Yaxshi sharob mamlakatiga xush kelibsiz: Montilla
Agar gotika hikoyasining ustasi, Edgar Allan Po (muallifi amontilyado bochkasi ) yerga qadam qo‘ygan bo‘lardi Pedro Ximénez uzum , U nafaqat bir necha qadah bu she'riy va sirli sharobni qaysidir vatandoshi bilan ichgan bo'lardi. Men quyoshning har bir nurini nishonlagan bo'lardim Montilla tog' tizmasi.
Va nihoyat, oq uylardan iborat bu kichik yer orqali taverna yo'li belgilangan bo'lardi. Shunday qilib, agar siz yaxshi vinolarni yaxshi ko'rsangiz, **Lole va Manuelning "Romero Verde" kabi ajoyib qo'shig'ini qo'ying**, yo'l va adyolni olib boring va buni kuylang: — Dalaga kel, bolam, quyosh nuri ostida! vaziyatga kirish uchun.
hamma joyda uzumzorlar
Chunki Montilla va Amontilyadoning umumiy jihatlari ko‘p. Ikkisi hayratda. Ularning sodda va qishloq qiyofasi ostida ular sekin qultumdan so'ng faqat yer beradigan va tashqi ko'rinishidan tashqari haqiqiy xarakterlarni tug'diradigan donolik turini ochib beradi.
Shaharning eski mashhur shaxslarining ushbu rezyumeida mahalliy aholi va asrab olingan bolalar bor. Bu, masalan, Gonsalo Fernandes de Kordoba, buyuk kapitan, ning oxirgi Nasrid shohini mag'lub etgan Grenada va qaysidan Katolik Elizabet U har doim platonik tarzda oshiq edi. Uning qal'asi (aniqrog'i, undan qolgan narsa) shaharni eng baland nuqtadan boshqaradi.
Yoki o'qituvchilarning o'qituvchisi, Avilalik Jon , kimning intellektual vazni muhim edi Uyg'onish davri Evropa va u Tereza de Jezus va Ignasio de Loyola kabi mistiklardan maslahat so'rab olgan. Inka Garsilaso ham bu erda o'ttiz yil yashadi , Inka malikasi va ispan askarining o'g'li, o'ziga xos va o'ziga xos xarakterga ega, yilda tug'ilgan. Kuzko Inka madaniyatiga g'arbiy nuqtai nazardan yondashishga jur'at etgan.
Uning eng yaxshi asarlari amakisining uyida yozilgan bo'lib, u mustamlakachilik muhitini saqlaydi XVI asr, Montillaning oltin davri.
Vino jannati
Bu kabi jodugarlar ham yashagan Kamachalar , kim Servantes ichida abadiylashtirilgan Itlar kollokviumi , yoki banditlar kabi Xose Mariya Tempranillo , ular endi ular chaqiradigan to'lqinli sierra bo'ylab yugurishdi Kordovan Toskana kambag'allarga berish uchun boylardan o'g'irlash. Bolalikda shunday deyishadi Andalusiyalik Robin Gud uzum yig'im-terimida juda qattiq mehnat qildi.
Ushbu erning eliksiri ruhiy qo'llanma sifatida biz ular bilan yanada qiziqarli bo'ladigan bir qator tashriflarni taklif qilamiz. tavsiyalar : 1. Bir qadah sharob iching. 2. Yaxshi kompaniya, birinchi navbatda, 3. Har doim vinolarni qopqoq bilan namlang. To'rt. Buni quyidagi tartibda bajaring: tinaja (yoki yosh) sharob, yaxshi sharob, xushbo'y sharob va amontilyado bilan toj.
AYRISH, ICHMAK VA SUHBAT
Berish bo'yicha mutaxassislar "ozgina gap" , bu erda, har qanday burchakda va juda erta siz suyaksizni urishingiz mumkin. Ertalab soat 8 da ko'chada, bozorda hayot juda ko'p, hunarmandchilik nonvoyxonalarida va tahonada (ularning pishiriqlarini sinab ko'ring) ...
Ammo dam olish kunlari ertalabki shovqin-suronga sho'ng'ishdan oldin, sayohat qiling Servantes yurishi uning g'alati pozalarini va piruetlarini bilish himoyalangan mushuklar koloniyasi . O'sha paytda mushuklar favvoralar va baland palma daraxtlari orasida xuddi Afrika savannasining yovvoyi hayvonlaridek yurishadi.
