Yoqimli ishtaha!
Uning afsonaviy portini kashf qilish va eng yangi baliq va eng jonli dengiz mahsulotlarini topish uchun hid bo'yicha o'zingizni boshqaring, uning turkuaz suvlarida ko'zingizni erkalang va dunyodagi eng romantik joylardan biri bo'lgan Kalankalarni kashf eting, uning eng etnik mahallalari bo'ylab sayr qiling va zavqlaning. ko'cha darajasida eng yaxshi fyujyon oshxonasi, ularning pattisseries ichida vasvasaga boshdan sakrab va yana kashf qilishni unutmang pastalar , frantsuzlar suv bilan aralashtirib, soatlab va soatlab bu joyning eng yaxshi terrasalarida quvnoq chehra bilan ho'playdigan o'sha shaytoniy ichimlik. Dengizga qaragan bulondan tatib ko'ring va shabada sizni qaroqchilar va korsarlarni orzu qilishiga imkon bering. Siz Marselni boshqa ko'zlar bilan ko'rasiz.
2013 yilgi Yevropa poytaxti ko'p yuzlarga ega, ammo agar sizga yoqadigan narsa sizning oshqozoningizni xursand qilish bo'lsa, ikkilanmang, bu sizning yo'lingiz.
1. Dunyodagi eng yaxshi bouillabaisse bilan tanishing
Siz dunyodagi eng mazali baliq sho'rvasini tatib ko'rmoqchisiz. Baliqchilarning retsepti, u dastlab ovlarining qoldiqlari bilan tayyorlangan. Bugungi kunda Marselning o'ziga xosligi - bu oshxonangizning flagmani , o'zining eng ilg'or oshpazlari tomonidan afzal ko'rgan lazzatlar laboratoriyasi va shubhasiz, shuningdek, noma'lum sayohatchilar uchun aniq diqqatga sazovor joy. Shuning uchun bir nechta narsani bilish qulay: birinchi arzon sho'rva emas Sizga 55 evrodan kamroq taklif qiladigan narsalardan ehtiyot bo'ling. Ikkinchisi, uni uslub bilan va, albatta, munosib barcha sharaflar bilan tatib ko'rish uchun, kerak 48 soat oldin buyurtma bering . Ushbu ikki fikrni hisobga olgan holda, marosimga tayyorgarlik ko'ring: u ikki qismga bo'linadi, birinchi navbatda pomidor, za'faron va arpabodiyon bilan jonlangan bulon, keyin esa baliq. Garnitura croutons, maydalangan pishloq va ruil, mazali achchiq sarimsoq va chili mayonez bilan ta'minlanadi.
Agar siz uni butun ulug'vorligi bilan sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, buyurtma bering L'Epuisette , terasidan dengizning ajoyib manzaralari bilan oqlangan va minimalist muhit. Agar siz ko'proq kitschni afzal ko'rsangiz va vaqt to'xtab qolgandek bo'lgan joylarni yaxshi ko'rsangiz, O'rta er dengiziga ham qaraydigan 40-yillardagi odatdagi plyaj mehmonxonasida joylashgan ** Le Rhul ** restoranini sinab ko'ring.
Sohildagi boy bouillabaissega
ikki. Uning xalqaro taomlari bilan aqldan ozing
Marselning sarguzashtli va port xarakteri uning barcha mahallalari bo'ylab shabadaga o'xshaydi, lekin shubhasiz, uning ko'p asrlik ta'siri eng yaxshi porlaydigan ikkita hudud bor. The Eski port , portning dengiz bo'yidagi mahallasi va uning atrofida Kurs Julien maydoni , aralashtirishni sevuvchilar uchun jannat va ko'cha avangardi . Portda tikish Qoldiqlar bog'i , arman, yunon va livan ta'siriga ega bo'lgan juda hamyonbop restoran. Ularning kaboblari, musakalari, to'ldirilgan baqlajonlari va tabulelari uchun qo'rqmasdan o'zingizni ichkariga tashlang. Agar siz Marseldagi eng yosh va qiziqarli oshxonalardan birida nima pishirilayotganini bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi manzilda bron qiling. Epices kafesi , O'rta er dengizi lazzatlarining g'alayonlari quvonch bilan qayta talqin qilingan. In Kurs Julien intimga tikish Les Pieds dans le Plat , Bask-fransuz va Marokash ta'siriga ega shinam restoran. xuddi shu mahallada, Kantinet mazali italyan taomlarini taklif etadi, jumladan risotto, Parma jambon va albatta al dente makaron.
