehmonxonalar - bu hashamatli sektorga kirmaydigan, lekin o'z navbatida, atrof-muhitga mos ravishda juda ehtiyotkorlik bilan bezatilgan mehmonxonalar. Biz mahalliy, yangi va mavsumiy mahsulotlar bilan ishlaymiz past olovda pishiriladi va tinchgina xizmat qiladi.
Qisqa umrida, Mi Paisano Slow Hotels allaqachon 13 ta mehmonxonaga ega Bu xususiyatlarga mos keladigan, ularning aksariyati shimolda (Galisiya, Asturiya, Avila, La Rioxa, Ueska va Kataloniya) va Menorkada joylashgan. " Mening keyingi qidiruvim Ekstremadura va Andalusiyaga qaratilgan ”.
Asturiya qirg'oq tekisligi
Qishloq turizmini Ixtisoslashtirish
Sekin tajribani shaharda ham yashash mumkin bo'lsa-da, haqiqat shundaki, atrof-muhit katta rol o'ynaydigan bemalol dam olish. har doim qishloq turizmi bilan chambarchas bog'langan . Sekin sayohat harakati bilan u ta'sir qildi va ko'plab kichik ijarachilarning ixtisoslashuviga sabab bo'ldi.
Bizga aytganingizdek Miryam Tejada , Escapada Rural aloqa bo'limidan, "Bizning veb-saytimizda joylashgan qishloq uylarining ba'zi egalari o'ziga xos bozor bo'shliqlarini tanladilar va shu kabi tajribalarni taklif qilishdi. yoga, meditatsiya yoki ekologik gastronomiya ”. Tejadaning so'zlariga ko'ra, "hali oldinda uzoq yo'l bor, shuning uchun biz egalari xabardor bo'lishlari va qishloq turizmi talab qiladigan yangi talablarga moslashishlari uchun ishlamoqdamiz".
Rural Escape tomonidan olib borilgan tadqiqotga ko'ra, mamlakatimizda, Eng ko'p sayyohlik oladigan avtonom hamjamiyatlar - Kastilya va Leon (20,5%), Asturiya (16,2%) va Kastiliya-La-Mancha (10,4%). Sayohatchilar turiga kelsak, Devid Karrizo va Miryam Tejada bizga aytganidek, hamma narsa bor: maxsus dam olishni qidirayotgan juftliklar, boshqa turdagi dam olishni xohlaydigan do'stlar guruhlari yoki sayohat qilayotgan o'rta va keksa odamlar. Atrofdan zavqlanish va dam olish uchun.
Jozibaga to'la sekin mehmonxonalar
Sekin shaharlar
Garchi 50 000 ga yaqin aholisi bo'lganlargina tan olingan bo'lsa-da, 1999 yilda Italiyada tug'ilgan sekin shaharlar harakati gomogenizatsiya va amerikalashuvga qarshi turadigan shaharlarni ajratib ko'rsatishga qaratilgan.
Shuningdek, g'oya sayyohni ommaviy va bema'ni yodgorlik gimnaziyasidan xalos qilishdir. . Sekin shaharlar tarmog'ining bir qismi bo'lish uchun ba'zi talablar quyidagilardir: o'z va hunarmandchilik mahsulotlarini targ'ib qilish, atrof-muhit arxitekturasi, yashil va piyodalar hududlari, ifloslanmaydigan va qayta tiklanadigan energiyadan foydalanish , boshqalar qatorida 50 balldan ortiq. Ispaniyada bu harakat 2008 yilda beshta munitsipalitet tomonidan asos solingan Hayot sifati bo'yicha munitsipalitetlar tarmog'ining yaratilishiga sabab bo'ldi: Pals, Begur, Rubielos de Mora, Lekeitio va Mungia.
Ushbu mezonlarga ko'ra, yirik shaharlar ushbu kontseptsiyadan tashqarida qolar edi Ulardan ba'zilari, masalan, Barselonada, ushbu sayohat usulini targ'ib qiluvchi kompaniyalar va xizmatlar mavjud. Va bu, sizda ko'krak nishoni bormi yoki yo'qmi, sekin sayohat - bu barcha sayohatchilar manzillarga bo'lgan munosabatdir , joyni, uning odamlarini va madaniyatini bilishga urg'u berish; xuddi tarixning buyuk sayohatchilari ilgari qilganidek. Keling, pochta markalarini yig'ishni to'xtataylik va lahzalarni yig'amiz.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Qulay taom: oddiy pishirish yaqinlashmoqda
- Sekin shaharlar: sokin turizm
- Ovqat pishirish uchun tug'ilgan: Barselonadagi yangi sekin oshpazlik tajribasi
- Tabiat qo'ynida o'zingizni yo'qotish uchun mehmonxonalar