Keyin, shaharning eng baland qismiga qarab yo'lga tushing, Buyuk Kapitan qal'asi , Izabel La Katolika shamol ichgan odam 1453 yilda tug'ilgan va 12 yoshgacha bo'lgan. Katolik qirol Ferdinand qasrni buzib tashlashni buyurdi Aguilar lordlarining jasorati oldida.
Ammo XVIII asrda Medinaceli gersogi omborni qurdi , uning xarobalarida qolgan yagona narsa. Qal'aning yonida, shaharni kuzatib boring Santyago cherkovi , qo'ng'iroq minoralaridan birining epitsentri, siz qo'ng'iroqlaringiz bo'lgan vaqtingizda jiringlaganini eshitasiz.
Jamoat orqasidagi xiyobonlar bo'ylab sayr qilib, siz ichkariga kirasiz oq uylar bilan La Escuchuela an'anaviy mahalla. Calle Escuchuela oxiridagi nuqtai nazar yoki Calle de la Iglesia cherkovining ko'rinishi sizga to'xtab, suratga tushish imkoniyatini beradi.
Montilla cherkovi
Birinchi ichimlikni ichishdan oldin, biz pastga tushdik Inka uyi , bu erda 1561 va 1591 yillar orasida yashagan bu shaxsni tushunish uchun asosiy joy u o'zining mashhur qirollik sharhlarini yozgan. Mana yana bir sayyohlik idorasi (birinchisi qal'ada). Ular sizga tafsilotlarni aytib berishlari mumkin bu afsonaviy mongrelning hayoti.
Va buni amalga oshirishni xohlaganingizda, eng zo'r vaqt keladi juda qo'shni tavernada birinchi ichimlik, odatdagi burchak bar har doim mijozlar bilan to'la: Bar Ciriaco . Dvigatellarni isitish, biroz suhbatlashish, ichimlik ichish va keyingi bekatimizga qadar nishab bo'ylab ohista qo'shiq aytish uchun plitkali devorlar va oddiy bar etarli.
San-Xuan de Avila uyi Oltin asrning ma'naviyat markazlaridan biri edi. Tashrif 16-asrga o'ziga xos vaqt sakrashidir. Ammo oldindan (turistik ofisda) uchrashuvni bron qilish kerak, chunki u har kuni ochilmaydi va buni jamoatchilik iltimosiga binoan amalga oshiradi.
Ha, faqat siz uchun. Keyin, San-Luis ko'chasida, yana bir to'xtash joyi Santa Klara monastiri: "Javohir" . 1517 yilda birinchi tomonidan tashkil etilgan Priegolik Markiz , uning qizi rohiba sifatida kirib tugadi va keyinchalik uning beva, the Yarmarka grafinyasi.
Quduqli asfaltlangan hovlida, yog'och darvozadan o'tganingizdan so'ng sizni kutayotgan Plateresque Gothic portali birinchi Hernán Ruisga tegishli bo'lib, majmuaning qiymati haqida tasavvur beradi. Monastirning ichki qismi yig'ilgan va ajoyib qurbongoh va Pedro de Menaning bir nechta tasvirlariga ega.
Tirnoq monastir rohibalari (asosan keniyaliklar) sizga san'at asarlari bilan to'la monastirning ichki qismiga ekskursiya qilishadi (belgilangan holda). Chorshanba kunlari bu yerdan o'tsangiz, shunday kunlarning birida shirinliklar sotadilar eski torna orqali siz tatib ko'rishingiz mumkin Santa Klaraning mazali sarig'i ustaxonasidan chiqadi.
Rassom Garnelo muzeyi
Chet elda, monastirning jabhasi Arko de Santa Klara bilan birlashadi : sehrli shaharning o'sha burchaklaridan biri yuzlab marta bo'yalgan. Arkdan o'tib, Medinaceli gersoglari saroyi Bu bugungi kunda sotuvga qo'yilgan, qulashi yoki biron bir ko'ruvchi mehmonxonachi tomonidan sotib olinishini kutayotgan ajoyib bino.
deb nomlanuvchi bu esplanadada Saroy tekisligi , soyali chinorlar ostida biz navbatdagi ichimlikni, **Bar Carrasquilla terasida** ichdik. Mahalliy oshxonadan eng yuqori sifatli va juda ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan gazaklar.