O'rta er dengizi lazzatlari qayta talqin qilingan
3. Evropaning eng afsonaviy portlaridan birida nonushta qiling
The Eski port bu amaliy sotsiologiyada tomosha va butun bir saboqdir. Shubhasiz, Marselning dengizchilik o'tmishini va uning qat'iy xalqaro kasbini tushunish uchun eng yaxshi joy. Inson harakati ta'sirli va agar siz juda erta turishni yaxshi ko'rsangiz, undan ham yaxshiroq. Uning mashhuriga sayohat qiling Baliq bozori va xaridlaringiz uchun chayqalar bilan kurashing, bu jangdan so‘ng siz jangchining qolgan qismidan bahramand bo‘lishga tayyor bo‘lasiz, **La Caravelle**da ajoyib nonushta, ya’ni binoning birinchi qavatida yarim yashirin dengizchilarning boshpanasi. portga qaraydi. Eng yaxshi variant - uning terasida stol qo'yish va agar sizga atmosfera yoqsa, esda tutingki, kechqurun La Caravelle jonli barga aylanadi, u erda hech qanday kamchilik yo'q. jonli jazz kontsertlari.
Eng yaxshi nonushtani tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan dengiz panohi
To'rt. Teavorada dunyoning barcha choylarini tatib ko'ring
Qanday bo'lmasin, shaharning dengizchilik va tijorat o'tmishi uning keng assortimentidagi restoranlarda muammosiz aks ettirilgan. lekin bilish kerak eng sayyohlik marshrutlaridan qochish va mahalliy aholi bilan dam olish uchun eng zo'r joyni toping. Shuning uchun biz sizga taklif qilamiz Tevora , a qum qavatli choyxona oq, bilvosita chiroqlar va katta ipak yostiqlar, shuning uchun siz shovqin-surondan uzilib, har qanday mazali choy bilan ruhingizni yangilashingiz mumkin. Agar sizda ham shirin tish bo'lsa, instinkt bilan boring, ularning shirinliklari yomon.
Frantsuz qumida afrikalik dam olish
5. Ularning qandolatxonalarida vasvasaga tushing
Yiqilishdan ko'ra oldinga sakrab, o'lchov haqida o'ylamang , hech bo'lmaganda, ko'plab qandolatxonalar, shokoladlar va konfiserlar oshqozon sharbatini ko'paytiradigan barcha ommaviy axborot vositalaridan zavqlanmaysiz. Biz ikkita muhim narsani taklif qilamiz, To'rt des Navettes , Marseldagi eng qadimgi. 1781-yilda asos solingan, uning o'ziga xos xususiyati navettes, qayiq shaklidagi pechene bo'lib, formulasi Coca-Colanikidan ko'ra sirroq bo'lib, har bir bayramda xursandchilik bilan quti olib yuradigan Marsel aholisi tomonidan teng ravishda nishonlanadi. Shuningdek, **Le Pain de l'Opera** hayol va yaxshi did yodgorligini ham o'tkazib yuborolmaysiz. Uning mikslari mashhur va mashhur sovrindor , shuningdek, uning ajoyib taqdimoti.
Vasvasaga tushing (aniqrog'i, boshingiz bilan sho'ng'ing).
6. Oshqozon bilan Italiyaga sayohat qiling
Italiyaning ta'siri nafaqat Marselda, balki Marselda ham mavjud madaniyat va binolar. La Casertane degan obro'-e'tiborni g'urur bilan egallaydi shahardagi eng yaxshi italyan baqqol va sizga kerak bo'lgan hamma narsani sotib olish va plyajda piknik tashkil qilish juda yaxshi. Buffalo mozzarella Yaqinda ishlab chiqarilgan , yumshoq panna kotta, tayyorlangan makaron, mahalliy o'tlar bilan hashamatli soslar va ko'plab g'oyalar, shunda sizning ochiq ovqatingiz tafsilotlardan mahrum bo'lmaydi.
7. Pastisni qayta kashf eting...
Ha, ispanlar uchun tushunarsiz ichimlik ko'p narsani aytadi. ** Maison du Pastis ** da ular uni uslubda hurmat qilishadi . 75 dan ortiq turli xil lazzatlar va ularni birlashtirish uchun juda ko'p g'oyalar. Agar siz hali ham o'zingizni kuchli deb bilsangiz, harakat qilishni to'xtatmang ularning absintelari ham unutilmas. Shubhasiz, qo'shnilarimizning urf-odatlarini biroz yaxshiroq tushunish uchun yaxshi joy. Albatta, bu tarix darsini kun botganda va uy vazifangizni bajarib yashashga harakat qiling...
8. Calanquesda mast bo'ling
Les Calanques Kot d'Azurning eng qimmatbaho tabiiy marvaridlaridan biridir. Marseldan tosh otish masofasida joylashgan bu 20 kilometrlik ajoyib qoyali qoyalar qo'riqlanadi oq qumli plyajlar va turkuaz suv . Mavsumga qarab iloji boricha piyoda yurish yoki quyoshdan zavqlanish uchun qochib ketadigan Marsel aholisi tomonidan qadrlanadigan va izlanadigan ochiq sir. Nima qilsangiz ham, ular u erga sizdan oldin etib boradilar. Yarim yovvoyi koylarning barcha afzalliklari bilan o'zingizni qayta tiklashdan tashqari, biz sizga unutilmas rejani taklif qilamiz: dengiz oldida kechki ovqatni bron qiling va O'rta er dengizi qoyalarning qorasi tomonidan yirtilgan mumkin bo'lmagan ranglarga qanday bo'yalganini ko'ring . In Calanque de Morgiou mazali toping qayiq bar, haqiqiy baliq restorani va agar siz hamrohingizni og'zini ochiq qoldirmoqchi bo'lsangiz klassik.
Calanque de Morgiou
9. La Maronnaiseda yulduzlar ostida raqsga tushing, Ventabrenda tushlik qiling
Marsel kechasi uzoq, aqldan ozgan va juda qiziqarli , lekin uni yulduzlar ostida raqsga tushirishni afzal ko'radiganlar ko'p. Reja, Frantsiya bo'lganligi sababli, o'zining yaxshi tashkil etilgan kechki ovqatidan ozod emas. Agar siz markiz kabi ovqatlanishni va o'sha joyda ichishni istasangiz, qadamlaringizni to'g'rilang marunez, Cap Croisette-ga juda yaqin. Yana bir yaxshi variant, garchi siz 500 metr yurishingiz kerak bo'lsa ham Baie des Singes, Shuningdek, ichida Cap Croisette, iqtibos yumshoq stullar bilan to'ldirilgan lounge bar qayerda musiqa sehrini to'lqinlarning gipnoz oqimi bilan birlashishiga ruxsat berish kerak.
Cap Croisette lounge bar
10. Cassis La Poissonnerie-da eng yangi baliqlardan rohatlaning
Marselga juda yaqin joylashgan Cap Canaille, Evropadagi eng baland qoya . Va uning romantik homiyligi ostida, ulug'vor qoyali tumshug'ida ufqqa qarama-qarshi siluet qilingan va qal'aning kuchli silueti bilan birga, kichik shaharcha joylashgan. Kassis Bu O'rta er dengizidagi eng yaxshi saqlanadigan sirlardan biridir. Arxi nafis kirning asosiy qismi bo'lgan sharobi bilan mashhur bo'lib, u Kot d'Azurning kamroq ifloslangan mohiyatidan bahramand bo'lish uchun ajoyib joy. Shuning uchun biz sizga oddiy va ishtahani ochuvchi taomdan bahramand bo'lishni taklif qilamiz Poissonnerie , viloyat aholisining sevimli baliq restorani. Ikki aka-uka tomonidan boshqariladi, biri baliq, ikkinchisi oshpaz, dengizning barcha mevalari rohat. Kamtarona, ammo nafis sardalya taomidan ajoyib bulbaisgacha. Yoqimli ishtaha!
_ Sizni ham qiziqtirishi mumkin..._*
- Marsel A dan Z gacha
- Las-Kalankada mashina yo'q
Cap Canaille