Siz hamma narsani sinab ko'rishingiz kerak, lekin agar siz odatiy narsalarni qidirsangiz, flamenkinlar, ho'kiz quyruqlari yoki kreplar , o'tkazib yuborma. Antonio va uning jamoasi sizga maslahat bering.
OVQAT, KULGI VA KO'PROQ VINO
Ovqatlanib bo'lgach, biz yana yuqoriga ko'tarildik, bu safar shaharning bosh maydoni tomon yo'l oldik Atirgul maydoni qaysi yaxshi kunlar bo'lgan. Qayta qurishdan keyin u biroz galaktik edi va unchalik haqiqiy emas edi.
Atirgul maydoni
Hamma narsaga qaramay, bu jonli joy, terraslar va ermitaj bilan o'ralgan, 1917 yilda qayta tiklangan teatr va 1917 yilda qurilgan. Uchinchi , yettinchi tomonidan quriladigan ba'zi uylar Pardalar soni , Fransisko de Alvear y Gomes yigirmanchi yillardagi va uning fasadiga (bu ham bir oz ko'rinishga muhtoj) biz hayratga tushishimiz mumkin. ning terasida yana bir ichimlik ichdik Barrellar tavernasi . Bu erda siz ham biror narsadan gazak qilishingiz mumkin.
Qalbimizda allaqachon qo'ng'iroqlar va tirsagimizgacha suhbatlashgan holda, biz asosiy ko'chaga, La Korrederaga, piyoda va osoyishta ko'chaning oldidan o'tib ketamiz. Avliyo Ioann Avila Bazilikasi (Uning qoldiqlari shu yerda yotibdi va u ziyoratgohdir).
Suvlar uyi bizning keyingi manzilimiz, bu erda Rassom Garnelo muzeyi , o'qituvchi Pikasso kabi daholar . to'plami 180 ta ish ular orasida qiziqarli kashfiyotlar topasiz.
Yuqori qavatda poydevor qo'yilgan Manuel Ruiz Luke kutubxonasi , ko'proq bilan Montilla bu yashovchi tomonidan berilgan edi 30 000 jild ular orasida juda ko'p noyob narsalar mavjud.
Keling, bu kichik san'atni yaxshilik bilan yakunlaylik konfet ichish go'zallikda Manuel Agilar novvoyxonasi , asosiy ko'chada, ikki qadam narida.
Alfajor pralin bilan bodom plitkalari
Ushbu qandolatchilik do'koni 1886 yildan beri deyarli bir xil (retseptlar kiritilgan) ekanligi bilan maqtanishi mumkin. Eng yaxshi o'ntalikka kiradi: pastelon, alfajorlar, pralinli plitkalar yoki bodom kukunlari.
Aperitifdan oldin oxirgi marta ichish kerakmi? Eski Tata , asosiy ko'chada, bir necha metr oldinda, terasli mukammal burchak montillaniya o'tayotganini ko'rish uchun.
KECHASI: SHAROB BILAN KECHKI OYLIK
Ritm sekinlasha boshlaganda va haqiqatlar bu og'izdan chiqa boshlaganda (In vino veritas, rimliklar aytganidek), tanaffus va dam olish vaqti keldi. Kechki ovqatni tinchgina, amontilyado bilan aperitif iching eng qadimgi tavernalardan birida.
Uni nima bilan bog'lashni so'rang Bolero , kichik veranda bilan norasmiy va issiq variant, bu ortiqcha. Mahalliy oshxona menyuda juda yaxshi ifodalangan va xizmat tanish va benuqson. Agar siz ko'proq tavernalarni xohlasangiz, yaqin atrofdagi chiva Yana bir tavsiya etilgan variant, shuningdek, verandasi va devorlari va atmosferasi bilan siz Montilla tarixidan parchalarni topasiz.
Ammo agar siz stol va dasturxon bilan ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan an'anaga ega restoranni qidirsangiz, Kamachalar . U chekkada joylashgan (barlar bilan 20 daqiqalik yoqimli piyoda). Teras va kaminli dam olish xonasi bo'lgan restoran xizmat ko'rsatish bilan mashhur eng yaxshi Montilla artishoklari (amontilyado bilan mukammal birlashadi) va uning yerto'lasi yaxshi oziqlangan.
Agar siz zamonaviyroq kontseptsiyani izlayotgan bo'lsangiz, ** Los Lagares guruchli idishlarga ixtisoslashgan**, agar siz jak, ot, qiroldan qutulishni istasangiz.
Guruchga ixtisoslashgan
SHAROB ZAROBLARI, VINOLAR VA BOSHQALAR
Andalusiyadagi eng qadimiy vino zavodi **Alvearda (1729) ** uning eman barrellarida sayr qilib, eng ramziy vinolaridan tatib ko'rgandan so'ng, unutilmas taassurot qoldiradi. Haqiqiy yo'l Montillada vino turizmi bilan shug'ullanish - tog'lardagi bir nechta vino zavodlariga tashrif buyurish.
orasida yo'qolgan uzumzorlar va zaytun daraxtlari , bu oilaviy fermer xo'jaliklari o'z uzumzorlaridan sharob ishlab chiqaradi va ularning har biri o'z falsafasiga ega.
Bizning sevimlilarimiz orasida Lagar Canada Navarro (quyosh botganda tashrif buyurish uchun ideal va uzumzorlar orasida yulduzlar ostida ovqatlaning : Santyago bilan bog'laning va tashrifingizni tashkil qiling); Oq vino zavodi (sizni sinab ko'rish uchun imzo vinolari vodiyga qaragan) yoki La Primilla vino zavodi (bu yerda siz yaxshi piyola guruch yeyishingiz mumkin, uni o'rim-yig'imidan ko'proq sharob bilan yuvishingiz mumkin. Charodan ularni sinab ko'rishga ruxsat berishini so'rang. bo'tqa, odatiy desert yo'q bo'lib ketish arafasida bo'lgan delikates).
Va neft dunyosi ham sizni o'ziga jalb qilsa, tegirmonchining nonushtasi va tashrifi Xuan Kolin tegirmoni , zaytun bog'larini etishtirishga bag'ishlangan fermer xo'jaligi, shuningdek, tog'larda, terroir va mahsulotni birlashtirgan yana bir rejadir.
Eksklyuziv va moslashtirilgan tajribalar uchun agentlik Faqat o'rganing Montilla, tog'larda, mayiz, press, moy ... bo'yicha ixtisoslashgan. "To'liq Montilla tajribasi".
QAYERDA UYTISH
Agar g'oya sizni yaxshi qilib qo'yish bo'lsa, Lujo Pobre butik mehmonxonasi eng yaxshi variant, chunki siz shaharni tark etishingiz shart emas. U Calle Anchada, mashhur tavernalar yaqinida, "semanasantera" rezonansi bo'lgan joy. Bu uy o'ttizinchi yillardan U uchta xonadan iborat va barcha qulayliklar.
Bizning sevimli joyimiz, ** Amontilyado to'plami.** Ammo agar siz ko'proq rustik tajriba izlayotgan bo'lsangiz va tog'larda adashib qolish romantik bo'lib tuyulsa, qishloq tepaliklaridan birida Oq tepalikdagi qishloq uyi , uchta xona va qulay muhit bilan.
Yana bir variant ham qishloq, lekin yo'nalishda Kordova (tog'larda emas) hisoblanadi Buytron mulki , bilan sakkiz xona Montillana qishlog'ida yashash tajribasini taklif qiladi.
Kambag'al hashamatli Amontilyado Suite
QAYERDAN SOTISH MUMKIN
Har bir vino zavodi, har bir vino zavodi, ** La Union yoki La Aurora kabi har bir kooperativ o'z mahsulotlarini va moylarini sotadi.**
Ushbu imkoniyatlardan tashqari, sharob sotish uchun eng mashhur joylardan biri hisoblanadi Eladia Duranning do'koni , savol berishingiz va Montilla vinolari bilan bevosita tanishishingiz mumkin bo'lgan vino qabrlari.
Bundan tashqari, u yonida joylashgan oltin barrel , bu boshqa yaxshi joy, aytmoqchi, ichish (va boshqa tapa) .